الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه MaLeK-3l -Ard 11-07-2010, 09:04 PM سينابون بالحليب المركز وشوكولاته هيرشي
[QUOTE=25]
العجينة: عجينة العشر دقايق معتمده عندي لجميع انواع المعجنات:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
- شوكولاتة الحليب - ويكيبيديا
- سعر شوكولاتة هيرشي - ووردز
- سينابون بالحليب المركز وشوكولاته هيرشي - منتديات عبير
شوكولاتة الحليب - ويكيبيديا
وبين حلوى Twizzlers وReese's وشوكولاتة Cadbury وAlmond Joys، ستجد ملايين الأطفال الذين يعشقون الرجل المسؤول عن هذه الحلويات. مبنى شركة "هيرشي" / shutterstock
سعر شوكولاتة هيرشي - ووردز
وفي عام 1900، باع ميلتون هيرشي شركة Lancaster Caramel Company مقابل مليون دولار، متخلّياً بذلك عن حقوقه في علامة Crystal A وجميع مصانع الكراميل خاصته. ولكنه كان ذكياً بما يكفي، ليحتفظ بالحقوق الملكية لوصفات الشوكولاتة الخاصة به التي ستصبح فيما بعد وصفة شوكولاتة هيرشي. استخدم هيرشي أموال البيع من أجل تأسيس Hershey Chocolate Company، واشترى قطعة أرض قرب مزرعة والديه، لعلمه بأن مزارع الألبان ستشكّل إمداداً قوياً. فافتتح مصنعه الجديد في عام 1903؛ وبعد عامين فقط، وصل منتج Hershey Kiss الشهير إلى الأسواق محققاً أرباحاً خيالية. شوكولاتة الحليب - ويكيبيديا. وصل Hershey Kiss إلى الأسواق في العام 1905 وحقّق أرباحاً خيالية / shutterstock هيرشي وإرثه الخالد بعد أن أصبح لديهما ثروة طائلة، افتتح هيرشي وزوجته مدرسة "هيرشي للأيتام" في العام 1909، سيما أنهما كانا عاجزين عن إنجاب الأطفال. في عام 1912، نجت عائلة هيرشي من الموت غرقاً على متن سفينة تيتانيك بعدما قرّرا في اللحظات الأخيرة ألا يخوضا الرحلة. لكن لاحقاً في عام 1915، توفيت كاثرين نتيجة الالتهاب الرئوي. دفن ميلتون هيرشي نفسه في العمل بعد موت زوجته، وبدأ في إنتاج وتسويق أكثر من 100 نوع شوكولاتة على المستوى الوطني في أمريكا.
سينابون بالحليب المركز وشوكولاته هيرشي - منتديات عبير
ومع ازدهار التجارة، بدأ يفكر في تحويل أراضيه الزراعية إلى بلدة خاصة، هدفها إيواء العاملين. وبالفعل، حوّل المهندس هنري هير بلدة هيرشي في بنسلفانيا إلى بلدةٍ تضمّ شركة مزدهرة، ومصرفاً، وفندقاً، ومدرسة حكومية، بالإضافة إلى كنيسة، ومنتزهات، وملاعب غولف، وحديقة حيوان. كما دشن هير نظام عرباتٍ، يربط هيرشي بالبلدات المجاورة. ويصل عدد سكان هيرشي اليوم إلى 14 ألف نسمة. سعر شوكولاتة هيرشي - ووردز. وبعد أن قضى هيرشي ثلاث سنواتٍ أرمل؛ قام بتحويل 60 مليون دولار من أسهم شركته إلى صندوق هيرشي، الذي كان مسؤولاً عن تمويل المدرسة التي أنشأها مع زوجته الراحلة. ثم أطلق مشروعات بناء في بلدته خلال الكساد العظيم، ليحافظ على قوت سكانها، ولم يتوقف عن العطاء يوماً. وبحسب موقع ati، دعم هيرشي الحرب الأمريكية ضدّ النازيين في الحرب العالمية الثانية، حين زوّد القوات المسلحة بألواح شوكولاتة هيرشي، صنعها خصيصاً للجنود كي لا تذوب في أيديهم. وقد كان هيرشي مسناً بدرجةٍ تمنعه من القتال وقتها، لكن أدرك أن النفوذ المالي يمكن استخدامه في أي وقت. توفي هيرشي مليونيراً في 13 أكتوبر/تشرين الأول 1945، تاركاً وراءه إرثاً من الأعمال الخيرية، التي تجعله خالداً حتى اللحظة.
خلط البيكنج صودا مع الحليب ووضعها جانباً. خفق الزبدة مع السّكر والكاكاو في وعاء خلط على السرعة المُتوسطة ثمّ إضافة البيض مع الخفق بعد كل بيضة حتى اختفاء البيضة بالكامل. إضافة الطحين والحليب إلى خليط الزبدة مع مراعاة البدء بالطحين والانتهاء به مع التقليب. مزج الشوكولاتة المُذابة والفانيلا مع الخليط. تجهيز قالب كيك دائري ذي فتحة من الوسط ومُناسب، ثمّ دهنه بالقليل من الزبدة ورشّه بالطحين ثمّ سكب خليط الكيك في القالب. سينابون بالحليب المركز وشوكولاته هيرشي - منتديات عبير. خبز الكيك على درجة حرارة ثلاث مئة وخمسين درجة مئويّة لمُدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد بالقالب لمُدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة ثمّ قلبه على الرف الشبكي وتركه يبرد تماماً. رش الكيك بالسّكر البودرة قبل التقديم مباشرة ثمّ تقطيعه وتقديمه بجانب القهوة الأمريكيّة أو الشاي.
وفي عام 1876، انتقل إلى فيلادلفيا في الوقت الذي قام فيه المعرض العالمي الأول بأمريكا. وكان يأمل هيرشي أن يؤدي تدفق السياح على المعرض إلى نجاح متجره، إلا أن أولى مشاريعه التجارية مُنِيَت بفشلٍ كبير؛ وقد أفلس المتجر في عام 1882، رغم مساعدة والدته وعمته المالية. لكن الإفلاس لم يُحبط هيرشي، بل على العكس، شجّعه على المضيّ قدماً. انتقل لاحقاً إلى دنفر في ولاية كولورادو، نزولاً على نصيحة والده. ولأن المدينة كانت وسط حالةٍ من الكساد الاقتصادي، فقد عثر هيرشي على وظيفةٍ، بدلاً من إنشاء مشروعٍ خاص. اغتنم هيرشي عمله موظّفاً، وتدرّب على صنع الكراميل بالحليب. ثم انطلق مرةً أخرى في عام 1883 لتأسيس مشروعه الثاني في نيويورك. حقق المشروع الجديد النجاح في البداية، لكنه انهار لاحقاً بسبب مشكلات تدفق السيولة النقدية؛ كما صادرت الشرطة معدّات صنع الحلوى خاصته، بعدما تخلّف عن سداد ديونه. وبحلول عام 1886، أصبح هيرشي على وشك الإفلاس وهو في الـ29 من عمره. حينها، استخدم آخر أمواله ليستقلّ القطار عائداً إلى لانكستر، حيث كان يُنظر إليه كشخصٍ فاشل، خصوصاً في تلك الفترة. رسم لميلتون هيرشي / flickr الرحلة نحو إمبراطورية شوكولاتة هيرشي في لانكستر، صبّ ميلتون هيرشي كامل اهتمامه على إجراء تجارب خاصة، برفقة زميلٍ قديم وعمّته وأمه؛ بهدف ابتكار نوعٍ جديد من الكراميل.