كيف اعرف شخص مشتاق لي وهو بعيد إذا كنت قد افترقت عن حبيبك ومرت أيامًا كثيرة وتشتاق إليه وترغب في التعرف على هل يفتقدك ويشتاق إليك أم لا، يمكنك ذلك بالتأكيد وذلك من خلال التعرف على العلامات التالية: إرسال الرسائل لك باستمرار حتى إذا كان محتواها كلمة واحدة فقط ولكن هذا يعني رغبة هذا الشخص في الاطمئنان عليك حتى بدون مناسبة. صنع المفاجآت والهدايا تظهر صدق مشاعره ومدى اشتياقه لك. الاحتفاظ بذكريات تجمع بينكما. مراقبة تصرفات الشخص جيدًا يمكنك التعرف على إذا كان يشتاق إليك أم لا. يفضل الاستماع إلى الأغاني المفضلة لديك وتصبح ضمن قائمة الأغاني المميزة لديه. الاهتمام بك ورغبته الملحة في التساؤل عن تفاصيل اليوم، كما يظهر استمتاعه بمدى سروره في الاستماع إلى إجابتك. كيف اعرف أن شخص يفكر فيني - مثقف. يصبح رفيقك دائمًا ويسامحك. يعبر لك دائمًا عن مدى الشوق إليك سواء كان بشكل مباشر من خلال عبارة "أنا أشتاق إليك" أو من خلال السلوكيات. التحدث إليك عندما يشعر بالإرهاق أو عندما يصبح سعيدًا وبحال جيدًا. الاهتمام بالمواعيد الهامة مثل عيد الميلاد ويصبح هو أول شخص يهنئك. السماع من الآخرين أن هذا الشخص يهتم بك ويسأل عن أحواك باستمرار. الرد على الرسائل والمكالمات فورًا دليلًا واضحًا على ان هذا الشخص كان ينتظر أن تتواصل معه في أقرب وقت.
الميل إلى الوحدة حيث يفضل المكتئب الابتعاد عن الأجواء المزدحمة والصاخبة ويهرب من التجمعات والاحتفالات فيشعر أن التواصل الاجتماعي عبء عليه. عدم الإنتاجية فلا يستطيع المكتئب التركيز لمدة طويلة في عمله أو دراسته مما يؤدي إلى فشله في تنفيذ المهام الموكلة إليه، ويزيد ذلك من الوضع سوءًا. انعدام الثقة بالنفس فالمريض لا يقدر قيمة نفسه ويشعر بأن الجميع أعلى شأنًا منه، فيرفض المشاركة في السباقات أو التحديات لاعتقاده بأنه غير قادر على مواجهة الآخرين أو هزيمتهم. اضطرابات النوم التي تؤثر بشكل كبير على المريض، وتختلف طبيعة هذه الاضطرابات من شخص لآخر فقد يعجز المكتئب عن النوم ويصاب بالأرق الذي يزيد من تشتت ذهنه، بينما يعاني بعض المرضى من الخمول والنوم لساعات طويلة دون القدرة على الاستيقاظ وإنجاز الأعمال الموكلة إليه. التعب والإرهاق المستمر فقد يعجز المريض عن القيام بالنشاطات اليومية المعتادة مما يؤثر على نوعية حياته بشكل كبير. كيف اعرف ان الشخص يفكر فيني - إسألنا. سيطرة الأفكار السوداوية على ذهن المكتئب إذ يفكر بالأمراض والفاجعات طوال الوقت ويبحث عن الأحداث السلبية ويرويها باستمرار، كما قد يتحدث عن الانتحار، ويمكن القول بأن ذلك من أخطر أعراض الاكتئاب.
طريقة البطاطا الحره وتعرف أيضاً بالبطاطا بالكزبرة بأبسط المكونات، يُعد هذا الطبق من المقبلات الشهية سهلة وسريعة التحضير التي يمكن أن تزين السفرة في كل من وجبة الفطور، الغذاء، العشاء، لذلك دائماً ما نجدها تتواجد على المطاعم بجانب أنواع أخري من المقبلات، لذا ولأن هذا الطبق يستحق أن يحضر كل يوم سنذكر لك عدة طرق متنوعة لإعداده. طريقة البطاطا الحره تعد هذه الوصفة مميز جداً خاصةً لمحبي الوصفات الحارة، لذا سنتعرف سوياً على أبسط طريقة لإعداد طبق من المقبلات الساخنة يقدم على السُفرة بجانب الدجاج أو حتى اللحم. المكونات ثمان فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كيلو جرام من البطاطا أو أربع حبات بطاطس. حفنة من الكزبرة الخضراء. التوابل ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتان من الليمون. كوبان من أي نوع زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير نبدأ بوضع زيت القلي في وعاء عميق ثم نضعه على نار هادئة حتى يسخن. تقشر البطاطا وبعدها وتغسل جيداً، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. تقلي في الزيت الساخن. تقلب البطاطا على الوجهين إلى أن تبدأ تتحمر وتغير لونها إلى اللون الذهبي. ترفع من الزيت وتصفى جيداً على مناديل ورقية ونضعها جانبًا.
طريقة البطاطا الحره على الطريقة الهندية تعرف هذه الطريقة بشكل أوسع في كل من سوريا ولبنان، ومكوناتها بسيطة جداً، وكذلك طريقة، لكن مذاقها لذيذ وجديد، كما تتميز هذه الوصفة بنكهتها المتميز والمتناغمة والقوية، وذلك يرجع إلى مجموعة التوابل التي استخدمناها والطريقة كالاًتي. كيلو من البطاطا المقشّرة. ملعقتان كبيرتان من أي زّيت النّباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار (الشطة). 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكّمون. نصف ملعقة صغيرة من بذور الشّومر أو الزعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة. تقطّع البطاطا إلى دوائر ذات حجم متوسط. بعدها تقطّع إلى مربّعات متساوية في الحجم. تفلي مكعّبات البطاطا في الزّيت فوق نارٍ ذات درجة حرارة عالية إلى أن يتغير لونها وتتحمرّ. تقلل درجة الحرارة ثمّ تغطّي البطاطا. تترك إلى أن تنضج نصفَ نضوج. نضيف كل من الكمّون، والفلفل الأحمر الحار، والملح، وبذور الكمّون، والشّومر إلى مكعبات البطاطا. تغطّي مرة أخرى وتترك حتى تنضج تماماً. ترفع من على النّار، بعدها نتّخلّص من أي سوائل زيادة موجودة بها. تزيّن البطاطا بالكزبرة المفرومة، وعادةً تقدّم إلى جانب سلطة اللّبن أو الزبادي مع الخيار والثوم.
مئة غرام من جبنة الفيتا. علبتان من الحمص أو أربعمائة غرام المحفوظ في السائل وقبضتان من الحمص للتزيين. خمس حبات من الطماطم الناضجة المقطّعة إلى قطع كبيرة. ثلاث حبات من البطاطاس المقشرة المقطّعة إلى قطع بقياس أربع سنتيمترات. حباتان صغيرتان من البصل المقطع. حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى نصفين وإلى جوانح رقيقة والكوسا المقطّعة ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الكمّون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الشطة الحارة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحلوة المدخنة. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. ثلاثة عيدان من الكراث المقطّع الناعم. زيت الزيتون. طريقة التحضير تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة كلٍ من: القرع، البصل المقطّع إلى مكعبات، الثوم، الكراث والبطاطاس، وتحميرالمكوّنات وتركها إلى أنْ تصبح لينة دون أنْ يتغير لونها، ثمّ إضافة كلٍ من: الطماطم، البهارات ومعجون الشطة الحارة وتحريك المكوّنات جيّداً، ثمّ غمر الخضروات تماماً بماء مغلي جديد، وتحريك المكوّنات وتركها تطهي لمدّة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة منخفضة. هرس الخليط في محضّرة الطعام عندما يصبح القرع ليناً، ثمّ إضافة الحمص مع سائله وتحريك جيّداً، ثمّ طهي الخليط لمدّة عشرين دقيقة إضافية، ثمّ إضافة الكوسا وطهيها لمدّة عشرين دقيقة.
إن اللحمة من أهم الأطباق الأساسية التى يتم تحضيرها بشكل كبير فى كافة الأوقات والمناسبات، وذلك يرجع لجمال المذاق الخاص والشهي، ليس ذلك فقط بل إن اللحمة تحتوى بشكل كبير على البروتينات المهمة لجسم الانسان، لذلك سوف نتعرف على أفضل طرق إعداد اللحم فى المنزل. مكونات لحم الخروف بصوص الزبادي: 1 كيلو فيليه لحم الخروف من الكتف أو الفخد. 3 أكواب اللبن الرائب. 2 ملعقة كبيرة نشا مذوبه بكوب من الماء البارد. نص ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة التوابل مشكل. 2 ورقه غار. 4 حبات هيل. بصلتان مقطعة إلي شرائح رفيعة. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ووضع قطع اللحم الفيليه بالطريقة المعتادة مع التوابل حتي يذبل وينضج. نقوم بوضع اللبن في وعاء كبير على النار متوسطة الحرارة ووضع النشا على الماء ووضع الملح وتقليبه جيداً حتي يغلي. نقوم بوضع قطع اللحم باللبن ووضع مرقة اللحم المصفاة ووضع الصلصة المرقة والخليط حتي يغلي ويتشرب قطع اللحم النكهات. نقوم وضع صلصلة اللبن مع اللحم في أطباق التقديم وتزينها بصنوير المقلي الكبير والنعناع الجاف مع الأرز ومقدمة ساخنة بجانب أطباق الأرز. مكونات ريش الضاني بالفستق الحلبي: ١٠٠ جرام فتسق مطحون.
طريقة سريعة لتحضير البطاطا الحارة بالفيديو إليك هذه الطريقة لتحضير البطاطا بطريقة شهية و سهلة.
قلبي جميع مكونات المقلاة على النار المتوسطة لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات والبهارات مع قطع البطاطا المسلوقة، ثم ابعدي المقلاة عن النار. جهزي صينية فرن مناسبة، وافرغي جميع مكونات المقلاة بالصينية. ادخلي صينية البطاطا الحارة الفرن عند درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين درجة مئوية. اتركي صينية البطاطا الحارة بالفرن مدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد، ويأخذ وجه الصينية اللون الذهبي. اخرجي صينية البطاطا الحارة من الفرن الساخن، واتركيها جانباً حتى تهدأ بشكل كافي. جهزي طبق كبير ومناسب لتقديم البطاطا الحارة بالطريقة الهندية. أضيفي إلى طبق التقديم جميع مكونات الصينية بشكل منتظم ومرتب. يقدم طبق البطاطا الحارة بالطريقة الهندية ساخناً مع السلطة المفضلة لك، والخبز المفضل. ثالثاً: طريقة عمل البطاطا الحرة لمنال العالم: مكونات عمل البطاطا الحرة لمنال العالم: اثنان كيلو من حبات البطاطا ذات الحجم الكبير، مع غسلها بشكل جيد، وتقشيرها، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. حزمتان حجم متوسط من الكزبرة، مع غسلها بشكل جيد، وتجفيفها، وفرمها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقتان حجم صغير من الكزبرة الجافة.
الباذنجان المقطع إلى قطع صغيرة. الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. البصل المقطع إلى قطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسة. حبتان من الكوسا مقطعة إلى قطع صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصه الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكعبان من مرق الخضار أو الدجاج. طريقة التَّحضير وضع الزيت في مقلاة وقلي الباذنجان ووضعه جانباً. وضع الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة وإضافة البصل والثوم والتقليب قليلاً ثم إضافة الفلفل، الكوسا، الجزر والبطاطا جيداً. إضافة مكعبات المرق وصلصة الطماطم والبهارات ثم إضافة الماء المغلي وتركه يُطهى لمدة ربع ساعة ثم إضافة الشوفان، الشعيرية، الطماطم والباذنجان وتركه على النار عشر دقائق إضافية ثم تقديمه. وصفة سريعة لشوربة الخضار بالفيديو لتحضير شوربة شهية و مغذية ما عليك سوى تجريب هذه الوصفة. المصدر: