المقادير: كوب كورن فليكس مكسر 250 جرام زبد بدرجة حرارة الغرفة ملعقة زبدة الفول السودانى 300 جرام شيكولاتة خام طريقة الإعداد: - نقوم بتسييح الشوكولاتة بواسطة حمام ماء دافئ حتى تذوب تماما. - نضيف عليها زبدة الفول السودانى وتقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات ثم نضيف الكورن فليكس - نقوم بصب الشيكولاته فى قوالب صغيره ووضع فى الثلاجة حتى تتماسك تماما وترص فى طبق التقديم أو تتفنن ربة المنزل بتغليفها. 3- تورتة الشوكولاتة بالكريمة "تناسب أعياد الميلاد" واحدة من وصفات الشيف "منال العالم"، وهى التى يظن الجميع أنها وصفة صعبة لا يمكن تنفيذها فى المنزل وهو ما أثبتت "العالم" عكسه تماماً من خلال الوصفات التى تقدمها دائماَ والتى تتسم بالسهولة والبساطة وسرعة التنفيذ. المقادير: 2علبة كيك جاهزة بالشيكولاتة 400 جرام قشطة للحلويات 2 علبة كريم كراميل كيس كريم شانتيه كأس ماء مذاب فيه 2 ملعقة كبيرة بودرة حليب مجفف. طريقة الإعداد: - نقوم بخلط الكريم شانتيه مع القشطة والكريم كارميل بالمضرب الكهربائى وتوضع فى الفريزر - نحضر الكيك على حسب الإرشادات المكتوبة على العلبة. - بعد خروج الكيك من الفرن تترك لتبرد ونقوم بتفتيتها، ونقسم الفتات إلى قسمين متساويين - نضع القسم الأول فى الصينية ونضغط علية باليد حتى يستوى تماما.
اليوم الرابع: 1/4 فرخة مشوية + 10 محشيات كرنب + سلطة. اليوم الخامس: 1/2 كيلو سمك مشوي + 6 ملاعق أرز + سلطة. اليوم السادس: 5 ملاعق بصارة + سلطة + رغيف سن. اليوم السابع: 1/4 كيلو كفتة مشوية + سلطة + رغيف سن. وجبة العشاء علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة. الأسبوع الرابع عشر وجبة الإفطار 1 كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + فنجان كورن فليكس بلبن منزوع الدسم أو شريحة جبنة شيدر + 2 توست وجبة الغذاء اليوم الأول: وجبة مفتوحة. اليوم الثاني: 1/2 أرنب مسلوق + 2/1 بطاطس مسلوقة + سلطة. اليوم الثالث: 5 مغارف شوربة عدس + سلطة. اليوم الرابع: قطعة عجة بالبيض + سلطة + رغيف سن. اليوم الخامس: شريحتين بيتزا + سلطة. اليوم السادس: 1/4 فرخة مسلوقة + خضار + سلطة + رغيف سن. اليوم السابع: علبة تونة + سلطة + رغيف سن وجبة العشاء: علبة زبادي + 2تمرة فاكهة الأسبوع الخامس عشر وجبة الإفطار كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + طبق أرز بلبن خالي الدسم أو بليلة دايت. وجبة الغداء اليوم الأول: وجبة مفتوحة اليوم الثاني: فاكهة بأي كمية اليوم الثالث: علبة تونة + سلطة + رغيف سن اليوم الرابع: 1/2 كيلو سمك مشوي في الفرن + 4 ملاعق أرز + سلطة اليوم الخامس: 5 مغارف شوربة عدس + سلطة اليوم السادس: 10 قطع سوشى أو 1 / 2 كيلو سيمون فيميه ( أو تونة) + سلطة + رغيف سن اليوم السابع: 1/4 كيلو جمبرى مشوى + رغيف سن + سلطة وجبة العشاء: قطعة جبنة قريش أو بيضة مسلوقة + 2 توست سن الأسبوع السادس عشر وجبة الإفطار كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + بيضة أومليت أو شريحة جبن شيدر + 2 توست سن.
لاختيار علبة الـ"كورن فليكس" الصحيحة، لا تعطوا أهمية كبرى لكل ما يُكتَب على غلاف علب الكورن فليكس، فأول ما يجب أن تنظروا إليه هو كمية السكر، وقارنوا بين العلب المتوافرة أمامكم في المتجر لتحدّدوا أي نوع فيه أقلّ كمية ممكنة من السكر. تجنّبوا كل المواد الملونة وابحثوا بين العلب عن الكورن فليكس المصنوع من حبّة القمح الكاملة، ودقّقوا في كمية الألياف الموجودة في العلبة وقارنوها مع المعلومات المتوافرة على غيرها من العلب. وأخيراً، الأفضل أيضاً أن تكون كمية الدهون منخفضة.
كشف اخصائيون امريكيون في علم التغذية ان هناك انواع من الاطعمة والمشروبات التي يعتقد البعض انها صحية ومفيدة للجسم، على انها خادعة وليست مفيدة على الإطلاق. واوضح الباحثين أنهم أجروا سلسلة من الدراسات العلمية، تحت إشراف مؤسسة "أخصائيي التغذية للنزاهة المهنية"، في الولايات المتحدة الأمريكية، التي كشفت عن سلسلة طويلة من الأطعمة الخادعة وهي: المشروبات الرياضية ذكر الأخصائيون أن مرتادي الصالات الرياضية يقتنعون بأنهم في حاجة إلى ماء مضاف إليه السكر؛ لاستعادة الطاقة بعد الانتهاء من التمرين في الصالات الرياضية، لكن شرب الماء العادي وتناول 20 غراما من البروتين أفضل لبناء وتجديد العضلات. ماء جوز الهند مياه جوز الهند ليس حلا سحريا لكل المشكلات بداية من الجفاف إلى السرطان كما يُشاع، صحيح أنه مصدر كبير للبوتاسيوم وغيره من الفيتامينات والمعادن، لكن ما يعطيه للجسم هو ذاته ما تعطيه زجاجة ماء ووجبة طعام خفيفة، مع قطعة من الفاكهة الطازجة. ملح الهيمالايا يتميز ملح الهيمالايا الوردي باحتوائه على كمية صغيرة من أكسيد الحديد، لكنه يحتوي أيضا على كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم، وكميات من الصوديوم أقل نسبياً من الملح العادي، وهذا يعني أنك تنفق أموالا طائلة بلا فائدة.
المقاديـــــــــــــــتر ٢ كوب حمص معلب ٥ ملعقة كبيرة طحينة ٣ فص ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١ ملعقة صغيره ملح للوجه: ٢٠٠ غرام لحم بقر, مقطع الى مكعبات صغيرة ٢ ملعقة كبيرة صنوبر ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ رشة قرفة ١ رشة ملح طريقة التحضيــــــــــــــر ١. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً ليصبح ناعماً. ٢. في وعاء كبير، تخلط الطحينة مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. يضاف الثوم، عصير الليمون الحامض والملح، ويخلطوا جيداً للحصول على صلصة بيضاء سائلة. ٣. يضاف الحمص المطحون الى مزيج الطحينة ويخلطوا جيداً. يضاف الملح وعصير الليمون إذا ما دعت الحاجة. Books طريقة عمل حمص بالطحينة العراقية - Noor Library. يسكب الحمص بالطحينة في طبق التقديم. ٤. لتحضير اللحمة: يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الصنوبر ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج من الزيت ويصفى على ورق لامتصاص الزيت. ٥. في المقلاة نفسها، تقلى مكعبات اللحمة لمدة 10 دقائق او الى ان تنضج، ثم تتبل بالفلفل الأسود، القرفة والملح وترفع عن النار. ٦. توضع اللحمة المقلية في وسط طبق الحمص، ويرش الصنوبر المقلي على وجه الطبق للتزيين. يقدم الطبق مع الخبز العربي.
اخلطي المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس. زيني الحمص بالطحينية بحبات الحمص المتروكة، وزيت الزيتون. حمص بالطحينية والشمندر المكوّنات: أربعمئة غرامٍ من الحمص المسلوق. أربع حبات من الشمندر المقشرة، والمسلوقة. ربع كوب من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير: ضعي حبات الحمص المسلوقة في وعاء محضرة الطعام واهرسيها. قطعي الشمندر المسلوق إلى مكعباتٍ، واضيفيها إلى الحمص، واهرسي من جديد. أضيفي كلّأً من الثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والطحينية، والملح، والكمون. قلبي المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها، ويتكون خليطٌ ناعم. الحمص بالطحينية واللبن الرائب المكوّنات: مئتان وخمسون غراماً من الحمص المسلوق. طريقة عمل حمص بالطحينة العراقية - موضوع. حبة من البندورة. رائح من الليمون. كوب من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير: ضعي الحمص في وعاءٍ، وأضيفي له كميةً مناسبةً من الملح. ضعي كلّاً من اللبن الرائب، والطحينية، والثوم المهروس، والملح في وعاءٍ آخر، اخلطي المكوّنات حتّى تتجانس. أضيفي الخليط الناتج إلى حبات الحمص المسلوقة، وقلبي المكوّنات جيداً حتّى يتوزّع اللبن على الحمص.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. طريقة عمل الحمص المعلب المطحون في البيت بدون أو مع الطحينة – غير شكل. ننقع الحمّص في الماء بعد غسله، لمدّة 12 ساعة على الأقل. نسلق الحمّص بالماء لمدّة ساعة ونصف، حتّى يصبح ليّناً وطريّاً. نهرس الحمّص بشكل جيداً، مع ترك كميّة منه جانباً. نضع في وعاء عميق الحمّص المهروس بشكلٍ ناعم، ونضيف فوقه الطحينيّة، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطها جيداً. نحضر وعاء لائق للتقديم ونفرد بداخله الحمّص، ونسكب عليه البابريكا، ونرشّ البقدونس، ونضع حبّات الحمّص المسلوقة، ونسكب زيت الزيتون. فيديو الحمص بالطحينية قد يكون طبق الإفطار الأشهر في العالم العربي، خاصةً بلاد الشام، فكيف يمكن تحضيره؟:
نصف كأس من عصير الليمون. ثلاثة أرباع كأس من الطحينية. مائتان وخمسون غرامًا من اللحمة المفرومة الخشنة من غير دهون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُترك ثلاثة ملاعق من الحمص المسلوق للتزيين. يُخلط الحمص المسلوق مع الطحينية والثوم والملح في مُحضّر الطعام حتى الحصول على مزيج ناعم. يُضاف عصير اليمون على المزيج ويُخلط. يوضع الحمص في الطبق الخاص بالتقديم. تُسخن الزبدة في مقلاة على نار معتدلة. تُضاف اللحمة المُقطّعة مع الملح، ثمّ تُقلب حتى النضوج والاحمرار. يُضاف الفلفل الأسود ويُقلب. تُوزّع اللحمة على وعاء الحمص، ثمّ يُنثر عليه الحمص للزينة ويُقدّم. طريقة عمل حمص بالصلصة وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كأس من الحمص المسلوق. حبة من البصل المفروم. حبة من الفلفل الرومي المُقطّع. كأسان من عصير البندورة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة كمون حسب الرغبة. رشة من الكاري. رشة من الزنجبيل. رشة من بهار اللحمة. ملعقتان من زيت الزيتون. يُسكب الزيت في قدر على النار، ثمّ يوضع البصل عليه. يُقلى البصل فيه حتى الذبول، ثمّ يُضاف له الفلفل الرومي ويُشوّح مع الزيت.
حمّص بالطحينيّة يعتبر الحمّص من البقوليات، المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، ويعد الحمّص بالطحينيّة من المقبلات المشهورة في العالم العربيّ، وخاّصة في العراق، ولبنان، وفلسطين، حيث يتمّ تناوله على وجبات الإفطار، بالإضافة إلى أنّه يقدّم بجانب الوجبات الغذائيّة الرئيسيّة، ويمتاز بسهولة وسرعة إعداده، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد التي تحضره، وفي العادة يتمّ حفظه في الثلاجة حتى لا يفسد، وتكلفته اقتصادية جداً، ويمكن شرائه معلب من الأسواق، أوتحضيره بالمنزل عن طريق خطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا الموضوع على كيفيّة تحضير الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة، وعلى الطريقة اللبنانيّة. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة المكوّنات كوب من الحمّص المجفّف. ملعقة ونصف من الكركم. كوبان من مرقة الدجاج، ويمكن استبدالها بالماء. أربعة أكواب من الطحينيّة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس مع كميّة من الملح. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. نصف ملعقة من بكربونات صودا. كيفية التحضير نضع الحمّص في إناء كبير الحجم، ونضيف عليه كربونات الصودا وكمية من الماء، وننقعه لمدّة ليلة كاملة. نصفّي الحمّص من الماء، ونغسله بشكلٍ جيد، ونضيف في وعاء كبير كوبين من مرقة الدجاج مع أربعة أكواب من الماء، ونغلي الخليط على درجة حرارة منخفضة، ونضيف الكركم، مع الاستمرار في الغلي لمدّة ساعتين على الأقل، وعندما يصبح طرياً وليناً، نحمله عن النار ونصفيه.