كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة طبخ البروكلي مع الخضار خطوة بخطوة. ان كنت تريدين تحضير طبق سلطة مغذ وجديد جربي هذه الوصفة المميزة فمكوناتها اقتصادية غير مكلفة تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة البلانش لحفظ الخضروات المجمدة إن تخزين الخضروات هو أمر مهم بالنسبة للكثير من السيدات العاملات اللاتي يعتمدن على الخضروات المجمدة منزليًا، ولكن أحيانًا ما يتم تخزين الخضروات بطريقة خاطئة تفقدها مذاقها ونكهتها وكذلك قيمتها الغذائية، ولذلك فإننا نقدم لكم أفضل طريقة لحفظ الخضروات المجمدة وتحديدًا البروكلي وهى البلانشينج. هناك مصطلح معروف داخل المطبخ يسمى "بلانش" ويعني ذلك وضع الخضروات في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة ثم نقله إلى ماء مثلج، وهذه واحدة من أفضل وأسرع الطرق لتخزين الخضروات وبعض أنواع من الفاكهة، حيث تسبب البرودة الشديدة داخل الفريزر تكسير الانزيمات الموجودة على جدران خلايا الخضروات والمسؤولة عن طعم وقوام الخضروات الطازج، ولكن عندما يتم تخزين الخضروات بطريقة البلانشينج فإن ذلك يساعد على احتفاظها بقوامها ومذاقها ونكهتها الطبيعية، وقيمتها الغذائية. طريقة تخزين البروكلي بشكل صحيح أولاً: تحضير إناء من الماء المغلي تبدأ السيدة بوضع إناء على النار بحيث يتسع لكمية البروكلي التي تنوي تجهيزها، وعندما يبدأ الماء في الغليان يتم وضع ملعقة من الملح بداخله، وفي هذه الأثناء تقوم السيدة بتقسيم البروكلي وتقطيعه بالجحم الذي ترغب به.
جودا أكبر Jodhaa Akbar بوستر الفيلم اخراج أشوتوش جويركير انتاج Ronnie Screwvala أشوتوش جويركير كتبه حيدر علي أشوتوش جويركير بطولة ريثيك روشان أشواريا راي بتشان Kulbhushan Kharbanda Sonu Sood Ila Arun موسيقى A. R. Rahman سينماتوگرافيا Kiran Deohans تحرير Ballu Saluja توزيع UTV Motion Pictures تاريخ الطرح February 15, 2008 المدة 213 minutes البلد الهند اللغة هندية / Urdu الميزانية Rs 400, 000, 000 (estimated) [1] ايراد الشباك Rs 590, 300, 000 (estimated) [2] $ 26, 845, 090 (worldwide) [3] جودا أكبر ( Hindi: जोधा-अकबर, Urdu: جودھا اکبر)، هو فيلم هندي درامي ، عرض في 15 فبراير 2008. [4] أنتجه وأخرجه المخرج Ashutosh Gowariker. ويصنف فيلم جودا أكبر من الأفلام التاريخية والرومانسية والموسيقية، وتم عرضه للمرة الأولى في فبراير عام 2008 في الهند، بلغت ميزانية الفيلم 400 مليون روبية. [5]......................................................................................................................................................................... قصة الفيلم تدور أحداث الفيلم في القرن السادس عشر حين يقرّر الامبراطور المغولي -الطَموح والساعي لتوسيع حدود امبراطوريّته في الشرق، أكبر - الزواج من الأميرة الهندوسية جودا بهدف إرساء دعائم تحالف سياسي مع مملكة الراجبوت الهندوسية القوية.
وهاجمت بعض مجموعات من "الهندوس" قاعات السينما التي يعرض بها الفيلم ومزقت إعلاناته قائلين إن الفيلم به خطأ تاريخي، وهو أن "جودا" كانت في حقيقة الأمر زوجة ابن "أكبر". ووفقا لوكالة أنباء تراست الهندية هاجم المتظاهرون عرضا للفيلم في مركز تجاري بمدينة الأقمار الصناعية جورجوان في دلهي، بينما هاجم حشد آخر قاعة سينما في أحمدي أباد أحد أهم مدن إقليم جوجارات مما أجبر العديد من قاعات العرض المتعددة الشاشات على إغلاق أبوابها مؤقتا. وخوفا من التظاهرات الغاضبة لم يتم عرض الفيلم في الإقليم الغربي "راجاستان" وهو المكان الذي ينحدر منه كثير من الراجبوتيين، ولكنه أيضا أحد أهم الأسواق للسينما الهندية-بوليوود. وانتقد بعض النقاد فيلم "جودا أكبر" للمخرج أشوتوش جواريكار الذي تكلف إنتاجه 10 ملايين دولار، وهو مبلغ كبير بالنسبة لمقاييس بوليوود الإنتاجية. وقال الناقد الفني هيتال أديسارا "جواريكار تطرق إلى أعماق وتفريعات غير ضرورية، وكان في غنى عنها، وبدونها كان سيكون الفيلم ممتعا للمشاهدة". [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] من هو جلال الدين أكبر ووفقا لرويترز، فيعتبر الإمبراطور جلال الدين أكبر أعظم الأباطرة المغول.
فرغم أنه اعتلى العرش وهو في الثالثة عشرة من العمر، فقد تمكن سريعا من تحقيق نجاح سياسي بمزيج ذكي من العسكرية والدبلوماسية. نجح جلال الدين أكبر في نيل تحالف قطاع المحاربين بعد أن ارتبط بالزواج من جودا -بحسب بعض الروايات التاريخية- لكن الإمبراطورة الجميلة رفضت أن تكون مجرد أداة سياسية في يد إمبراطور كان عليه أن يكسب ثقتها وحبها. ويقال إن جودا التي لم يسجل التاريخ عنها الكثير بسطت نفوذها على سياسة البلاط الإمبراطوري، مما أزعج قطاعا من الأسرة الإمبراطورية وخلق أعداء. ولم ينل جلال الدين قسطا وافرا من التعليم، لكنه كان يتمتع بدرجة عالية من الحس المرهف والتذوق، وقد شحذت شخصيته خيال الكثيرين من كتاب المسرح والتلفزيون والسينما في الهند. انتقادات لسينما بوليوود وتواجه بوليوود -السينما الهندية- العديد من الانتقادات دفعت النقاد إلى القول بأن الهند لم تعد مكانا محتملا للفنانين. ففي العام الماضي أحرق المتظاهرون الغاضبون صور النجم الأمريكي ريتشارد جير، والفائزة البريطانية -الهندية في برنامج "الأخ الأكبر البريطاني" الشهير- شيلبا شيتي، بعدما قام جير بتقبيلها علنا في إحدى الاحتفاليات. حتى إن إحدى المحاكم الهندية أصدرت حكما بإلقاء القبض على جير بتهمة الفعل الفاضح.
يعتبر الإمبراطور جلال الدين أكبر أعظم الأباطرة المغول. فرغم أنه اعتلى العرش وهو في الثالثة عشرة من العمر فقد تمكن سريعا من تحقيق نجاح سياسي بمزيج ذكي من العسكرية والدبلوماسية. نجح جلال الدين أكبر في نيل تحالف قطاع المحاربين بعد أن ارتبط بالزواج من جودا. لكن الإمبراطورة الجميلة رفضت أن تكون مجرد أداة سياسية في يد امبراطور كان عليه أن يكسب ثقتها وحبها. ويقال إن جودا التي لم يسجل التاريخ عنها الكثير بسطت نفوذها على سياسة البلاط الإمبراطوري مما أزعج قطاعا من الأسرة الإمبراطورية وخلق أعداء. يقول جواريكر "أحدث الزواج أصداء على مستوى البلاد كافة في مجتمع كان محافظا بصورة أشد بكثير" مضيفا أن كيفية تأثير هذا الزواج على تلك الفترة مسألة يمكن أن تحدث حتى اليوم. لم ينل جلال الدين أكبر قسطا وافرا من التعليم لكنه كان يتمتع بدرجة عالية من الحس المرهف والتذوق وقد شحذت شخصيته خيال الكثير من كتاب المسرح والتلفزيون والسينما في الهند. وقد استعان المخرج بفريق من المؤرخين.. من نيودلهى, Lucknow, Agra و Jaipur.. ليساعدوه على إتقان الناحية التاريخية.. لضمان دقة الفيلم ومن المقرر عرض فيلم (جودا-أكبر) في 15فبراير شباط.