الكثير من الناس يفضلون تناول الأطباق الدسمة ، التي تمتلك مذاقاً لذيذاً، حيث يبحث أغلب الأشخاص عن الأطباق ذات الطعم الشهي،بالإضافة إلى كونها أطباق دسمة تكون مناسبة من أجل الولائم و المناسبات و الحفلات المختلفة،و من هذه الأطباق أطباق لحم البط فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وطعمه المميز،و يمكن طهي لحم البط بطرق و أشكال تختلف من بيئة إلى آخرى، لذا سنقدم لكِ سيدتي طبق ال بط مع الأرز بالصلصلة ، البط بالبرتقال،البط المحشو بالفريكة. طريقة طبخ البط ال بط بالبرتقال مكونات البط بالبرتقال: 1 بطة كبيرة الحجم و منظفة جيداً. 1 كأس من عصير البرتقال 1 كأس من الزبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود معلقه صغيره زنجبيل 1 حبة برتقال عصير ليمون عسل و ريحان طريقة عمل البط بالرتقال: – نقوم بخلط الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و الريحان في وعاء، ثم نقوم بتتبيل ال بط بالخليط السابق. – نقوم بتقطيع حبة البرتقال إلى 4 أجزاء ، ثم نقوم بإستخدامها في حشو البطة. – نضع كلاً من العسل وعصير البرتقال و عصير الليمون و الزبدة على النار،ثم نقوم بتحريك المكونات جيداً إلى أن نحصل على شراب. البط المحشي بخلطة الأرز - وصفة البط المحشي بخلطة الأرز - طبخ عربي كوك. – نضع البطة في صينية ، ثم نقوم بدهنها بالشراب السابق، ندخل البطة إلى الفرن ، نقوم بتقليبها كل عشر دقائق حتى تنصج تماماً.
إضافة التوابل كالزنجبيل و الكركم والقرفة وورق اللورا والحبهان والمستكة وأوراق الليمون عند طبخ البط تمنح حسائه مذاقًا مُميّزًا، البط المسلوق والمُحمّر في الفرن أو المشوي المُتبّل من الأكلات المُفضّلة مع محشي ورق العنب، ويُمكن استخدام الحساء لإعداد صينية بطاطس بلحم البط أو ملوخية. طرق طبخ البط - حياتكِ. طبخ البط بالبرتقال في الفرن المقادير بطة متوسطة الوزن، حبتين من البطاطس، 3 حبات من الجزر، فصي ثوم، كوب من عصير البرتقال مع 3 ملاعق طعام من عسل النحل، كوب من الزبادي، توابل مثل الملح والفلفل الأسمر والزعتر. طريقة التحضير بعد غسل البطة اصنعي شقوق فيها بالسكين لتتشرّب التتبيلة المكونة من الزبادي والتوابل الممزوجة والمخفوقة جيدًا، ثم تبّلي البطة جيدًا من الداخل والخارج ودعيها لتتشرّب التتبيلة لمدة 5 إلى 6 ساعات. بعدها، شوّحي البطة في مقلاة على النار من جميع جوانبها بدون إضافة أي مادة دهنية، وفي نفس المقلاة قومي بتشويح الثوم وقطع الجزر والبطاطس مع عصير البرتقال ثم احشي بهم البطة من الداخل، ادخلي البطة فرن عالي الحرارة "240 درجة مئوية" لمدة ساعة وذلك بعد تغطيتها بورق القصدير، وقبل 15 دقيقة من نضجها أخرجيها وادهنيها بالعسل وقليل من عصير البرتقال.
في قدر به ماء مغلي على النار نضع باقي المارتة والبطة والكبد والقلب الخاص بها وننتظر حتى يتصاعد الريم بعد الغلوة الأولى، ننزع الريم كله ونُغطي القدر ونترك البطة المحشية بالمارتة لتنضج تمامًا على نار متوسطة مع تزويدها بماء ساخن عند الحاجة. بعد نضج البط المسلوق نقوم بإخراجه في صينية ودهنه بالليمون والزيت وإدخاله الفرن أسفل الشواية حتى يكتسب لون ذهبي. وختامًا، نتمنى سيدتي أن تكوني قد استفدتِ من وصفات طبخ البط المُتعددة التي سُقناها عبر المقال لتُعدي وجبة شهية منه لأسرتك بالهناء والشفاء. خلطتي السحرية في التخلص من زفارة البط والريش الصغير بأسهل واسرع طريقة - ثقفني. حسناء محمد احب القراءة والكتابة والانترنيت والسفر. اكتب في مجالات عديدة وخاصة المواضيع التي تندرج تحت هذه الفئات: الحمية والنظام الغذائي والتغذية السليمة والصحة والعناية الذاتية والديكور وغيرها.
طريقة البط المشوي المكونات بطة واحدة نظيفة. ثلاثة قرون من الفلفل المفروم. ثلاثة أسنان من الثوم المفروم. حبة من البصل مقطعة لأرباع. ثلاث ملاعق صغيرة من العسل. ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. ثلاث حبات من الهال. ورقة لورا. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الشطة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير توضع البطة في قدر فيه ماء يغلي على النار. يضاف كل من البصل وقرن من الفلفل وحبات الفلفل الأسود وورق اللورا وحبات الهال إلى البط وتترك المكونات لتغلي مع الماء. تخفَّف النار تحت القدر ويترك البط إلى أن ينضج أقل من نصف النضوج بقليل ثم ترفع البطة من المرق وتصفى وتترك إلى أن تبرد. يوضع كلّ من العسل وعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون والملح والزيت والسمن والشطة والبابريكا والثوم والفلفل المفروم في صحن عميق وتخلط مع بعضها إلى أن تتجانس جيدًا. تضاف البطة إلى الخليط السابق وتدعك جيدًا بالمكونات وتترك في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشرّب النكهة. توضع البطة في صينيّة مناسبة وتوضع في الفرن على درجة متوسّطة لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج تمامًا وتدهن كل ربع ساعة بالتتبيلة السابقة ليصبح اللحم طريًّا ويتحمّر.
نرفع البطة عن قدر الماء المتبل، ثم نضعها في صينية التحمير وندهنها من جميع الجوانب بالسمنة. نضع الصينية في الفرن ونتركها على حرارة متوسطة حتى تتحمر البطة ويصبح لونها ذهبيًا. نخرج الصينية من الفرن ونضع البطة في طبق التقديم وندهنها ببواقي السمنة الموجودة في الصينية لتمنح البطة اللمعان واللون الجميل، ثم نقدمها ساخنة. البط المسلوق المُحمّر بطة بلدية تزن ثلاثة كيلو غرام. كوب من الدقيق (أو حسب الحاجة). 3 ملاعق صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة). ليمونتان. ثمرتان كبيرتان من البصل المفروم (توضع كل بصلة في طبق). ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة). ملعقة صغيرة من الهال المطحون. مستكة الطبيخ. عودان من الكرفس المفروم. ثمرة كبيرة الحجم من الجزر المقطعة لشرائح. ثمرة كبيرة الحجم من الطماطم المقطعة لأربع أجزاء. نغسل البطة بالماء من الداخل والخارج جيدًا، ثم نضعها في وعاء كبير الحجم، ثم نعصر الليمون ونضيفه إلى البطة ونقطع القشر ونضيفه، ثم نضيف كمية مناسبة من الدقيق، والملح، ونترك البطة منقوعة بالخليط لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نغسلها بالماء من الداخل والخارج ونصفيها من الماء جيدًا. نملأ قدر كبيرة بكمية وفيرة من الماء، ونضع البطة داخل القدر، ثم ننقل القدر إلى النار ونتركه على حرارة عالية حتى يغلي الماء، وبعدها نضيف الملح، والفلفل الأسود، والهال المطحون، ونصف كمية البصل المفروم، والجزر، والكرفس، والطماطم، ثم نغطي القدر ونترك المكونات تغلي على النار حتى تنضج البطة نصف نضج.
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى العهود القديمة حتى أن هذه الوجبة تم ذكرها في القرآن... أكمل القراءة تشيكن ستروجانوف وهو طبق من الأطباق المميزة والتي يقدمها لنا المطبخ الروسي المميز بأكلاته الشهية. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك يعد هذا الطبق من أهم الأطباق في روسيا، ويمد جسم الإنسان بالطاقة وذلك نظرا لوجود كمية جيدة من السعرات الحرارية فيه.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 بط متوسط الحجم - 2 كوب ارز منقوع - 3 بصل مفروم - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة اغسلي البطة جيداً ثم تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة. اخلطي الارز و الزبدة و البصل جيداً و تبلي المزيج بالملح و الفلفل. قومي بحشو البط بمزيج الأرز ثم اغلقيها جيداً بالخيط. في إناء كبير على حرارة عالية ضعي ماء يغلي ثم ضعي البط و ورق لوري و اتركيه حتى تمام السلق. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات. ضعي البط تحت الشواية قليلا للشواء. يقدم مع الشوربة و الرقاق باللحم المفروم.
قاد الأسطورة ألفريدو دي ستيفانو اللوس بلانكوس لتحقيق هذا الإنجاز نظرا لتمتعه بمهارة كبيرة بالإضافة إلى قدرته في اللعب بالعديد من المراكز الهجومية ومن ضمنها مركز صانع الألعاب. إمتلك اللاعب الأرجنتيني القدرة على إستخدام كلتا قدميه بالإضافة إلى موهبته الإبداعية في الملعب ليصبح حينها المركز الرئيسي لهجوم ريال مدريد للعديد من السنوات. 6 روبيرتو باجيو يعتبر باجيو واحد من أعظم اللاعبي الإيطاليين في التاريخ نظرا لقدراته الإستثنائية في اللعب، ولكنه علاقاته سيئة للغاية مع الكثير من المدربين الذين كانوا يحدوا من حريته في الملعب للإعتماد على طريقة 4-4-2. "IFFHS": ميسي أفضل صانع ألعاب في عالم الساحرة المستديرة في العقد الأخير - RT Arabic. يعتمد أسلوب باجيو على الإبداع وحرية الحركة وإتخاذه للقرارت في الملعب ويعتبر كارلو أنشيلوتي واحد من أشهر هؤلاء المدربين الذين إختلفوا بشكل كبير مع اللاعب أثناء تواجده مع فريق بارما، وقد إعترف أنشيلوتي بخطأه الكبير في تقييض لاعب بإمكانيات باجيو ووصف تصرفه حينها بالجنون. 5 دي بروين تمكن كيفن دي بروين نجم الكرة البلجيكية و نادي مانشستر سيتي الانجليزي، من صناعة 154 هدفا في جميع المباريات التي خاضها خلال مسيرته الاحترافية سواء مع الأندية أو المنتخب البلجيكي بمعدل تمريرة حاسمة كل 170 دقيقة، وهو أفضل معدل بالنسبة للاعب كرة قدم في العصر الحالي.
كرة القدم تعتبر من اهم الألعاب على مدار التاريخ ويعتبر مركز صناعة اللعب هو أصعب مركز في الملعب بالإضافة إلى عدم القدرة على تحديد مهامه بشكل مستقل عن بقية المراكز في خط الوسط. لكن هناك شئ واحد فقط ظل صامدا وثابتا لا يتغير، وهو أن هذا المركز قد شغله العديد من الأساطير المميزة على مدار التاريخ. لذلك سنقدم لكم أفضل 10 صناع لعب في تاريخ كرة القدم: 10 بوبي تشارلتون أصبح تشارلتون واحد من ضمن اللاعبين الإنجليز الذين فازوا بجائزة البالون دور بالإضافة إلى كونه نجم منتخب بلاده في بطولة كأس العالم عام 1966 والتي فازوا بها في النهاية. مارتينيز: دي بروين أفضل صانع لعب في العالم. تألق تشارلتون بشكل كبير في هذه البطولة وسجل ثنائية مميزة في شباك البرتغال بالدور نصف النهائي على الرغم من تواجد الأسطورة البرتغالية أوزوبيو. كان تشارلتون مراوغا مميزا للغاية وكان واحد من أبرز اللاعبين حينها في تشكيلة مانشستر يونايتيد برفقة كلا من دينيس لو وجيورج بيست حيث نجح هذا الثلاثي في تتويج الشياطين الحمر بالكأس الأوروبية في عام 1968. 9 رونالدينهو لاعب في كرة القدم الساحر البرازيلي رونالدينهو اسم آخر يعد من أفضل صانعي الأهداف في التاريخ، لكن أرقامه أيضاً بعيدة جداً عن ليونيل ميسي، فقد قدم 181 تمريرة حاسمة مع الأندية ومنتخب البرازيل، على الرغم أنه لعب في دوريات سهلة جداً في بعض فترات مسيرته، وحتى مع ذلك، يتفوق عليه البرغوث بأكثر من 100 تمريرة حاسمة وما زال لم يختتم مسيرته الاحترافية.
جائزة أفضل صانع لعب في الدوري الإنجليزي الممتاز (بالإنجليزية: Premier League Playmaker of the Season) وهي جائزة كرة قدم سنوية تقدم من قبل رابطة الدوري الإنجليزي الممتاز إلى اللاعب الذي حقق أكبر عدد من التمريرات الحاسمة (آخر تمريرة تم تمريرها قبل تسجيل الهدف) في الدوري الإنجليزي الممتاز. من أجل أغراض الدعاية الإعلامية والرعاية، تُعرف الجائزة بـ جائزة كادبوري أفضل صانع لعب في الدوري الإنجليزي الممتاز (بالإنجليزية: Cadbury Playmaker of the Season). افضل صانع لعب في العالم. وقد تم تقديم الجائزة لأول مرة في موسم 2017–18، وحققها يومئذ لاعب خط الوسط لمانشستر سيتي البلجيكي كيفين دي بروين بعدما مرر 16 تمريرة حاسمة. الإحصائيات المصدر:
ويعد رونالدو دي أسيس موريرا، المعروف باسم رونالدينهو، أحد أفضل من أنجبت الملاعب البرازيلية و أحد أفضل صانعي اللعب في تاريخ كرة القدم، مهاراته العالية أثارت دهشة الجميع ، تحركاته وأهدافه ومراوغاته التي فاقت الخيال، كان يلقب النجم البرازيلي بالساحر، توج بكأس العالم مع البرازيل، وحقق دوري أبطال أوروبا 2006، وكأس العالم للقارات، ويعد رونالدينهو أحد افضل من لمس الكرة علي مر التاريخ. افضل صانع لعب في العالمية. 8 رود خولييت مجرد التفكير في تطويع خولييت في مركز واحد فقط أشبه بمحاولة الحفاظ على المياه بين يديك ويعتبر هذا أقرب تشبيه يتناسب مع الأسطورة الهولندية. كان خولييت مثالا حيا للاعب المتكامل، حيث كان بمقدوره قيادة الفريقق وربط الخطوط وهو في مركز الليبرو ولكن تعد أفضل فترات مسيرته حينما شارك في مركز المهاجم الوهمي مع إى سي ميلان بجانب ماركو فان باستن. قادت هذه التشكيلة المميزة من اللاعبين الهولنديين فريق الميلان للتويج ببطولتي كأس أوروبا لمرتين على التوالي وهما لقبين فقط من بين العديد من البطولات التي حققها خولييت في مسيرته. 7 ألفريدو دي ستيفانو بدا هوس ريال مدريد في الفوز بالكأس الأوروبية في عام 1955 حيث توج الميرينجي كبطل لأول خمس ألقاب على التوالي.