بدأت أمانة محافظة جدة تنفيذ المرحلة الثانية من أعمال إزالة المباني التي تم الانتهاء من تعويض ملاكها لصالح مشروع توسعة شوارع أحياء «غليل» و«بترومين». ويتضمن المشروع الذي انتهت مرحلته الأولى تعويض وإزالة 83 عقارًا، لتنفيذ 8 شوارع رئيسية من شأنها أن تحسين الأحياء ووصول الخدمات بشكل أفضل. وكان أمين محافظة جدة صالح بن علي التركي وجّه بضرورة الإسراع في استكمال المشروع وإعادة تأهيل الشوارع بعد توفر اعتمادات التعويضات المالية اللازمة لنزع الملكيات التي من أبرز أهدافها تحسين بيئة المناطق العشوائية وتوفير أفضل الخدمات لسكانها.
واليوم واصلت الأمانة الأعمال الميدانية تنفيذ المرحلة الثانية من مشروع إزالة المباني دون التعويض على الأهالي. شكّلت أعمال الهدم صدمة بالنسبة لأهالي الأحياء الذين وجدوا أنفسهم في الشارع بعد تدمير منازلهم دون سابق إنذار وتركهم دون تعويضات مالية لإيجاد مساكن بديلة، وهو الأمر الذي أحبط الأهالي وجعلهم في حالة من الغضب والحزن بحثاً عن مأوى، وقد نقل عدد من أهالي الأحياء مشاهد الهدم مباشرةً إلى مواقع التواصل التي ضجّت بعشرات مقاطع الفيديو والتغريدات التي تدين هذه الجريمة السافرة. اكتشف أشهر فيديوهات إزالة حي غليل | TikTok. نشر حساب "بلادنا على وين" تغريدة قال فيها إن "قرار حكومي بإزالة حي غليل في جدة الكلام يدور بين الناس عن مخططات خفية لتوطين يهود في بعض أحياء المملكة". قرار حكومي بإزالة حي غليل في جدة الكلام يدور بين الناس عن مخططات خفية لتوطين يهو. د في بعض أحياء المملكة #ازاله_حي_غليل — بلادنا على وين؟ (@wain2030) October 24, 2021 في حين لفت حساب "حقي" إلى أن المهلة ٢٤ ساعة لسكان حي غليل "انتهت وللأسف بدأ الهدم وللعلم الأكيد أتحدى أن تظهر إنذار إخلاء واحد للمواطنين والمحلات وأتحدى أي مطبل أن يضهر لي قرار الإخلاء المبادرة الوطنية للتغيير أنا عقبة".
وبحسب تقرير صادر عن مقررين مختصين بالثقافة وحقوق الإنسان في الأمم المتحدة، تبيّن أن "السعودية" أقدمت على هدم حي المسورة الأثري وتهجير قسري وهدم منازل وأحياء، ما أدى إلى فرار أغلب سكان المدينة جراء استخدام المدفعيات وقذائف الآر بي جي على نطاق واسع في عدد من الأحياء السكنية. وهي أعمال وصفها المقررين بأنها انتهاكات صارخة لحقوق المدنيين. معاول النظام السعودي اتّجهت في 12 فبراير 2020، نحو إزالة محال تجارية في مدينة صفوى، وشرعت في تدميرها على مرأى من أعين أصحابها. عملية أخرى شنتها قوا الطوارئ وقوات المهمات الخاصة استهدفت بلدتي القديح ويط القطيف. وقد استهدفت المزراع وبساتين النخيل وحطمت المباني والسيارات وجرّفت مساحات شاسعة من الحقول المزروعة والمملوكة لفقراء الفلاحين ومن دون سابق إنذار أو أسباب ومبرارات، في 1 ديسمبر 2020. آخر اعتداءات السلطات السعودية على القطيف، حدثت في 25 أكتوبر الماضي، حيث أقدمت آليات النظام السعودي على إزالة منازل بلدة البحاري في القطيف، وتهجير أهلها قسرياً وبالإكراه عبر انتزاع ملكية أراضيهم تحت ذريعة التنمية والتطوير التي لا تمت للواقع بصلة. مرآة الجزيرة
صحيفة المرصد: سلطت قناة العربية، الضوء على "حي غليل" في جدة، بعد إزالة أبنيته العشوائية، استعدادًا للبدء في تطويره. الشكل القديم وكان حي غليل في السابق عبارة عن مربعات وأبنية عشوائية بالكامل، ويفتقد إلى البنية التحتية، وكان بيئة خصبة لمجهولي الهوية من مختلف الجاليات الأجنبية، والمخالفين لنظام الإقامة. انتشار الأمراض والسرقة وعرف حي غليل قبل إزالة العشوائيات منه، بانتشار مرض الجرب والحصبة، بخلاف تنفيذ عمليات السرقة فيه، ولكنه الآن أصبح منطقة بيضاء بالكامل، بعد انتهاء أعمال المرحلة الأولى من التطوير. المرحلة الأولى وتمت الإزالة بالكامل لحي غليل، وأصبحت المنطقة بيضاء وتم رفع الأنقاض، كمرحلة أولى ضمن خطة تطوير 10 أحياء بمدينة جدة. مصير أصحاب الصكوك وفيما يتعلق بالملاك، فقد تم تشكيل لجان في هذه الأحياء لاستقبال كافة الصكوك الشرعية، للمنازل والمواقع وغيرها، وتسليمهم أوراق معاملات لوزارة المالية، وعدد من الجهات الحكومية، للتعويض خلال الفترة القادمة، وتم منح سكن مؤقت لكل الملاك السعوديين. المرحلة الثالثة وستبدأ المرحلة الثالثة من عملية التطوير، بحي الشرفية وغيره، خلال الأسبوعين المقبلين، على أن يتم تحويل حي غليل وباقي الأحياء، إلى مخططات ومواقع، خاصة أن جدة تشهد عمليات تطوير ومشاريع كبرى.
صحيفة المرصد: تداول مغردون على موقع "تويتر" لقطات جديدة من داخل شوارع "حي غليل" في مدينة جدة، الذي يشهد حاليًا عمليات إزالة واسعة. وأظهر الفيديو الذي وثقه أحد الأشخاص وهو يتجول بمركبته داخل الحي، انتشار الجهات الأمنية والجهات المختصة المسؤولة عن عمليات الإزالة. ويتضح من مقطع الفيديو أن الجهات المختصة أنجزت أكثر من 50 بالمائة من أعمال إزالة "حي غليل" العشوائي. وتحوّل "حي غليل" العشوائي في جدة إلى وكر للمخالفين لأنظمة الإقامة والعمل في المملكة، ومركزًا لمجهولي الهوية وتجار المخدرات.
وأضاف "اليوم ينام الفرد في منزله بأمان، غداً يأتيه من يطلب منه أن يخرج منه ليهدم المنزل وينام في الشارع. تريدون إحضار مواطنين اسرائيليين لتوطينهم في البلد وأبناء البلد يُرمون في الشارع، بلطجة بكل معنى الكلمة، وهذه الأشياء لا تُقاوم إلا بالقوّة لأننا بالضغط الخارجي لا نستطيع أن نفعل شيئاً لأهل البلد". وسبق أن بثّ نشطاء مقاطع فيديو توثّق حملة هدم واسعة في حي النزهة بمدينة جدّة في ظل تصاعد انتهاكات سلطات آل سعود. حملة الهدم الجديدة شملت أكثر من 500 منزل في حي النزهة بجدة، بحجة تطوير الواجهة الجنوبية لمطار الملك عبدالعزيز الدولي، وقد سادت حالة من الجدال والغضب بين أصحاب المنازل والشرطة السعودية التي أنذرتهم بإخلاء منازلهم تزامنا مع احتفالات اليوم الوطني السعودي، اليوم الوطني 90. وفي سبتمبر الماضي، ارتكب آل سعود جرائم مؤلمة بحق الأهالي في محافظتي ينبع والعيص خلال حملة الهدم لمنازلهم وممتلكاتهم دون إنذار. في العودة للعام 2017، شنّت السلطات السعودية حملة عسكرية كاملة ضد أهالي العوامية. فعلى مدى 90 يوماً، فرضت على البلدة حصاراً أمنياً مطبقاً، فيما واصلت المدافع الثقيلة والدبابات توجيه ضرباتها نحو الأبنية السكنية، ما أسفر عن سقوط ضحايا مدنيين نتيجة القصف العشوائي.
طريقة عمل زربيان الدجاج - قلم الطهي - موقع أقلام طبق زربيان الدجاج يعتبر طبق الزربيان من الأطباق الشهيرة، والمعروفة في دول الخليج العربي، ويمكن تقديم هذا الطبق في المناسبات، والعزائم، ويُحضّر باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو السمك ، وهو طبق متكامل، ذو قيمة غذائية عالية. طريقة عمل زربيان الدجاج مكونات تتبيلة الدجاج كيلو ونصف دجاج مغسول، ومقطع 2 بصل مقطع إلى جوانح. 6 أو 7 حبات بطاطا صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة. 6 فصوص ثوم. كوب لبن زبادي. 3 حبة هيل. عود قرفة. 6 حبات قرنفل. 2 ورق غار. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة كبيرة ملح. طريقة الزربيان بالدجاج – لاينز. كوب زيت نباتي؛ لقلي البصل. فحمة لتدخين الزربيان. كزبرة طازجة مفرومة، أو بقدونس مفروم للتزيين حسب الرغبة. مكونات الأرز 3 أكواب أرز حبة طويلة. 4 حبات هيل صحيح. 8 حبات قرنفل. ربع كوب زيت نباتي. صبغة زعفران. طريقة تحضير الزربيان بالدجاج وضع كوب زيت نباتي في قدر مناسب وتسخين الزيت. إضافة البصل المقطع وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي غامق، ثم وضعه في صحن على مناديل المطبخ. تقليل كمية الزيت في القدر، ووضع الدجاج وتقليبه؛ حتى يتغير لونه قليلاً.
أضيفي شرائح البصل، ثمّ قلّبيها بضع دقائق، حتّى تصبح ليناةً، ثمّ أضيفي إليها الفلفل، والثوم، والزنجبيل، والدجاج. قلّبي المكوّنات مع الدجاج حتّى يمتزج بها جيداً، ثمّ اتركيه حتّى ينضج. أضيفي خليط الطماطم إلى القدر، ثمّ قلبيه حتّى يمتزج بالمكوّنات جيداً. ضعي الحليب في قدرٍ صغير وضعيه على النار، واتركيه حتّى يغلي، ثمّ أضيفي إليه الزعفران. ارفعي الحليب عن النار، ثمّ اسكبيه في إناءٍ متوسط الحجم، واتركيه ليبرد قليلاً، ثمّ أضيفي إليه الكركم، واللبن. قلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تمتزج جيداً، ثمّ أضيفي الخليط إلى قدر الدجاج، واتركي المكوّنات تُطهى مدّة ثلث ساعة. ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبيه في وعاءٍ عميق، واتركيه ليبرد ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي خليط الدجاج عليه، وزيّني وجهه باللوز. طريقة عمل الزربيان بالدجاج - بيت DZ. زربيان يمني صدور دجاج منزوعة العظام. حبتان من البطاطس مقطعتان غلى مكعبات متوسطة الججم ومقلية. كيلو غرام من أرز بسمتي منقوع مدّة نصف ساعة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصان مهروسان من الثومممزوجان مع ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. مكوّنات تتبيلة الدجاج: نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير الزربيان السعودي بالدجاج:- للقيام سيدتي بتحضير الزربيان السعودي بالدجاج سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية:- أولاً:- في البداية نكهي الدجاج بالبهارات المشكلة هذا بالعلاوة إلى الملح بشكلاً جيداً. طريقة عمل زربيان بالدجاج العدني - طريقة. ثانياً:- قومي بتسخين الزيت في داخل وعاءاً مناسباً على النار ، و من ثم أقلي الدجاج فيه ، و يكون ذلك لمدة زمنية مقدارها في العادة (10) دقائق مع مراعاتك لتقليب قطع الدجاج بشكلاً مستمراً فيه من أجل ضمان تحميرها من كل الجهات. ثالثاً:- أبدائي في عملية إذابة مقدار الزبدة في داخل وعاءاً مناسباً على النار ، و على درجة حرارة متوسطة ، و أضيفي سيدتي كل من الهيل ، و الكمون ، و الخولنجان بالعلاوة إلى الكزبرة ، و الملح والثوم المهروس إليها هذا مع مراعاة تقليب كل تلك المكونات مع بعضها البعض بشكلاً جيداً. رابعاً:- أضيفي سيدتي كل من الأرز بالعلاوة إلى الماء إليهما ، و من ثم أتركي المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان الجيدة ثم أبدائي في الإقلال من درجة حرارة النار ثم غطي الوعاء لمدة زمنية قدرها ( 20) دقيقة تقريباً هذا مع حرصك على عدم رفع الغطاء عن المزيج في خلال هذه الفترة الزمنية. خامساً:- سخني الزيت في داخل مقلاة مناسبة ، و أبدائي في قلي شرائح البصل فيه حتى تكتسب اللون الذهبي الدال على النضوج ثم أخرجيها من داخل الوعاء ، و ضعيها على ورق المطبخ من أجل الامتصاص الجيد للزيت الزائد بها.
نقوم بإضافة كوبي اللبن إلى اللحم، ثم نقوم بإضافة البصل المحمر والبطاطس بعد تقطيعها، مع تقليب كافة المكونات وتركها على نار منخفضة، ويتم ترك اللحم مدة ساعة كاملة لحتى ينضج. نقوم بنقع الأرز بكمية من الماء الفاتر وتركها مدة ربع ساعة، ثم بعد ذلك يتم تصفيته من الماء. نقوم بإحضار إناء أخر وضعي به ملعقة واحدة من السمن، ثم يتم تقليب الأرز قليلاً، مع إضافة كوب وربع ماء ساخن للأرز وكمية ملح قليل إليه ويُترك الأرز لحين نضجه بهدوء. يتم نقع أوراق الزعفران في ماء الكادي ويُترك لربع ساعة، ثم يتم توزيعه على سطح الأرز قبل أن يتم إغلاق النار من على الأرز بدقيقة واحدة فقط، بعدها يتم تقليب الأرز بعض ببغض للحصول على الأرز باللونين الأصفر والأبيض. يتم وضع طبقة من الأرز بطبق التقديم، ثم بعدها يتم إضافة نصف كمية الزبادي واللحم وكذلك نصف كمية المنكهات المتبقية والبطاطس ووضعهن بالمنتصف مع توزيعها بشكل متساوي. إضافة الكمية المتبقية من الأرز وتوزيعها مع الكمية المتبقية من البطاطس واللحم وتوضع على وجه الطبق. يتم تزيين الطبق بالبصل المحمر المتبقي، ويتم تقديم الزربيان ساخناً. ملحوظة: من الممكن أن يُقدم الزربيان بجانب سلطة اللبن مع النعناع والكزرة والفلفل الحار أو تقديمه مع صلصة الدقوس الحارة.
نقوم بإضافة البهارات إلى الخليط مع تقليبهم جيداً. نقوم بوضع الطماطم المبروشة للدجاج، ونتركهم مدة خمس دقائق على نار متوسطة. ثم نضيف لخليط الدجاج كمية ماء بحيث تغمر المكومات ثم نتركها على نار متوسطة ربع ساعة لحين نضج الخضار وقطع الدجاج. نحضر وعاء أخر به كمية مناسبة من الماء وكمية ملح بحسب الحاجة وملعقة واحدة زيت من أجل سلق الأرز البسمتي، وحين غليان الماء نقوم بإنزال الأرز، ثم يُترك يغلي مدة عشر دقائق على نار عالية، ثم بعدها يتم تصفيته وغسله بالماء البارد. نقوم بإضافة الأرز البسمتي الذي تم سلقه لوعاء الدجاج والخضروات، ويتم إغلاق الوعاء مع الإنتظار لمدة نصف ساعة، بحيث يتشرب الزربيان كل المرق الذي تم تكونه أثناء سلق الخضار والدجاج. يتم وضع كمية قليلة من الزعفران بماء الورد ونقعهم، ثم بعدها يتم صب المنقوع على وجه وعاء الزربيان قبل نضجه بلحظات قليلة. يتم تزيين الزربيان بالدجاج بالمكسرات المقلية، ويتم تقديمها مع السلطة العربية أو سلطة اللبن.
فصان من القرنفل الحب. ورقتا غار. زيت نباتي أو سمنة، حسب الرغبة. ملح، حسب الرغبة. مرق دجاج ساخن، حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع القليل من الزيت النباتي في قدر ثم نضعه على النار ونتركه حتى يسخن الزيت ثم نقلي البصل ونقلبه حتى يذبل، وبعدها نضيف رشة من الملح ونضيف صدور الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها، وبعد ذلك نضيف خليط الثوم والهال، ثم نضيف بهارات الدجاج وهي: الكركم، والهال، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والقرنفل، ثم نسكب لبن الزبادي فوق صدور الدجاج ونضيف كميةً مناسبةً من الماء الساخن. نغطي القدر ونتركه على حرارة منخفضة حتى تنضج صدور الدجاج، وبعد ذلك نضيف البطاطا المقلية ونترك الخليط على النار حتى تنضج المكونات جيدًا. نحضر الأرز، إذ نضع الأرز في قدر ونضيف إليه كميةً مناسبةً من مرق الدجاج، ثم نضع عود القرفة، والقرنفل الحب، والهال الحب، وورق الغار، ونترك الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج نصف نضج، ثم نصفيه ونضعه في قدر الدجاج. نغطي القدر بقطعة من ورق الألومنيوم ونترك الزربيان على نار منخفضة الحرارة لمدة تتراوح ما بين ست دقائق إلى عشر دقائق حتى يكمل الأرز نضجه. نسكب الزربيان بالدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.
يعد الزربيان من أحد أنواع الأطعمة الشديدة الانتشار ، و التحضير في العديد من الدول العربية ، و بشكلاً خاصاً في السعودية ، و اليمن إذ يفضل الكثيرين تناوله ، و ذلك راجعاً إلى طعمه الشهي ، و إمكانية تقديمه بالعديد من الطرق أو الوصفات. و تكثر عملية التقديم الخاصة بالزربيان في الولائم أو العزائم ، و المناسبات الاجتماعية المختلفة بالإضافة إلى كثرة تناوله في الموائد الخاصة بالإفطار في خلال شهر رمضان المبارك ، و يتميز الزربيان أيضاً بإمكانية إضافة العديد من أنواع التوابل إليه مما يكسبه ذلك الطعم المميز. هذا بالإضافة إلى إمكانية تحضيره باللحم أو بالدجاج ، و بكل سهولة من جانب ربات المنازل إذ يكون ذلك على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير أرز الزربيان على الطريقة السعودية بالدجاج. طريقة عمل الزربيان السعودي بالدجاج:- للقيام سيدتي بتحضير الزربيان السعودي بالدجاج سيكون عليكي في البداية تحضير المكونات الأتية:- المقادير الواجب توافرها لعمل الزربيان بالدجاج:- أولاً:- ما مقداره (1) دجاجة مقطعة إلى نصفان. ثانياً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من زيت عباد الشمس.