البسبوسة اليمنية قد تتميّز الحلويات الشرقية في طريقة تحضيرها وفي نكهتها من بلد إلى آخر إلى أنّها تجتمع معاً على تسمية واحدة، وتعرف البسبوسة بكونها واحدة من الحلويات الشرقية التي تعتمد على السميد كمكون أساسي لها، كما تقدم مكونات مجموعة من المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم ونموه، ومن أهمّ المواد الغذائيّة التي تحتويها فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج بالإضافة إلى عدد من المعادن، مثل: الزنك، والحديد، والبوتاسيوم، والطاقة، والألياف. طريقة البسبوسة اليمنية مكوّنات كوبان من السميد. كوب من المياه الفاترة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلت كوب من الزيت نباتي. ملعقة من بيكربونات الصوديوم.. ملعقة من الفانيلا السائلة. ملعقة من الزبدة الذائبة بحرارة الغرفة. طريقة التحضير يضاف كل من كوب المياه الفاترة وثلاث أرباع كوي السكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يخلطان مع بعضهما البعض على سرعة عالية حتّى يذوب السكر في المياه الفاترة. يسكب مقدار ثلث كوب الزيت النباتي في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضرب مع باقي المكوّنات على نفس السرعة حتّى يمتزج معها. يسكب المزيج الناتج في وعاء بلاستيكي أو زجاجي عميق، ثمّ يضاف إليه كل من ملعقة الفانيلا السائلة ملعقة بيكربونات الصوديوم وتقلّب مع المزيج من جميع جوانبه حتّى تختفي بداخله.
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية البسبوسة اليمنية الاصلية Browsing Tag طريقة عمل بسبوسة سهلة بدون بيض وقشطة بسبوسة سهلة بدون بيض البسبوسة من الحلويات التي يحبها الجميع وتختلف من وصفة لأخرى في مكوناتها وطريقة تحضيرها… طريقة البسبوسة اليمنية بالزبادي الاصلية البسبوسة اليمنية البسبوسة اليمنية واحدة من اشهر الحلويات اليمنية ، و البسبوسة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط،…
يسكب المزيج الناتج في وعاء بلاستيكي أو زجاجي عميق، ثمّ يضاف إليه كل من ملعقة الفانيلا السائلة ملعقة بيكربونات الصوديوم وتقلّب مع المزيج من جميع جوانبه حتّى تختفي بداخله. يضاف الكوب الأول من السميد إلى المزيج السابق، ويقلب المزيج مع السميد إلى حين الحصول على مزيج بقوام ليّن. يسكب الكوب الثاني من السميد مع المزيج الناتج ويقلب معه إلى حين الحصول على مزيج كثيف القوام. تهرس الزبدة الذائبة بطرف الملعقة إلى أن تلين، ثمّ تدهن صينية الفرن بالزبدة مع ضرورة دهن جميع مناطق الصينية بالزبدة لتجنب التصاق البسبوسة بها. يسكب مزيج البسبوسة في صينية الفرن، ثمّ يسوى سطح البسبوسة بشكل مستقيم ومن المهم هنا استخدام صينية بحجم مناسب لكمية عجينة البسبوسة، بحيث لا يقلّ سمك عجينة البسبوسة عن 2 سم بعد سكبها في الصينية. يضبط الفرن على حرارة متوسطة، وتترك صينية البسبوسة في الفرن حتّى تنضج، ويمكن الكشف عن ذلك من خلال مراقبة سطحها ووصوله إلى اللون الذهبي، أو غرس عود أسنان بداخلها والتحقّق من التصاق شيء من العجينة به. تخرج صينية البسبوسة من الفرن حال نضجها ويسكب عليها القطر الساخن حتى يغمرها. تترك صينية البسبوسة حتّى تشرب جميع كمية القطر، ثمّ تترك لتبرد.
تقطع صينية البسبوسة إلى مكعبات متساوية وتترك في البراد لنصف ساعة على الأقل، ثمّ تقدّم في صحن التقديم. ت
بجانب كوب واحد من السكر وكوب واحد من الماء الدافئ. بجانب كوب واحد من الزيت و ملعقة واحدة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. و معلقة واحدة كبيرة من البيكينج باودر، ملعقتين كبيرتين من حليب البودر. ولتحضير القطر أو ما يُعرف بالشربات يجب تواجد 2 معلقة من السكر و كوبان من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير البسبوسة اليمنية يجب إحضار وعاء كبير وعمل خليط من السميد والحليب والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم. ثم اضافة الماء والزيت، و "التقليب" جيدا ومزجها فى قالب واحد. ثم احضار صينية كبيرة وندهنها بالقليل من الزيت. ومن ثم اضافة المزيج السابق تحضيره، والعمل على ضبط المزيج فى الصينية حتى يصبح بشكل متساوى. ضع الصينية فى الفرن، من خلال درجة حرارة مناسبة، حتى يميل وجه الصينية الى اللون الأصفر. ثم اخراجها من الفرن ووضع الشرباء عليها من خلال رشه بشكل يجعل كافة أنحاء البسبوسة تتشرب هذا الشربات. مع تركها لتبرد ثم يتم تقديمها سواء قطعة واحدة أو العمل على تقطيعها قطع صغيرة. لتحضير الشربات يجب ذوبان السكر فى الماء على النار ثم التقليب جيدا ووضع عصير الليمون والاستمرار فى التقليب والاستمرار على النار حتى يسخن ثم إزالته وضعه على البسبوسة.
قطعي البسبوسة الى مربعات صغيرة، وضعي اللثز في منتصف كل مربع اخبزي البسبوسة في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 35 -40 دقيقة، حتى يحمّر الوجه. أثناء خبز البسبوسة، حضري قطر السكر ضعي السكر، الماء، والهال ان رغبت، اغليهم على نار متوسطة- عالية لحوالي 5 -10 دقائق، أبعديهم عن النار، أخرجي حبات الهال، واسكبي ماء زهر البرتقال عندما تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها نصف كمية القطر، في حال رغبت ان تحمّر البسبوسة أكثر، اشويها في الفرن لــ 2 -3 دقيقة اضافية أو أكثر أخرجيها واسكبي النصف الثاني من القطر. قطعي البسبوسة، وعندما تبرد، أخرجيها من الفرن قطعة وراء قطعة. بسبوسة بالحليب السائل Source:
اقْرَأْ بِاسْمِ رَبِّكَ الَّذِي خَلَقَ (1) سورة العلق وهي مكية بإجماع ، وهي أول ما نزل من القرآن في قول أبي موسى وعائشة رضي الله عنهما. وهي تسع عشرة آية بسم الله الرحمن الرحيم اقرأ باسم ربك الذي خلق هذه السورة أول ما نزل من القرآن في قول معظم المفسرين. نزل بها جبريل على النبي - صلى الله عليه وسلم - وهو قائم على حراء ، فعلمه خمس آيات من هذه السورة. وقيل: إن أول ما نزل يا أيها المدثر ، قاله جابر بن عبد الله; وقد تقدم. وقيل: فاتحة الكتاب أول ما نزل; قاله أبو ميسرة الهمداني. وقال علي بن أبي طالب - رضي الله عنه -: أول ما نزل من القرآن قل تعالوا أتل ما حرم ربكم عليكم والصحيح الأول. قالت عائشة: أول ما بدئ به رسول الله - صلى الله عليه وسلم - الرؤيا الصادقة; فجاءه الملك فقال: اقرأ باسم ربك الذي خلق خلق الإنسان من علق اقرأ وربك الأكرم. خرجه البخاري. وفي الصحيحين عنها قالت: أول ما بدئ به رسول الله - صلى الله عليه وسلم - من الوحي الرؤيا الصادقة في النوم; فكان لا يرى رؤيا إلا جاءت مثل فلق الصبح ، ثم حبب إليه الخلاء ، فكان يخلو بغار حراء ، يتحنث فيه الليالي ذوات العدد ، قبل أن يرجع إلى أهله ويتزود لذلك; ثم يرجع إلى خديجة فيتزود لمثلها; حتى فجئه الحق وهو في غار حراء ، فجاءه الملك ، فقال: " اقرأ ": فقال: " ما أنا بقارئ - قال - فأخذني فغطني ، حتى بلغ مني الجهد ، ثم أرسلني " فقال: " اقرأ " فقلت: " ما أنا بقارئ.
إنضموا إلينا عبر Telegram: أو مجموعتنا على الفيسبوك: أو على اليوتيوب: كتاب اقرأ وربك الأكرم جودت سعيد PDF ، تحميل مباشر من موقع المكتبة نت أكبر مكتبة كتب PDF ، تحميل وتنزيل مباشر وقراءة أونلاين كتب الكترونية PDF مجانية.
كما أن ما يكشفه فرد من العلم صار يعمم بيسر إلى سائر الأفراد فلا يحتاجون إلى جهود وبحوث لإعادة الكشف، فقد صار هذا الذي أُكتُشفَ ملكاً للإنسانية. وإن لتقييد الكشف وتعميمه الصدارة في نمو العلم، وهما لا يتمان إلا بالكتابة، وبعبارة أخرى لا يحفظ ما عرف واكتشف ولا ينتقل إلى الآخرين إلا بالكتابة. ولهذا يمكن أن نقول: إن الكشف والحفظ والتعميم متممات للعلم ومولدات له، فإذا كان العلم يتم بالكشف فإنه ينمو بالحفظ والتعميم ويؤدي وظيفته، وكما أن الكشف قد صار متوقفاً على الحفظ والتعميم فإن العلم – وإن بدأ قبل التسجيل والإشاعة – لم يرسخ مجده إلا بالتسجيل والإشاعة، ولم يضرب أطنابه إلا بهما، وسوف يظل مرتبطاً بهما. ومن هنا صار العلم بالقلم والقراءة لا فكاك له، ومن هنا وجدت أن يكون عنوان هذا الكتاب (اقرأ وربك الأكرم الذي علم بالقلم). إن الهدف هو العلم ولكن متوقف على القراءة، فهي رحم العلم التي بها ينمو ويتطور، وإن العلم المحفوظ المعمم هو الذي يولد العلوم الجديدة، وإن العلم يزداد بمقدار ما يتسنمه من هرم واسع مرتفع من العلم المحفوظ المعمم. ولهذا كان أول ما نزل في آخر رسالة من السماء كلمة (اقرأ) قبل أي كلمة أخرى في العقيدة أو الإيمان أو العبادة.
جودت بن سعيد بن محمد مفكر سوري شركسي ولد بقرية بئر عجم التابعة للجولان في سوريا عام 1931م. وهو مفكر إسلامي معاصر، يعتبر امتدادًا لمدرسة المفكرين الإسلاميين الكبيرين، الأستاذ مالك بن نبي ومن قبله محمد إقبال. نبذة عن حياته من مواليد بئر عجم القنيطرة، أتم جودت سعيد دراسته الابتدائية في مدينة القنيطرة، ثم أرسله والده لمتابعة دراسته في مصر (الأزهر الشريف) في عام 1946م. فأتم هناك المرحلة الثانوية، والتحق بكلية اللغة العربية، ليحصل على إجازة في اللغة العربية منها. تعرف على الأستاذ مالك بن نبي في آخر مراحل وجوده في مصر من خلال كتاب شروط النهضة، فشعر بنكهة جديدة تقدمها كتابات الرجل، ثم واتته فرصة لقاءه والتعرف عليه شخصياً قبل مغادرة مصر نهائياً. زار السعودية بعد ذلك ليقضي فيها نحو عام، تمت خلالها ولادة الجمهورية العربية المتحدة بقيام الاتحاد بين سوريا ومصر. ثم عاد إلى سوريا لتأدية الخدمة العسكرية، وأثناء تواجده في صفوف الجيش حدثت واقعة الانفصال. وفي حين امتثل الجميع لأوامر القادة في قطعته العسكرية، أعلن رفضه ومعارضته المشاركة في أي تحرك عسكري، مما دفع القادة المسؤولين عنه إلى حجزه في الإقامة الجبرية، ولم يغادرها إلا بعد انقضاء الأمر.