كنت شخصياً أعتقد بأن ذلك الزاحف المتوحش (الورل) يحتاج إلى مجابهة عنيفة ومعركة دامية قد يخسر فيها من يواجهه حياته حتى أبان لي صديقي الدكتور: يحيى بكل وضوح أن لكل متجبر مهما كانت قوته ونفوذه من يسيطر عليه وفي الغالب يكون من أضعف مخلوقات الله..!! يقول المثل الأجنبي (ملاحقة القط أكثر تسلية من الإمساك به) وأنا هنا أقول أن إرعاب (الوَرَل) أكثر تسلية من قتله فلله دركم من أبطال حين أجبرتم أكثر من (70) ألف صهيوني بالهجرة من بلادنا المحتلة وعودتهم مرة أخرى إلى الأوطان التي لفظتهم وسيأتي اليوم الذي يعود فيه ذلك (الوَرَل) إلى وطنه بقوة وشجاعة طائر (أم سالم) وليس ذلك على الله بعزيز،،،، قال بعضُ السلف (لو كانت الدنيا تِبْراً يفنى والآخرةُ خَزَفاً يبقى لكان ينبَغِي للعِاقل إيثارُ الخَزَف الباقي على التِبْر الفاني،فكيف والدُّنيا خَزَفٌ فانٍ والآخرةُ تِبْرٌ باقٍ) 06/03/2010, 12:23 PM #22 ما قصر أخوي الرجم العالي ومشكور يالغالي على الموضوع
من قلب الصحراء تأمل عزيزي القارئ في الصورة المصاحبة فلعلي وإياك نقرأها على خلفية حكاية (طريفة) لا تخلو من الحكم في أدبنا الشعبي المحكي بين كبار السن، حيث قيل إن النملة أتت في يوم من أيام الربيع تطلب من طائر أم سالم المساعدة في تجميع الحبوب والبذور فرفضت أم سالم المعروفة بكثرة تغريدها في فصل الربيع بقولها: (يوم من طربي يسواك يا معزوقة الذنبي). ولما قل النبت وحل الجدب واشتد الجوع على أفراخ أم سالم ذهبت متسولة تطلب شيئاً من الحبوب المخزونة لدى النملة التي أبت قائلة: (يوم التعب بالحصايد ملهيك الطرب والقصايد). هذا الطائر الصغير المستوطن في صحاري المملكة والذي نطلق عليه محلياً (شعبياً) اسم أم سالم هو الطائر المعروف في مصادر التراث العربي باسم المكاء ففي مختار الصحاح للرازي جاء أن (المكاء بالضم والتشديد والمد طائر والجمع المكاكي والمكاء). وسمي بالمكاء - كما ورد في مقاييس اللغة لابن فارس - لأنه يمكو أي يصفر، والمكاء في اللغة هو الصفير. وقال الشاعر: إذا غرد المكاء في غير روضة فويل لأهل الشاء والحمرات وفي هذا البيت ما يشير إلى التطير والتشاؤم. ام سالم طير شلوى. ومما روي أن أبا زيد الهلالي قال عند رحيل بني هلال من نجد: يا نجد لو ان الجفا منك مرة صبرت لكن الجفا منك دايم سرنا على هجن قد انقاد حيها وعرض لنا طير الفلاح أم سالم ويعني في عجز البيت الثاني أنهم ساروا في الصباح الباكر بدليل قوله (طير الفلاح) لأن الأعراب منذ الجاهلية الأولى يتفاءلون إذا رأوا أم سالم في الصباح الباكر، بينما يتشاءمون منها ويعتبرونها (نذير سوء) إذا عرضت لهم في المساء.
15/10/2008, 01:30 AM #16 رد: طير أم سالم.. هل هذي حقيقة ؟ معلومة جديده اشكركم 15/10/2008, 05:15 PM #17 هــلا بك أخوي أبو عزام.. شرفني مرورك. 26/10/2008, 08:54 AM #18 مشكورررررررررررررررررررررررررررر 27/10/2008, 07:28 PM #19 28/10/2008, 02:22 PM #20 لكم مني كل الشكر و التقدير أخواني على هذه المعلومات و الصور و المواقف الواقعية ، و تقبلوا مروري. احفظ الله يحفظك 06/03/2010, 09:11 AM #21 القافلة تسير أم سالم والوَرَل....!!! ام سالم طير سنونو. عبدالله ابراهيم الكعيد حسناً للذين لا يعرفون من هي (أم سالم) أقول هي طائر صغير موجود في بيئتنا الصحراوية لون ريشه أبيض وأسود وذيله طويل يحركه للأعلى والأسفل بإيقاع جميل.. وإن لم أكن مخطئاً فهو الذي يسمى بـ (ملهيّة الرعيان)..!!
ولا تصنف أم سالم أو أم صالح ضمن طرائد الصيد في المملكة، ومن أسباب ذلك كون لحمها ذا نكهة غير مستساغة وربما اكتسب ذلك بسبب أن الحشرات والديدان تشكل الغذاء الرئيسي لها، لكن استعراضها في فصل الربيع الموافق لعودة الطيور الصغيرة المهاجرة التي تعبر أجواء وأراضي المملكة خلال شهري مارس وأبريل من كل عام يجعلها في مرمى أعين الصيادين الذين يتتبعون طرائد محددة من الطيور الصغيرة المهاجرة. ومن طقوس الصيادين في ميدان الصيد في البراري معايرة البندقية الهوائية فيرمون بين الفينة والأخرى أهدافاً صغيرة جامدة مثل الحصوات الصغيرة، وذلك للتأكد من دقة التصويب، ومنهم (مراهقو صيد) يجعلون أم سالم، هذه التي تلفت الانتباه لتواجدها بالاستعراض، هدفاً بدلاً من الأهداف الجامدة فيقتلونها أو يصيبونها ويتركونها على الأرض لأنها لا تؤكل. المُكاء طائر أم سالم - صحيفة غراس الالكترونية. وأكثر من يرتكب هذا (العمل المراهق) فئة من صغار الصيادين الذين دخلوا على هذه الرياضة الشعبية من باب التسلح بالبندقية دون التحلي بأخلاقيات وأصول ممارستها في الميدان، وربما الجهل بحرمة اتخاذ ذوات الأرواح غرضاً للتسلية. وفي الأسبوع المقبل لنا لقاء من قلب الصحراء. الصور: المكاء - في مصادر التراث العربي - اسم لهذا الطائر المعروف في حاضرة المملكة بأم سالم وفي باديتها بأم صالح وفي المصادر المتخصصة في الطيور بالقبرة الهدهدية لا تعتبر من الطرائد لكنها لا تسلم من مراهقي الصيد
صينية توست بالدجاج والمايونيز سهلة وسريعة، مقبلات لذيذة بحشوة الدجاج المبهر وتغطية الجبن السائل والقشطة، وصفة مقبلات بدون عجن وطعمها ولا أروع، تعرفي على الذ صينية توست بالدجاج خطوة بخطوة. مقادير رولات توست بالدجاج توست. دجاج مخلي من الجلد والعظم مقطع مكعبات. ملعقة من الصويا صوص المعتدلة. بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة مقلية. معجون طماطم. ملح وفلفل أسود. بهار. زيت وسماق. بصل. جبن سائل. قشطة. صينية توست بالدجاج والجبن لذيذة وسهلة نفرم البصل ناعم ويشوح مع قليل من الزيت على النار. بعد أن يذبل نضع الدجاج والبهار والفلفل الأسود والصويا والصلصة، ويقلب الكل ويترك على نار هادئة حتى ينضج. نخلط الدجاج مع البطاطس المقلية ويترك جانباً. نأخذ التوست ونقطع الأطراف البنية. يفرد التوست بالنشابة ونمسح التوست بالمايونيز. نضع حشوة الدجاج على طرف التوست ويلف رول ثم يرص بصينية. نخلط القشطة مع الجبن ويوزع على الوجه مع رشة سماق. ندخل رولات التوست بالدجاج الفرن ليتحمر ثم يقدم. How useful was this post? صينية توست بالدجاج - YouTube. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
قدميها ساخنة مع سلاطة خضراء أو سلطة البطاطس بالمايونيز
أضيفي رأس بصل مفروم فوق الدّجاج، ونصف كوب من الفليفلة ونصف كوب من الجزر المبشور، والفطر وقلّبي المكوّنات واتركيها على نارٍ هادئة حتّى تنضج المكوِّنات. تبِّلي الدّجاج والخضار بالكاري، والملح، والفلفل الأسود وضعيه جانباً لإعداد خبز التّوست. قطّعي حواف خبز التّوست وضعيها جانباً، ويمكنكِ استخدامها لعمل البقسماط أو لعمل الموالح بنكهاتٍ مختلفة. ضعي التّوست على سطحٍ مستوٍ وابدئي فردها بالنّشابة بخفةٍ وهدوء حتّى يتمدّد حجم التوست وتصبح رقيقة الحجم. افردي كامل قطع التّوست كما في الطّريقة السّابقة وضعيها جانباً للبدء بعملية الحشو. حضّري صينيةً مخصّصةً للفرن والتّقديم معاً وابدئي بدهن أسطح التّوست السُّفلية بقليلٍ من المايونيز حتّى يسهُل لفِّها على شكل رول فيما بعد. ادهني الوجه الآخر للتّوست بقليلٍ من الجبن الكريمي، وابدئي بوضع ملعقةٍ كبيرة من خليط الدّجاج في كلِّ قطعةٍ من التّوست ولفِّيها على شكل رول. طريقة عمل صينية توست بالدجاج - يمي ليالينا. احكمي إغلاق التّوست وضعي الأطراف في أسفل الصّينيّة حتى تتماسك الرّولات جيداً، وانهي حشو الكمية كاملةً وصُفِّيها جميعها في الصّينيّة بشكلٍ متراصٍ ومُنسّق. ضعي في مقلاةٍ صغيرةٍ على النّار ملعقةً من زيت الزّيتون، ثمّ أضيفي رأساً من البصل المفروم ونصف كوبٍ من الفليفلة، قلّبي المكوّنات حتى تذبل وتبّليها بالملح والفلفل الأسود ووزِّعيها على رولات التّوست بالتّساوي.
تعتبر صينية التوست بالدجاج من أشهى المأكولات التي تقدم كطبق رئيسي في معظم دول العالم الغربي والشرقي، فهي تتميز بتعدد طرق تحضيرها، فهي من الوصفات الحديثة التي يحبها الأطفال بسبب قوامها المقرمش واختلاف طرق تحضيرها فمنها ما يعد ب البشاميل أو بالخضروات. عمل صينية التوست بالدجاج المكونات – أربعة صدور من الدجاج. – حبتان من الطماطم. – بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة. – حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة قطع صغيرة. طريقة صينية التوست بالدجاج | أطيب طبخة. – فصين من الثوم المهروس. – مكعب من مرق الدجاج. – ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. – عشرون شريحة من التوست ويكون منزوع الحواف. – ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الأسود المطحون – ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و البهارات المشكلة والعصفر. – ملعقتان كبيرتان من المايونيز. – ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. – عبوة من القشطة.
المطبخ الصيني من المطابخ العالمية المشهورة بأنواع مختلفة من الأطعمة التي باتت تطبخ في جميع الدول العربية وبطرق متنوعة، وذلك لاختلاف النكهات في الطبق الواحد، ومن أشهر وصفاته طريقة الدجاج الصيني بالصويا والخضار، المعتمدة بشكل أساسي على صلصة الصويا، والدجاج، والفلفل الملوّن، ويمكن إضافة العديد من أنواع الخضروات حسب الرغبة إليها، مثل: الجزر، والزهرة، والفاصولياء الخضراء. المكونات 15 دقيقة 10 اشخاص 355 سعرة حرارية مكونات الدجاج الصيني بالصويا والخضار نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب والمقطع. 3 ملاعق من صلصة الصويا. فلفل أسود - حسب الرغبة. 4 ملاعق صغيرة من النشا. 4 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج أو الماء. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. فص ثوم مفروم. نصف بصلة مفرومة. نصف حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح أو مكعبات. نصف حبة فلفل أصفر مقطّع شرائح أو مكعبات. نصف حبة فلفل أحمر مقطّع شرائح أو مكعبات. بصلة خضراء مفرومة. طريقة التحضير 4 دقيقة تتبيل الدجاج تم نسخ الرابط تبلي الدجاج بصلصة الصويا، و3 ملاعق صغيرة من النشا، والفلفل، وفي طبق آخر اخلطي مرق الدجاج أو الماء مع السكر وزيت السمسم وملعقة صغيرة من النشا.