ذات صلة طريقة عمل داوود باشا طريقة عمل داوود باشا على الطريقة السورية داود باشا يعتبر داود باشا من الأطباق الشرقية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتحديداً في سوريا، ويمتاز باحتوائه على العديد من المكوّنات، ويتمّ تحضيره في المناسبات العامة والخاصة، وتحديداً في ولائم شهر رمضان، وتتعدد طرق إعداده ومكوّناته، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٍ لإعداده. داود باشا باللحم المكوّنات: خمسمئة غرامٍ من الكفتة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشّة من النعناع المجفف والمطحون. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الصلصة: حبتان من البطاطا مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم. زيت نباتي لقلي البطاطا. خمس حبات من البندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. كمية من الماء الساخن. مكعّب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة الجاهزة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ❀طــــــــــــريقة صينية داود بــــــاشـــا بالـــلحــم ❀. رشّة من النعناع المجفف. طريقة التحضير: نخلط في وعاءٍ عميقٍ الكفتة، والبهارات المشكلة، والنعناع، وزيت الزيتون، والملح، حتّى يتشكل لدينا مزيجٌ متماسك. نشكّل اللحم على شكل كرات متوسّطة الحجم، أو بالحجم الذي نريده.
نقوم بعمل اللحمة علي هيئه كور متوسطه الحجم، ونضعها في مقلاة الزيت على النار، ونظل في تحريكها جيدا حتى نتأكد من نضجها من كل الجوانب. ثم ترفع من على النار ونقوم بوضع الكفتة في إناء الفرن علي البطاطس. نحضر إناء واسع ونضع به الفلفل مع الزيت، والبصل والثوم والفلفل المشكل والفلفل الحار، والطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل، ومعلقه النعناع المجفف. ونضيف مكعب مرقة الدجاج، ونخلط جميع المكونات حتى يصبح لدينا طبق من الصلصة الكثيفة، ثم نضعها على النار. نقوم بتحمير الصنوبر في مقلاة بها معلقه صغيره من الزيت ويقلب حتى يحمر ويحمص. نقوم بوضع الصلصة على البطاطس و الكفتة، ونضع الصينية في الفرن ولابد أن تكون حرارته متوسطة، لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تتأكد من تجانس المكونات ونضجها جيدا. نخرجها من الفرن، وضع عليها الصنوبر للتزيين، ويقدم مع الأرز الأبيض. كفتة داررد باشا طريقة عمل كفتة داود باشا بوصفة أخرى مكونات طريقة عمل كفتة داود باشا كيلو من اللحم المفروم ناعما. حزمتين من البقدونس الطازج والمفروم ناعما. داود باشا باللحم - ووردز. بصلتين متوسطة من البصل. ثلاث فصوص من الثوم. نقرتين من الطماطم الطازجة. ثمرتين من الفلفل الرومي الملون.
لضمان الحصول على طبق كفتة داود باشا لذيذ يجب اختيار لحم مفروم جيد، ومراعاة مقدار الملح واختيار بهارات لحم جيدة وذلك لإبراز مذاق الكفتة الرائع، ويمكن إضافة فص ثوم مفروم للحم عند العجن مع البهارات فهو يجعلها زكية الطعم والرائحة. أقرا أيضا: 10 اكلات جديدة سهلة وسريعة واقتصادية تناسب جميع الأوقات تعد كفتة داود باشا من الأكلات الشامية العريقة و التي غالبا ما تقدم في العزائم و المناسبات و هي أيضا توجد في المطبخ التركي و تتميز بسهولة تحضير و عدم تعقد مكوناتها فهي تتكون من مقادير سهلة توجد في كل بيت و في هذا المقال سنتناول طريقة إعداد كفتة داود باشا بالصلصة الحمراء. طريقة تحضير كفتة داود باشا: المكونات: طريقة عمل كفتة داود باشا 1- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعما. 2- حبة من البصل المفروم. 3- فصين من الثوم المهروس. 4- نصف كوب من الفلفل الأخضر الرومي أو الألوان حسب الرغبة مقطع إلى شرائح. طريقة عمل كفتة داوود باشا المميزة السهلة - ثقفني. 5- نصف حبة من البصل المقطع مكعبات صغيرة. 6- فص واحد من الثوم مقطع ناعما. 7- اربع حبات من الطماطم المقطع مكعبات صغيرة جدا. 8- ملعقة كبيرة من صلصة معجون الطماطم ( رب البندورة). 9- ملح حسب الرغبة. 10- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة من الملح. نصف معلقه من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف. نصف كوب من معجون صلصة الطماطم. ملعقة من الزعتر. معلقه من الفلفل. كوب من الماء. رشة من البصل البودر. في وعاء عميق تتم إضافة جميع المكونات، ويتم مزجهم جيداً، ثم يتم تشكيل العجينة على شكل كرات، ثم توضع في المبرد لمدة ساعة. يتم وضع صينية على نار هادئة ويتم وضع كرات اللحم عليها بدون أي دهون. بعد فترة، يتم رفع كرات اللحم من على النار، ثم تتم إضافة جميع مكونات الصلصة في وعاء على النار، ثم تترك حتى تغلي. تتم إضافة كرات اللحم إلى الصلصة، وتترك على نار متوسطة حتى تمام النضج، وتقدم مع الأرز. طريقة عمل كفتة الداوود باشا مكونات كرات اللحم نصف كيلو من اللحم البقري المفروم ناعماً. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصافي. ربع ملعقة كبيرة ملح. ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من هريس الطماطم. بصل وسط مفروم ناعما. فصين كبيرين من الثوم مهروسان. نصف كوب زبادي. ملح للتذوق. رشة فلفل أسود. تحضير كرات اللحم: نضع في إناء من البقدونس واللحم والملح والفلفل الأسود ونترك هذه المكونات مع بعضها باليد حتى نحصل على خليط متجانس من اللحم.
نشكّل اللحم على شكل كرات متوسّطة الحجم، أو بالحجم الذي نريده. نحضر صينية بحجمٍ مناسبٍ، ونضع فيها كرات اللحم، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، ويكون ذلك مدّة ثلاث دقائق فقط. نترك كرات اللحم جانباً، حتّى نحضّر الصلصة. نسخن الزيت النباتي جيداً، ثمّ نقلي البطاطا حتّى تنضج، ويصبح لونها مائلٌ للذهبي. نخرج البطاطا من المقلاة، ونضعها على محارم ورقية، حتّى نتخلص من الزيت الزائد. نذيب مكعب مرقة الدجاج في كميةٍ من الماء الساخن. * نضع في قدرٍ على درجة حرارة متوسّطة كمية قليلة من الزيت النباتي، ثمّ نضيف البندورة ونحرّك مدّة دقيقتين فقط. نضيف مرقة الدجاج وننكه بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود. نترك المزيج على النار، حتّى يصل مرحلة الغليان. نضيف إليه كرات اللحم، ونتركها مدّة خمس عشرة دقيقة، حتّى تغلي. نضيف مكعّبات البطاطا المقلية، ثمّ نرش كمية من النعناع المجفف، ونتركه على النار مدّة عشر دقائق. نرفع القدر عن النار، ونقدمه بجانبه الأرز الأبيض المفلفل، بالإضافة إلىطبقٍ من سلطة الخضار. نزيين طبق الداوود باشا بالبقدونس المفروم والمكسرات. داوود باشا بصلصة الطماطم والزبادي المكوّنات: خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
فيلم سلام يا صاحبي من اجمل الافلام في تاريخ السينما العربية ومن افضل الأفلام في سيرة الفنان عادل امام وهو فيلم جميل وممتع ومسلي ويمكنك مشاهدته مع افراد العائلة تدور أحداث الفيلم حول صديقان يعملان كبائعة متجولة ويعجب بهما شخص يعمل في تجارة السيارات فيعملان معه الى ينافساه فيقرر ازاحتهما مميزات التطبيق خفيف و سريع سهل وبسيط في الاستخدام التطبيق يعمل على اغلب اصدارات الموبايل التطبيق حصري على متجر جوجل هناك تحديث مستمر للتطبيق حمل الان تطبيق فيلم سلام يا صاحبي
فيلم سلام يا صاحبي بطولة عادل إمام و سعيد صالح. أحد أروع الأفلام التى أحبها الجمهور منذ أكثر من ثلاثون عاما كمثال لقيمة الصداقة وصار مثالا فى ذاكرة المشاهدين. رغم الإختلاف مع أساليب حياة الصديقين مرزوق و بركات وكيفية تعاملهما مع الحياة. لكن يبقى راسخا في الذاكرة دائماً كمشاهد فى الحياة الطبيعية، عندها نتذكر فيلم سلام يا صاحبي والذى يعد من أنجح أفلام عادل إمام. الفيلم من إنتاج عام ١٩٨٧ والذى يعد مقتبسا من الفيلم الناجح عام ١٩٧٠ ( Borsalino) من بطوله العملاقين الآن ديلون و جان بول بلموندو. والفيلم من بطوله النجوم عادل إمام، سعيد صالح ، سوسن بدر،محمد الدفراوي و مصطفى متولى ومحمد متولى. وتبلغ مدة عرض الفيلم ١٢٨ دقيقة والذى عرض للمرة فى ٢٨ مايو ١٩٨٧ ومن إخراج المخرج الكبير نادر جلال. قصة فيلم سلام يا صاحبي: تكون البداية صدفة اللقاء بين مرزوق ( عادل إمام) وبركات ( سعيد صالح). عندما يقتسمان مكسبهما المادى يسأل بركات مرزوق هل له أصدقاء ،فيكون رد مرزوق "عمى دراعى وصاحبى قرشى ". بعد ذلك يكون مكان إلتقائهما عند بائعة الكشرى بطة ( سوسن بدر). والذى يميل إليها مرزوق تدريجيا وكان ثالث جلستهما خوليو ( محمد متولى) صديق مرزوق.
ويأتى مشهد النهاية في فيلم سلام يا صاحبي ،عندما يكون مرزوق وبطة أمام قبر بركات بعد دفنه. ثم يغادر هو وبطة ولكنه يلتفت للقبر قائلاً "سلام يا صاحبي". ويكتب بعد كلمة النهاية " وتم القبض على مرزوق وجارى محاكمتة". والتى أقترحها عادل إمام على المخرج نادر جلال،عندما أخبرة أن مرزوق جانى ولابد أن يعاقب. وعلق عليها في أحد لقائاته تعليقاً على تلك الجزئية قائلاً: " لازم الجمهور يعرف أن القانون عاقب مرزوق ". إقرأ أيضاً فيلم رغدة متوحشة اقوى افلام رامز جلال رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط Osama Yoseif طبيب القراءة جزيرتي الخاصه حيث أعيش في هدوء وسلام والكتابة هى كوكبى البعيد نحو عالم خال من الصراعات والحروب والمشاحنات ولكن هيهات. أميل للكتابة عن الموضوعات الطبية والتغذية الصحية.
[12] 1982: " حسن بيه الغلبان " للمخرج هنري بركات. قامت منيرفا بدور «سوزان». [13] 1983: مسرحية منقذ العالم للمخرج محمود البربري. [14] 1984: " مين فينا الحرامي " للمخرج محمد عبد العزيز. قامت منيرفا بدور «رندة». [15] 1984: «القناص» للمخرج يس إسماعيل يس. قامت منيرفا بدور «نادية». [16] 1986: «كلمة السر» للمخرج حسين عمارة. قامت منيرفا بدور «كاميليا». [17] 1986: «دخان بلا نار» للمخرج نور الدمرداش. [18] 1986: " احترس عصابة النساء " للمخرج محمد اباظة. [19] 1987: «كف وأربع أصابع» للمخرج يس إسماعيل يس. قامت منيرفا بدور «عايدة». [20] 1987: " سلام يا صاحبي " للمخرج نادر جلال. قامت منيرفا بدور «جيهان». [21] 1988: «خبطة صحفية» للمخرج عبد الحكيم الريماوي. قامت منيرفا بدور «روزيتا». [22] 1990: «حالة مراهقة» للمخرج سيد طنطاوي. قامت منيرفا بدور «داليا». [23] 1990: «امرأة تحت الاختبار» للمخرج محمد أباظة. [24] 1991: " لعبة الأشرار " للمخرج هنري بركات. قامت منيرفا بدور «وفاء». [25] 1994: «قدارة» للمخرج عادل الأعصر. قامت منيرفا بدور «أمل». [26] [27] [28] المصادر [ عدل] ↑ أ ب "منيرفا - تمثيل فيلموجرافيا، صور، فيديو" ، ، مؤرشف من الأصل في 22 ديسمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 16 أغسطس 2021.