حيث إيراد المعنى الواحد يمكن أن يأتي بعدة طرقٍ مختلفة وعدة تراكيب، تختلف هذه الألفاظ والمعاني من حيث الوضوح، وقد يكون لكل منها نفس الدلالة ولكن هناك كلمة أقوى تعطي معنى أقوى وأخرى ضعيفة. علم البيان يهتم بأن تكون الكلمات لأن الغرض الأساسي من علم البيان هو تحصيل ملكة الفائدة وتعتمد في ذلك على الدلالة العقلية، ويهتم هذا العلم بفهم مدلولات كل كلمة، ليتم اختيار الأوضح والمعبرة أكثر. لذا يدخل المجاز في علم البيان، لأنه يهتم بفصاحة المفردات، ويقوم على بعضُ مبادئ عقلية مثل توضيح بعض الدلالاتِ والتَّشبيهات وعرض العلاقاتِ المجازيَّة، كما يشمل علم البيان على مراتبِ الكنَايات. كما ان البيان يوضح أيضًا وجوهِ التَّشبيهات ويعرض للدارس أقسامِ الاستِعَارات، وهو الذي يساعد الدارس والمتهم باللغة بكيفيَّةِ صنع الكلمات لكي يصبح النص ذو حسن ولطافة. أركان أساسية علم البيان وهي: الكنايَةُ والتشبيهُ والاستعارة والمجاز، وتعرفنا على هذه الفقرة تمهيد، لكي نتعلم معاً ما هو المجاز المرسَل وعلاقاتِه. المجاز المرسل. ما هو المجاز المرسل؟ المجاز المرسل هو لونٌ من ألوان الأدب، وهو فنٌّ يتفرع من فروع علم البيان، والمجاز المرسل هو أن يأتي المُتكلِّم إلى كلمة معيَّنة يقصد بها معنى معيَّنٍ.
يعني بقوله: " ولا زكا " ، لم يُصَيِّرْهم شَفعًا من وَترٍ، بحدوثه فيهم (91). وإنما قيل للزكاة زكاة، وهي مالٌ يخرجُ من مال، لتثمير الله - بإخراجها مما أخرجت منه - ما بقي عند ربِّ المال من ماله. وقد يحتمل أن تكون سُمِّيت زكاة، لأنها تطهيرٌ لما بقي من مال الرجل، وتخليص له من أن تكون فيه مَظْلمة لأهل السُّهْمان (92) ، كما قال جل ثناؤه مخبرًا عن نبيه موسى صلوات الله عليه: أَقَتَلْتَ نَفْسًا زَكِيَّةً [سورة الكهف: 74] ، يعني بريئة من الذنوب طاهرة. وكما يقال للرجل: هو عدل زَكِيٌّ - لذلك المعنى (93). وهذا الوجه أعجب إليّ - في تأويل زكاة المال - من الوجه الأوّل، وإن كان الأوّل مقبولا في تأويلها. وإيتاؤها: إعطاؤُها أهلها. وأما تأويل الرُّكوع، فهو الخضوع لله بالطاعة. يقال منه: ركع فلانٌ لكذا وكذا، إذا خضع له، ومنه قول الشاعر: بِيعَـتْ بِكَسْـرٍ لَئِـيمٍ وَاسْـتَغَاثَ بِهَـا مِـنَ الْهُـزَالِ أَبُوهَـا بَعْـدَ مَـا رَكَعَا (94) يعني: بعد مَا خضَع من شِدَّة الجهْد والحاجة. قال أبو جعفر: وهذا أمرٌ من الله جل ثناؤه - لمن ذكر من أحبار بني إسرائيل ومنافقيها - بالإنابة والتوبة إليه، وبإقام الصلاة وإيتاء الزكاة، والدخولِ مع المسلمين في الإسلام، والخضوع له بالطاعة؛ ونهيٌ منه لهم عن كتمان ما قد علموه من نبوة محمد صلى الله عليه وسلم، بعد تظاهر حججه عليهم، بما قد وصفنا قبل فيما مضى من كتابنا هذا، وبعد الإعذار إليهم والإنذارِ، وبعد تذكيرهم نعمه إليهم وإلى أسلافهم تعطُّفًا منه بذلك عليهم، وإبلاغًا في المعذرة (95).
وقد اختلف العلماء فيمن ركع، أو خفض قبل الإمام عامداً على قولين: أحدهما: أن من فعل ذلك فقد أساء، ولم تفسد صلاته؛ لأن الأصل في صلاة الجماعة والائتمام فيها بالأئمة سُنَّة حسنة، فمن خالفها بعد أن أدى فرض صلاته بطهارتها، وركوعها، وسجودها، وفرائضها، فليس عليه إعادتها، وإن أسقط بعض سننها؛ لأنه لو شاء أن ينفرد، فيصلي قبل إمامه تلك الصلاة، أجزأه ذلك؛ وبئس ما فعل في تركه الجماعة. قالوا: ومن دخل في صلاة الإمام، فركع بركوعه، وسجد بسجوده، وكان في ركعة، وإمامه في أخرى، فقد اقتدى، وإن كان يرفع قبله، ويخفض قبله؛ لأنه بركوعه يركع، وبسجوده يسجد ويرفع، وهو في ذلك تَبَعٌ له، إلا أنه مسيء في فعله ذلك؛ لخلافه سُنَّة المأموم المجتمع عليها. وهذا قول أكثر أهل العلم. ثانيهما: أن صلاته باطلة إن فعل ذلك فيها كلها أو في أكثرها؛ وهو قول أهل الظاهر. قال القرطبي: والصحيح في الأثر والنظر القول الثاني؛ فإن الإمام إنما جُعِلَ ليؤتم به، ويُقتدى به بأفعاله، هذا حقيقة (الائتمام) لغة وشرعاً، فمن خالف إمامه لم يتبعه؛ إذ أن النبي صلى الله عليه وسلم بيَّن، فقال: (إذا كبر فكبروا) الحديث، فأتى بـ (الفاء) التي توجب التعقيب، وهو المبيِّنُ عن الله مراده.
اخلطي القشطة، والحليب المكثّف في وعاء، ثمّ اسكبي الخليط على التوست. أضيفي المكسرات على وجه الطبق، وضعيه في فرنٍ ساخنٍ ليتحمّر من الأعلى، ثمّ أخرجيه ودعيه حتّى يبرد قليلاً لتقدّميه.
ادهني صينية بالزيت. ضعي مربعات العجين في الصينيّة، ثمّ أدخليها في الفرن، ودعيها حتّى يتحمّر وجهها، ثمّ اقلبيها على الجهة الأخرى لتتحمّر. أخرجي الصينية من الفرن، ودعي العجين حتّى يبرد. تحضير الصلصة: ضعي الحليب، والفانيلا، والقشطة، والحليب المركّز، والسكر، والزبدة، في إناء على نار منخفضة، وحرّكيها حتّى تتجانس، ودعي الخليط حتى يغلي، ثمّ ارفعيه عن النار، وضعيه جانباً. اخلطي في إناء البندق، والزبيب، والفستق، واللوز، والجوز. ضعي طبقةً من العجين في قاع طبقٍ زجاجيٍّ مُقاومٍ للحرارة ومناسبٍ للتقديم، وانثري فوقها كمّيةً من خليط المكسّرات، ثمّ ضعي طبقةً أُخرى من العجين، وغطّيها مُجدّداً بطبقة ثانية من المكسّرات. اسكبي الصلصة، بحيث تتغلغل في كل الطبقات، ثمّ انثري جوز الهند وما تبقّى من المكسّرات على الوجه. أدخلي الطبق إلى الفرن الساخن لسبع دقائق حتّى يتحمّر السطح. أخرجي الطبق من الفرن. مكونات ام على الانترنت. حلى أم علي بالتوست شرائح توست. علبة من الحليب الطازج. علبتان من القشطة. علبة من الحليب المكثّف. جوز الهند ومكسّرات -حسب الرغبة-. سكر. وزّعي شرائح التوست في قاع طبق زجاجي مقاوم للحرارة ومناسب للتقديم. سخّني الحليب على النار، ثمّ أضيفي إليه السكر، وبعد أن يغلي المزيج اسكبيه على التوست، وأضيفي له جوز الهند.
وزِّعي الخليط فوق المكسرات وخبز التوست بالتساوي من جميع الجهات، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، حتى تلاحظي تغيّر لون وجه الصينية. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ثم زيِّنيها بالمكسرات.
المكونات مغلف من عجينة الباف، أي خمسمائة غرام. علبة من الحليب المكثف والمحلى. علبة من القشطة. أربع كؤوس من الحليب السائل. ثلاثة أرباع كأس من السكر. نصف كأس من الفسق الحلبي. نصف كأس من اللوز. نصف كأس من البندق. نصف كأس من الجوز. ربع كأس من الزبيب. أربع ملاعق كبيرة من مبروش جوز الهند. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، أي متوسطة. لتحضير العجين: نرش كمية قليلة من الطحين على سطح خال من التعرجات، ثم نفرد عجينة الباف بواسطة الشوبك حتى تصبح رقيقة، وبعد ذلك، نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة الحجم، وذلك من خلال قطاعة البيتزا. نحضر صينية، وندهنا بالزيت، ثم نرتب قطع العجين فيها بالترتيب. نضع الصينية داخل الفرن، ونتركها حتى تحمر قطع العجين، ثم نقلب قطع العجين المحمرة على الجهة الثانية حتى تحمر. طريقة عمل أم علي بطريقة سهلة وبسيطة وبمذاق لذيذ وشهي زي المطاعم - ثقفني. نخرج الصينية من الفرن بعد تحمر قطع العجين من الجهة الثانية، ونتركها جانبا لكي تبرد القطع. لتحضير الصلصة: نحضر قدرا، ونضعه على النار الهادئة، ونضع فيه الحليب، والفانيلا، والسكر، والقشطة، والحليب المكثف والمحلى، والزبدة، ونحرك المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس، ومتماسك، ونتركه على النار حتى يغلي.
طريقة عمل أم علي إن أم علي من الحلويات الشرقية الرائعة في المذاق والمفيدة أيضاً في المكوّنات الهامة التي تتكون منها والتي تفيد الجسم، فما هي حلويات أم علي، إنها حلويات تاريخية ترجع إلى العصور الوسطى خاصة عصر المماليك في مصر، فما هي قصة تلك الحلويات وما هي مكوّناتها وما هي طريقة عمل أم علي والخطوات التي يتم تحضيرها من خلالها هذا ما نتعرف عليه خلال سطور هذا المقال فهيا بنا سريعاً عزيزتي لتتعرفِ عليها.
أولاً: نَصُفُّ قطع الباف باستري في صينية الفرن وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، و نخبزهم لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون. ثانياً: في طنجرة صغيرة، أو قدر صغير، نصب الحليب والسكر وملعقة صغيرة فانيلا ونضعهم على حرارة متوسطة، ونحركهم حتى يذوب السكر. ثالثاُ: نحضر كاسارولا للتقديم، نفتت بها الباف باستري، ونضيف الفستق الحلبي و اللوز و جوز الهند ورشة القرفة، ونخلطهم. نتركهم قليلاً حتى يتشرب الباف باستري الحليب. رابعاً: نخفق القشطة مع الحليب المكثف جيداً، ثم نفردهم فوق الباف باستري والحليب، ونرش المكسرات. ثم ندخلهم الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تحمر قليلاً. بالحليب والسمنة البلدي أعملي أم علي على أصوله بالمكسرات في الفرن بطعم يجنن - ثقفني. ثم نخرجها ونرش جوز الهند إذا رغبنا، وتُقدم ساخنة. مواضيع ننصح بها طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة بمكونات صحية تشمل زيت الزيتون والسميد البني الكامل. وهذه هي الطريقة الفلسطينية لعمل البسبوسة، إلا أننا استغنينا فيها عن القطر لتقليل سعراتها. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة هي واحدة من الحلويات العربية المُحببة، والبسبوسة عموماً من الحلويات المصرية الشهيرة، وهي أقرب ما تكون إلى الهريسة السورية والنمّورة الفلسطينية.