يضاف الملح والسكر إلى مزيج المايونيز وتقلب الصلصة جيدًا حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة القوام. تحضر الخضار بوضع الملفوف الأبيض المفروم ناعمًا في وعاء عميق كبير الحجم. يضاف الجزر المبشور إلى الملفوف الأبيض. يضاف البصل المفروم إلى وعاء الملفوف والجزر. تقلب الخضار حتى تتوزع جيدًا. توزع الصلصة فوق الخضار وتقلب جيدًا حتى تتغلف الخضار بالصلصة تمامًا. يغطى وعاء سلطة الكول سلو بالنايلون الغذائي، ثم ينقل الوعاء إلى الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتنكه الخضار بالصلصة جيدًا ويصبح مذاقها ألذ. يرخج وعاء سلطة الكول سلو من الثلاجة ويسكب في طبق التقديم. تقدم سلطة كول سلو كنتاكي مباشرةً إلى جانب الطبق الرئيسي مثل البروستد والمشاوي والبرغر والبطاطس المقلية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
سلطة الكول سلو كنتاكي تعد سلطة كول سلو كنتاكي من السلطات المشهورة في الولايات المتحدة الامريكية، حيث ظهرت تزامنًا، مع الوجبات السريعة، فهي تقدم مع قطع الدجاج المقلي المقرمش، ومع أصابع البطاطا المقلية، وشطائر البرجر، وقد امتد ظهورها إلى الوطن العربي، إذ أصبحت تقدم بشكل أساسي مع الدجاج المشوي، والشاورما، وغيرها من الاطباق الدسمة، تتميز سلطة الكول سلو بطعهما اللذيذ الذي يجمع بين الطعم الحلو والمالح بطريقة فريدة وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سلطة كول سلو كنتاكي طريقة عمل سلطة كول سلو كنتاكي المكونات حبة وسط ملفوف مقطع بالطول. كوب ذرة. كوب جزر مبشور. نصف كوب مايونيز. 5 ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة عصير ليمون. طريقة تحضير سلطة كول سلو كنتاكي وضع الملفوف المقطع في وعاء، ثم يضاف إليه 3 ملاعق من السكر، ثم يترك ليتصفى من الماء تماماً. وضع الملفوف المصفى في وعاء مناسب، ثم يضاف إليه الجزر، والذرة، وتقلب المكونات جيداً. رش 2 ملعقة كبيرة من السكر على الملفوف، ثم يضاف الملح، ويقلب جيدًا. إضافة المايونيز بالتدريج، مع الاستمرار بالتقليب باستخدام ملعقتين كبيرتين، حتى تتجانس جميع المكونات.
ضعي الأوراق الخضراء تحت السلطة وتناوليها حتى تبدو فاتحة للشهية. طريقة عمل سلطة الكول سلو بالكابوتشي: ملعقة كبيرة عصير ليمون. 150 جرام من اللبن الزبادي العادي. نصف ملعقة صغيرة ملح. فلفل أبيض وملعقة سكر. 100 مجم حليب خالي الدسم أو خالي الدسم. تزيين أوراق البقدونس الطازجة. سنقوم أيضًا بإعداد 2 جزر مفروم. نقطع البصل متوسط الحجم إلى قطع صغيرة. 150 جرام مايونيز. ملعقة صغيرة خل أبيض. لتطبيق طريقة عمل كول سلو كنتاكى بالكابوتش، نحضر مكونات الكرنب ونغسل الكابوتش بالماء والخل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء عميق ثم نستخدم مبشرة لتقطيع الجزر. ثم نضع الجزر والبصل المفروم على الكابوتش ثم نضيف السكر على الخضار ونقلب حتى تمتزج مع السكر. ثم نضع المايونيز والملح والخل وعصير الليمون والحليب في وعاء آخر. حركهم حتى يختلطوا جيدًا. ثم يُسكب مزيج المايونيز فوق الكابوتشي والجزر والبصل المفروم. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم اخرجيها واسكبيها في صينية التقديم. طريقة الكول سلو بالسمسم يمكنك معرفة طريقة عمل كول سلو كنتاكى وايضًا طريقة عمل كول سلو بالسمسم: ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
تقطع أصابع السجق إلى قطعتين طوليتين وتقلى. نضع أوراق الخس في طبق مناسب للأكل، ثم نسكب الخضار، ثم نقطع النقانق إلى نصفين بالطول ونعلقها على أوراق الخس. ضع السلطة في الثلاجة حتى يحين وقت الأكل. طريقة عمل سلطة الكول سلو بالتفاح حبتان كبيرتان من التفاح الأحمر والأخضر. ملعقة كبيرة زبدة. ثلاثة أرباع كوب من شرائح اللوز الرقيقة. ملعقة صغيرة قرفة. نصف كوب زبيب حسب الرغبة. قطعة ملفوف. كوب جزر مقطع. شريحة من الكرنب الأحمر. ملح وفلفل حسب الحاجة. ثلاثة أرباع كوب زبادي خالي الدسم. ربع كوب عسل أبيض. 1/4 كوب مايونيز. قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة، وادهنها بالزبدة، ورشي القرفة على الوجه. نقطع التفاح الأحمر إلى شرائح رفيعة، والملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة، والملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة. قشر وقطّع الجزر. يُمزج المايونيز واللبن والعسل والفلفل والملح وشرائح اللوز والزبيب في وعاء. تُمزج جميع المكونات معًا وتوضع في طبق لتقديمها باردة وبذلك تكون طبقت جميع خطوات طريقة عمل كول سلو كنتاكى. طريقة عمل سلطة كول سلو طبقات 1/2 كوب كريمة حامضة. فلفل أخضر كبير. ملعقة عسل. ملعقة صغيرة بودرة ثوم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة، واحرصي على تغلغل التتبيلة بالداخل، ثم ضعيها بالثلاجة بعد تغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي، ويفضل أن تبقى ليلة كاملة بها، مثل طريقة عمل مسحب البيك ، فمن الأفضل وضع قطع الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة لتتشرب الخلطة. أحضري وعاء جديد، وضعي به الدقيق والنشا وبهارات الدجاج والبيكنج باودر والملح، مع الفلفل الأسود والبصل والثوم الباودر، ثم قلبي كل المكونات معًا. بعد تجهيز الماء المثلج المبهر، قومي برفع الدجاج من التتبيلة ثم ضعيها في دقيق، حتى تغطي القطعة كاملة، ثم ضعيه في الماء المبهر بالثلج سريعًا، ثم أعيدي وضعها مرة ثانية في الخليط السابق. بعد تسخين الزيت على نار مرتفعة، قومي بتهدئة النار إلى درجة متوسطة، قومي بوضع قطع الدجاج بها، ولا تقومي بتقليبها واحرصي على أن يكون الزيت غزيرًا، بحيث تكون قطع الدجاج أسفله. ارفعي الدجاج من الزيت بعد ربع الساعة، لتحصلي على الدجاج ناضج من الداخل، ومقرمش من الخارج، وهي أفضل طريقة دجاج كنتاكي بالخلطة السرية مثل كنتاكي الأصلي، ويمكن استخدام دجاج كنتاكي بالخلطة السرية ، في طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم لعمل الحشو بها. خلطة كنتاكي السرية منال العالم أحضري دجاجتين، وقومي بتقسيمهما إلى قطع أصغر، بحيث يتكون لديك 8 قطع.