معرض الصور الدولمة الأرمنية ورق العنب بالطريقة الأذربيجانية صحن العيد من التراث الهجري ويحوي على ورق العنب (الدولمة) طريقة لف ورق العنب والأرز المتبّل محشي ورق العنب أوالدولمة ورق نبات العنب دولمة ورق العنب والفلفل محشي ورق عنب (مقبلات) انظر أيضاً سارما محشي هريسة مراجع ↑ حسن عكريش،الحضور الهجري في اللغة العربية المكتوبة، ص23 ^ Marks, Gil (2008-03-11). Olive Trees and Honey: A Treasury of Vegetarian Recipes from Jewish Communities Around the World. Houghton Mifflin Harcourt. ISBN. ↑ "عادتنا على المائدة: أصل ورق العنب والمحشي". أنا زهرة. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 12 نوفمبر 2016. ^ ورق عنب بالزيت مسقط طعام نسخة محفوظةعشرة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين. ↑ "طريقة عمل الدولمة العراقية". موضوع. مؤرشف من الأصل في 30 مارس 2019. اطلع عليه بتاريخ 07 ديسمبر 2018. ^ ^ Dolma making and sharing tradition, a marker of cultural identity - intangible heritage - Culture Sector - UNESCO نسخة محفوظة 07 ديسمبر 2017 على مسقط واي باك مشين. ^ جلال الحنفي، معجم اللغة العامية البغدادية،ج3،ص108 ^ جلال الحنفي، معجم اللغة العامية البغدادية،ج3،ص109،108 ^ خير الدين الأسدي.. مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
27 أبريل، 2021 الميدان اليمني, منوعات الميدان اليمني – متابعات –: ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف، هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها. يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. ورق عنب بدبس الرمان المكوّنات: كوب ونصف من الأرز. أربع مئة وخمسون غراماً من ورق العنب. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ثلاث أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من دبس الرمّان. ربع كوب من عصير الليمون.
وقد أدرجت " تقليد إعداد واقتسام ورق العنب (دولمة) مؤشر الهوية الثقافية " في أذربيجان بوصفها ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكوفيستة ديسمبر عام 2017. التسمية طبق الذوالي أوورق العنب في الاردن حيث تكون وجبة رئيسية أوضمن عدد من الأطعمة ضمن العزومات التي تكون بين العائلات أوفي شهر رمضان دولمة حدثة هجرية معناها الامتلاء والتحشية ، و يلانچي دولمة (وتعني بالهجرية: "الدولمة الكاذبة") وهي دولمة ليس في حشوها لحم. وأما اسم يبرق فيعود إلى اللغة الهجرية أصلها ياپراق أويپراق والتي تعني ورق الشجر بشكل عام أوورق الكرمة (العنب) بشكل خاص. أما اليالنجي وهونوع من أنواع ورق العنب الخالي من اللحم أصل تسميته مأخوذ من حدثة هجرية بمعنى الكذاب وذلك لخلوّه اللحمة. ذُكِرَ حتى الدولمة هجرية الأصل ثم انتشرت وتطورت في البلاد العربية فزاد انتشارها على هجرية نفسها. التاريخ طبق ورق العنب الفيتنامي باونونغ لالوت. أخذت الشعوب التي سقطت تحت سيطرة الدولة العثمانية في بلدان البلقان والشرق الأوسط وبعض أجزاء شمال أفريقيا طبق الورق عنب من الأتراك أثناء حكم الدولة العثمانية في القرن الرابع عشر الميلادي. أما في فيتنام فيوجد طبق مشابه يستخدم ورق العنب كمكون رئيسي وهوطبق باونونغ لالوت (بالفيتنامية: Bò nướng lá lốt، وتعني: لحم البقر المشوي الملفوف بالورق).
كوب وربع من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير: نغسل الأرز جيّداً ثمّ ننقعه بالماء الدافئ لمدّة ثلاثون دقيقة. نصفّي الأرز جيّداً ونضعه في وعاءٍ كبير. نضيف البصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل والبهارات المشكلة إلى الوعاء ونخلط المكوّنات جيّداً. نغسل ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ نصفّيها. نضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كلّ ورقة ثمّ نغلقها من الجهتين ونلفها جيّداً. نكرّر العملية حتّى انتهاء كمية المكوّنات. نرصّ أوراق العنب في قدرٍ ثمّ نضع طبقاً. نخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير الليمون في وعاءٍ، ونسكب هذا المزيج فوق أوراق العنب. نطهوا أوراق العنب على نار قويّة لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ نخفف النار، ونغطي القدر ونطهوها لمدّة ثلاثين دقيقة إضافية على نار منخفضة، وصحتين. شاهد أيضاً من وسط محلات الصرافة.. تغيرات مفاجأة وكبيرة في أسعار الصرف في عدن وصنعاء الأربعاء 27 ابريل 2022 استمر تهاوى الريال اليمني اليوم الأربعاء 27 ابريل 2022، أمام العملات الاجنبية الريال السعودي والدولار …
مودل روز عبرت مودل روز عن غضبها الكبير من طليقها وقامت بشتمه وإهانته أمام الجميع وانهارت من البكاء حين كشفت عن تفاصيل وأسرار معاناتها معه في زواجهما مودل روز شتمت طليقها وتمنت له الموت خلال كشفها عن تصرفاته الصادمة معها حتى بعد انفصالهما وقالت: "كافي كذب، انا ترى والله ساكتة احتراماً للعشرة اللي بينا، والله يلعنها من عشرة الله يلعن الساعة اللي شفتك فيها وتزوجتك فيها ويلعن السنين اللي ضيعت عمري معاك فيها". إقرأ أيضًا: تهديد مودل روز بسحب الجنسية السعودية منها.. لن تصدّقوا من سيفعلها!! جنسية مودل روزانه. -صورة وتابعت أنها تكرهه وتمنى التخلص منه في كلام اعتبره البعض أنها تتمنى الموت له: "المهم، ما حابة أتكلم ولا حابة أسمع صوتك ولا أشوف وجهك، ولا أسمع طاريك.. الله يا الله نهاية رمضان الله يجعل كيدك في نحرك، الله يوريني فيك عجايب قدرته ويخليك عبرة لمن يعتبر، لأنه عشت 9 سنين ضيم، وسنتين بعد الانفصال من ألعن سنوات حياتي لأنه انت لازلت في حياتي بس بيجي يوم وبتطلع وبتطلع ريحتك والكل يعرف مين انت" وأضافت عن نصيحة والدها لها قبل وفاته: "الله يرحمك يا بابا عندما قال زوجك على الحلوة والمرة، من أسوأ النصائح اللي أعطاني ياها والدي".
اندلعت الحرب بين الإعلامية الكويتية فجر السعيد ومشهور أحد مواقع التواصل السعودية المعروف بـ أبو جركل بعد وصف الأولى له بـ الكاذب خلال حوارها مع الفنانة شمس، ضمن برنامج غبقة للفجر، فرد عليها في شريط فيديو قصير، وصفها فيه بـ " البوية العجوز"، لتقوم السعيد لاحقاً بتحذيره من إعادة ما قاله أو ذكر اسمها معلنةً عن مقاضاته في المملكة العربية السعودية بـ تهمة الذم والقدح بـ الأعراض"، ليحذو أبو جركل حذوها ويرفع ضدها دعوى قضائية مضادة. وأكد أبو جركل، اتخاذه إجراءات قانونية ضد فجر السعيد، وذلك في شريط فيديو قصير، خرج به عبر حسابه الرسمي في صفحته معلناً الأمر قبل أن ينعتها بـ أوصاف سلبية لاذعة، إذ قال:" كيف حالكم يا شباب، عساكم طيبين، أبشركم تم رفع قضية على البوية ( المسترجلة/ المتشبهة بـ الرجال)، العجوز، البسوس الخبيثة، تم رفع قضية ضدها في الكويت، أشوفك رايحة جاي على شان تعرفي تتكلمين".
شاركت الفنانة اللبنانية هيفا وهبي الجمهور مجموعة صور حديثة لها عبر حسابها الخاص على موقع التواصل الإجتماعي ظهرت فيها باطلالة حابسة للأنفاس. وظهرت هيفا وهبي وقد إرتدت سروال من الجينز ضيق، مع توب قصيرة وضيقة باللون البنفسجي، وفوقها عباءة باللون الرمادي الفاتح، مع تطريزة من الورود على أطرافها، وقبعة للرأس موصولة به، ونسقت مع ملابسها حذاء باللون البيج بكعب عالي. مودل روز غاضبة: “الله يلعن الساعة اللي شفتك فيها”.. من تقصد؟ فيديو - تركيا الآن. أما من الناحية الجمالية، فتركت هيفا وهبي شعرها منسدل على كتفها بأسلوب طبيعي، وطبقت ماكياج ناعم يليق بملامحها الناعمة. وعلقت هيفا وهبي على المنشور كاشفة عن المناسبة وراء هذه الإطلالة، وقالت: "ليلة في الخارج".
فجّرت الفاشينيستا السعودية مودل روز جام غضبها على زوجها السابق محمد الحمود وذلك عبر مقطع فيديو شاركته مع متابعيها في موقع للتواصل الاجتماعي. هيفا وهبي بإطلالة حابسة للأنفاس.. شاهدوا عباءتها!. وظهرت مودل روز وهي تدعو عليه بالسوء وتتحدث بعبارات الندم على زواجها منه بسبب مواصلة كذبه وتلفيق القصص ضدها حسب قولها وذلك بسبب الخلاف الحاصل بينهما على خلفية انفصالهما. وكانت مودل روز منهارة وتبكي وتوجهت له في مقطع الفيديو قائلة: "كافي كذب، والله إني ساكتة احتراما للعشرة اللي بينا، الله يلعنها من عشرة، والله يلعن الساعة اللي شفتك فيها، واللي تزوجتك فيها، والسنين اللي ضيعت عمري معاك فيها". وأضافت، معلقة: "انقلع من حياتي، والله يجعل كيدك في نحرك بنهاية رمضان، والله يوريني فيك عجائب قدرته، ويخليك عبرة لمن لا يعتبر، لأنوا عشت 9 سنين ضيم، وسنتين بعد الانفصال من ألعن سنوات حياتي؛ لأنك ما زلت في حياتي". وواصلت حديثها فقال: "الكل بيعرف مين أنت، فأنت حشرة ولا شيء، وكل من تعرف عليك وأنت معي، ومن تعرف عليك وانت بعيد عني، يقولون لي هذا الإنسان غير مريح، لأنوا داخلك أسود وتحملتك سنين، وأنا كنت عارفة انوا داخلك أسود ولكن الله يرحمك يا بابا عندما قال زوجك على الحلوة والمرة، من أسوأ النصائح اللي أعطاني ياها والدي".
زاد الاردن الاخباري - كشف فنان العرب محمد عبده العديد من الامور حول ارائه الفنية وقال إن زميليه الفنانين طلال مداح وأبو بكر سالم لم يتركا إرثًا من الأغاني الوطنية. وأشار الى أن لحن أغنية "وطني الحبيب" لطلال مداح مسروق، كما شبّه أغنية "يا بلادي واصلي" للراحل أبو بكر سالم بشخص يدفع سيارة مما اغضب محبي أبو بكر. وذكر انه كان ايضاً قد تحدث خلال لقائه في برنامج "مراحل" الذي يقدمه علي العلياني على قناة "SBC" عن الفنان رابح صقر واعتبر انه طوّر من نفسه كثيرًا، اما أغاني الفنان عبدالمجيد عبدالله اعتبرها مرحلية سريعة ولا تشكل تراثًا.