حركي القطر للمرة الأخير، واتركيه جانباً ليبرد قبل استخدامه. القطر بالبرتقال نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. طريقة التحضير: ضعي السكر والماء في قدرٍ مناسبٍ وحركيهما قليلاً. اتركي القطر على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان. أضيفي عصير البرتقال، وحركي مرة أخرى. اتركي القطر على النار مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق، حتّى يصبح سميك القوام. القطر بالقرفة كوب من السكر. ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. كوب من الماء. طريقة التحضير: ضعي الماء في قدر، وأضيفي إليه كلّاً من السكر، والقرفة، وعصير الليمون. ضعي القدر على نارٍ خفيفة، واتركيه حتّى يبدأ القطر بالغليان. اتركي القطر جانباً ليبرد، ثمّ استخدميه مع أصناف الحلويات المختلفة. القطر بالزعفران ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر المحروق. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير: ضعي السكر والماء في قدرٍ ثمّ حركيهما قليلاً حتّى يذوب السكر. طريقة عمل القطر للحلويات - موضوع. ضعي القدر على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يصبح كثيف القوام. أضيفي كلّاً من ماء الزهر، والزعفران، وعصير الليمون.
[2] أما فيما يتعلق بمشكلة عدم ذوبان السكر على الرغم من الاستمرار في تقليبه وبقائه على جوانب القدر فمن المفترض أن يتم إذابة تلك الكمية منذ البدء في تحضير القطر عن طريق إزالتها عن أطراف القدر وإعادة تحريكها مرة أخرى، كما إنه من الهام أن يتم التحريك المستمر للقطر إلى أن يبدأ الدخول في مرحلة الغليان، وفي تلك الحالة يمكن التوقف عن التقليب. ولضمان عدم تسكير القطر إذا ما تم تخزينه يفضل أن يتم إضافة حامض الليمون إليه لأنه أفضل ما يمكن أن يضمن عدم تسكير الشيرة حين إعدادها وتخزينها، حيث يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة قد تصل إلى عام مثلاً، ولكي يتم حفظ الشيرة أو القطر بطريقة صحيحة يتم سكبها في برطمان زجاجي محكم الغلق ثم يوضع في الثلاجة. [2] إعداد القطر بالقرفة يمكن تحضير القطر الذي يتم إضافته إلى الحلويات بالعديد من النكهات منها القرفة التي يحبها الكثير من الناس ويتم إعداده بطريقة سهلة ولا يتطلب الأمر سوى دقائق معدودة في تحضيره والذي يضيف مذاق رائع إلى الكنافة الذهبية. مكونات القطر بالقرفة كوب من الماء. كوب ونصف من السكر الأبيض. طريقة عمل قطر للحلويات - موضوع. ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة الناعمة.
ملعقة صغيرة الحجم ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة الحجم من السميد. ملعقة كبيرة الحجم من الحليب الناشف. نصف كوب من الزيت النباتي. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض. ذرة ملح. القطر ثلاثة أكواب من السكر الأبيض. كوب من الماء. ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهر. ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد. ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون الحامض. الحشوة نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من الجوز المجروش. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. نصف كوب من البندق المجروش. ملعقة كبيرة الحجم من جوز الهند. ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض. يُوضع كلًا من الدقيق والخميرة والسكر والملح والسميد والحليب الناشف في وعاء وتُخلط المُكونات جيدًا. طريقة عمل القطر - موضوع. يُضاف الزيت والماء إلى المُكونات الجافة، وتُحرك المُكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس. تُترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. تُصب العجينة في داخل قنينية بلاستيكي، ثم يُصنع ثقبًا صغيرًا في غطائها. يُصب مقدارًا من العجينة في مقلاة غير لاصقة مُسخنة على النار. تُتكر العجينة قليلًا حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي من الأسفل وتجف تمامًا من الأعلى. تُرفع العجينة من المقلاة وتُوضع على قطعة قماش نظيفة.