[٢] الإلستروجينات المؤسترة: هي مزيج بين أنواع الإستروجين يستخدم لعلاج أعراض انقطاع الطمث، مثل: الهبات الساخنة، أو جفاف المهبل، أو الحرق المهبلي، أو التهيج، أو التغيرات الهرمونية الأخرى في المهبل، كما يستخدم هرمون الإستروجين المؤستر أيضًا لاستبدال هرمون الإستروجين عند النساء المصابات بفشل المبيض أو الحالات الأخرى التي تسبب نقصه في الجسم، بالإضافة إلى علاج أعراض سرطان الثدي لدى الرجال والنساء، كما يستخدم هذا النوع للرجال لعلاج أعراض سرطان البروستاتا المتقدمة، فهي تعالج أعراض السرطان فقط ولا تعالج السرطان نفسه. [٣] الإستروجينات المقترنة: هي مزيج من هرمونات الإستروجين المستخدمة لعلاج أعراض انقطاع الطمث، مثل: الهبات الساخنة، والتغيرات المهبلية، وهشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث، كما تستخدم لاستبدال الإستروجين لدى النساء المصابات بفشل المبيض أو الحالات الأخرى التي تسبب نقص الإستروجين الطبيعي في الجسم، وأحيانًا كعلاج للسرطان عند كل من النساء والرجال. [٤] الإستراديول: هو شكل من أشكال هرمون الإستروجين، وهو هرمون جنسي أنثوي ينظم العديد من العمليات في الجسم، وهو متوفر على شكل أقراص تؤخذ عن طريق الفم، أو هلام موضعي، أو لصقة، أو كريم مهبلي، أو كحقن، ويستخدم الإستراديول لعلاج أعراض انقطاع الطمث، مثل: الهبات الساخنة، والتغيرات المهبلية، ولمنع ترقق العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث، كما يستخدم لعلاج مستويات هرمون الإستروجين المنخفضة عند النساء مع فشل المبيض، وأيضًا لعلاج أنواع معينة من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
هرمون الاستروجين هرمون الأستروجين (Estrogen) هو أحد الهرمونات الأنثوية المهمة في العديد من الأدوار المهمة في الجسم منها؛ المساعدة في الحفاظ على وظائف الجهاز التناسلي الأنثوي، كما أنّه يلعب دورًا مهمًا في ظهور الصفات الأنثوية مثل نمو الثدي وشعر العانة، وبالإضافة إلى ذلك، يقوم هرمون الأستروجين بالحفاظ على صحة العظام والصحة المعرفية ووظيفة الجهاز القلبي الوعائي والعديد من العمليات الأساسية الأخرى في الجسم. ويُنتج هرمون الاستروجين في الجسم في مواقع عدة منها المبيضين و الغدة الكظرية والأنسجة الدهنية، كما يتواجد هذا الهرمون عند كل من الذكور والإناث، إلا أنّ الإناث يملكنّ مستويات أعلى بكثيره منه، ويوجد العديد من الأنواع لهذا الهرمون بعضها طبيعي والآخر مصنع، وأكثر الأنواع الطبيعية شيوعًا هي الإسترون ( Estrone)، إستراديول ( Estradiol)، استريول ( Estriol)، [١] [٢] وفي هذا المقال سنتحدث عن الأدوية التي تحتوي على هذا الهرمون وآثارها الجانبية ومحاذير استخدامها.
يؤدي مع الهرمونات الأخرى في الثدي إلى نمو الثديين خلال فترة المراهقة، وتصبغ الحلمات، وتوقف تدفق الحليب عند توقف الرضاعة الطبيعية من الثدي. كما يعد هرمون الإستروجين المسؤول عن الاختلافات بين الذكور والإناث، فعلى سبيل المثال يساهم في التغيرات الآتية في الجسد الأنثوي: [٧] يجعل الإستروجين العظام أصغر وأقصر، والحوض أوسع، والكتفين أضيق. يزيد من تخزين الدهون حول الوركين والفخذين، مما يعني أن الجسم أكثر انحناءً. يساعد على إبطاء نمو الإناث خلال فترة البلوغ، ويزيد من حساسية الخلايا لهرمون الإنسولين؛ إذ يؤثر الإنسولين على كمية الدهون في الجسم والعضلات. يؤثر على شعر الجسم ليصبح أكثر رقةً وأقل وضوحًا، في حين يجعل شعر الرأس أكثر ديمومةً. يجعل الحنجرة أصغر والحبال الصوتية أقصر، مما يعطي للإناث صوتًا أعلى من الذكور. يعيق هرمون الإستروجين نشاط الغدد في الجلد التي تنتج المواد الدهنية، مما يقلل من احتمال ظهور حب الشباب عند الإناث. تتضمن المجالات الأخرى التي يؤثر فيها هرمون الإستروجين ما يأتي: [٧] يمكن أن يساهم في الحفاظ على درجة حرارة الجسم ، وينظم جزء الدماغ المرتبط بالنمو الجنسي. يحسن هرمون الإستروجين من سمك الجلد وصحته، وكذلك محتوى الكولاجين الذي يمنع الشيخوخة.
ذات صلة طريقة عمل ثوم البروستد طريقة عمل مثومة البروستد الثومية الثومية أو صلصة الثوم هي أحد أنواع الصلصات التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق، ولعلّ أهمّها البروستد، والدجاج المشوي، وأهم ما يُميّزها هو مذاقها المالح المائل إلى الحموضة، هذا عدا عن قوامها اللزج، ويُمكن تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: الثومية بالبطااطا، والثومية بالحليب وغيرها الكثير، ولكن لا يُفضّل تناولها بكثرة؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عملها في البيت، دون الحاجة إلى شرائها جاهزة. الثومية بالجبنة الدهن المكوّنات: ستة فصوص من الثوم المدقوق. عشر ملاعق صغيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الدهن. خمس ملاعق صغيرة من المايونيز. طريقة التحضير: خلط الثوم في محضرة الطعام، ثم إضافة اللبن الرائب، وجبنة الدهن، والمايونيز إليه. إعادة الخلط مرة أخرى للحصول على خليط متجانس. سكب الثومية في طبق للتقديم، ثم تقديمها بجانب البروستد. طريقة عمل ثوم البروستد - صحة وهنا. الثومية بالبطاطا حبتان من البطاطا المسلوقة. نصف كوب من اللبن الرائب. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. فصّ من الثوم المدقوق.
تُغمس قطع الدجاج في زيت ساخن وتُطهى حتى تصبح ذهبية، وتستغرق عملية القلي من 15 إلى 20 دقيقة. إزالة قطع الدجاج متموج من الزيت ووضعها على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد. نهائيا، وصلنا الى نهاية مقالنا حول طريقة عمل ثوم البروستد بمواد متوفرة في كل مطبخ، وتكون مثل الموجودة والمقدمة في المطاعم.
طريقة ثوم البروستد
ثوم البروستيد بالمايونيز أربع ملاعق كبيرةٌ من المايونيز. سنان من الثوم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخل. إحضار الخلاط الكهربائي ووضع المايونيز والثوم والخل وعصير الليمون الحامض فيه، وخلط المكونات. إضافة القليل من الحليب إلى الخليط السابق. استمرار الخفق حتى يصبح قوام المكونات كثيفاً ومتجانساً. دجاج البروستيد كيلو من الدجاج المنظف والمقطع إلى ثماني قطع. مكعبان من مرق الدجاج. أربعة سنونٍ من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأحمر الحار. بيضتان مخفوقتان. كأسٌ من الطحين الأبيض. طريقة تحضير الثوم للدجاج البروستد والشاورما وطريقة تحضيرها بالمايونيز - موجز مصر. كأسٌ ونصف من الزيت للقلي. طحن مكعبات مرق الدجاج باستخدام الشوكة وخلطها مع الثوم وملح الطعام وعصير الليمون الحامض والفلفل الحار معاً في وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم، ويمكن إضافة المزيد من مسحوق الفلفل الحار، إذا كان الشخص من محبّي الطعم اللاذع. دهن قطع الدجاج بالمزيج السابق بشكلٍ جيدٍ وكامل، وتغطية القطع وإدخالها في الثلاجة لما يقارب الست ساعات. إخراج الدجاج من الثلاجة وغمسه بالبيض المخفوق، ثم غمسه بالطحين الأبيض بشكلٍ جيد. تسخين الزيت على نارٍ قوية الحرارة لما يقارب الدقيقتين.
5 دقيقة
عمل ثوم البروستد نلاحظ أنّ جميع أنواع الصوص نستعمل فيها الثوم الباودر وليس الطازج ويمكن الحصول عليه من المتاجر الكبيرة، مع إمكانية تحضيره في المنزل أيضاً وذلك بتقشير الثوم ومن ثمّ تعريضه لهلواء الجاف مع الشمس لمدّة ثلاثة إلى أربعة أيام حتّى يجف بالكامل، مع تغطيته بشاش أبيض خفيف لتجنّب وصول أي من الحشرات عليه، ولاحقاُ يتم طحنه بواسطة آلة طحن التوابل والبهارات، ومن ثمّ يتم حفظه بوعاء محكم الإغلاق وبمكان جاف وبارد. ولتحضير ثوم البروستديمكنك اتباع التالي: المكوّنات: ثلاث ملاعق من الثوم الباودر. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة ثوم البروستد | أطيب طبخة. بياض بيضة واحدة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة خل أبيض أو ما يعادلها عصير ليمون طبيعي. طريقة الإعداد: نحضر البيض من ثم نقوم بخفقه بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدّة عشر دقائق إلى أن يتكوّن لدينا خليط كريمي كثيف. نترك الخليط بالثلاجة لمدة عشر دقائق من ثمّ نعاود الخفق مرّة أخرى. نضيف الزيت النباتي مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف الثوم الباودر وملعقة السكر والملح ونستمر بالخفق لمدّة عشرين دقيقة حتّى يتكوّن لدينا خليط المايونيز. نضيف ملعقة عصير ليمون طبيعي أو ملعقة خل ونعاود الخفق.
تترك قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة مع حماية الغلاف الخارجي المصنوع من الدقيق والبيض والغرير. في قدر عميق ، نقوم بتسخين الزيت على نار عالية. ثم نضع قطع الدجاج ونبقيها على نار متوسطة حتى تنضج. بعد انتظار بعض الوقت حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون البني ويتغير لونها نقوم بإزالتها من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. طريقة تحضير صلصة الثوم بالمايونيز عزيزي القارئ إذا كنت تعرف كيف تصنع الثوم للدجاج فسنقدم لك طريقة لتحضير الثوم بالمايونيز ، والثوم مع المايونيز من الوصفات الشهية التي تقدم إلى جانب الشاورما والدجاج المحمص والمشوي ، وسوف نتعلم كيفية تحضيرها معًا. ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الخل ويفضل الخل الأبيض لأنه يعطي طعم مختلف للثوم. ربع كوب عصير ليمون طازج. نصف كوب حليب سائل ، حليب كامل الدسم ويفضل حليب بارد. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب زيت زيتون. ملعقة صغيرة من المايونيز ويفضل أن يكون كامل الدسم. نضع الثوم الناعم والخل الأبيض وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط هذه المكونات جيدًا ، ثم نضيف الحليب السائل والمايونيز والزيت ونستمر في الخلط حتى تمتزج هذه المكونات جيدًا.