بقلم: محمد العبد الله آخر تحديث: ١٠ فبراير ٢٠٢١ ٣:١٦ ص في الأماكن المرتفعة ، الخطوط الكنتورية ، الخطوط الكنتورية ، هي خطوط تخيلية مرسومة بحيث يكون لها مستوى ثابت فوق سطح الأرض ، مع الحاجة إلى هذه النسبة إلى يتقاطع مع المستوى الأفقي التخيلي مع سطح الأرض ، بحيث يصل إلى جميع النقاط ضمن مستوى أفقي معين ، ويبرز أهمية الخطوط الكنتورية في مساعدتهم على رسم خرائط طبوغرافية ، حيث تظهر شكل الأرض ، وتظهر توزيعات الارتفاع والسقوط فوق الأرض وفقًا لطريقة رسم الخطوط ، والمسافة بين خطوط كانتور عموديًا تسمى فترة الكنتور ، ويستخدم مستوى الأرض كمرجع للبحر كمرجع للبحر كمرجع للبحر. عند رسم الخطوط الكنتورية ، في حين أن الخط الساحلي الذي يفصل بين اليابسة والبحر في القارات هو خط الكنتور الصفري أي خط الكنتور الرئيسي ، بحيث تتم المقارنة على أساس متوسط المياه أو مستوى البحر ، في سياق الدراسة الخرائط الطبوغرافية والخطوط الكنتورية ، يطرح الكتاب سؤالاً في المناطق العليا من الخطوط الكنتورية. في المناطق المرتفعة تتشكل الخطوط الكنتورية خرائط الكنتور عبارة عن خطوط تخيلية يتم رسمها لتوضيح ارتفاع أو انخفاض مستوى سطح البحر كمرجع ، نظرًا لأنه مستوى ثابت على الكرة الأرضية ، تتميز الخطوط الكنتورية بأنها غير متقاطعة لأن كل خط يمثل ارتفاعًا مختلفًا عن الآخر الجانب حيث تتكرر قيم الكنتور وهذا يعني انعكاس المنحدر ولكن الخطوط تتلاقى.
تكون خطوط الكنتور في المناطق المرتفعة، تعتبر الاماكن المرتفعة من مظاهر السطح تسمى بهذا الاسم لانها ترتفع عن مستوى سطح البحر، فهي من المناطق الاكثر ارتفاعا والتي تكون اعلى من المسطحات المائية الموجودة على الارض وتكون باطول مختلفة، تتفاوت هذه الاماكن حسب ارتفاعها فمنها ما يكون ذات ارتفاع كبير تسمى بالجبال، ومنها ما تكون متوسطة الارتفاعات وتسمى بالهضاب، يتم توضحي هذه المظاهر في الخرائط التي يتم رسمها، وبحيث يتم رسم الخرائط بخطوط ورموز معينة يكون لكل منها مسمى خاص تعرف فيه. تكون خطوط الكنتور في المناطق المرتفعة خطوط الكنتور هي خطوط يتم رسمها على الخرائط المتنوعة والمختلفة والتي يتم عن طريقها تحديد الارتفاعات بين المناطق المتنوعة، وهي خطوط وهمية تمثل ارتفاع هذه الاماكن عن سطح الارض، لخطوط الكنتور اهمية في انها تعمل على توضيح عمل المقاطع الطولية والعرضية لتحقيق ارتفاع وانخفاض سطح الارض وتوضيحه على الخريطة، كما ويتم من خلال خطوط الكنتور تحديد لبعض الاماكن على سطح الارض وتحديد السدود والسكك الحديدية. السؤال التعليمي// تكون خطوط الكنتور في المناطق المرتفعة الاجابة النموذجية// تكون خطوط الكنتور متقاربة.
في المناطق المرتفعه تكون خطوط الكنتور متقاربه متباعده متساويه...... المناطق المرتفعه هي عباره عن المناطق التي تعلو عن مستوى البحر اي المناطق التي يزيد ارتفاعها عن المناطق المسطحه والمناطق الساحليه بامتار واطوال مختلفه تختلف حسب المرتفعات حيث تتفاوت نسبه ارتفاع كل منها عن الاخر حيث ان هناك جبال عاليه جدا تصل الى ما يزيد عن عشرين متر وهناك الاقل من ذلك والنسب المتوسطه في الارتفاعات. في المناطق المرتفعه تكون خطوط الكنتور متقاربه متباعده متساويه اما خطوط الكنتور فهي عباره عن مجموعه من الخطوط الوهميه اي انها خطوط ليست حقيقيه وليست موجوده على ارض الواقع بل يتم رسمها فقط على الخرائط من اجل التوضيح وقياس نسب الارتفاعات وتبينها على الخرائط المختلفه حيث ان للخرائط العديد من الرسومات التي ترسم عليها ولا ولا تكون موجوده على ارض الواقع حقيقه فقط يتم رسمها على الخرائط من اجل فهم الطلبه وفهم المستخدمين لهذه الخرائط ما تشتمل عليه الخريطه. حل المناطق المرتفعه تكون خطوط الكنتور متقاربه متباعده متساويه كما ان للخرائط من العديد من المكونات الخاصه بها وتوجد عليها العديد من انواع الخطوط وليست فقط خطوط الكنتور مثل خطوط الاستواء وخطوط الطول ودوائر الطول والعرض وهي ايضا من الخطوط التي ترسم فقط على الخرائط من اجل تصنيف الدول والقارات كذلك تستمر الخريطه على اتجاهات خاصه بها كما تشتمل على مفاتيح الخرائط التي تعمل على بيان الرموز المتواجده داخل هذه الخرائط وكل رمز الام يرمز او علام يدل.
في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور تتبع شكلًا وموضعًا هندسيًا محددًا، وهو ما سيتم تعينه في هذا المقال، حيث سيتم تقديم بحث مبسط وشامل عن خطوط الكنتور، المهمة والأساسية لدراسة وتحليل الخرائط، حيث تمثل الخريطة أو الخارطة تصويرًا لهيئة الأرض أو جزء منها، على شكل إسقاط ثنائي الأبعاد، وتضم العديد من المعلومات الخاصة بالمناطق الجغرافية، وقد تأتي بسيطة باستخدام الورق والأقلام، أو باستخدام نظم المعلومات الجغرافية الحاسوبية. معلومات عن خطوط الكنتور قبل تحديد في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور بأي شكل، من البديهي البدء بتعريف هذه الخطوط، وهي عبارة عن خطوط وهمية، افتراضية مرسومة على الخرائط الطبوغرافية، تسمح بإعطائها بُعد عمودي من خلال رسم الارتفاعات فوق سطح البحر ، حيث يسمح خط الكنتور الرئيس بتحديد الارتفاعات المختلفة كمرجع رئيس، حيث إن خط الكنتور المتصل يمثل أماكن ذات ارتفاعات متساوية، ويسمى الفرق بين الخطوط بالارتفاع الفاصل الكنتوري. [1] في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور متقاربة، وتعبر من خلال مواضعها وخصائصها على الحالات المختلفة الآتية: [2] تمثل المسافة الأفقية بين أي خطي كنتور إلى مقدار الانحدار وتتناسب عكسيًا مع مقدار الانحدار.
في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور متقاربة متباعدة متساوية، تعد خطوط الكنتور هي عبارة عن خطوط يتم رسمها على الخرائط الطوبوغرافية، و يمكننا عن طريق خطوط الكنتور معرفة الارتفاعات بين المناطق المتنوعة ، تعتبر خطوط الكنتور بأنها خطوط وهمية ، تبين الارتفاعات عن سطح الارض، ولخطوط الكنتور اهمية خاصة في الرسم التمثيلي و التوضيحي، و تساهم في توضيح ملامح سطح الأرض ، من خلال الارتفاع على نمط ثلاثي ثلاثي لكي تحدد المناطق المرتفعة والمناطق المنخفضة، و تساعدنا في تحديد الطرق والسكك الحديدية وغيرها الكثيرة من الاستخدامات. حل سؤال في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور متقاربة متباعدة متساوية ؟ الإجابة هي عبارة صحيحة.
في المناطق المرتفعة تكون خطوط الكنتور متقاربة، وهذا يرجع إلى شدة الانحدار في المناطق المرتفعة، كلما زاد التقارب دل على شدة الانحدار.
حشوات البف باستري وفطيرة البف باستري بالدجاج حشوات عجينة البف باستري هي عجينة مصنوعة من عجينة مشهورة عالمياً ، وبف باسترى مصنوعة من عجينة ورقية ومقرمشة وكريمة. سوف نتعلم كيفية صنع حشوات مختلفة من عجين الفطير. معجنات نفخة عجين الفطير: وهو عبارة عن عجين صلب يحتوي على طبقات من الدهون. يمكنك أيضًا ملء عجين الفطير بالعديد من الحشوات مثل الدجاج أو الجبن أو الفاكهة أو المكسرات أو الخضار. فطيرة الدجاج المحتويات 2 عبوة من عجين الفطير. 1 بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات الحشو: 4 فيليه دجاج. 2 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة. 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح. 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً. 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 1 كوب بازلاء. 1 كوب من البروكلي المفروم. 1 كوب حليب أو كوب شوربة. 3 ملاعق كبيرة دقيق. حشوات البف باستري بالدجاج والجبن واللحم المفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة الجافة. نصف ملعقة صغيرة زعتر. 2 كوب جبن موزاريلا. كيف يتم إعدادها نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن ونضع عليها القليل من الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب من حين لآخر حتى ينضج تماما ثم نضيف الثوم والبصل ونخلط جميع المكونات جيدا حتى يصبح البصل ذهبي.
ذات صلة حشوات البف باستري طريقة حشو عجينة البف باستري البف باستري يعتبرُ البف باستري نوعاً من أنواع المقبّلات المميزة والمرغوبة كثيراً لدى الناس، وهو من الأطباق التي تُقدّمُ في العزائم، وحفلات البوفيه المفتوح؛ نظراً لمذاقه المميّز، وخفّته على المعدة، وحشواته المتنوّعة التي تلائم جميعَ الأذواق، والتي سنقدّمُ بعضاً منها في هذا المقال، مع شرح كيفيّة حشو البف باستري. طريقة حشو البف باستري المكونات رقاقتان من العجينة المورّقة. ربع كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى فرماتٍ صغيرة. *كوب كبير من الذرة. كوب وربع من المرتديلّا. مكونات صلصة البشاميل: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب وربع من الحليب السائل. ملح، حسب الذوق. ملعقة صغيرة من الفُلفُل الأسود. طريقة التحضير تحضير صلصة البشاميل: سخّني الزبدة في مقلاة عميقة، ثمّ أضيفي إليه الدقيق، وقلّبيه جيداً معها. اسكبي الحليب على خليطِ الدقيق، وقلّبي من جديد، حتّى يتكون لديكِ خليطاً كثيفاً. نكّهي الخليط بالملح، والفلفل، ثم حرّكيه قليلاً، وارفعيه عن النار. طريقة حشو البف باستري - موضوع. طريقة حشو البف باستري: ضعي رقاقة من العجين في صينيّة واسعة، ثمّ ضعي فرمات الدجاج عليها، ثم ضعي المرتديلّا، وأضيفي الذرة.
ثم نضيف الأرز المفروم والقرنبيط والبازلاء ونخلط جميع المكونات جيدًا لبضع دقائق حتى تتلاشى ، ثم نرش الدقيق ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات. ثم يضاف الحليب والفلفل الأسود والملح والكزبرة الناعمة والزعتر ويخلط جيدا ويطهى حتى تتماسك الصلصة ويصبح الخليط كثيفا. ثم اشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم جهز طبق مستطيل وصحن متوسط. ثم تدحرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة درفلة واستمر في دهنها في أواني الفرن ، ثم ضعها في إناء الفرن مع الحرص على تغطيتها من الأسفل والجوانب. ثم نضع الحشوة على العجينة على الطبق ، ثم نمدها بالجبن ، ثم نلف العجينة الثانية ونقطعها إلى 9 أعواد ، وتترك 2 سم من نهاية العجين باستخدام قطاعة البيتزا. بعد ذلك ، بحذر شديد ، ارفعي العجينة وضعيها فوق خليط الدجاج واصنعي ضفيرة لجميع الشرائح الثلاث حتى تصلي إلى ثلاث ضفائر مزخرفة على سطح الضفيرة. حلوى المليون طبقة Mille Feuille الفرنسية بطريقة سهلة وبسيطة - ثقفني. ثم نحضر صحنًا صغيرًا ونضعه في بيضة مع قطرات الخل ونخفقها جيدًا بالشوكة حتى تمتزج ، ثم أحضر فرشاة صغيرة وضعها في إناء البيض وافركها بضفائر. ثم نرش الكمون الأسود على الوجه ويقدم لمدة 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى ينضج بالكامل في الفرن ويصبح ذهبي اللون ويقدم ساخناً.
ثم اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج معًا ، ثم أعد المزيج إلى وعاء الحليب ، واستمر في الخفق حتى يبدأ في الغليان. ثم يُسكب المزيج في صينية غير عميقة ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ويترك حتى يبرد. تحضير عجين الفطير في الخلاط ، اخلطي الدقيق والزبدة والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضع المزيج على المنضدة ، ونعمل حفرة في المنتصف ، ونضع الماء فيها ، ونقلب العجينة من الحفرة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تصبح عجينة. ثم افرديها على شكل مستطيل باستخدام شوبك ، ثم ضعي الزبدة وضعها على ورق الخبز في شكل مستطيل ، ثم اطوي الثلث الخالي من الزبدة فوق الزبدة ووزعيه 6 مرات ، ثم ادخلي الثلاجة حتى تنفجر وتبرد لمدة نصف ساعة. ثم لف العجينة على شكل مستطيل كبير بواسطة درفلة ، ثم قطعها بالطول إلى مستطيلين وثقب أحد المستطيلات بشوكة ورطب جوانب المستطيل بكمية قليلة من الماء. ثم أعد توصيل الشرائط الأخرى بالمستطيل الأول بحيث يتم التخلص من جوانب المستطيل ، ثم أعد وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم تُخبز العجينة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية أو حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون ، ثم تترك لتبرد. ثم احضروا حلوى القرطاسية وأضيفوا عليها الكريمة واملأوا المستطيل بكريمة الحشو ، ثم نضعوا الثمار على وجه المستطيل ، ثم انشروا التوت مع مربى مشمس دافئ.
ادهني صينيّة الفرن بالزيت النباتي، ثم صفي قطع البف باستري فيها. ادخلي الصينية للفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئويّة، ثمّ اتركي البف باستري لمدّةِ ثلاثين دقيقة، حتّى ينضج جيّداً. أخرجي البف باستري بعد أن ينضج، ثمّ قدّميه للأكل مباشرةً.