طريقة تحضير خبز التاكو المكونات: كوب دقيق ذرة صفراء نصف كوب دقيق أبيض ملح زيت ماء للعجن طريقة التحضير في البداية، تقومين بخلط كوب من دقيق الذرة الصفراء، مع نصف كوب من الدقيق الابيض في وعاء للعجن. تضيفين بعدها ملعقة من الملح، ثم ملعقتين من اي زيت نباتي، وتفركين الدقيق مع الزيت بيديك،حتى تتداخل المكونات معا. تضيفين الماء تدريجيا للعجين، وتعجنين حتى تحصلين على قوام لين لكن متماسك، ثم تتركين العجين لمدة نصف ساعة ترتاح قليلا في درجة حرارة الغرفة. طريقة عمل التاكو المكسيكي - منتدي فتكات. تقسمين بعدها العجين إلى كرات صغيرة، وتقومين بفرد كل كرة على سطح أملس ونظيف، باستخدام النشابة، واهتمي أن تكون طبقة العجين ليست رقيقة تماما، ولكن متوسطة، وتحرصين على تقطيعها لتكون في شكل دائري. وفي مقلاة بها زيت غزير ساخن على نار متوسطة، تبدأين في تحمير شرائح عجينة التاكو، فتضعين كل طبقة من العجين وتقلبينها حتى تتحمر من كل الوجوه، وقبل أن تصبح جافة، تستخدمين ملعقتين لثنين طرفي العجين كأنها ساندويتش، وتكملين التحمير. يمكنك بعدها حشو عجينة أو خبز التاكو بالمكونات التي تحبينها. مكونات حشوة التاكو: نصف كيلو صدور دجاج مقطعة 7 أوراق خس حبات طماطم 3 حبات فلفل أخضر خل بصل مفروم كزبرة خضراء حسب الرغبة جبن شيدر ملعقة كبيرة زيت نباتي حسب الكمية خبز التاكو ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: تقومين بخلط جميع مكونات البهارات معا في وعاء صغير، فتضعين ملعقة صغيرة من الكمون مع ملعقة صغيرة من البابريكا والفلفل الأسود، وثوم بودرة وفلفل اسود مع رشة من الملح.
تحضير الصلصة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 750 جرام لحم عجل مفروم بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار (أو حسب الرغبة) ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون كوبان أو 500 مل من الماء لتتبيل التاكو 30 قطعة تاكو كوب من البصل الأخضر المفروم كوبان من الخس الأخضر المفروم حبتان من الأفوكادو الناضجة، مهروستان مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض 300 جرام من اللبنة الطازجة المخلوطة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض يسخن الزيت في مقلاة، ويقلى اللحم والبصل حتى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً. يضاف الفلفل الحار، الكزبرة، الكمون والماء. طريقه عمل التاكو دجاج. تمزج المكونات جيداً ويغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق. يرفع عن النار ويترك جانباً. تسخن قطع التاكو في الفرن لمدة 3 دقائق. تسكب كمية من مزيج اللحم على قطع التاكو، يضاف البصل الأخضر، الخس، موس الأفوكاته واللبنة على الوجه
طريقة تحضير خبز التاكو في وعاء عميق، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض، ثم أضيفي الملح وقلبي جيدًا. أضيفي الزيت وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات، أضيفي الماء بالتدريج، حتى تتكون لديكِ عجينة لينة ومتماسكة. ادهني العجينة بالزيت وغطيها، واتركيها تتخمر 30 - 60 دقيقة. رشي الدقيق على سطح مستوٍ، قسمي العجين إلى كرات، وافرديها على شكل دائري. على نار متوسطة في زيت غزير، حمري شرائح العجين على الوجهين. طريقه عمل التاكو منال العالم. قبل أن يُصبح التاكو قاسيًا أو مقرمشًا، استخدمي ملعقتين أو أي أداة مناسبة لثني طرفي العجين للداخل على شكل خبز التاكو، وأكملي التحمير. ارفعي التاكو من الزيت وضعيه على مناديل المطبخ، حتى تتخلصي من الزيت الزائد. احشي التاكو بالحشو الذي ترغبين فيه وقدميه. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.