9. يتم طهي لحم الحمير بطريقة خاصة، لأن ارتفاع درجة حرارة النار أثناء الطهي تزيد من صعوبة مضغ اللحم وتقلل من نضجها، كما أن نسبة محتوى المادة الجافة في الحمير أعلى قليلا من محتوى المادة الجافة في العجول. 8. تحتوي لحم الحمير على عدة معادن هي، 0. 184-0. 415% بوتاسيوم، و 0. 019-0. 033% مغنيسيوم، و 0. 001-0. 005% حديد، و 0. 131-0. 343% فوسفور، 0. 008-0. 020% كاليسيوم، 0. 0002-0. 002% زنك. 7. محتوى الرماد الكلي أو المعادن غير العضوية مرتفعا جدا مقارنة بنظيرتها في لحم العجول، وهي تعكس بدقة المحتوى المعدني. 6. نسبة المواد العضوية في لحم الحمير تتراوح بين 91% إلى 94% وهي أقل من النسبة في لحم العجول التي تصل إلى 98%، والمواد العضوية في اللحوم عبارة عن مركبات معقدة من الكربون، والأوكسجين، والهيدروجين. 5. تحتوي لحوم الحمير على نسبة بروتين الخام أعلى من تلك الموجودة في لحوم العجول بـ3 أضعاف، ومن وجهة نظر خبراء التغذية، تعتبر نسبة البروتين هي المكون الأكثر أهمية في الحوم الحمراء. 4. معلومات غريبة عن الحمار الطموح. تحتوي لحوم الحمير على مستويات أعلى من كل من النيتروجين، والمغنيسيوم، والكلسيوم ، والفسفور، بالمقارنة بلحم العجل، وبالتالي تعتبر القيمة الغذائية للحم الحمير أعلى من لحم العجول.
6. الجبن الأغلى فى العالم يتم تصنيعه من حليب الحمار وهو موجود فى منطقة البلقان. 7. فى إحدى مدن جنوب أفريقيا هناك تمثال لحمار تكريمًا لمساهمة هذه الحيوانات الضخمة فى التنمية فى المنطقة. 8. خلال العصور الوسطى فى أوروبا، كان الناس يستخدمون بول الحمار كمطهر، وروثهم لعلاج تهيج العين. 9. فى بعض الثقافات عندما تكون المرأة حاملاً يقال أنها يجب أن تزور حمارًا لكى يتميز ابنها بالحكمة وحسن التصرف. 10. معلومات غريبة عن الحمار رامي. على الرغم من أنها مضرب للمثل فى الصوت المزعج أو السيئ إلا أن الحمير يمكن أن تصبح "مغنيين رائعين" لأنه بإمكانها الشهيق والزفير على عكس الأحصنة.
3. أظهرت الدراسات أن نسبة البوتاسيوم في لحوم الحمير تتراوح بين و0. 414%، و0. 287%، وهي نسبة أعلى من تلك الموجودة في لحوم العجول التي تتراوح نسبة البوتاسيوم فيها بين 0. 184%، و0. 415%، والبوتاسيوم هاما للتنظيم الإسموزي لسوائل الجسم، كما يلعب دورا هاما والأعصاب والعضلات. 2. معلومات غريبة عن الحمار الاهلي. كانت نسبة الحديد في لحوم الحمير مرتفعة بالمقارنة بالمعادن الأخرى مثل الزنك، والنحاس، والمنجنيز، ويليها الزنك، حيث وجد الزنك في جميع الأنسجة الموجودة في جسم الحمار، لكن هذا العنصر يتراكم بشكل أكبر في العظام بدلا من الكبد، عكس باقي الحيوانات. 1. كشفت الدراسة أن لحوم الحمير ذات نوعية جيدة، وتشير البيانات إلى أنها تحتوي نسب مرتفعة جدا من البروتين الخام، بالمقارنة مع لحم البقر، وكذلك نسب عالية من المعادن الهامة مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم، لذلك لا يوجد مشاكل من تناول لحوم الحمير، وبيع منتجاتها.
(أرض مدين - ص 83). وأنا متفائل بأننا بعد تحديد هذه الأماكن بدقة سنصل إلى بعضها عن طريق الأودية الظاهرة في بعض الصور؛ لاسيما أن منها ما يظهر عليها سكة للسيارات. جريدة الرياض | الصور الجوية مثيرة ونادرة.. لماذا لا تستثمر سياحياً. وهذه المشاهد الأثرية النادرة بأشكالها وأنماطها الغريبة ستصبح مستقبلاً من ضمن الأماكن السياحية في بلادنا؛ نظراً لأنها موغلة في القدم ومنفذة بطريقة هندسية بارعة، وقد تسجل ضمن الآثار النادرة في العالم. فهل نستطيع الوصول إليها؟ أقول ليس هذا بصعب على عزيمة الرجال. ومن الله العون والتوفيق.