سمبوسة البطاطس الهندية سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير العجينة 2 بيضة ⅔ كوب الماء 1 ملعقة صغيرة ملح 4 كوب طحين عادي الحشوة 1 كيلو بطاطا مسلوقة ½ ملعقة صغيرة كركم 2 ساق بصل أخضر مفروم ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة الملح والفلفل حسب الرغبة كمية كافية من الزيت للقلي طريقة التحضير نهرس البطاطا ونجمعها مع مقادير الحشوة ونضعها جانباً. نخفق البيض ونجمعه مع الطحين والملح ونضيف الماء حتى تتشكل العجينة بشكل ناعم. طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية | بيتى مملكتى. نعجن العجينة لدقائق بسطح مرشوش بالطحين، ونغطيها بقماشة مبللة 20 دقيقة. نقطع العجينة لكرات، ونمدها كشرائح رقيقة ونلفها على الحشوة كالسمبوسة. نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي به السمبوسة حتى تصبح ذهبية. ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونقدمها فوراً.
سمبوسة بالبطاطس الهندية.. يعتبر طبق السمبوسة من أطباق المقبلات الساخنة المفضلة للجميع، حضري من المطبخ الهندي سمبوسة البطاطس الرائعة بنكهة التوابل الشهية طريقة التحضير 1. سخني الزيت والسمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة. 2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. 3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات. 4. أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار. 5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق. 6. طريقة عمل سمبوسه بالبطاطس الهندية - طريقة. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات. 7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء. 8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة. سيعجبك أيضاً: Source:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربعُ كوبٍ من الماءِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الدَّقيق. كوبٌ واحدٌ من الكريمةِ المطْبوخةِ. مئةُ غرامٍ من الجُّبنةِ الكريميةِ. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفلِ الأسودِ المطحون. طريقة عمل سمبوسك البطاطس الهندية - شملولة. ثلثُ كوبٍ من جبْنة البارميزانِ المبْشورةِ. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من جوْزةِ الطِّيبِ المبْشورة. وضعُ زيتِ الزَّيتونِ، البصلِ، الثَّوم، الملح والفُلفلِ في قدرٍ كبيرٍ، ويتمُّ الطَّهي على نارٍ هادئةٍ. إضافةُ السَّبانخِ على دفعاتٍ عندما يصبحُ البصلً طريّاً، مع التَّقليبِ الخفيفِ، ثمَّ تغطيةُ القدرِ وتركه على نارٍ هادئةٍ لمدّة عشرِ دقائقٍ. إضافةُ الماءِ وترك القدرِ على النارِ الهادئةِ حتى تنضجَ السَّبانخ. تذويبُ الزُّبدةِ على نارٍ هادئةٍ في قدرٍ منفصلٍ، ثمَّ يُضاف الثَّومُ، الملحُ، الفُلفلُ وجوْزةُ الطِّيبِ ، ومزجُهم جيداً باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ. إضافةُ الكريمةِ المطبوخةِ والجُّبْنة الكريميةِ وتحريك المزيجِ ثمَّ تركه على نارٍ هادئةٍ للحصولِ على قوامٍ ناعمٍ. خلطُ السَّبانخِ مع مزيجِ الكريمةِ، ثمَّ يتم وضعه في صحنِ التَّقديم، ورشه بكميّةٍ مُتفاوتةٍ من جبنة البارميزان ويُقدَّم ساخناً.
نحضر مكعبات البطاطس ومن ثم نبدأ في وضعها مع الخليط السابق، ونقلبها حتى تختلط بشكل تام مع الصلصة، ونتركها مع الخليط حتى تمر حوالي 5 دقائق وبعدها نطفئ النار عن المقلاة. نأتي بالبقدونس الناعم ونضيفه إلى البطاطس ونقلبهم معًا لمدة دقيقة ويتركوا سويًا لحين برودة الخليط. نقوم بتذويب ملاعق الزبدة ونخلطها مع ½ كوب ماء في وعاء عميق. نقوم بتقطيع شرائح العجين إلى مثلثات، ومن الخارج نقوم بدهنها بخليط الزبد مع الماء، ومن ثم نبدأ في حشوها بالبطاطس والصلصة. نضع قطعة من الرقائق المثلثة وندهنها بخليط الزبد والماء، ونضع قطعة أخرى وتدهن، ونأخذ ملعقة واحدة من الحشو ليوضع على المنطقة العريضة من المثلث ويلف جيدًا مع إحكام الغلق، حتى لا يفك أثناء القلي. سمبوسة البطاطس الهندية الحجز. نقوم بتكرير الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية المجهزة، ومن ثم في صينية مفروشة بورق الزبدة نضع الرقائق المثلثة وتدهن من الخارج بالبيض والزيت والسمسم. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الصينية حتى تمر 30 دقيقة. بعدها نخرج الصينية ونقدم السمبوسة في وعاء التقديم وتؤكل ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف برش الزنجبيل، والثوم المفروم، والكركم، والملح، والفلفل الحار، والغارام ماسالا، ثمّ نقلب جميع المكونات معاً لمدة دقيقتين. نضع في وعاء كل من البطاطا المهروسة، والبازيلاء، والذرة، ومزيج البصل، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض. نقسّم العجينة إلى تسع كرات ذات حجمٍ متساوٍ، ثمّ نفرد كل كرة للحصول على عجينة مدورة. سمبوسة البطاطس الهندية في. نقسم كل دائرة من العجين إلى قسمين، ثمّ نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قسم، ونغلقها على شكل مثلث. نشكّل مقدار غزير من الزيت في إناء على النار، ثمّ نقلي حبات السمبوسة حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذهبية اللون.
نضيف اليهم مقدار الزيت ونقوم بفركهم لمدة دقيقة تقريبا حتى يصبحوا مثل الرمل. نقوم بسكب ماء الشرب بشكل تدريجي مع العجن المستمر ، ونضع كمية عصير الليمون ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية. نغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة. تحضير الحشوة: نضع كل من الزيت وحبات الكمون في وعاء على النار ونقوم بالتحريك لمدة دقيقة ، نضيف البصل بعد ذلك مع التحريك حوالي الخمس دقائق حتى يذبل البصل. نضيف الكاري والبازلاء ونستمر بالتحريك لمدة دقيقة ، ونضع بعدها كل من البطاطس والكزبرة والزبيب ثمّ نرش مقدار من الفلفل الأسود وملح الطعام ( حسب الرغبة). سمبوسة البطاطس الهندية الجديدة. نحرك جميع المقادير بشكل جيد ، ثمّ نرفع الوعاء عن النار ونضع الحشوة جانبا حتى تبرد. تحضير السمبوسة: نمد العجينة على الطاولة أو أي سطح صلب نرشه بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة ، ونقطعها على شكل دوائر متوسطة الحجم. نضع بمنتصف كل دائرة من العجين مقدار مناسب من الحشوة. نثني اطراف الدائرة لتصبح على شكل مثلث ونلصق أطراف العجين مع بعضها البعض. نقوم بتحمية مقدار من زيت القلي بشكل جيد ، ونبدأ بوضع قطع السمبوسة واحدة تلو الأخرى حتى يصبح لونها ذهبيا ، ونستمر بهذه الطريقة حتى انتهاء الكمية.
اقرأ أيضاً كلام عن الغربة اجمل الخواطر الحزينة عبارات شكر و امتنان للعائلة قد تنسى من شاركك الضحك، لكن لا تنسى من شاركك البكاء. شكرًا عائلتي على ما قدمتموه لي. بينما نعبر عن عرفاننا، علينا ألا ننسى أن أقصى درجات التقدير لا تتمثل بنطق الكلام، وإنّما بتطبيقه. شكراً لكم من أعماق قلبي على عطاءكم الدائم عائلتي. كلمات الثناء لا توفيكم حقكم ، شكراً لكم على عطاءكم. مهما نطقت الألسن بأفضالهم ومهما خطّت الأيدي بوصفهم ومهما جسدت الروح معانيها.. تظلّ مقصّرة أمام روعتهم وعلوّ همتهم.. أسعدكم المولى وجعل ما تقدّموه في ميزان حسناتكم عائلتي. إن قلت شكراً فشكري لن يوفيكم، حقاً سعيتم فكان السعي مشكوراً، إن جف حبري عن التعبير يكتبكم قلب به صفاء الحب تعبيراً. تُحلق الطيور مغردة في سماء الكون، عبر فضاء تملؤه نجوم لامعة، ذلك هو قلب المؤمن التقيّ حافظ الآيات يلهج بها ليل نهار، لكم شكر وتهنئة عائلتي. عبارات شكر رائعة للعائلة لكلّ مبدع إنجاز، ولكلّ شكر قصيدة، ولكلّ مقام مقال، ولكلّ نجاح شكر وتقدير، فجزيل الشّكر أهديكم ، وربّ العرش يحميكم. عبارات شكر وتقدير للاخوة Archives - شبكة عالمك. عندما نبحث عن كلمات شكر وتقدير للآخرين, فإن أجمل عبارات الشكر والتقدير لابد أن تسبق حروفنا وتنهي سطورنا معبرةً عن صدق المعاني النابعة من قلوبنا لهؤلاء.
أخي أفضل شخص في العالم. كلماتي لا تكفي ولا تُعبر عن مدى امتناني وتقديري لك يا أخي. أشعر بالفخر لأنّك أخي، فحبك لي ولطفك وعطفك صفات تُضيء بها حياتي. أُقدّر لك يا أخي مبادرتك الدائمة لمساعدتي، وإنقاذي دائمًا من الصّعاب. شكرًا لأنك أخي، فأنت كنز لا يُقدّر بثمن. أُقدّر صبرك الدائم على مشاكلي، ولطفك في التعامل معي. يُصبح العالم أجمل بوجودك بجانبي يا أخي. أشكر دعمك الدائم لي يا أخي، ومساندتك لي في وقت حزني وإحباطي. تمتلكني مشاعر الحب والفخر والتقدير عندما أتذكر كافة المواقف التي جمعتنا معًا منذ الطفولة. عبارات محبة للأخوة نُدرج في ما يأتي مجموعة من العبارات التي تُشير للمحبة بين الأخوة: أنت يا أخي انعكاس لي، وصدى لقلبي وصدى لروحي. أحبك يا أخي وأفتقد وجودك بجانبي عندما كبرنا. حياتي مليئة بالسعادة لأنك بجانبي يا أخي. وهبني الله السعادة والجمال عندما منحني أخًا مثلك. أنت أخي وأشعر أنك صديقي المفضّل دائمًا. حصلت على أكبر قدر من الحب لأنك أخي وبجانبي. أخي القدوة التي يحتذي بها الجميع، فأنا محظوظ لأنك أخي.
shahira Galal 1 يناير، 2022 0 7 رسائل العام الجديد 2022 مسجات تهنئة قصيرة للتهنئة بكل الود والحب رسائل العام الجديد2022 رسائل العام الجديد2022 حيث يتطلع الإنسان دائمًا للتصميمات الجديدة والمختلفة، ويفكر كيف يمكن أن يستخدمها، وما هي… أكمل القراءة »