طريقة تحضير الشاي العدني نقوم بإحضار قدر مناسب ونضعه على النار ونضع فيه الماء حتى تمام الغليان، ثم نقوم بإضافة الشاي والسكر إلى الماء ونتركه على نار هادئة حتى تغلي جميع المكونات سويا، نقوم بإضافة نصف علبة الحليب إلى الشاي وقت غليانه ثم نتركه قليلا يغلي قبل رفعه من على النار، نضيف نصف العلبة الآخر من الحليب إلى القدر ونضعه في الثلاجة حتى يبرد، ثم نقوم بتصفيته وتوزيعه في الأكواب ويقدم باردا. مكونات الشاي العدني بالمنكهات كوبان من الماء، وعلبة من الحليب المخصص للشاي، وكيس من الشاي، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم، وحبة واحدة من جوزة الطيب ، وأربع حبات من الحبهان، وأربع حبات من القرنفل ، وعود من القرفة، بالإضافة إلى أربع حبات من الفلفل الأسود. طريقة تحضير الشاي العدني بالمنكهات نقوم بإحضار قدر مناسب ونضيف فيه الماء ثم السكر الأبيض الناعم ونحرك المكونات معا حتى يذوب السكر تماما، نضيف الحليب إلى المزيج ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نقوم بكسر حبة من جوزة الطيب ونضعها داخل كيس من القماش ومعها القرفة والحبهان والقرنفل والفلفل الأسود، ونغلق الكيس بصورة محكمة ونضعه في القدر ونتركه يغلي مدة وقدرها خمسة دقائق، وبعد ذلك نضيف كيس الشاي ونتركه ليغلي عدة دقائق أخرى وبعدها نسكبه ليقدم ساخنا.
وتعتبر أساطير اكتشاف الشاي كثيرة جدا، ولكن أكثرها انتشارًا هي التي تتحدث عن أنه كان هناك في مدينة اليونان في الصين إمبراطور صيني يدعى شينونج Shennong حيث أنه كان يشرب ماء مغلي. وذلك طبقًا للمرسوم الصيني الذي كان ينص على أن الجميع يجب عليهم أن يتناولون الماء بعد غليه فطارت في إناء الماء المغلي الخاص به بعض أوراق الشاي فتغير لون الماء المغلي، وعندما تناوله الإمبراطور شينونج أعجبه مذاق، وطعم الشاي. ومن هذه اللحظة أنتشر الشاي على نطاق واسع حول العالم، واصبح ثاني أنواع المشروبات استهلاكًا بعد الماء حول العالم. اقرأ أيضًا:فوائد الشاي الأسود الصحية مقالات قد تعجبك: طريقة إعداد الشاي العدني تحضير مكونات الشاي العدني ملعقتان كبيرتان من الشاي، كوب وربع من السكر الأبيض، هيل حسب الرغبة، حليب محلي مركز، ماء يغلي. طريقة تحضير الشاي العدني قم بإحضار مقاس مناسب ووضعه على النار وضع الماء فيه حتى يغلي. أضف السكر والشاي إلى الماء واتركي الوعاء على نار خفيفة حتى تغلي المكونات. أضف نصف كمية الحليب إلى الشاي أثناء الغليان واتركه قليلًا ثم ارفع الوعاء عن النار. إضافة الجزء المتبقي من الحليب إلى الشاي ووضع وعاء في الثلاجة.
بعد ذلك يتم وضع الوعاء الذي يوجد به الحليب المكثف والماء، على النار المتوسطة الحرارة، وذلك لفترة لا تقل عن خمسة دقائق، و ذلك حتى يتم غليان المكونات مع بعضها البعض على النار. يتم إضافة كمية السكر إلى الوعاء، ومن ثم يتم تقليبها جيدا حتى يتم إذابة السكر بالشكل الجيد مع الحليب المكثف والماء. بعد ذلك يتم إحضار قطعة صغيرة من الشاش أو القماش النظيف الذي يحتوي على فتحات صغيرة، ويمكن استخدام مصفاة مغلقة، وبعد ذلك يتم وضع به جوزة الطيب بعد أن تم تكسيرها، أيضا الهيل وعود القرفة، ويضاف لهم الفلفل الأسود وحبات القرنفل أيضا. بعد ذلك يتم إحكام غلق قطعة القماش أو المصفاة على البهارات، وذلك حتى لا تتمكن من الخروج منها، ومن ثم يتم وضعها في الحليب المكثف والماء وهي محكمة الغلق. تترك قطعة الشاش بجميع المكونات والبهارات وذلك لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق، وذلك حتى يأخذ الحليب طعم ونكهة جميع أنواع البهارات الموجودة داخل هذه القطعة، وذلك مع مراعاة أن تكون المكونات ما زالت موجودة على النار في تلك الفترة، وذلك من أجل غليان الحليب مع البهارات دون أن تتفكك وتختلط بالحليب. بعد ذلك يتم إضافة ظرف واحد فقط من أظرف الشاي الأحمر إلى المكونات، ومن ثم يترك في الوعاء وذلك لمدة خمس دقائق إضافية حتى يغلي الشاي مع جميع المكونات الموجودة في الوعاء وهي البهارات والحليب.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات لقيمات اللبن 15 دقيقة 8 اشخاص 197K مقادير الوصفة 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة نشا سكر 1/4 هيل ناعم 3 كوب روب (زبادي) للقلى: طريقة التحضير ي وعاء الخلاط ضعي الدقيق،الخميرة،النشا،السكروالهيل ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتختلط المكونات. أضيفي الزبادي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5دقائق إلى أن تتكون عجينة متوسطة السماكة. ضعي العجينة في طبق غطي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد ليوم كامل ضعي الشيرة في طبق عميق ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. لقيمات منال العالم المقرمشة - يمي ليالينا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي مقدار من العجينة في الكيس بأطراف أصابعك إضغطي على الكيس لتخرج العجينة وبأطراف أصابع يدك الأخرى إقطعي العجينة على شكل كرة أسقطيها في الزيت. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي اللقيمات عدة مرات لتصبح ذهبية اللون. أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة وبملعقة ذات ثقوب
بواسطة: موقع منال العالم تاريخ النشر: 2015-06-28 آخر تحديث: 2021-09-12 مدة التحضير: 15 دقيقة الكمية: 8 أشخاص مقادير الوصفة: 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم 3 كوب روب زبادي للقلي: زيت ذرة للتقديم: شيرة/قطر طريقة التحضير: 1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق،الخميرة،النشا،السكروالهيل ثبتي مضرب التقليب وشغلي 2. أضيفي الزبادي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5دقائق إلى أن تتكون عجينة متوسطة السماكة. ضعي العجينة في طبق غطي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد ليوم 3. ضعي الشيرة في طبق عميق ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. ضعي مقدار من العجينة في الكيس بأطراف أصابعك إضغطي على الكيس لتخرج العجينة وبأطراف أصابع يدك الأخرى إقطعي العجينة على شكل كرة أسقطيها في الزيت. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي اللقيمات عدة مرات لتصبح ذهبية اللون. لقيمات منال عالم. أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة وبملعقة ذات ثقوب غير التي استعملتيها في قلي اللقيمات قلبي اللقيمات لتتشرب لتختلط المكونات.
6-اقلي لقيمات الجبن في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون، انقليها إلى القطر مباشرة، دعيها لدقائق عدة، ثم انقليها مجدّداً إلى طبق تقديم. قدّميها مباشرة. لقيمات منال العالم اللذيذة - طريقة. فكرة من منال: يحتوي الجبن العكاوي على نسبة عالية من الملح. ولتخفيف الملح وتحلية الجبن، قطّعيه إلى شرائح، ثم انقعيه في الماء لساعات عدة حتى التخلّص من الملح، وتأكّدي من تصفيته وتجفيفه من الماء قبل استعماله لحشو اللقيمات. وتأكّدي أيضاً من إغلاق كرة العجينة جيداً بعد حشوها، لضمان عدم خروج الجبن أثناء القلي. ( هذه المقادير تكفي 60 قطعة). لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط اخترنا لك: طريقة الدونات من "سيدتي نت" الآيس كريم بنكهات شهيّة
أنثري الفستق الحلبي والسمسم على اللقيمات وقدميها.