قد يكون أهل الشام أكثر سمعا واستهلاكا لـ مشروب المتة ، لكن يمكن أن تنضم لمحبيه أيضا بعد أن تعلم بأهم فوائد مشروب المتة وكيف يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحتنا، وإن كان له بعض الأضرار التي يجب تجنبها، لذلك تابع معنا المقال التالي. ما هو مشروب المتة ؟ مشروب المتة هو من المشروبات الغير كحولية والمعروفة على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية، وتصنع المتة من أوراق مجففة من شجرة تعرف بـ Ilex paraguariensis أو الإسم العلمي لها بهشية براغوانية. ويوجد مشروب المتة في بلدان كثيرة مثل البرازيل والأرجنتين، حيث استخدم السكان الأصليين مشروب المتة لعدة قرون كمشروب به الكثير من الخصائص الطبيعية، كما أجريت بعض الدراسات البحثية التي تشير إلى فوائد المتة في الحد من الاضطرابات الصحية المختلفة، أيضا يعتبر مشروب المتة بديل لكل من القهوة والشاي. مشروب المتة في السعودية. القيم الغذائية في المتة يحتوي شاي المتة على مختلف العناصر الغذائية التي تحافظ على الصحة بصورة جيدة، حيث يعتبر مصدر جيد لكل من: البوليفينول، والزانثين، ومشتقات الكافويل. تحتوي المتة على الزنك والكروم والبوتاسيوم، والنحاس والألمونيوم والحديد والمنغنيز، والنيكل. تحتوي المتة أيضا على الفيتامينات و منها فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2.
تعزيز الهضم بعض من المركبات الموجودة في المتة مثل الزانثينس تكون قادرة على تعزيز استرخاء العضلات ، وهو أمر جيد لتسهيل الهضم، خاصة إن كنت تكافح الإمساك والانتفاخ والتشنج وغيرها. مشروب المتة في السعودية افخم من. فوائد المتة لصحة القلب والأوعية الدموية تحتوي المتة على مركبات مثل البوليفينول التي تكون مفيدة في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين، كما أنها تساعد على خفض الكوليسترول ، وحماية عضلة القلب والحد من الإجهاد التأكسدي الذي قد يسبب السكتات الدماغية. مضادات الالتهاب أشارت بعض الدراسات التي أجريت على المتة أن لها خصائص مضادة للميكروبات، التي قد تساعد على منع المخاطر الصحية الناجمة عن بكتيريا E القولونية البكتيرية ، كما أن الخصائص الموجود في المتة قد تكون مفيدة في الالتهاب، لتجعل منه عامل مساعد على الوقاية من خطر الأمراض المزمنة. منع السرطان تشكل الفوائد الصحية للمتة عامل مساعد على منع السرطان، فالمواد المضادة للأكسدة مثل حمض الكلورجينيك تعتبر مكونات نشطة أولية، وتكون أعلى من الشاي الأخضر، مما يجعلها جيدة في الحد من الجذور الحرة. لكن جدير بالذكر أيضا أن هناك بعض الدراسات قد ربطت بين زيادة خطر الإصابة بالسرطان في القناة المعوية نتيجة الاستخدام المطول لمشروب المتة.
تاريخ النشر: 18 فبراير 2022 10:26 GMT تاريخ التحديث: 18 فبراير 2022 12:25 GMT أثار مشروب "المتة" فضول متابعين من مختلف الدول العربية عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بعد لقاء بين الإعلامي السعودي داود الشريان والفنان السوري تيم حسن. واستضاف تيم حسن، الشريان، في منزله، قبل أن يدعوه، خلال حوارهما، للتعرف على مشروب "المتة"، المعروف في سوريا ولبنان وغيرها. وقال تيم إنه يريد أنه يعرّف الشريان بـ"أهم مشروب معتاد في سوريا، ويمثل الروح السورية"، ألا وهو "المتة"، مقدما بعض التفاصيل عن أصل المشروب، والمناطق التي تألفه. وشارك الشريان، تيم حسن، التجربة في شرب "المتة"، حيث ظهر خلال اللقاء وهو يحمل كأس "متة" ويشرب منها. الجفاف يهدد زراعة المتة.. المشروب الوطني في أمريكا الجنوبية | صحيفة الاقتصادية. وعلق الشريان: "اليوم أنا رحت تيم لبيته، شرّبني متة، عاد هو قلي جايه من الأرجنتين، أنا ماردي، بس السوريين صلحو الأندلس، فهم اللي صلحو المتة، لا الأرجنتين ولا شي". ماذا قال داود الشريان عن المته وعن تيم حسن #تيم_حسن_مع_الشريان #مع_الشريان #MBC1 — MBC1 (@mbc1) February 15, 2022 ويبدو أن "المتة" لفتت أنظار رواد مواقع التواصل إليها، للاستفسار عنها والإعلان عن رغبتهم تجربتها وإطلاق التعليقات الفكاهية كذلك.
ورغم ذلك، لن يتأثر المستهلكون بكميات المحاصيل المنخفضة المسجلة حالياً قبل عام 2023، إذ يستغرق إنتاج المتة عشرة أشهر يتخللها حصاد وتجفيف وتحميص وتعبئة. لكنّ بعض الأشخاص يفكرون مسبقاً بتأثير انخفاض المحاصيل على الأسعار، إذ يمثّل ارتفاع سعر المتة إضافة إلى التضخم المتسارع مشكلة كبيرة جداً. مشروب المتة وما هي طريقة إعداده؟ - طريقة. ويقول أوغستان ليتوين، وهو طالب يبلغ عشرين عاماً يعيش في بوينس آيرس "إذا لزم الأمر سأخزن عشرة كيلوغرامات! "، معبّراً عن قلقه من نقص قد يطال النبتة التي تمثّل "مشروباً يومياً" له يحتسيه "خلال الفطور وعند تناول الوجبات الخفيفة وبعد العشاء أثناء مشاهدة أحد المسلسلات". ويقول "إنّ تمضية يوم من دون شرب المتة أمر مستحيل! ".
ويقول أورلاندو ستفاس، نائب رئيس تعاونية ليبيغ الزراعية، إن "النباتات ذبلت بالكامل، ومات 60 في المائة منها، ما يمثل خسائر بملايين الدولارات"، مضيفا: أن "الوضع يزداد سوءا ويمثل كارثة كبيرة". ويبلغ الحصاد في العادة خلال نيسان (أبريل) ويمتد على سبعة أشهر تزامنا مع نضوج أوراق النبتة، لكن خلال فصل الخريف في بلدان النصف الجنوبي للكرة الأرضية، لن يكون هنالك أوراق كثيرة للحصاد. وتشكل ندرة النباتات كارثة اجتماعية على مستوى كولونيا ليبيغ "تضم نحو أربعة آلاف نسمة"، التي تتباهى في العادة بمعدلات البطالة المعدومة، إذ يعمل ألف شخص في إنتاج المتة، دون احتساب وظائف غير مباشرة يوفرها القطاع. ويقول أورلاندو ستفاس: "لم نقيم بعد مستوى التأثير الاجتماعي، الذي يتوقع أن يكون مروعا"، مضيفا "تنجز أعمال الحصاد يدويا بنسبة 90 في المائة، وسيكون الأشخاص المسؤولون عن هذه الأعمال جميعهم عاطلين عن العمل. مشروب المتة في السعودية والجرام يبدأ. لا أعرف ماذا علينا أن نفعل". وتكمن المفارقة في أن النبتة المستخدمة في تصنيع المتة، التي تمثل الأرجنتين ثاني أكبر منتج لها في العالم بعد البرازيل والمصدر الرئيس لها "خصوصا إلى تشيلي والصين وسوريا ولبنان وإسبانيا"، تخرج من عام حقق إنتاجها فيها أرقاما قياسية، إذ بلغت كمية الأوراق المحصودة 882 ألف طن، ما شكل قفزة 8.
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه السبت, 14 مايو - الاثنين, 16 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية يتم تطبيق 8% كوبون عند إتمام الشراء وفر 8% باستخدام القسيمة احصل عليه الثلاثاء, 31 مايو - الثلاثاء, 7 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) شحن مجاني يشحن من خارج السعودية الأعمار: 6 - 6 أشهر توصيل دولي مجاني
وأضاف "بن حمري" أن المشكلة الأساسية في "الشامبين السعودي" هي احتواؤه على مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية؛ حيث تحتوي العلبة الواحدة على ما يعادل ٨ ملاعق سكر كافية لنقص فيتامين (B)، والذي يؤدي نقصه إلى ضعف البدن والاضطرابات العصبية والتشنجات العضلية". الجفاف يضرب زراعة المتة في الأرجنتين رغم مستويات الإنتاج القياسية | صحيفة الاقتصادية. وأردف أن هذه المشروبات تحتوي على بعض الغازات التي تؤدي إلى حرمان المعدة من الخمائر المهمة في عملية الهضم؛ وذلك عند تناولها مع الطعام أو بعده، وتؤدي إلى إلغاء دور الأنزيمات الهاضمة؛ وبالتالي إلى عرقلة عملية الهضم. وأكد أن خطورة مشروبات الطاقة تكمن في وجود الكافيين بكميات كبيرة، تؤدي إلى زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وزيادة الحموضة المعدية؛ مما قد يسبب التهابات وتقرحات للمعدة و"الاثنا عشر"، كما يعمل على إضعاف ضغط صمام المريء بالمعدة مسبباً الألم والالتهاب. وأضاف: "وجود أحماض صناعية قد يؤدي إلى هشاشة العظام والكالسيوم المذاب بفعل هذه المواد، ويؤثر في وظائف الكلى، ويسبب حصوة الكلية، ومن ثم الفشل الكلوي على المدى البعيد"؛ مُلمحاً إلى أن "الشامبين السعودي" اتخذ الاسم من الشامبين الفرنسي French champagne". يُذكر أن الشامبانيا السعودية تتكون من: أحد مشربات الطاقة، ومشروب غازي، وعصير تفاح مُركّز، وسكر، وقطع من التفاح والبرتقال والنعناع.
تلى ذلك تطورات جادة في هذا المنحى أدت إلى صدور ما يعرف ببيان المآتا (إحدى مدن الاتحاد السوفييتي السابق) وذلك في أواخر سبعينيات هذا القرن والذي حدد مهام الرعاية الصحية الأولية والحاجة الماسة إليها للحفاظ على عالم يتمتع بصحة تمكنه بإذن الله تعالى من عمارة هذه الأرض. أما أهداف الرعاية الصحية الأولية فيمكن إجمالها في: الاهتمام بالصحة بالنسبة للفرد أو المجتمع، من خلال أبعادها المختلفة العضوية والنفسية والاجتماعية والثقافية، حيث يقوم بذلك فريق صحي متكامل ينطلق من المجتمع والأسرة ليقوم بتقديم خدمات صحية متعددة يمكن أن نجملها في النقاط التالية: * تقديم الخدمات الوقائية من خلال برامج رعاية الأمومة والطفولة. * تقديم الخدمات التشخيصية والعلاجية للأمراض العضوية والنفسية الشائعة في المجتمع. * العمل على حل المشكلات الصحية الوبائية والمستوطنة والإصحاح البيئي. * العمل على توفير الأدوية الضرورية والأساسية. * العمل على توفير إمدادات المياه الصحية والغذاء الصحي. مركز صحي مشرفة والهيئة الطبية العامة بجدة - جدة. * نشر الوعي الصحي والسلوكيات الصحية. * تنسيق الخدمات التأهيلية والمساندة بما يكفل حياة منتجة لجميع أفراد المجتمع. * تقديم خدمات تطوير وتحسين الوضع الصحي للفرد والأسرة والمجتمع.
وأضافت أن خط الإنتاج يشتمل على عددٍ من المراحل، بداية من وزن المواد الجافة منها؛الشمعية والزيتية والبودرية، ووضع المواد المجففة تدريجياً في خزانات التصنيع حسب نوعية المنتج المراد استخلاصه، ويراقب على مدار الساعة بدرجات حرارة محددة في المرحلة الثانية، وفي مرحلته الثالثة يتم دمج المحتوى لتكتمل عملية التصنيع، ويتم بعدها تحويل الخليط المدمج إلى أنابيب لملء عبوات المنتجات والعناية بها وبشروطها ومواصفاتها حتى وصولها إلى المستهلك عبر نقاط التوزيع أو التسويق الإلكتروني عبر مواقع التواصل الاجتماعي. يُذكر أن المصنع شارك في العديد من المعارض والمناسبات المحلية والخارجية وكان من أبرزها المشاركة في جناح المملكة في معرض إكسبو الدولي، الذي تستضيفه إمارة دبي في دولة الإمارات العربية المتحدة في توجُّهٍ للاهتمام بالورد الطائفي،بالإضافة إلى زيارات الجهات الحكومية الداعمة للمصنع؛كوزارة الثقافة، ووزارة الصحة، وهيئة الغذاء والدواء.
• واستبدال الملح بالليمون والتوابل. • وتجنب وضع الملح على طاولة الطعام. بينما قالت مشرفة التمريض الأستاذة / باسمة الدبيسي: يجب أن لايتجاوز استهلاكنا للملح في اليوم عن ملعقة شاي صغيرة جداً أي مايعادل 5 جرام لأن كثرة تناول الملح يزيد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ولذلك، من المهم الانتباه إلى كمية الملح التي نستهلكها، والتي يجب ألا تتجاوز ملعقة صغيرة تساوي 2،300 ملليغرام في اليوم.