زعفران. لوز محمص للتّزيين. تحتاجين لنقع الدّجاج المكوِّنات التّالية: عصير ليمونة. ربع كوب خل أبيض. ملعقة صغيرة من الكركم، وبهارات مندي، والكاري، والثّوم البودرة، واللّومي المطحون) ملقة كبيرة ربّ البندورة. ملعقة زيت نباتي. ملعقة لبن. طريقة الإعداد قطّعي الدّجاجة إلى نصفيّن، ثم قومي بتنظيفهما وأحدثي بعض الشّقوق فيها بواسطة طرف سكيّن حاد. أضيفي خلطة النقع التي تتكون من اللبن والزيت النباتي ورب البندورة والخل وعصير الليمون والبهارات المذكورة أعلاه في وعاء صغير قلبيها معا ثم أضيفيها على الدجاج وأتركيها قليلا لتتشرب خلطة النقع. ضعي البصل المفروم مع قليلٍ من الزّيت في قدرٍ على النّار، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من بهارات المندي المطحونة وقليل من البهارات الصّحيحة التي ذكرناها سابقاً. أضيفي الأرز بعد غسله ونقعه جيداً إلى الخليط وقلّبيه مع البصل والبهارات، ثمّ أضيفي له ماء كافياً لغمره مع إضافة القليل من الزّعفران ليكسبه لوناً أصفر جميل مائل للبرتقالي، ويمكنكِ إضافة الملح حسب الرّغبة. لحم مندي بالفرن - ووردز. قومي بتغطية القدر بثلاث طبقات من ورق الفويل بعد إحداث عدة ثقوب فيها حتّى تسمح بمرق الدّجاج بنكيه الأرز. ضعي قطع الدّجاج فوق ورق الفويل ثمَّ قومي بتغطيته جيداً مرّة أخرى.
مندي لحم بالفرن مندي لحم بالفرن من أطباق الأرز الشهية والتي يمكن تحضيرها في العزائم فهو طبق مشبع ومغذي وغني بمكوناته حيث يتم تحضير أرز بسمتي مع بهارات المندي والهيل والقرفة وغير ذلك من التوابل ثم يتبل اللحم بالبهارات والبصل والثوم ويوضع مع الأرز في الفرن حتى ينضج تماماً وبعدها توضع قطعة فحم حامية في زيت نباتي بارد ليكتسب الأرز مذاقاً رائعاً لا يقاوم.
شكراً لك أخي خالد على الدعوة.
و عليه، يبدو جلياً أنَّ نجاح المؤسسة لا يكون إلاَّ من خلال فلسفة قيادتها، و تزويدها لإدارة الموارد البشرية بكلِّ مستلزمات النجاح. 2- نجاح مدير إدارة الموارد البشرية: يستدعي العمل الناجح لإدارة الموارد البشرية أن يكون مديرها على معرفة كمية، و نوعية بالموارد البشرية في آن واحد، فالمعرفة الكمية تختصُّ بمعرفة العموميـات حول الوظـائف الموجودة، و المراكز الوظيفية المخصَّصة لها، أمَّا المعرفة النوعية فتركِّز على نوعية الوظائف، و الشروط المتَّصلة بها. أو بعبارة أخرى، معرفة عدد الوظائف الحالية في المؤسسة و عدد شاغليها، تعتبر من الأمور البديهية العامة التي يعرفها كلُّ المدراء تقريباً، و هي معرفة كمية، أمَّا التنبؤ المستقبلي بعدد الوظائف المستحدثة، و عدد الأشخاص المتوقَّع نقلهم من مكان لآخر داخل المؤسسة، فهي معلومات لا يعرفها إلاَّ مدير الموارد البشرية، و تتطلَّب استخدام علوم تطبيقية للتنبؤ بها، و اكتساب هذه المعلومات يعبِّر عن المعرفة النوعية، لذا فمقاييس النجاح للمعرفة النوعية تختلف عن مقاييس المعرفة الكمية، و إن كانت هاتان المعرفتان تكمِّل إحداهما الأخرى. ماهي ادارة الموارد البشرية. 3- وجود أفراد ناجحين لنجاح الموارد البشرية في أدائها بالمؤسسة: حتى يتحقَّق للمؤسسة هذا المقوِّم، و هو وجود أفراد ناجحين، عليها أن تركِّز من خلال إدارة الموارد البشرية على ميزتين أساسيتين: الميزة الأولى: هي مقدرة العمَّال، و تمكِّنهم من المعـارف، و المهارات، و الخبرات التي تساعد الفرد على الأداء الجيِّد للعمل، و التي بمقدورهم اكتسابها، و تطويرها، و بالتَّالي فهذه المقدرة منها ما يتعلَّق بالإمكانيات الجسدية، و منها ما يتعلَّق بالإمكانيات المعرفية، و دور إدارة الموارد البشرية يكمن في استخدام وظائفها، بالشكل الذي يجعل قدرات الموارد البشرية تتلاءم مع متطلَّبات، و شروط الوظائف الموجودة في المؤسسة.
الميزة الثانية: التي تساعد الموارد البشرية على النجاح، فهي الحافز الذي يعبِّر بدوره عن استعداد الفرد للقيام بالعمل المطلوب منه، غير أنَّ هذه الميزة تكلِّف المؤسسة ثمناً باهظاً يجعل إدارة الموارد البشرية تخصِّص له وظائف كالتعويضات، و صيانة الموارد البشرية حتى تتمكَّن من التحكُّم فيه أكثر.
وغالبًا ما يكون مدير الخط الأمامي هو الذي يحدد موهبة الموظف بسبب العمل معه، وفي النهاية تتدخل جميع وظائف العمل في تطوير موهبته. لدى موظفي الموارد البشرية أهدافًا يسعون جاهدين لتحقيقها، مثل الإنتاجية ودوافع موظفيها، وبالتالي، عمل ناجح. في حين تركز إدارة المواهب على رعاية المواهب المخفية أو الواضحة في الموظف حتى يتمكنوا من بناء مسار وظيفي أفضل لأنفسهم. ماهى مقومات النجاح لادارة الموارد البشرية؟. هذا قد يفيد أو لا يفيد الشركة على المدى الطويل ولكن من المأمول أن يكون الموظف متحمسا للعمل في نفس الشركة التي شجعت وزادت موهبته. كل ما قيل وتم توضيحه، من أجل التأكيد على أن كلا الوظيفتين مختلفتين ولكليهما نفس القدر من الأهمية في المؤسسات اليوم. في حين، كانت الموارد البشرية موجودة منذ وقت طويل وهي أساسية في تحديد مرتبات الموظف والمزايا والإجازات والتدريب وإجراءات السلامة. وهي عامل تحفيز كبير للموظفين الجدد حيث أنهم مطمئنون بأن جميع مخاوفهم سيتم الرد عليها وعدم تجاهلها. أيضا، بهذه الطريقة، فإن المنظمة تثبت أنها تمضي قدما جنبا إلى جنب مع موظفيها لتحقيق النجاح. بينما تكتسب إدارة المواهب الزخم والأهمية الآن من حاجة المؤسسة للمحافظة على مواهبها ومواردها البشرية والعمل على تطوير مهاراتهم لتثبت لهم انها تهتم بهم وبمسارهم الوظيفي وبالتالي فإنها وظيفة عمل حرجة.