يتغنى أحد شعراء المنطقة بالسمح فيقول: (على بسيطا بالسحاب الردامي ** ينبت بها سميح عسانا نذوقه)، والبسيطا منطقة تشتهر بنمو نبات السمح فيها بكثرة. ويقول آخر (حظي كما سمح تبدد بضاحي ** يامن يعزل السمح والرمل غاطيه) (سقاه من نو الثريا رواحي ** وينبت وحنا آخر الحول نجنيه). يشبه حظه ببذور السمح إذا اختلطت مع حبات الرمل حيث لا يمكن الفصل بينهما، لأن بذور السمح صغيرة جدا في حجم حبات الرمل. ويحتوي السمح على قيمة غذائية عالية فهو يتكون من 22 في المائة بروتينات و4. 5 في المائة دهون و9 في المائة ألياف وسكريات، إضافة إلى عديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك، وفيتامينات مثل فيتامين (ج) وفيتامينات (ب).. ويدخل السمح في صناعة عديد من الأكلات الشعبية ومن أشهرها (البكيلة)، حيث يخلط السمح مع التمر والسمن الطبيعي. نبات السمح - هوامير البورصة السعودية. وهناك اللهمة والعصيدة والبتوليلة وغيرها بجانب عديد من الصناعات الغذائية التحويلية كالخبز والكيك والمعمول. وعلى الجانب الصحي يشتهر استخدام السمح للنساء الحوامل للمحافظة على صحة المرأة وجنينها. ويمتاز السمح بأنه ثروة اقتصادية تسهم في تحقيق الأمن الغذائي، لأنه قابل للتخزين لعشرات السنين دون أن يتعرض للفساد سواء أكان على هيئة طحين، أو أن يحفظ في كبسولات لحين الحاجة إليه.
يعدّ نبات السمح (الاسم العلمي: Mesembryanthemum) نباتاً عشبياً أخضر اللون، وله عصارة، وسيقان، وأوراق طويلة، وأزهار بيضاء. تحافظ الزّهور على حبوب اللقاح من البرد والصّقيع والحيوانات المفترسة عن طريق انغلاقها، أمّا في النّهار فتفتح في ضوء الشّمش. يحتاج نبات السمح لكي ينمو الإضاءة، ومياه الأمطار، والدّفء. تشتهر به منطقة الجوف في السّعوديّة، وموجود في الأردن، وأفريقيا، وكاليفورنيا، وحول المناطق السّاحليّة لمنطقة البحر الأبيض المتوسّط والبحر الأحمر، والمغرب، وإسبانيا، وفرنسا، وإيطاليا، وجزر الكناري. تظهر ثمار نبات السمح على شكل كبسولات تسمّى عند نضجها ب العكبر الّذي يعد من الكبسولات الثّمريّة الّتي تدوم وتحفظ لعشرات السّنين إذا ما حفظت بعيداً عن الرّطوبة، لأنّ أغلفة العكبر تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح ممّا يساهم في عدم تلفها. يوجد بداخل العكبر ما يسمّى صبيب؛ وهو عبارة عن عدد كبير من الحبوب البنّيّة الصّغيرة. يدخل نبات السّمح في تحضير العديد من الأكلات، ويقدّمه الكثيرون مع التّمر. يشبه نبات السّمح البقوليّات من حيث نسبة البروتين حيث يحتوي طحينه على 22. 5% بروتين. السمح والبكيلة يجذبان زوار تمور الجوف - جريدة الوطن السعودية. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟ يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك ما يستعمل من نبات السّمح هو بذوره، فباقي أجزاء النّبتة ترعاه المواشي.
حول أهالي منطقة الجوف احتفاءهم بنبتة "السمح" إلى مهرجان واسع، بمشاركة 20 مزارعا، نظير ندرتها واحتكار أرضهم لها، حيث لا تنبت إلا شمال السعودية لمناسبة التربة والأجواء. ووصف صاحب المتحف الزراعي بالجوف صياح السبيلة هذه النبتة بالغريبة في أطوار نموها، فقال: "تعتبر السمح نبتة برية ومعروفة في الجوف، وهي تنبت جراء الأمطار بعد فترة الوسم، ووجودها على أرض الجوف فقط من الأمور المحيرة". وأضاف: "تكون نبتة السمح على شكل سيقان خضراء، لا يزيد طولها من 10 إلى 15 سم، وبمجرد انتهاء الصيف وسقوط الأمطار عليها تزهر وتخرج منها حبوباً سوداء، يتم الاستفادة منها في طهي البكيلة، وهي من أشهر وجبات أهل الجوف، التي تعتمد على التمر والسمن". قيمة غذائية عالية وتابع صياح السبيلة قائلا: "هناك العديد من الصناعات التحويلية التي تتم باستخدام نبتة السمح، ويعمل منها خبز السمح وكيك ومعمول، فحبوب السمح لها قيمة غذائية جيدة، فطحين السمح يحتوي على قرابة 22. 5% بروتين، وبهذا فهو يماثل البقوليات كالحمص والعدس ويفوق القمح، كما يحوي قرابة 54% من السكريات وحوالي 4. السمح مع التمر طعام. 5% من الدهون، وتصل نسبة الألياف فيه قرابة 9% ، كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم والمغنيزيوم والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس وفيتامين ج، ونظراً لغناه بهذه المواد فهو ذو قيمة غذائية عالية".
كما يشكل تناول التمر مصدراً اّساسياً للحديد، والذي له دور في تقوية المناعة والحفاظ على نسبة الهيموجلوبين بالدم. أما شرب الماء على الريق فإنه يساعد على إحداث التوازن في الجهاز اللمفاوي، مما يجعل الجسم أقل عرضة للعدوى. لذا فإن كل من التمر والماء له دور في تحسين المناعة وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى. السمح مع التمر مثلا. فوائد الافطار على التمر والماء للحامل يؤدي تناول التمر إلى تقوية عضلات الرحم خاصة عند تناوله في الأشهر الأخيرة من الحمل، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد تغذي الجنين والمشيمة وتحفظ نسبة الهيموجلوبين جيدة ومستقرة خلال فترة الحمل. كذلك، يساعد الإفطار على الماء للحامل على تسهيل عملية امتصاص الجسم للعناصر الغذائية و نقلها إلى الجنين خاصة مع التمر. للمزيد: فوائد التمر للحامل والجنين فوائد الافطار على التمر والماء لمرضى الضغط تتغير أوقات تناول الدواء خلال شهر الصيام، وقد يتأثر مرضى ضغط الدم بهذا التغيير، ويعتبر التمر والماء في رمضان هو الطبيب المساعد لهم خلال شهر الصيام، خاصة إذا أفطر الصائم على التمر بجانب كوب من الماء. تشمل فوائد التمر والماء لمرضى ارتفاع ضغط الدم ما يلي: يفيد تناول التمر على الريق في السيطرة على ضغط الدم ، وذلك لكونه غني بالبوتاسيوم الذي يسهم بشكل كبير في خفض مستويات ضغط الدم.
تمر من الجوف مخلوط مع السمح البري المحمص لذيذ مع القهوه العربية ومن غير اي اضافات صناعية وتم عمله بالطريقه الشعبيه في بيوت الجوف
عندما نحس بأن من كانوا يفهموننا من نظرات عيوننا وجمعتنا معهم ذكريات جميلة قد باعوا كل اللحظات يبقى الصمت هو مخرج هذه الرواية الكئيبة. من يستطيع أن يتصور الحياة خالية من الكلام نعم السكوت جميل ولكنه كلام فى ذاته كلام تهمس به النفس بلا صوت ولا حركة. عندما نبكى من الداخل وقناع و ماسك الابتسامة على وجوهنا سيكون أيضا لحظات الصمت هى الفارق بين البكاء والابتسامة حتى لا يفضح أمرنا. كلمات وعبارات عن الصمت رب سكوت أبلغ من كلام. رب كلام يثير الحروب. صدرك أوسع لسرك. عثرة القدم أسلم من عثرة اللسان. رب كلمة قالت لصاحبها دعني. لا تطلقن القول في غير بصر، إن اللسان غير مأمون الضرر. لسان الفتى عن عقله ترجمانه، متى زل عقل المرء زل لسانه. أحمد البلاغة الصمت حين لا يحسن الكلام. خواطر عن الصمت - اكيو. سلامة الإنسان في حلاوة اللسان. لا تتحدث بما لا تعرف. بعض القول يذهب في الرياح. هناك أسئله لا يجاب عنها إلا بالسكوت. لا تترك لسانك يسبق عقلك. العاقل من يعرف متى يتكلم ومتى يصمت. اختبر كلامك قبل أن تتحدث. صدور الأحرار قبور الأسرار. كل سر جاوز الاثنين شاع. ملكت نفسي يوم ملكت منطقي. من كتم سره كان الخيار بيده. ما ندمت على سكوتي مرة، ولكن ندمت على الكلام مرارا.
لا تدع لسانك يشارك عينيك عند انتقاد عيوب الآخرين فلا تنسى أنهم مثلك لهم عيون وألسن. كن مستمعا جيدا لتكن متحدثا لبقا. من لم يكن لسره كتوما فلا يلم في كشفه نديما. تكلم وأنت غاضب، فستقول أعظم حديث تندم عليه طوال حياتك. خواطر عن الصمت في الحب. لو امتنع الناس عن التحدث عن أنفسهم وتناول الغير بالسوء لأصيب الغالبية الكبرى من البشر بالبكم. لا خير في الصمت عن الحكم، كما أنه لا خير في القول بالجهل إذا كان الكلام من فضة فالسكوت من ذهب. ما اجمل وافضل الصمت في لحظة أو في لحظات، تختفي الحروف وتضيع الكلمات، تتطاير الأوراق وتتكسر الأقلام. حسن الكلام من حسن الإيمان والبذاءة من الضلال والنفاق والكفر. إن جرحك أحدهم، إما أن تصمت وإما أن تقول قول يلجمه. عندما تعجز الجوارح عن التعبير يبقى الصمت هو المعبر الوحيد عن ما يؤلم الإنسان. اختر كلامك قبل أن تتحدث، وأعط للاختيار وقتا كافيا لنضج الكلام، فالكلمات وعبارات كالثمار تحتاج لوقت كاف حتى تنضج.
الصمت يزيد المرأة جاذبية. من لم يكن لسره كتوما، فلا يلم في كشفه نديما. إحفظ لسانك لا تقول فتبتلى إن البلاء موكل بالمنطق. عندما يتحول الحب إلى كراهية والتضحية إلى نكران والإنسان إلى وحش لا نملك إلا إن نصمت. لا يكثر الكلام عن ماضيه إلا من فقد حاضره. لا تنطق بالكلام إلا إذا كان كلامك خير من الصمت. لا تتكلم إذا وجب عليك السكوت ولا تسكت إذا وجب عليك الكلام. حكم لقمان في الصمت ما قاله لولده: يا بني إذا افتخر الناس بحسن كلامهم فافتخر أنت بحسن صمتك. الصمت هو احسن وأفضل جواب لبعض الأسئلة، فما أجملك عندما تلزم الصمت في أمور تستوجب الصمت. ما اجمل وافضل أن تضحك في وجه من ينتظر منك البكاء، وما اجمل وافضل أن تصمت في وجه من ينتظر منك الكلام. غالبا ماتكون أعمار الذين يصمتون أطول من أعمار الذين يتكلمون. أجمل كلام : خواطر عن الصمت - YouTube. عندما نرى أن من كانوا أقرب الناس إلينا قد ألفوا البعد عنا، فالصمت هو أبلغ رد. يحتاج المرء إلى سنتين تقريبا ليتعلم الكلام، لكنه يحتاج إلى سنين ليتعلم لغة الصمت. فاتورة الهاتف هي أبلغ دليل على أن الصمت أوفر بكثير من الكلام. الإنسان الناجح هو الذى يغلق فمه قبل أن يغلق الناس آذانهم، ويفتح أذنيه قبل أن يفتح الناس أفواههم.
يحدثونني عن الوحدة فابتسم لا أحد كسرته الوحدة ونهته مثلي.. يحدثونني عن الصمت فابتسم لا أحد عشق الصمت وأدمنه مثلي.. يحدثونني عن البرد فبتسم لا أحد أخرسه البرد وارتجف ضلعه مثلي.. ويحدثونني عنك فأبكي.. لا أحد.. أحبك.. مثلي. حزينة نظرتي وإلا عيون الليل مهمومه.. كبيرة شكوتي ولا كثير الهم طاويني.. قتيله فرحتي وإلا أنا بالحيل مهموم.. أو أنّ الجرح في قلبي كبير.. وصار مشقيني. الحزن دائماً أنّيق لا يختار إلا القلوب الطّيّبة مثلنا تماماً. دمعي على الخدين من حرتي يسيل.. ما دمت رافض رغم حبي سماعي.. كم قد سهرت أبكي ألين ملني الليل.. وأنت مصر تكون سبة ضياعي. لا تهتم بشأني أيها الزمان.. فالأمور على ما يرام.. ولا تقلق بما يحدث لي.. فأنا لا زلت أنخدع وأنجرح من أقرب الناس.. فلا تقلق لأن الأمور على ما يرام حقاً.. أتعرف لماذا.. لأن حياتي هكذا. أقوال العلماء عن الصمت فيما يأتي أقوال العلماء عن الصمت: مارتن لوثر كنغ: «في النهاية لن نذكر كلمات أعدائنا، بل صمت أصدقائنا». مارتن لوثر كنغ: «التراجيديا الكبرى ليست الاضطهاد والعنف الذي يرتكبه الأشرار، بل صمت الأخيار على ذلك». شارل ديغول: «الصمت أقوى أسلحة السلطة». لوروا براونلو: «هناك لحظات يكون الصمت فيها أعلى صوتاً من الكلام».