كيكة الليمون من أروع أنواع الكيكات التي يعشقها الكثير من الأفراد ويمكن تحضيرها بسهولة وبدون مكونات كبيرة، حيث أن مكوناتها تتواجد في كل منزل، وتصلح للمناسبات والأوقات العادية للإفطار أو العشاء، ويمكن أن تتفنن المرأة بها بما يناسب احتياجات أسرتها ومذاقتهم المفضلة، بإضافة الصوص الذي يرغبون به سواء. كيكة الليمون اللذيذة تتميز كيكة الليمون بالمذاق الرائع واحتوائها على الكثير من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى السهولة في تحضيرها بخطوات ومكونات بسيطة. مقادير كيكة الليمون مع الصوص الحامض ـ 2 كوب دقيق. ـ كوب سكر. ـ 2 حبة بيض. ـ نصف كوب زبدة غير مملحة. معلقة صغيرة بيكنج بودر. ـ 6 معالق كبيرة حليب سائل. ـ 1 حبة عصير ليمون. ـ 1 حبة برش ليمون. ـ معلقة صغيرة عسل. مقادير صوص الليمون ـ ربع كوب عصير ليمون طازج. ـ ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة. ـ معلقة صغيرة زبدة. ـ نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة. ـ معلقة صغيرة عطر الليمون. ـ قطرات من ملون الطعام الأصفر. طريقة تحضير كيكة الليمون مع الصوص الحامض ـ في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة وتخلط وبعدها السكر ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس. ـ يُضاف البيض إلى الخليط ويخلط جيدًا.
المكونات 10 دقيقة 8 اشخاص مقادير كيكة الليمون 250 جرام زبدة بحرارة الغرفة. 200 جرام سكر. برش ليمونة كبيرة. 300 جرام دقيق. 4 بيضات كبيرة. 60 مللي عصير ليمون طازج. رشة ملح. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فانيليا. ربع كوب حليب. مقادير صوص الليمون 2 كوب سكر بودرة. 4 ملاعق كبيرة حليب. ¼ كوب عصير ليمون مركز. طريقة التحضير 45 دقيقة لعمل صوص الليمون في وعاء كبير ضعي السكر، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا. تم نسخ الرابط أضيفي الحليب، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا. احفظيه في أوعية زجاجية محكمة الغلق، وضعيه في الثلاجة، لاستخدامه في تزيين الكيك والدوناتس. ولعمل الكيك سخني الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية. ادهني القالب بالزبدة و الدقيق. نخلط الزبدة و السكر حتي يصبح المزيج ناعم و ذو لون باهت ( حوالي 3 دقائق). ضيفي البيض تدريجيا مع الخلط ثم الفانيليا و بشر الليمون. انخلي الدقيق و البيكنج بودر و الملح ثم ضفيهم للخليط. ضيفي عصير الليمون ثم امزجي المكونات جيدا. صبي المزيج في صينية الفرن و ساوي السطح. تخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. تترك لتبرد تماما ،ثم صبي الصوص فوق الكيك و يترك باقي الصوص في وعاء جانبي لمن يرغب.
ـ يُضاف الدقيق والبيكنج بودر مع الحليب. ـ يُضاف عصير الليمون وقشر الليمون والعسل، وتخلط كافة المكونات جيدًا. ـ في صينية فرن متوسطة يُوضع بها ورق زبدة، وترش بالقليل من الدقيق يصب بها الخليط. ـ تُوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة. تحضير صوص الليمون ـ يُوضع عصير الليمون والسكر والزبدة والفانيليا وعطر الليمون ولون الطعام الأصفر في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر، مع مراعاة التقليب بهدوء من وقت للآخر. ـ يُترك الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة بعد ذوبان السكر. ـ يتم الاحتفاظ به ساخن حتى إخراج الكيك من الفرن. ـ يُوضع الخليط السابق على الكيك بعد إنتهاء خبزه ويُقدم. تزيين الكيك حسب الرغبة في إناء يتم وضع السكر مع عصير الليمون والفانيليا، ويقلب الخليط بسرعة إلى أن يصبح متجانس. يُوضع الخليط في كيس حلواني. يُزين الكيك البارد بأشكال حسب الرغبة. يرش الكيك بالقليل من برش الليمون على الوجه. صوصات مختلفة لكيكة الليمون ترغب المرأة كثيرًا في التفنن في الصوص الذي يتم وضعه فوق الكيكات من أجل إضافة مذاق مختلف يرضي كافة الأذواق في أسرتها، ولذلك سنقدم لكم طرق مختلفة لعمل صوص كيكة الليمون، لتختار كل إمرأة ما يناسب أفراد أسرتها.
بعد التأكد من أن الخليط قد أصبح متجانس تمامًا وأكثر سمكًا، يمكن التوقف عن التحريك ورفعه عن النار وتركه جانبًا إلى أن يبرد ويأخذ القوام المطلوب وعندها يتم استخدامه وإضافة إلى كيكة الليمون. 1 – مربى الليمون إنه أكثر من مجرد صوص يتم توزيعه على قوالب الكيك، إنه نوع لذيذ من أنواع المربى التي لا تلقى الشهرة التي تستحق، وبدون مبالغة يمكن أن يكون الألذ على الإطلاق بفضل ما يمنحه من انتعاش وما يتميز به من طعم رائع. قشر ليمون مقطع إلى مكعبات أو شرائح ناعمة (حسب الرغبة) بكمية كوب واحد. سكر أبيض بودرة أو عادي بكمية 2 كوب (يمكن تغير الكمية حسب ما تفضله). عصير ليمون مقدار ربع كوب. يحب التأكد من غسيل الليمون من الخارج قبل تقطيعه. بعد ذلك في قدر مناسب يتم وضع المكونات من الليمون المقطع بالإضافة إلى السكر وعصير الليمون، وتوضع على نار هادئة من دون إغلاف القدر. يجب أن يتم التحريك بين الحين والآخر للتأكد من عدم احتراق المكونات. بعد بعض الوقت يبدأ الخليط الغليان ويبدأ قوام المربى بالظهور، عندها يجب الانتظار بضع دقائق ومن ثم يرفع عن النار. يتم الانتظار إلى أن يبرد تمامًا وعندها يمكن استخدامه لكيكة الليمون أو حتى لتناوله بشكل منفصل مع الزبدة.
بعد نضج الكيك، نقلبه على شبك معدني، ويتم وضع ثقوب رفيعة على الكيك وهو ساخن يتم دهن كيكة الليمون بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، ويمكنك نثر بشر الليمون على السطح للزينة حسب الرغبة، ويترك حتى يبرد ويقدم إلى جانب الشاي والقهوة. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاثة أرباع الملعقة من جوزة الطيب، المبشورة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الطرية. كوب ونصف من السكر البني. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان ونصف من صلصة التفاح. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب قطع صغيرة شوكولاتة نصف محلاة. كوب وربع من الجوز المبشور. جوز، وزبيب، وشوكولاتة للتزيين. اخفق الزبدة والسكر البني حتى يتحول الخليط إلى كريمة. أضف البيض إلى خليط الكريمة، بيضة واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق. أضف الفانيلا واخفق جيداً حتى يرتفع الخليط. أضف المكوّنات الجافة بالتناوب مع صلصة التفاح. أضف الزبيب، وقطع الشوكولاتة والجوز. قلّب الخليط بالملعقة. اسكب خليط الكيك في قالب الخبز المجهز، ثمّ رش الزبيب، والشوكولاتة والجوز على الوجه، وادخل القالب الفرن على 180درجة مئوية ولمدّة 50-55 دقيقة. كيك الشوكولاتة بصوص الليمون 20 دقيقة 25-30 دقيقة مكوّنات الكيك: كوب ونصف من الدقيق. ثلث كوب من الكاكاو. ملعقة من البيكنج صودا. نصف ملعقة من الملح. نصف كوب زيت. كوب ماء بارد. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
فوائد الكركم مع الحليب وتحسين الهضم يساعد مشروب الكركم مع الحليب على منع تراكم الدهون في الجسم، كما يمنع اكتساب الوزن من جديد، بالإضافة إلى ذلك، يعمل على تحسين عملية الهضم وتخفيف عدّة مشاكل صحية منها النفخة والغازات. وأظهرت الدراسات أن الكركم لا يحفّز عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم فقط، ولكنه يساعد أيضاً على هضم الدهون بشكل أسرع بكثير، في هذا الإطار، يمنع الاستهلاك المنتظم للكركم مع الحليب تراكم الدهون في الجسم، مما يجعله وسيلة فعّالة لتسريع عملية الأيض، لذلك ينصح العديد بإدراجه في النظام الغذائي. فوائد الكركم الطازج للنساء | فوائد. فوائد الكركم مع الحليب والجهاز الهضمي يساعد تناول الكركم مع الحليب على الحماية من الأمراض مثل الزكام والالتهابات. حتى تستفيدي منه الى أقصى حدّ، أضيفي إليه القليل من الزنجبيل المبشور الغني بالفوائد. ويساعد الكركم على تطبيع العملية الهضمية والتخلص من حرقة المعدة التي تحدث نتيجة ارتداد المعدة، كما تساعد مادة الكركمين على تعزيز تدفّق الصفراء، مما يساهم في هضم الدهون وعلاج أمراض المعدة والأمعاء، فضلاً عن التخلّص من الطفيليات وعسر الهضم. فوائد الكركم مع الحليب والجهاز التنفسي يحتوي شراب الكركم مع الحليب على خصائص مضادّة للبكتيريا والالتهابات قد تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف البلغم وأعراض الربو.
تقليل التقلبات المزاجية والاكتئاب الاضطراب المزعج السابق للحيض هو حالة تعاني فيها النساء في فترة ما قبل الحيض من الاكتئاب والتهيج والتقلبات الشديدة. وجدت الدراسات التي أجراها العلماء على الكركمين، أن الكركمين يمكن أن يكون دواءً مضادًا للاكتئاب، ويمكن أن يساعد في تقليل أعراض اضطراب الاكتئاب. فوائد الكركم الطازج للنساء ستصدمك | مجلة سيدتي. يمكن أن يعدل الكركمين المواد الكيميائية في الدماغ ويساعد في السيطرة على أعراض القلق. تقليل مشاكل الانتفاخ والمعدة قبل أو حتى أثناء الحيض، تعاني النساء المنتفخات من آلام شديدة في البطن، بالإضافة إلى أن تناول الأدوية المضادة للالتهابات لتقليل الألم والضعف يمكن أن يزيد من حموضة المعدة. يمكن لحليب الكركم أن يخفف الانتفاخ وعسر الهضم في وقت قصير ويقلل أيضًا من التهاب المعدة. أفضل طريقة يمكنك استخدامها فعليًا لتأثيرات مكونات الكركم، هي استخدامه مع الطعام ونفضل عدم طبخ الكركم لأنهم يقولون أنه عندما نقلي الكركم، تختفي بالفعل نسبة معينة من مكوناته النشطة وسيتم تدميرها. يمكنك استخدام الكركم في كل من الطعام والشراب، ولكنه أقل شيوعًا هنا، لكن مزيج الحليب والقرفة مع الكركم هو مزيج عادة للأشخاص الذين يعانون من الألم والدهون، وينصح بارتفاع ضغط الدم.
يخفّف الكركم من أعراض التهاب الأنف التحسّسي بسبب احتوائه على مادة الكركمين وهي من الكيميائيات النباتية التي تمتلك خصائص مضادّة للالتهاب، والتي قد تخفّف بدورها من أعراض التهاب الأنف التحسّسي وذلك من خلال التخفيف من الأعراض الظاهرة والمتمثلة بالعطس وسيلان الأنف بالإضافة إلى احتقان الأنف، وذلك من خلال تقليل مقاومة تدفق الهواء عبر الأنف. تخفف مادة الكركمين من أعراض مرض الاكتئاب لدى المرأة؛ لأنَّ هذه المادة تؤثر في العديد من أنظمة الجسم المرتبطة بأسباب الاكتئاب. -يعتبر الكركم من التوابل العجائبية بسبب فوائده الصحية المنوّعة في حال تمّت إضافته إلى النظام الغذائي. فقد بدأ استخدامه منذ القدم لأغراض الطهي ولأغراض طبية بسبب احتوائه على الكركمين، وهو العنصر النشط الرئيسي فيه. -يتميّز الكركم بالعديد من الخصائص العلاجية منها المساهمة في إنقاص الوزن، الوقاية من السرطان، تعزيز المناعة وصحة الأجهزة المختلفة في الجسم. كما يعتقد أن شرب شاي الكركم أو ماء الكركم الدافئ على معدة فارغة يمكن أن يساعد الجسم في حرق الدهون الزائدة. -يلعب دوراً رئيسياً في تخفيف آلام ونفخة البطن ويبعد خطر الإصابة بأمراض السرطان لارتفاع مستوى مضادات الأكسدة فيه.
الكركم والجسم يقدم الكركم لجسم المرأة فوائد عظيمة، حيث أثبتت الدراسات أن الكركم يساعد في القضاء على آثار وأعراض حبوب منع الحمل الجانبية لدى المرأة، فضلاً عن قدرته في علاج مرض فقر الدم، بالإضافة إلى استعماله في خلطات تنحيف الجسم والتخلص من الوزن الزائد عند المرأة، ويحمي من الإصابة من الكثير من الأمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل والعظام، ومرض السكر ومشكلة ارتفاع درجة الحرارة والسرطان، وكذلك قدرة الكركم على المحافظة على خلايا المرأة.