يعتبر مقلقل اللحم من الوصفات المشهورة في دول الخليج العربي وخاصّةً في السعودية؛ فهي من أكثر الأكلات شعبية، حيث يتميّز برائحتها المميزة وطعمها الشهي، وهي من أكثر الأطباق تحضيراً في شهر رمضان المبارك وفي عيد الأضحى أيضاً. طريقة عمل مقلقل لحم بقدر الضغط مكونات لحم مقلقل 2 كيلو من لحم الغنم الهبر والمقطّع إلى قطعٍ متوسّطة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطّع. ملعقة صغيرة من الكمون. مكعب من مرق الدجاج. حبتان من البصل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً. مقدار ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقتان صغيرتان من الملح. مقدار ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مُكعّبات. شاهدوا طريقة الجريش الاحمر بقدر الضغط الكهربائي طريقة التحضير يوضع الزيت في طنجرة الضغط على النار حتى يسخن. تضاف قطع اللحم وتقلب بين الحين والآخر إلى أن يتغيّر لونها ويصبح مائلاً إلى الأبيض. يضاف البصل المقطّع ويقلب جيّداً.
ثم نقدمه ساخن مع الأرز أو الخبز المفضل. وصفات أخرى مميزة طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم الضاني. طريقة عمل الكوردن بلو باللحم من مطبخ فتكات. طريقة عمل الباذنجان المحشي باللحم المفروم. وصفة دسمة وسهلة التحضير من مطبخ كنوزي، تعلمنا طريقة عمل اللحم المقلقل السعودي منال العالم بالخطوات، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر، جوجل بلس.
قدمي المقلقل ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز الإيراني. طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة. فى طاسة كبيرة سخنى الزيت ثم شوحى قطع اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها أن يتغير. ارفعي المقلقل عن النار وضعيه في. طريقة عمل المقلقل اللحموصفة طريقة عمل المقلقل اللحمموضوع عن طريقة عمل المقلقل اللحمموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipesطريقة الطبخ بالصورفن الطبخ بالصورعالم المطبخ بالصورcooking recipes. طريقة تحضير مقلقل اللحم السعودي. 2015-03-27 تقدم الطاهية إيناس عاهد الوصفة الأصلية والتقليدية للحم المقلقل الحضرمي.
دجاج • بصلة مقطعة • ثوم • طماطم • فلفل اسود • ملح • كركم •. بهارات مشكله بّـيّبّـوِ الَعَ ـمِوِدُيّ لحم حري • شحم غنم • بصل(بصلة متوسطة) • طماطم (متوسطة الحجم) • فلفل رومي اخضر • ثوم مهرووس (3 فصوص متوسطة الحجم) • ماء حار • دبس رمان (10 مل) ساعه ٤-٦ اليمن 𖤐.
ضع الصاج أو مقلاة سميكة القاعدة على حرارة عالية حتى تسخُن، ثم اضف السمن واتركه حتى يذوب. ضع اللحم في طبق مفرود، وأضف الدقيق وقلبه جيداً حتى يتغطى تماماً، ثم ضع اللحم في المقلاة وقلبه إلى أن يجف الماء عنه ويتغيّر لونه. أضف البصل والملح والثوم والبهارات وقلبه حتى تفوح الرائحة. أضف الطماطم والمعجون والماء وحرك المكونات معًا، ثم اترك الصلصة حتى تغلي، ثم اخفض درجة الحرارة اسفل القدر واترك المقلقل يغلي لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة، أو حتى ينضُج اللحم تماماً. ارفع المقلاة عن النار واسكب المقلقل في طبق التقديم وزينه بالكزبرة ويُقدّم مع الأرز الأبيض أو الخبز. كيفية تحضير لحم مقلقل يمني لتحضير وصفة لحم مقلقل يمني - حضرمي يمكن اتّباع الخطوات الآتية: 150 سعرة حرارية المكوّنات كوب من الأرز طويل الحبة (أي ما يُعادل 200 غ). نصف كيلو غرام من لحم الخروف المقطع إلى رأس العصفور (أي ما يُعادل 2 كوب). ملعقة صغيرة من كلٍ من الكمون، والبهارات المشكلة، والكزبرة الجافة. حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. مكعب من مرقة الدجاج. بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة. ثلاثة أضراس من الثوم المفروم. قرن من الفلفل الحار. سخن الزيت أو السمنة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ يُضاف كلٍ من: اللحمة، والبصل، والثوم، والفلفل، ومكعب المرقة، والكزبرة، والكمون والبهارات وتقليب اللحمة جيداً.
ابتسم من قلبك - الموسم 1 / الحلقة 19 |
ابتسم من قلبك - الموسم 1 / الحلقة 29 |
الجميع يفكر في تشينتو ويبكي. يحزن كولوان ويقول كيف سنعيش بدونك. يأتي روكي لإطلاق النار على المحرقة. وجده كولوانت في حالة سكر. روكي يقول أنني سأقتل هابي😲😲. يقول كولوانت توقف. روكي يوبخ سانديا. يسأل هابي لماذا وقعت في فخ تشينتو ، فأنت مسؤول عن وفاته ، إذا أخبرتني أنك تريد رجلاً ثريًا ، كنت سأحصل على العديد من المقترحات لك ، أنا رجل كريم ، كنت سأتزوجك ، كان تشينتو رجل طيب القلب ، أنا رجل سيء ، لقد عبثت مع الناس ، أخبرني ، لم يفكر أبدًا في ارتكاب أي خطأ مع أي شخص ، هذا وقت خاطئ ، لا يزال يتعين عليه أن يعيش ويحقق الأحلام ، سيكون لديه أطفال بعده. كان سيتقدم في السن وكنت سأعتني به ، كما لو كان يعتني بي. يبكي ويقول إنك أخطأت مع تشينتو ، لن أنقذك. الجميع يوقف روكي. طلقات نار. أصيبت سانديا في ذراعها😲😲. هابي والجميع يصاب بالصدمة. روكي يقول أنني سأقتلها ، ليس لها الحق في البقاء على قيد الحياة. هابي تطلب من شخص ما استدعاء سيارة الإسعاف. تقول سانديا إنني بخير ، تفكير هابي بكلمات روكي. يقول روكي. تقول سمايلي إنني كنت أعرف ذلك ، فلماذا يلاحقنا. سانديا تقول هتبي ، أنا بخير ، كل شيء انتهى ، انس الأمر.
اكتب تعليقاََ...
تسألني هابي كيف يمكنني أن أنسى هذا ، لقد مررنا بالكثير من الأخطاء ، وسوف أصحح الأمور. تطلب من سمايلي أن تكون مع سانديا. كولوانت يوبخ روكي. يقول أنه كان خطأي ، إنه ابن الرجل السيئ 🤔، وسوف يظهر ألوانه في يوم من الأيام. روكي يقول أنني لن أدخر هابي. بيجي تقول لا تقل هذا أمام روكي. يقول كولوانت إنه يجب أن يعرف أن والده كان مجرمًا😲😲 ، فماذا يمكن أن نتوقع منه أيضًا. مادو وبيجي قلقان. مادو تقول لا ، لا تقارن روكي بوالده. يقول كولوانت إن دموعك وحبك لا يمكن أن يغير الحقيقة ، روكي رجل سيء مثل والده. تطلب منه بيجي أن يوقف ذلك ، وإذا شعر بتوتر شديد ، فسوف ينام في الفراش. يسمعون جرس الباب. نهاية الحلقه💙ياتري ماذا سيحدث؟
تبدأ الحلقه مع هابي والجميع يبكون من أجل تشينتو. سيمي تتصل بروكي. يجيب روكي ويسأل عما حدث ، ألا يمكنك الانتظار ، هل مات أحد. أصيب بصدمة ويسقط من السياره. سانيا تجري إليه. يصرخ ويسأل لماذا خطفت تشينتو. صرخة سانيا. يسقط روكي على الطريق ويبكي. تفكر هابي في تشينتو وتبكي. تتلقى مكالمة سانديا وتجيب عليها. تسأل "سانديا" أين أنت. صرخة هابي. الجميع حزن على تشينتو. تقول مادو إن تشينتو قاتل معنا من أجلك ، ماذا فعلت من أجله ، ماذا فعلت به ، أنت ساحرة ، لقد قتلته. بيجي ترمي هابي. الجميع يفكر في كلمات تشيننتو ويبكي. يأتي روكي هناك ويبكي من أجل تشينتو. يطلب من تشينتو النهوض ،يضرب كالوانت روكي بغضب ويقول إنك مسؤول عن كل هذا ، كان يجب أن تموت بدلاً من تشينتو ، لقد أخذ عقابك على رأسه ، هذا خطأك. طرده كولوانت. يتوسل إليه روكي ألا يجعله بعيدًا عن طقوس تشينتو الأخيرة. يطلب منه كولوانت المغادرة. يقول روكي إنني أعلم أنك لا تعتبرني ابنك ، ولا أعني لك شيئًا ، لكن تشينتو سيكون دائمًا أخي ، وليس لديك الحق في منعني من الحضور إلى جنازته. يذهب. الكل يبكي. يقول كولوانت إن روكي ليس ابننا ، لقد تركتنا تشينتو ، ومن خطئي أن أترك هذا يحدث ، والسماح بحدوث جريمة هو أيضًا جريمة ، وحدث الظلم ، كلما رأيت روكي ، فإنه يذكرني بذلك الحادث (ياتري ايه هو الحادث🤔🤔) ، حدوث طقوس تشينتو الأخيرة.