سعاد احمد أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل طريقة عمل الفطير السعودي ومكونات طريقة عمل الفطير السعودي ووصفة طريقة عمل الفطير السعودي بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
سنقدم لكم طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة وهي تعد من أجمل الأكلات المشهورة، وخاصة في شهر رمضان المبارك الذي يهل علينا بعد أيام قليلة، وسنعرض معكم الأن أجمل وأفضل طريقة لعمل الفطير باللحمة المفرومة. المدة التي نستغرقها في عمل الفطير باللحمة المفرومة •مدة التحضير ««ساعة وربع»» •مدةالتجهيز ««40 دقيقة»» •الكمية تكفي ««8أشخاص»» مكونات التحضير: •معلقة صغيرة من الملح •نصف معلقة بيكنج بودر •معلقتين سكر صغيرة. •كوب ماء دافئ. •ثلاث أكواب دقيق. •معلقة كبيرة خميرة فورية •معلقة صغيرة بصل او ثوم بودر. •ربع كوب زيت ذرة. مكونات الحشو. •ربع كيلو من اللحم المفروم. •فصين ثوم مهروس. •حبة طماطم مفروة ناعمة. •معلقة صغيرة بهارات اللحمة. •رشة فلفل اسود. •2 كوب جبنة موزاريلا. • بيضة كبيرة. •معلقة زيت كبيرة. •بصلة مفرومة. •فلفل أخضر مفروم. •معلقة كبيرةمن صلصة الطماطم. •معلقة ملح صغيرة. •قبضة بقدونس مفرومة. •جبنة شيدر. طريقة تحضير الفطير باللحمة. •نضع كوبين ونصف دقيق مع السكر والخميرة والبصل والبيكنج بودر. •تقلب المقادير الي ان يختلطوا جيدا. •اضافة الماء والزيت للمقادير الي ان نحصل علي عجينه لينة. •ثم نضيف النصف كوب من الدقيق الي العجينة اذا احتاج الامر.
ضعيها بالصينية المدهونة ثم اخبزي بالفرن الساخن على الرف الأسفل. عندما يصبح لونها ذهبيًا، إقلبي الفطيرة على الوجه الثاني حتى يحمر. كرري نفس الخطوات مع باقي الفطير مع دهن الصينية بالسمن في كل مرة لتأخذ الفطيرة اللون الذهبي. قدمي الفطير دافئًا مع العسل أو الجبنة بالهنا والشفا. مقادير الفطير المشلتت كيلو دقيق. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. فطير مشلتت (1) فطير مشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها.
طريقة عمل فطير بالسكر واللبن مقادير فطيرة اللبن والسكر كوب دقيق ملح ماء على حسب الحاجة زيت سكر بودره زبيب لبن طريقة تحضير فطيرة اللبن والسكر * اخلطي الدقيق مع الملح واعجنيه بالماء لتحصلي على عجينة متماسكة * قسميها إلى عدة قطع وكوريها * على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة باستخدام النشابة * ادهنيها بالزيت، ثم رشي عليها قليل من الزبيب، اثني اطرافها على بعضها البعض * ضعيها في صاج للفرن ساخن، وادخليها الفرنحتى يحمر وجهها * اخرجيها ورشي عليها السكر البودرة وقليل من اللبن وقدميها للأكل و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفطير المشلتت
وفي نهاية مقالنا اليوم قد قمنا بذكر طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات البسيطة ولمزيد من المعلومات يرجى ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الفطير السعودي 2 كوب (260 جم) دقيق قمح كامل. كوب (240 مل) ماء دافئ. ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سمسم. 5 جم) حبة البركة. سمن للدهن. اقرئي أيضًا: 7 فطائر شهية من مطبخ سوبر ماما طريقة تحضير الفطير السعودي في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الماء بالتدريج في أثناء العجن بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجينة لينة وتلتصق بيديكِ. غطي العجين، واتركيه يتخمر لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. اعجني العجين مرة أخرى، حتى يصبح لديكِ عجينة يسهل فردها، ثم غطيه واتركيه يتخمر لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ادهني صينية بالسمن، ثم ضعي العجين وادهنيها بالسمن، ثم افرديها بيديكِ في الصينية. رشي السمسم وحبة البركة على وجه الفطير، ثم أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها مع العسل على الإفطار. اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
فطير مشلتت (3) وهنا نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ونكون مجهزين صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة فنشعله من وقت الفرد، وندخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وبعدها نفتح عليها ونفتح الشواية وسنلاحظ أنها أخذت لون حلو وهنا نخرجها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
ومن الأمراض الأخرى التي قد تصيب البنكرياس مرض السكري، وذلك نتيجة إصابة الجهاز المناعي باضطراب يهاجم خلايا بيتا في البنكرياس مما يُحد من إفراز هرمون الأنسولين، وهذا ما ينتج عنه السكري من النوع الأول، أما مرض السكري من النوع الثاني فهو ينتج عن عجز الكبد وعضلات الجسم عن تحويل الجلوكوز إلى غلايكوجين، وعجز البنكرياس عن إنتاج ما يكفي من هرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى عجز الجسم عن السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم. ويُصاب البنكرياس أيضًا بقصور خارجي ينتج عن عجزه عن إفراز كميات كافية من الأنزيمات. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أجبنا من خلاله على سؤال عضو يساعد في عملية الهضم ما هو، مع توضيح بعض المعلومات عن البنكرياس ومكانه ووظائفه والأمراض التي يُصاب بها، تابعوا كل جديد على الموسوعة العربية الشاملة.
ومن الأمراض الأخرى التي قد تصيب البنكرياس مرض السكري، وذلك نتيجة إصابة الجهاز المناعي باضطراب يهاجم خلايا بيتا في البنكرياس مما يُحد من إفراز هرمون الأنسولين، وهذا ما ينتج عنه السكري من النوع الأول، أما مرض السكري من النوع الثاني فهو ينتج عن عجز الكبد وعضلات الجسم عن تحويل الجلوكوز إلى غلايكوجين، وعجز البنكرياس عن إنتاج ما يكفي من هرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى عجز الجسم عن السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم. ويُصاب البنكرياس أيضًا بقصور خارجي ينتج عن عجزه عن إفراز كميات كافية من الأنزيمات.
تم تصميم الجهاز الهضمي بشكل فريد لتحويل الطعام الذي يتناوله أي كائن حي إلى مغذيات، وهذه المغذيات هي التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة والنمو وإصلاح الخلايا، وفي الجسم الانسان يتم هضم الطعام بداية من الفم حيث تقطعه الاسنان وتمزجه باللعاب الذي يساعد في هضم الكربوهيدرات ، ويتم استمرار عملية الهضم اثناء مرور الطعام في الجهاز الهضمي. هضم الطعام في الفم الفم هو بداية الجهاز الهضمي، ويبدأ الهضم في الفم بمجرد دخول الطعام إلى الفم، وعن طريق المضغ يتم مزج وتطيع الطعام إلى قطع يسهل هضمها، بينما يختلط اللعاب مع الطعام ليبدأ عملية تكسيره إلى شكل يمكن للجسم امتصاصه واستخدامه، ثم يتم نقل الطعام عن طريق المريء إلى المعدة ويمر الطعام بالحلق والبلعوم قبل الوصول إلى المعدة. هضم الطعام في المعدة المعدة هي عضو يشبه الكيس مع جدران عضلية قوية، وبالإضافة إلى حمل الطعام فالمعدة أيضا تعتبر خلاط وطاحونة للطعام، حيث تفرز الخلايا في جدار المعدة الحمض والإنزيمات القوية التي تقوم بعملية تكسير الطعام، وهضمه، حيث ان الطعام عندما يترك المعدة يكون عبارة عن معجون رطب او سائل كثيف، وينتقل من المعدة الى الامعاء الدقيقة.