هل البطاطس الفرنسية أو الفرنش فرايز أصلها فرنسي أعطى الفرنسيون العالم بالون الهواء الساخن، وآلة الخياطة، والبيكيني، لقد أعطوا حتى الولايات المتحدة تمثال الحرية ، ومع ذلك، فإن الشيء الوحيد الذي لا يستطيع الفرنسيون المطالبة به هو البطاطس المقلية، فعلى الرغم من اسمها، إلا أن البطاطس المقلية ليست فرنسية، حيث تعود أصول البطاطس الفرنسية إلى بلجيكا، حيث يزعم المؤرخون أن البطاطس كانت تقلى في أواخر القرن السابع عشر. وفقًا للمعلم البلجيكي المحلي غالبًا ما كان القرويون الفقراء الذين يعيشون في وادي موسي يأكلون الأسماك الصغيرة المقلية التي اصطادوها في النهر، وخلال أشهر الشتاء يتجمد النهر مما يجعل الصيد مستحيلا ويجبر القرويين على إيجاد مصادر أخرى للغذاء، لذا التفت القرويون إلى نبتة الجذر " البطاطس ". وقاموا بتقطيعها وقليها بنفس الطريقة التي أعدوا بها السمك، وهكذا، ولدت البطاطس المقلية، وتم تقديم البطاطس المقلية إلى الجنود الأميركيين المتمركزين في بلجيكا لأول مرة خلال الحرب العالمية الأولى، وبما أن اللغة الرسمية للجيش البلجيكي كانت فرنسية، فقد أطلق الجنود على البطاطا المقلية اللذيذة "فرنش فرايز"، وظل الاسم عالق بها، وبعد عقود لا زلنا نعطي الفضل في اكتشافها إلى البلد الخطأ.
مطعم فرنش فرايز هو من أكثر الوجهات المفضلة لدى العديد من الناس في المملكة العربية السعودية فهو متخصص في تحضير أطباق كثيرة ومتنوعة من البطاطس المقرمشة والتي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم ويختلف طريقة تناولها وطريقة تقديمها باختلاف الدول ،تعرف على قائمة الأسعار الخاصة بهذا المطعم وطرق تقديم البطاطس باختلاف دول العالم. مطعم فرنش فرايز نبذة عن المطعم: يقع المطعم في جدة ويعتبر من أكثر المطاعم المشهورة هناك فهو يتميز بتنوع الأطباق رغم أن معظم الأطباق تعتمد على البطاطس المقلية والمقرمشة إلا أنك ستجد تنوع في الوجبات هناك حيث ستجد البطاطس بالدجاج والبطاطس بالكريمة وصوص الجبنة وبطاطس مع الجمبري لعشاق المأكولات البحرية الفخمة. تقدم الفرينش فرايز أو البطاطس المقلية في العديد من الدول كمقبلات بجانب الغداء أو العشاء ويختلف طريقة تقديمها حسب كل دولة فهي أكثر الأطباق الجانبية شهرة وانتشاراً في العالم فمثلاً: بعض الدول يقدمون البطاطس مغطاه بالميونيز والخل. في دولة بلجيكا يقدم الطهاه البطاطس المقلية مع بلح البحر أو البيض المقلي. يتم تقديم البطاطس في الولايات المتحدة مع السمك. بعض الدول في الشرق الأوسط يلفون البطاطس المقلية في خبز البيتزا بحشو الدجاج.
البطاطس المقلية طبق جانبي شعبي البطاطس المقلية هي واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية في العالم، عندما يتعلق الأمر بالغمس، تجد البطاطس المقلية نفسها مغطاة في الكاتشب أو المايونيز أو الخل، لكن في بلجيكا يفضل الناس تناول البطاطس المقلية مع بلح البحر المطبوخ أو مع البيض المقلي، وتشتهر المملكة المتحدة بـ "السمك والبطاطا"، وفي الشرق الأوسط يتم لف البطاطا المقلية في خبز بيتا بالدجاج، وفي فرنسا تقدم مع شريحة لحم مشوية، ويقدم الكنديون بوتين، وهو طبق يتكون من البطاطا المقلية والجبن، ويعلوها صوص بني. ادعاء فرنسا أن الفرنش فرايز فرنسية الأصل هناك مجموعة من المؤرخين الذين يدعون أن البطاطس المقلية هي بالفعل فرنسية، بيعت لأول مرة من قبل الباعة المتجولين في بونت نيوف في باريس في الثمانينات من القرن التاسع عشر، وكانت البطاطا الرقيقة واحدة من أكثر المنتجات التي تم بيعها قبل اندلاع الثورة الفرنسية، وكانت البطاطس وسيلة للعيش للمواطنين الذين لم يكن لديهم الامتيازات التي يتمتع بها رجال الدين أو النبلاء، وتمت ترقية البطاطس كطعام للرجل العادي في فرنسا من قبل أنطوان أوغسطين بارمينتييه، لكنه لم يذكر أي شيء عن البطاطس المقلية على وجه الخصوص.