فوائد عين الجمل.. 8 فوائد مذهلة لا بدَّ أنكَ سمعتَ بعين الجمل من قبل أو جربتَ تناوله، فهوَ عبارة عن ثمرةٍ صغيرة تنتمي للجوزيات، يُمكن الحصول عليه واستهلاكه بشكلٍ نيئ أو مملح أو محمص، وأشارَ عدّة خبراء في مجال التغذية أنَ جوز عين الجمل لهُ فوائد رهيبة على المستوى الجمالي والصحيّ، ويعود السبب في ذلك إلى غِناه بالمعادن والفيتامينات مثل {الفولات، النحاس، الفسفور، فيتامين هاء، المنغنيز}. ومنَ الجدير بالذكر، أنَ عين الجمل يحتوي على مضادّات أكسدة بشكلٍ أعلى من باقي أنواع المكسرات، ويحتوي على أحماض أوميغا 3 ويُعتبر من أفضل مصادر الدهون الصحيّة ، ويُمكن شرائه على هيئة بذور يتم استخراجها من أشجار تُسمى {جاجلانس} ويُمكن ملاحظة أنَ جوز عين الجمل لهُ قشرة خارجية صلبة وبذرة داخلية صالحة للأكل، وتتميز بأنها مقسومة نصفين ولها مذاق شهيّ، فهيَ من أفضل الخيارات التي يستهلكها الأفراد من أجل التسلية إلى جانب كوبٍ منَ العصير أو فنجان القهوة.
فوائد الجوز للقولون يحتوي الجوز على دهون غير مشبعة والتي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول وإعادة التوازن إلى الأمعاء حيث تعمل أحماض أوميغا 3، إضافة إلى البروتين الموجود في الجوز على التخفيف من أعراض القولون العصبي والتقليل من آلامه. فوائد عين الجمل مع العسل تشير الأبحاث العلمية إلى ان العسل يحتوي على مضادات أكسدة تعمل على تعزيز وظائف الدماغ ومقاومة الالتهابات يمتلك العسل خصائص مطهرة و مضادة للجراثيم و الميكروبات مايجعله مناسباً في تطهير الجروح وتسريع شفاءها إضافة إلى قدرته على تخفيف التهاب الحلق أوالبلعوم وعلاج السعال بقي أن نذكر أن العسل يمنع عمن يعانون من الحساسية المفرطة تجاهه إضافة إلى الحذر الشديد لمرضى السكري عند استخدامه وعدم تناوله دون استشارة الطبيب المختص كما يمنع الأطفال دون عمر السنة من تناول العسل بكافة أشكاله حرصاً على سلامتهم وتجنباً لأية أعراض جانبية. فوائد الجوز والزبيب يحتوي الزبيب على فيتامين ج الذي يساهم في تحسين صحة البشرة يعمل الزبيب على خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول ما يساعد في تعزيز صحة القلب يحتوي الزبيب على مركب يدعى البوليفينول الذي يعزز ويدعم صحة العينين الكمية الموصى بها من تناول الجوز تتراوح الكمية اليومية الموصى بها من الجوز من 6 إلى 10 حبات متوسطة الحجم ويفضل أن تكون طازجة و نيئة غير محمصة للحصول على فوائدها كاملة.
فوائد الجوز للجسم مهمة للغاية ، لأنه من أنواع المكسرات التي تنمو على شجرة الجوز ، ومصدر رائع للدهون الصحية والبروتينات والألياف التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة. لأنه يعزز صحة القلب والعظام ويساعد على التحكم في الوزن. نشأت شجرة الإبل في شرق أمريكا الشمالية ، لكنها تُزرع حاليًا في الصين وإيران والولايات المتحدة ومناطق أخرى حول العالم. يوجد الجوز تحت قشرة قوية وسميكة تحميه من الرطوبة وتحافظ على مذاقه. القيمة الغذائية للجوز وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من الجوز (30 جرامًا) على: الطاقة: 200 سعرة حرارية. الكربوهيدرات: 3. 89 جرام. سكر: 1 جرام. الألياف: 2 جرام. البروتين: 5 جرام. الدهون: 20 جرام. كالسيوم: 20 ملجم. حديد: 0. 72 مجم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجوز أيضًا على المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين B6 والأحماض الدهنية. يساهم مزيج الدهون الصحية والبروتينات والألياف في الجوز في زيادة الشعور بالشبع والشبع ، وهذا يجعل الجوز وجبة خفيفة صحية ومفيدة. فوائد عين الجمل نظرا لمحتواها من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين ، تقدم المكسرات العديد من الفوائد الصحية للجسم عند تناولها ، والتي تشمل ما يلي: 1- مميزات عين الجمل في تحسين الذاكرة من أهم فوائد عين الجمل أنها تحسن الذاكرة ، حيث تحتوي عين الجمل على الأحماض الدهنية الأساسية "أوميغا 3 وأوميغا 6" التي تساعد على تحسين الوظائف الإدراكية وتقوية الذاكرة.
5 جرام لكل 28 جرام ، والتي تعرف بدهون أوميغا 3 من أصل نباتي ، حيث أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو دهون أساسية ، والتي يشير إلى الحاجة للحصول عليه في النظام الغذائي للفرد. يقلل الالتهاب يعد الالتهاب سببًا رئيسيًا للعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 ، وكذلك مرض الزهايمر والسرطان ، فضلاً عن ظهوره نتيجة الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البوليفينول المتوفر في الجوز في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، بالإضافة إلى أن البكتيريا المفيدة في الأمعاء تحول الإيلاجيتانين إلى مركبات تعرف باسم urolithins ، والتي وجد أنها تحمي من الالتهابات. يدعم إدارة الوزن الجوز كثيف من حيث السعرات الحرارية ، بينما تظهر الدراسات أن الطاقة الممتصة منه أقل بنسبة 21٪ من المتوقع بناءً على العناصر الغذائية الأخرى ، وبالتالي فإن تناول الجوز يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية ، من خلال التحقيق الدقيق. لعشرة أشخاص يعانون من السمنة إن شرب العصير المصنوع من حوالي 48 جرامًا من الجوز مرة واحدة يوميًا لمدة خمسة أيام يساعد في تقليل الشهية والشعور بالجوع. هل الكيتو البرسيم مسموح به؟ فوائد عين الجمل للذاكرة تحتوي عين الجمل على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، بالإضافة إلى فيتامينات ومعادن أخرى مهمة للحفاظ على صحة الذاكرة.
يساعد ذلك على الوقاية من الإصابة بحب الشباب حيث ينشأ نتيجة تراكم خلايا الجلد الميتة والدهون على البشرة مما يؤدي لانسداد المسام. أضرار عين الجمل كما يمتلك عين الجمل أو الجوز العديد من الفوائد المختلفة فإنه يمكن أن يسبب بعض الأضرار حال الإفراط في تناوله، ولا يجب بأي حال من الأحوال الإفراط في تناول أحد الأطعمة لما قد يسببه ذلك من أضرار للجسم، ومن أضرار الإكثار من تناول عين الجمل ما يلي: الغثيان: يحتوي عين الجمل على عناصر تحفز انتاج الهيستامين في الجسم وهو ما يتسبب في الشعور بالغثيان والرغبة في القيء. أخطار على الحمل والرضاعة: كما يحقق الجوز العديد من الفوائد فإن تناوله بكثرة في فترة الحمل والرضاعة يسبب بعض الأضرار نتيجة زيادة عناصر مثل حمض الفوليك عن مستوياتها الطبيعية. زيادة الوزن: يحتوي الجوز على محتوى مرتفع من السعرات الحرارية وهو ما يجعله يتسبب في زيادة الوزن عند الإفراط في تناوله مع الأطعمة الدهنية الأخرى. الحساسية والطفح الجلدي: قد يسبب الجوز الحساسية للبعض ممن يعانون من الحساسية لأحد مكوناته، وتسبب الحساسية الطفح الجلدي والتورم في أنحاء مختلفة من الجسم. الإسهال: كما ذكرنا فإن عين الجمل يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد على علاج الإمساك وقد يؤدي الإكثار من تناوله إلى الإصابة بالإسهال.
حمض الفوليك: والمعروف أيضًا باسم الفولات أو فيتامين ب 9، ولحمض الفوليك العديد من الوظائف البيولوجية الهامة. وهو حمض ضروري للمرأة الحامل وقد يتسبب نقص حمض الفوليك أثناء الحمل في حدوث تشوهات خلقية. الفوسفور: يوجد في الجسم بنسبة 1%، وهو معدن موجود أساسًا في العظام. ويمكن الحصول على هذه الكمية من تناول الجوز. فيتامين ب6: يقوي هذا الفيتامين جهاز المناعة ويدعم صحة الأعصاب. ويؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى الإصابة بفقر الدم. المنغنيز: تم العثور على هذا المعدن النادر بأعلى الكميات في المكسرات وخاصة الجوز، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. فيتامين A: مقارنة بالمكسرات الأخرى، يحتوي الجوز على مستويات عالية من شكل خاص من فيتامين A. القيمة الغذائية لعين الجمل يتكون الجوز من 65% دهون وحوالي 15% بروتين. وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وكمية كبيرة من الألياف. وتوفر حصة 1 أونصة (30 جرام) من الجوز (حوالي 14 نصفًا) العناصر الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 185 الماء: 4% البروتين: 4. 3 جرام. الكربوهيدرات: 3. 9 جرام. السكر: 0. 7 جرام. الألياف: 1. 9 جرام. الدهون: 18. 5 جرام. أضرار عين الجمل على الرغم من الفوائد الجمّة لعين الجمل، إلّا أنّه من الضروري الحذر من تناوله بكمياتٍ كبيرة، لما له من أضرار، نذكر منها قد يسبب تناول الجوز لدى بعض الأشخاص بالإصابة بأوجاع في الجهاز الهضمي كالانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.
يساعد الاستهلاك المعتدل للجوز في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن صحة الدماغ.