كما أن أهل الكوفة زلّوا في مسألة النبيذ ، وهو نوع من الشَّراب ، فلم يؤخذ بقولهم في هذه المسألة ولذا لما سُئل الإمام أحمد رحمه الله عن شُرب بعض العلماء للنبيذ. ذَكَر أنها زَلاّت عُلماء. قال أبو حاتم الرازي: ذَكَرت لأحمد بن حنبل من شرب النبيذ مِن مُحَدِّثي الكوفة ، وسَمَّيْت له عددا منهم ، فقال: هذه زلاّت لهم ولا تَسْقُط بزلاّتهم عدالتهم. فألإمام أحمد يَرى هذه زَلاّت ، ليستْ مَحلّ اقتداء. ومن أخذ بِزلاّت العلماء فقد رَقّ دِينه ، وتَعرّض للخروج مِن الدِّين ، ولو لم يشعر. قال الإمام الذهبي رحمه الله: ومن تتبّع رخص المذاهب وزلاّت المجتهدين فقد رقّ دينه ، كما قال الأوزاعي أو غيره: من أخذ بقول المكيين في المتعة ، والكوفيين في النبيذ ، والمدنيين في الغناء ، والشاميين في عصمة الخلفاء ، فقد جمع الشرّ ، وكذا من أخذ في البيوع الربوية بمن يتحيّل عليها ، وفي الطلاق ونكاح التحليل بمن توسّع فيه ، وشِبْه ذلك ، فقد تَعَرَّض للانْحِلال! فنسأل الله العافية والتوفيق. اهـ. وليس مِن أحدٍ بعد الأنبياء إلاَّ ويَقع في الخطأ.. بدر بن نادر المشاري. وقال سعيد بن المسيب: ليس من شريف ولا عالم ولا ذي سلطان إلا وفيه عيب لا بُـدّ ولكن من الناس من لا تذكر عيوبه ؛ من كان فضله أكثر من نقصه وُهِب نقصه لفضله.
القسم:
فَيُقَال لمثل هذا ما كان الشيخ الألباني رحمه الله يُرَدِّده: أثْبِت العَرْش ثم انْقُش! وهذا مَثَل سَائر.. ومعناه: أثْبِت أصل المسألة ثم ناقِش.. مرة ناقشتُ أحد الذين يَقَعُون في أعراض أحد الدُّعاة.. فقال: هو مُبتَدِع ضال حِزبيّ! قلت: أثْبِت هذا. قال: فلان يقول ذلك! قلت: وأين هي الْحُجَّة على ذلك ؟ وهل تَبْرأ الذِّمَّـة أمام الله أن تقول: سمعت قولا فقلتُ به ؟! دون تَحقّق وتثَبُّت ؟ وطالبته كثيرا أن يُبِت حرفا واحدا من البِدع تكلَّم به ذلك الدَّاعِية.. لم يَجِد حرفا واحدا! بل كان كلامه مَبْنِيًّا على تقليد.. وأن يُصدِّر نفسه ، ويَجعل نفسه حَكَمًا على العلماء ، ليرفع مِن شأن نفسه! التحذير من زوال النعمة – جمعية أنصار السنة المحمدية ببورسعيد. أو أن يَضَع نفسه موضع يَحيى بن معين أو مكان أحمد بن حنبل! وكثير من الواقعين في أعراض الدُّعاة ليس معهم من العِلم شيء.. وذلك لأنهم انشغلوا بأعراض عباد الله عن تعلُّم العِلْم ، وعن مجالسة العلماء.. وكلّ ما معهم هو قيل وقال! ونحن قد نُهينا عن قيل وقال! قول الأوزاعي: ندع من قول أهل الحجاز: استماع الملاهي ، والجمع بينالصلاتين من غير عذر أي: أنّ هذا القول من زلاّت العلماء التي لا يُتابَعون عليها. فأهل الحجاز زلّوا في زمن من الأزمنة في هذه المسالة ، فلذا لم يأخذ العلماء بقولهم في هذه المسألة.
وقال الإمام الشافعي: لا نعلم أحدا أُعطي طاعة الله حتى لم يخلطها بمعصية إلا يحيى بن زكريا ، ولا عصى الله فلم يَخلط بطاعة ، فإذا كان الأغلب الطاعة فهو المعدّل ، وإذا كان الأغلب المعصية فهو المجرّح. وهذا كلام جميل من إمام جليل ، فَعُضّ عليه بالنواجذ. والإنصاف عزيز ونادر.. قال الإمام وكيع: أهل العلم يكتبون ما لهم وما عليهم ، وأهل الأهواء لا يكتبون إلا ما لهم. رواه الدارقطني ، ونقله شيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله عن عبد الرحمن بن مهدي. قال ابن القيم رحمه الله: ومَنْ له علم بالشرع والواقع يعلم قطعا أن الرجل الجليل الـذي لـه في الإسلام قدم صالح وآثار حسنة ، وهو مِنْ الإسلام وأهله بمكان قد تكون منه الهفـوة والزلّة ، هو فيها معذور بل ومأجور لاجتهاده ، فلا يجـوز أن يُتبع فيهـا ، ولا يـجوز أن تُـهدر مكانتـه وإمـامته ومنـزلته من قلوب المسلمين. والذين ذُكِرتْ أسماؤهم في السؤال ليسوا مِن جِنْس القُصَّاص الذين جاء ذمّهم.. لأن ما يُذمّ مِن القصص أن يُعرِض القاصّ عن كِتاب الله وسنة رسوله صلى الله عليه وسلم ، لا أن يستعين بالقصة ويستعملها في موضعها. ويُذمّ من القصص اعتماد الغرائب ، بل واسْتِجازَة الكذب في القصص – كما عند بعض الجماعات – لأجل دعوة الناس!
نحرك كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثم نضع الوعاء جانبًا. نحضر الآن السلطة، حيث نضع الخس والفلفل والطماطم والملح ونمزجهم معًا. نضيف بعد ذلك الجرجير الأوراق فقط، بالإضافة إلى البصل والخيار والفجل. نمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها الصوص والخبز. نضع السلطة بعد ذلك في طبق التقديم، ثم نزينها بالسماق وأوراق الجرجير وبالهناء والشفاء.
يُسكب الفتوش في وعاء التقديم ويُزين ببذور الرمان وشراب الرمان. سلطة الفتوش بالكرنب المكونات رغيفان من الخبز المقلي المقطع. 1/2 كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح. 10 أوراق من الريحان. 2 عودان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة. رأس متوسط من الملفوف الأحمر. 1/2 حزمة من البقدونس. ثلاث إلى أربع حبات متوسطات من الطماطم والفجل. 2 حبتان متوسطتان من الجزر. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، والأخضر الحلو، والأصفر الحلو. 1/2 حبة متوسطة من الخس. أوراق البقدونس للتزيين. مكوِّنات التتبيلة: 3 إلى أربع ملاعق كبيرة من الخل. 2 ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان والسماق. طريقة عمل سلطة الفتوش بالصوص - فيديو Dailymotion. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون. 3 فصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونضعه في طبق عريض ونقطع الخس إلى شرائح رفيعة ونضعه في طبق آخر. تُرفع بذور الفلفل، ثم تقطع إلى أرباع، ثم تقطع كل ربع إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر ورشيها وضعيها على الطبق، قطعي الجزر إلى شرائح رفيعة وضعيها على الطبق. نقطع الخيار إلى قسمين، ثم نقطع كل جزء إلى شرائح رفيعة ونضعها في طبق.
طريقة عمل سلطة الفتوش بالزبادي طريقة عمل سلطة الفتوش بدبس الرمان فتوش بالمرطبان سلطة الفتوش بالكرنب فتوش الباذنجان
نضع كلا من البصل والطماطم والخيار والباذنجان والنعناع في وعاء ونمزجهم معًا. نضيف بعد ذلك الخبز والباذنجان ومزيج عصير الليمون وزيت الزيتون. نضيف كذلك الملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة، ونمزج كل المكونات مع بعضها البعض. طريقة عمل سلطة الفتوش بالصوص. نضع السلطة في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء. وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة والإضافات اللذيذة، جربوها في المنزل للاستمتاع بطبق صحي ولذيذ ووجبة عشاء مغذية وخفيفة، وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا.
طريقة عمل سلطة الفتوش هي موضوع مقالنا اليوم، حيث تعتبر سلطة الفتوش هي أشهر وصفات السلطة في المطبخ اللبناني، فالسلطة هي أهم مقبلات على السفرة والتي تتكون من خضروات وفاكهة وإضافات أخرى وتعطي الطعام لذة ولا تكتمل السفرة بدونها، وتحتوي السلطة على قيمة غذائية كبيرة جدًا وذلك بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الخضروات والفواكه التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وضرورية لصحة الجسم ومقاومة الكثير من الأمراض. طريقة عمل سلطة الفتوش في المنزل مكونات السلطة:- طماطم كبيرة الحجم (ثمرة واحدة). فلفل خضر. حبة خيار. خس طازج. بقودنس. بقل. بصل أخضر. زعتر أخضر. نعناع أخضر. فجل. زيت زيتون. دبس رمان. عصير ليمون. 5 أصناف يمكن قليها بزيت واحد دون أن يتغير طعمها.. اكتشفيها. رشة ملح وأخرى من السماق. خبز عربي مقلي ومقطع. طريقة التحضير:- قومي بتقطيع الطماطم والخس إلى قطع صغيرة ثم قومي بتقطيع البصل الأخضر والفلفل أيضًا ثم قطعي الخيار والفجل شرائح وحلقات سمكها رفيع. اغسلس النعناع وقومي بتنقيته مع البقل والزعتر ثم قومي أضيفي كل المكونات في وعاء مناسب وقلبيهم جيدًا ثم أضيفي زيت الزيتون والملح ودبس الرمان وعصير الليمون. قلبي السلطة جيدًا ثم رشي عليها الخبز المحمص وقلبي السلطة ويمكنك أيضًا إضافة الجوز بحسب رغبتك الشخصية.
نمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تمتزج مع بعضها البعض، ثم نضيف الثوم والملح بالإضافة إلى الفلفل الأسود. نمزج المكونات مرة أخرى، ثم نقطع الخبز الجاف مكعبات ونضعه في مقلاة مع ملعقة من الزيت الزيتون ونحركه إلى أن يصبح لونه ذهبيًا. نضيف الخبز بعد ذلك إلى السلطة، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض. نضع السلطة في طبق التقديم وتقدم بعد ذلك.
يقلب بزيت الزيتون والملح والفلفل ويقلى على نار متوسطة. تأكد من التقليب بشكل متكرر حتى يصبح خبز البيتا بنياً ذهبياً خفيفاً. التحضير ابدأ في بناء سلطة الفتوش عن طريق إضافة جميع المكونات المفرومة إلى وعاء كبير. صب الصلصة على الوجه. ضع كل شيء لتندمج جيدًا. لكن احتفظ بخبز البيتا جانبًا بحيث يمكن إضافته عند تقديمه ليظل مقرمشًا. نصائح لعمل الوصفة استخدم المكونات الطازجة الممكنة للحصول على أفضل سلطة. قد يكون من الصعب القيام بذلك خلال أشهر الشتاء ، ولكن اختيار الخضار الطازجة عالية الجودة سيحقق أفضل النتائج! احتفظ بالبيتا المقلي على الجانب عند التقديم. يمكنك رميها في أعلى يمين الطاولة أو السماح لكل شخص يستمتع بالسلطة بإضافة قدر ما يريد. اصنع الصلصة في الخلاط أو محضر الطعام الصغير. سيساعد ذلك حقًا على استحلاب الضمادة حتى لا تنفصل. إذا كنت تقوم بخلط الثوم يدويًا ، فمن المفيد الضغط على الثوم أو بشره لإبقائه ناعمًا.