الوصف معلومات إضافية مراجعات (0) شجرة الليمون البنزهير او شجرة اللومي شجيرة أو شجرة عديدة الجذوع وموطنها الأصلي جنوب شرق آسيا، وهي أكثر الأنواع جنس الحمضيات الحساسة للبرد، ومع ذلك فليست قليلة في الرياض حيث يوجد إمكانية حصول صقيع شديد في الشتاء في الرياض، وهي تناسب الزراعة في الحدائق المحمية بغيرها من الأشجار، ولها أزهار بيضاء كبيرة لها رائحة عطرية فواحة في الربيع وتعطي ثماراً مستديرة خضراء مصفرة عند النضج، والأوراق الخضراء الغامقة لها أشواك في قاعدتها. ويوجد أصناف زراعية منها ليس بها أشواك في قاعدتها وأقل حموضة، وشجيرات اللومي تحتاج إلى أماكن مشمسة وتربة جيدة التسميد ورطبة وهي تتحمل بعض الجفاف إذا كانت التربة عميقة. الليمون بن زهير | ..:: مدونة مساعد ::... والصقيع يقضي على الأوراق ويميت الأفرع. كما أنها تنمو جيداً في الأحواض قرب البرك، وهي مناسبة في الحدائق العامة والخاصة، وتهاجمها الحشرات، ويجب أن يكون التقليم في بداية الربيع قبل التزهير، ولكن التقليم الشديد يؤثر على الشكل الجمالي للشجرة وصحتها لأن الجروح تأخذ وقتاً لالتئامها، وعندما يكون الجرح أكثر من 3 سم فيجب تغطيته، والتقليم البسيط يعطي شكلاً كثيفاً للشجرة. اللّيْم (أو البَنْزَهِير [1]) ليمون حامض (وقد انتشرت للعالم عبر العربية من الفارسية) [2]) وهي ثمرة شجرة تنتمي إلى الحمضيات تكون عادةً مستديرة الشكل.
[٢] بالإضافة إلى ذلك فقد يُعاني بعض الأشخاص من ارتداد المريء نتيجةً لتناول الليمون الأخضر، أو شرب عصيره وذلك بسبب حموضته، كما قد تحدث بعض الأعراض الأخرى في الجهاز الهضمي، مثل: حرقة المعدة، والغثيان، والتقيؤ، وصعوبة في البلع، بالإضافة إلى أنَّ الحمض الموجود في الليمون الأخضر وغيرها من ثمار الحمضيات يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، ولحماية الأسنان، يجب التأكد من غسل الفم بالماء العادي بعد تناول الليمون الأخضر أو شرب عصيره، وتجدر الإشارة إلى ضرورة مراجعة الطبيب مباشرةً عند ظهور أي من هذه الأعراض. [٢] لمحة عامة حول الليمون الأخضر يُسمّى الليمون الأخضر بالليمون الحامض، أو الحامض، وهو من نوع الحمضيات، ويُعدُّ أحد أشهر المكونات المستخدمة في العديد من المطابخ، [١١] وتُعدُّ شجرة الليمون الأخضر من الأشجار الصغيرةٍ دائمة الخضرة، وهي كثيفة النمو وغير منتظمة، يبلغ طولها 5 أمتار تقريباً، وثمرتها مستديرة إلى بيضوية الشكل، يتراوح قطرها بين 3 إلى 6 سنتيمترات، ولونها أصفر مخضرّ، وقشرتها رقيقة جداً، وهي حامضة جداً، وتحتوي على العصارة، وذات رائحة. يرتبط فيتامين ج بخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، على الرغم من أن العناصر الغذائية الأخرى الشائعة في الفواكه والخضروات ، مثل محتوى الألياف ، تلعب أيضًا دورًا أساسيا ، في دراسة على الحيوانات نشرتها مجلة ARYA Atherosclerosis ، تبين أن عصير الليمون وقشره يقللون من الخطوط الدهنية الموجودة في الشرايين التاجية ، هذه الخطوط هي مؤشرات على تراكم اللويحات وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ذات صلة فوائد وأضرار الليمون فوائد الليمون الأصفر فوائد الليمون الأخضر محتوى الليمون الأخضر من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بالمغنيسيوم والبوتاسيوم: يحتوي الليمون الأخضر على مستويات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تساعد على تعزيز صحة القلب، إذ يمكن للبوتاسيوم أن يعزز من تدفق الدم، وأن يُقلل من ضغط الدم. [١] مصدرٌ جيد لمضادات الأكسدة: تُعدَّ مضادات الأكسدة مركبات مهمة تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا عند وجودها بكمياتٍ كبيرة، ممّا قد يسبب أمراضاً مزمنة مثل: أمراض القلب، والسكري ، وأنواع كثيرة من السرطان، كما يحتوي الليمون الأخضر على نسبة عالية من المركبات النشطة التي تعمل كمضاداتٍ للأكسدة في الجسم، بما في ذلك مركبات الفلافونويدات، والليمونويد (بالإنجليزية: Limonoid)، والكيرستين (بالإنجليزية: Quercetin)، وحمض الأسكوربيك, وغيرها. [٢] فوائد الليمون الأخضر حسب درجة الفعالية فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence for) قد يمتلك الليمون الأخضر عدداً من الفوائد الصحية، إلّا أنَّها غير مؤكدة وتحتاج إلى مزيدٍ من الدراسات لإثبات فعاليتها، ومن هذه الفوائد ما يأتي: [٣] نقص الحديد.
[١٢] وتنتشر زراعة الليمون الأخضر في جميع المناطق الاستوائية، وشبه الاستوائية الدافئة، ويكثر استخدامه في جميع المنازل تقريباً في هذه المناطق، خاصةً لإضفاء نكهة للطعام، ولإعداد المشروبات، وغيرها من الاستخدامات الطبية، فهو يمتلك مذاقاً غنياً وحامضاً، يُستخدم لإضفاء النكهة على الأطباق الساخنة والحارة، سواء كان طازجاً أو على شكل مخللات أو صلصات. [١٢] طريقة تخزين الليمون الأخضر يساهم تخزين الفواكه والخضراوات بشكلٍ صحيحٍ في المحافظة عليها طازجةً مدّةً أطول من الزمن، وبشكلٍ عام يُنصح بتخزين معظم أنواع الفواكه في الثلاجة، دون تقطيعها أو تقشيرها، أمّا بالنسبة للحمضّات بشكلٍ خاص -كالليمون الأخضر- فيُنصح بتخزينها في دُرج الثلاجة السفلي للمحافظة عليها طازجةً أطول فترةٍ ممكنة. [١٣] المراجع ^ أ ب Jenna Fletcher (23-07-2018), "What are the benefits of drinking lime water? " ،, Retrieved 26-02-2020. Edited. ^ أ ب ت Ryan Raman (20-03-2019), "Limes: A Citrus Fruit with Powerful Benefits" ،, Retrieved 26-02-2020. ↑ "LIME",, Retrieved 26-02-2020. ↑ Ganapathy Subramenium, Karuppiah Vijayakumar and Shunmugiah Pandian1 (1-08-2015), "Limonene inhibits streptococcal biofilm formation by targeting surface-associated virulence factors Free", Journal of medical microbiology, Issue 8, Folder 64, Page 879-890.
ذات الرائحة الطيبة. يُعد اللّيْم مكوِّن شائع الاستخدام في الأطباق المطبخ المكسيكي ، والمطبخ الفيتنامي ، والمطبخ التايلندي الأصلية. كما يُسخدم في تخليل بعض أنواع الطعام مثل طبق سيفيشي. يُستعمل اللّيْم المُجفف (أو ما يُعرف بِالليم الأسود أو لوومي) كمادةٍ مُنَكِّهٍ، ويَشِيع استخدامه في المطبخ الفارسي والمطبخ العراقي ، كما تُضيفه الدول الخليجية (Gulf) في البهارات (baharat) (وهي خليط توابل يُسمى بالكَبسة أو الكِبسة). يُنظر إلى اللّيْم على أنه المكوِّن الأساسي لأي مطبخ هندي ، ويُعَدّ منه العديد من أنواع المُخللات، على سبيل المثال، مخلل اللّيْم المُحلى، المخلل المالح، وصلصة اللّيْم. [4] [5] "> تُصنف أوراق اللّيْم على أنها عُشبة عَطِرة في جنوب، وشرق آسيا، وفي المنطقة الجنوبية الشرقية من القارة. يُستخدم اللّيم عادةَ لإضافة نكهة إلى المشروبات الباردة والساخنة، مثل الماء، والتونيك، والكوكتيلات. Lima الإكوادوري الخالي من الحموضة الاستعمالات الأخرى [ عدل] لّيْم مُهجنة في الهند لمنع الإصابة ب مرض الاسقربوط (عوز فيتامين سي) (scurvy) في القرن التاسع عشر، كان يُصرف يوميًا للبحارة البريطانيين كمية من الحمضيات، مثل الليمون ، ولكن في وقتٍ لاحق حل محله اللّيْم، [6] والذي لم يكن بالفاعلية نفسها لمنع الإصابة بالمرض، ولكن كان يَسهُل الحصول عليه من المستعمرات البريطانية في جزر الكاريبي.
5 g السكر 1. 7 g ألياف غذائية 2. 8 g البروتين بروتين كلي 0. 7 g الدهون دهون 0. 2 g الفيتامينات الثيامين (فيتامين ب ١) 0. 03 مليغرام (2%) الرايبوفلافين (فيتامين ب ٢) 0. 02 مليغرام (1%) نياسين (Vit. B 3) 0. 2 مليغرام (1%) فيتامين ب ٥ أو حمض بانتوثينيك 0. 217 مليغرام (4%) فيتامين بي6 0. 046 مليغرام (4%) ملح حمض الفوليك (فيتامين ب 9) 8 ميكروغرام (2%) فيتامين ج 29. 1 مليغرام (49%) معادن وأملاح كالسيوم 33 مليغرام (3%) الحديد 0. 6 مليغرام (5%) مغنيزيوم 6 مليغرام (2%) فسفور 18 مليغرام (3%) بوتاسيوم 102 مليغرام (2%) صوديوم 2 مليغرام (0%) معلومات أخرى Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية تعديل مصدري - تعديل تَقشْير ثمرة الّيْم يُحبذ استخدام ثمرة اللّيْم في أغراض الطبخ (cooking) حيثُ العُصارة الحَمْضيّة وقشرةُ الليم المُنَكِّه (zest).