تزخر المملكة العربية السعودية بكونها واحدة من أفضل دول العالم التي تجمع بين مزيج من الوجهات التراثية والتاريخية الساحرة والوجهات الطبيعية الساحرة التي تأسر قلوب زوارها. وفي تقريرنا اليوم نحزم الأمتعة لنطير صويا صوب الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية التي تجمع بين مزيج جميل من الأنماط المعمارية المختلفة. وتتزين هذه المدينة الساحرة بوجود العديد من ناطحات السحاب الشاهقة وجسر المشاهدة ذا الـ 99 طابقًا، وفي تقريرنا اليوم سوف نسلط الضوء على قصر المصمك الذي يعود تاريخه إلى 150 سنة ويقع في قلب الحي القديم. تصميم تراثي خالد قصر المصمك هي الكلمة التي تعني البناء المرتفع والقوي والسميك - حصن كبير شُيد من الطين والطوب اللبن وشهد ميلاد المملكة وهو بمثابة تذكير بتاريخ المملكة العربية السعودية العريق بكل فخر. وفي سنة 1902، سيطر الملك عبدالعزيز على الحصن وسيطر على الرياض (موطن أجداده) بعد نفيه في الكويت، ومن هذا الحصن غزا عبد العزيز آل سعود ووحد الممالك والأقاليم المختلفة التي تتكون منها الأمة السعودية كما نعرفها اليوم حيث تم تأسيس القلعة في سنة 1865 ولذلك لتلبية أغراض عدة. وعلى الرغم من أنها استخدمت في الأساس لإيواء حامية المدينة، إلا أنها استخدمت فيما بعد كمستودع للذخائر بعد غارة الملك عبدالعزيز، ثم تحولت إلى سجن في وقت لاحق.
يوثق كفاح المؤسس في رحلة توحيد المملكة يحتل قصر المصمك مكانة بارزة في تاريخ مدينة الرياض خاصة، والمملكة العربية السعودية عامة، باعتباره يمثل الانطلاقة المباركة التي تم على إثرها تأسيس وتوحيد المملكة، وهو من أهم المعالم التاريخية في المملكة حيث اقترن هذا الحصن بملحمة فتح الرياض البطولية، التي تحققت على يد الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود -رحمه الله- في فجر الخامس من شهر شوال عام 1319هـ، إذ كان لابد من افتتاحه حيث يمثل الاستيلاء عليه استعادة مدينة الرياض. أهم المعالم التاريخية.. اقترن بملحمة فتح الرياض البطولية والمصمك أو المسمك يعني البناء السميك المرتفع الحصين، بني في عهد محمد بن عبدالله بن رشيد (1289-1315هـ)، واستعاده الملك عبدالعزيز -رحمه الله- عام 1319هـ، الموافق 1902م، وقد استخدم فيما بعد مستودعا للذخيرة والأسلحة، وبقي يستخدم لهذا الغرض إلى أن تقرر تحويله إلى معلم تراثي، يمثل مرحلة من مراحل تأسيس المملكة العربية السعودية. يضم خرائط وصوراً للطريق الذي سلكه المؤسس ورفاقه من الكويت إلى الرياض إعادة الترميم ففي عام 1400هـ، أعدت أمانة مدينة الرياض دراسة خاصة لترميم المصمك، ثم تبنت فيما بعد وزارة المعارف (ممثلة في الوكالة المساعدة للآثار والمتاحف) بالتنسيق مع الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض برنامجا لتحويل هذا المعلم إلى متحف، يعرض مراحل تأسيس المملكة على يد الملك عبدالعزيز -رحمه الله-، حيث تم افتتاحه في أوائل عام 1416هـ، الموافق 1995م تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن عبدالعزيز، أمير منطقة الرياض آنذاك.
ويتميز المكان بإضاءة هادئة، بالاضافة إلى السقف المبني على طريقة البناء القديمة بالطرق التقليدية. المجلس التابع لقصر المصمك في الرياض 3- المجلس: يعرف المجلس أيضا باسم الديوانية وهو عبارة عن غرفة مستطيلة تقع مقابل البوابة مباشرة. تحتوي غرفة الديوانية على فتحات للتهوية وإنارة خاصة ، بالإضافة إلى وجود وجار مثل الوجار التقليدي الموجود في مدينة نجد ، بالاضافة الى لوحات تشرح تاريخ هذا المعلم التاريخي. عند زيارتك للرياض لا تنسى القراءاة عن شروط استئجار السيارات في العاصمة الرياض بئر القصر بئر المصمك 4- البئر: يعتبر البئر إحدى المعالم المميزة الموجودة في قصر المصمك، حيث يتم سحب المياه منه بواسطة المحالة المركبة به واستخدام الدلو لإخراج الماء من البئر للاستفادة بها، ويقع الدلو في الشمال الشرقي من قصر المصمك. أبراج masmak fort 5- أبراج المراقبة: هي ابراج على شكل أسطوانات بارتفاع 18 مترا وعرض يبلغ مترا و 25 سم. ويتكون قصر مصمك من خمسة أبراج للمراقبة، أربعة أبراج تقع في جنبات القصر وتحيط به. يتم الصعود إلى تلك الأبراج بإستخدام الدرج الداخلي أو السلالم الخشبية لكن يجب الانتباه عند استخدام سلالم الخشب.
من أمر ببناء القصر هو أمير الرياض في ذلك الوقت عبد الرحمن بن سليمان بن ضبان وذلك في عهد محمد بن عبد الله بن رشيد. من فتح قصر المصمك ؟ افتتح القصر من قبل الأمير الرشيدي عبد الرحمان بن ضبعان عندما كان واليا على منطقة الرياض في عهد الملك محمد الرشيد. واكتسب القصر شهرته صيته من الأحداث التاريخية التي وقعت بين جنباته والتي ستسرد في السطور القادمة. قصر المصمك واهميته التاريخيه والحضاريه يقع قصر المصمك في منطقة تسمى حي الديرة، بعد أن كان موقعه في الجهة الشمالية من مدينة الرياض القديمة بالقرب من السور القديم، وكان القصر ساحة لمعركة عنيفة قد دارت بين آل السعود وآل الرشيد في عام 1902م. غرناطة مول أيقونة التسوق التي تظهر جمال و روح الرياض العصرية فكان قصر المصمك شاهدا على استعادة الملك عبد العزيز الرياض من آل الرشيد، وظلت آثار المعركة باقية على البوابة الخاصة بالقصر متمثلة في رأس الرمح الذي تم كسره وقتل به عامل بن رشيد على منطقة الرياض والذي كان يدعى ابن عجلان. لماذا سمي قصر المصمك بهذا الاسم ؟ عرف قصر المصمك أيضا باسم قصر المسمك وذلك نسبة إلى سمك جدرانه وبناؤه وكذلك أعمدته ، أو كما يقال أن الاسم يعني البناء المرتفع.
معالم قصر المصمك تقع بوابة قصر المصمك في جهته الغربيّة، أمّا ارتفاعها فهي 3. 60 متراً، ويبلغ عرضها 2. 65متراً، وهذه البوابة مصنوعة من الأثل وأيضاً من جذوع شجر النخيل، وسماكة الباب تبلغ 10 سم، حيث نجد فيه عوارض ثلاثة سمك كل واحدة هو 25 سم، ونجد فتحة في وسط الباب تُعرف باسم الخوخة، تُستعمل كبوابة ضيقة وصغيرة، فلا يستطيع دخولها إلاّ شخص منحني، يوجد في الباب حربة كسر رأسها، وهي شاهد على المعركة العنيفة التي حصلت مع الملك عبد العزيز وبعض خصومه هناك. يوجد في القصر أيضاً مسجداً يقع إلى الجهة اليسارية من مدخله، يأتي هذا المسجد على شكل غرفة واسعة جداً، تحوي أعمدة عدّة، وعلى جدرانه بعض الرفوف تستخدم لوضع المصاحف عليها، ومازال محافظاً المسجد على المحراب، إضافة لوجود فتحات في الجدران والسقف تستعمل للتهوية. في الجهة المواجهة لمدخل القصر نجد المجلس أو ما يعرف بالديوانيّة، وهو غرفة ذات شكل مستطيل، ونجد فيها وجار، وهذا الوجار هو تقليدٍ معروف في المنطقة، إضافة لوجود فتحات في السقف والجدران تستعمل من أجل الإنارة والتهوية، أمّا في جهة مدخل القصر الشماليّة الشرقيّة، فيوجد بئر للماء، يتمّ سحب الماء منه بواسطة الدلو.
نُضيف الجزر المفروم، والكرفس المقطع، والفليفلة الحمراء والزعتر ، ونقلّي لمدة 3 دقائق إضافية. نضيف الدقيق العادي ونخلط، ونطبخ لمدة دقيقة. نضيف كوب من مرق الدجاج ونحرَّك المزيج حتى يذوب الدقيق في المرق. نضيف بقية مرق الدجاج والحليب والدجاج المطبوخ والمقطع وحبوب الذرة، ونترك الشوربة تُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقةً. نضيف أوراق السبانخ الصغيرة، ونحرّك ونُتبل بالملح والفلفل ونقدّم الشوربة مع الخبز المحمص. القيمة الغذائية تحتوي شوربة كريمة الدجاج والخضار الصحية على 446 سُعرةً حراريةً، و44 غرامًا من الكربوهيدرات، و20 غرامًا من البروتين، و21 غرامًا من الدهون منها 8 غرامات دهون مشبعة، و58 ميلليغرامًا من الكولسترول، و508 ميلليغرامًا من الصوديوم، و681 ميلليغرامًا من البوتاسيوم، و3 غرامات من الألياف، و6260 وحدة دولية من فيتامين أ، 34. 9 ميلليغرامًا من فيتامين ج، و3. طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم - Layalina. 2 ميلليغرام من الحديد. المراجع ↑ "Creamy Chicken & Vegetable Soup", bakeplaysmile, Retrieved 3-12-2019. Edited.
تعد شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم من أكثر الأكلات الشهية والمغذية جدًا، وهى تتميز بطريقة عمل بسيطة وسهلة لا تحتاج الكثير من الوقت فتعرفى على طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم.
تعد الشوربة من إحدى الأطباق الرئيسية على سفرة كل أسرة يوميا وبالأخص في فترة الصيام، ولذلك الأمر يجب أن نتعرف على عدة أنواع مختلفة لإعدادها حتى لا يمل منها الأشخاص باعتبارها من أفضل الأطباق الرئيسية في الوجبات وأكثرها قيمة غذائية على الإطلاق، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم بأسهل طريقة. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة الجاهزة طريقة عمل شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة ويعد المشروم من أكثر الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا ولكننا لا نعرف طرق متعددة لاستخدامه، فسوف نقوم الان بسرد طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم وهي تكون كما يلي. المقادير 1 كوب من المشروم المقطع شرائح. 2 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة الحجم. ¼ كوب من عصير الليمون. ¼ كوب من الزبدة أو السمن ولكن يفضل زبدة. ½ كوب من البصل مفروم صغير جدا. 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الفريش. ½ كوب من كريمة الطبخ. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. 2 كوب من مرقة الدجاج مصفاة. ½ كوب من البقدونس المفروم. 2 فص ثوم مفروم. ملح حسب الحاجة. 1 ملعقة فلفل أسود. طريقة التحضير قومي بتشويح البصل المفروم مع قطع الدجاج الصغيرة في الزبدة مع اضافة جميع البهارات السابقة من ملح، وفلفل أسمر، و ثوم.