هل خطوط الطول صحيحة أم خاطئة دوائر مملوءة؟ حدد الجغرافيون خطوط الطول والعرض، مما ساعد في رسم الخرائط وتحديد المواقع بدقة على سطح الأرض، وهو ما يُعرف بالإحداثيات الجغرافية للمنطقة، وتعتمد طرق الملاحة الجوية والبحرية على خطوط الطول والعرض، في التوجيه الطائرات والسفن، من غرف العمليات والتحكم إلى الأرض، باستخدام وسائل الاتصال اللاسلكية، بعد تحديد موقعها الدقيق على خطوط الطول والعرض. أدناه، سنتعرف على هذه الإحداثيات وفائدتها. خطوط الطول هي دوائر كاملة، صحيحة أو خاطئة خطوط الطول دوائر كاملة بالطبع الإجابة خاطئة، لأن خطوط الطول هي مجرد دوائر نصف دائرة وهمية. كل خط له درجة تسمى الزاوية. في حين أن خط الزوال الرئيسي هو خط حضري في بريطانيا العظمى. الذي يحمل الرقم صفر ويسمى خط الصفر. بينما تتصل هذه الخطوط طوليًا، بين القطب الشمالي والقطب الجنوبي، وتحيط بالكرة الأرضية بأكملها. يبدأ ترقيمها بدلاً من ذلك من كل خطين متتاليين، باتجاه الشرق، بزيادة درجة واحدة، يليها خط الطول بمقدار 2 درجة … إلخ. الشيء نفسه ينطبق على West Greenwich وهلم جرا. خطوط الطول والعرض لمدن العالم خطوط الطول ليست دوائر كاملة ونعرض أدناه الإحداثيات الجغرافية لمواقع بعض مدن وعواصم العالم على أي خط طول موجود: غرينتش: تقع عند خط الطول بزاوية 0 درجة.
تيسير مسألة دراسة الكرة الأرضية. المساعدة على رسم الخرائط وتحديد المحيطات فوقها بدقة وكفاءة. يقسم خط الطول غرينتش الكرة الأرضية إلى نصفين متساويين؛ حيث يأخذ كل نصف نحو 180° خط شرقي و180 ° خط غربي لتسهيل رصد موقع الدولة أو المدينة وفقاً لخطوط الطول والعرض. خواص خطوط الطول تختلف عن دوائر العرض؛ فهي أنصاف دوائر متساوية في الطول تبدأ من القطب الشمالي وتنتهي بالآخر الجنوبي. تسقط بشكلٍ متعامد فوق دوائر العرض. يصل عددها إلى 360 خط طول تنقسم إلى درجاتٍ متعددة حول محيط الأرض. تتخذ من خط جرينتش خطاً رئيسياً لها لتقسيم خطوط الطول إلى نصفين متساويين. تأخذ المدن الواقعة على نفس خط الطول توقيتاً واحداً تقريباً؛ فعلى سبيل المثال تقع كل من القاهرة والخرطوم على خط الطول ذاته؛ لذلك فإذا كانت الساعة الخامسة في القاهرة تكون أيضاً كذلك في الخرطوم. يصل فرق التوقيت بين كل خط طول وآخر في أثناء دوران الكرة الأرضية نحو 4 دقائق فقط. نظراً لاعتبار أن الكرة الأرضية تدور حول نفسها من الغرب نحو الشرق؛ فإنه يستدل على أشعة الشمس تصل إلى المدن الواقعة إلى شرق خط جرينتش قبل تلك القابعة غربه. أهم خطوط الطول القدس الشريف: تقع على خط الطول 35° شرقاً.
كما يحدد توقيت المدن، ومواقيت الصلاة فيها لدى المسلمين، الذين يؤدون صلواتهم، كلٌّ حسب توقيت مدينته أو منطقته. من هنا تأتي أهمية تقسيم خطوط الطول بالدرجة الزاويّة، والدقيقة الزاويّة، والثانية الزاويّة. في حين أن كل درجة من خط الطول مقسمة إلى 60 دقيقة (زاوية)، وكل دقيقة مقسمة إلى 60 ثانية (زاوية). بحيث تكون درجة خط الطول 80 ، درجته 80° أيضًا. رسمت خطوط الطول في الاتجاه الشمالي الجنوبي، فتبدأ من نقطة مركز القطب الشمالي، وتنتهي بنقطة مركز القطب الجنوبي، وتتعامد مع دوائر العرض. فوائد خطوط الطول بعد معرفتنا بأن خطوط الطول ليست دوائر كاملة، وإنما أنصاف دوائر وهمية، تجدر الإشارة إلى التعريف بأهميتها بالنسبة للجغرافيين، والتي أبرزها ما يلي: تحديد المواقع الجغرافية للأماكن على الخريطة بكل دقة، أكانت شرق خط غرينتش أو غربه. تحديد الزمن والتوقيت المحلي في مختلف بقاع العالم. تمكن العلماء بحسب خطوط الطول، من حساب الزمن في مدينة ما، وفق معلومة زمنية امتلكوها لمدينة أخرى. تم التوصل إلى أن المدن التي تقع جغرافيًا على خط طول واحد، لها جميعها التوقيت ذاته، ومثالًا على ذلك: فلو كانت الساعة في مدينة القاهرة هي 5:00 صباحًا، وهي تقع على خط طول 30° شرق غرينتش.
طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة الرئيسية / أكلات و مشروبات / طريقة عمل سمبوسة البف طريقة عمل سمبوسة البف, تعد السمبوسة من أشهر المعجنات في شهر رمضان المبارك و السمبوسة من أشهر أطباق المقبلات حول العالم, سنسرد كيفية عمل عجينة السبموسة, وطريقة تحضيرها ومكوناتها, وحشوة بالجبن الأبيض, وحشوة اللحم المفرود. عجينة السمبوسة بالبف المكونات: ✓ ثلاثة أكواب من الدقيق. ✓ كوب ونصف من الزبدة. ✓ ملعقة صغيرة من الخميرة. ✓ كوب وربع من الماء الدافئ. ✓ رشّة من الملح. طريقة التحضير: ✓ نخلط الدقيق، والماء، والملح، والخميرة جيداً ✓ ونعجن المكونات حتى تصبح ناعمة جداً. طريقة عمل عجينة البف الاصلية - جريدة الساعة. ✓ نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة. ✓ نرش سطحاً مستوياً بالدقيق ونفرد العجينة بالنشابة بشكل مستطيل. ✓ نقطع الزبدة إلى شرائح ونضع القليل من الدقيق على الزبدة ونخلطهم معاً. ✓ نشكل من الزبدة قالب مستطيل أصغر من حجم العجينة المشكلة على شكل مستطيل. ✓ نضع قالب الزبدة على قالب العجين. ✓ نقفل العجينة على الزبدة من الجهات الأربع ثم نطبقها على شكل دفتر ونفرد العجين ✓ نترك العجين ترتاح مدة نصف ساعة ✓ ثم نفردها بالشوبك على شكل المستطيل ثم نطبّقها على شكل كتاب ونعاود تخميرها ✓ نكرر هذه الخطوه ثلاث مرّات.
ذات صلة طريقة عمل عجينة البف باستري طريقة عمل عجينة البف عجينة البف باستري تعتبر عجينة البف باستري من أنواع العجائن اللذيذة والمنتفخة، والتي تدخل في صناعة أطباق كثيرة من الحلى، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة، وتعتبر من أكثر أنواع العجائن رغبة في العالم الغربي والعربي، ويعود أصلها إلى الطبخ الفرنسي. وتعتبر الزبدة هي العنصر الأساسي في تحضيرها، ويمكن أن يتم شراؤها جاهزة من الأسواق، ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام خطوات سهلة وبسيطة، ومكوناتها اقتصادية جداً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عجينة البف باستري في المنزل. البف باستري بالقشطة المكونات للعجينة: ثلاثمئة غرام من الطحين الأبيض. خمسون غراماً من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء البارد. ربع ملعقة صغيرة من السكر الناعم. للحشوة: كوب من القشطة. طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل - موضوع. أربع ملاعق كبيرة من النشأ. ملعقتان كبيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرة من السكر. للتلميع: بيضة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن. طريقة التحضير لتحضير العجينة: نعجن الطحين الأبيض مع الزبدة باستخدام اليدين، ثم نضيف السكر، والملح، والماء بشكلٍ تدريجي.
حشوة الجبن الأبيض المكونات: ✓ كوبان من الجبن الأبيض المالح ✓ يمكنك التحكم بدرجة الملوحة. ✓ ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر المجفّف. ✓ ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النوى. طريقة التحضير: ✓ ننقع الجبن الأبيض في الماء الساخن مع مراعاة استبدال مائه كل فترة حتى التخلص من ملوحته. ✓ نصفي الجبن من الماء جيداً، ثم نقطعه أو نهرسه بواسطة شوكة إلى قطع صغيرة الحجم. ✓ نقطع ا لزيتون الأخضر إلى قطع صغيرة ، ثم نضيفها فوق الجبن ونقلب. ✓ نضيف الزعتر المجفّف و نتابع التقليب ✓ ثم ت صبح الحشوة جاهزة للاستخدام. حشو اللحم المفروم المكونات: ✓ ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ✓ بصلتان مفرومتان ناعماً. ✓ حزمة من البقدونس المفروم. ✓ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. طريقة الرقاق الطري بحشو اللحم للعزائم - ثقفني. ✓ نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً. ✓ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ✓ ملعقة صغيرة من الكمّون. ✓ ملعقة صغيرة من الملح. ✓ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: نضع البصل المفروم على النّار مع الزّيت النباتيّ ونقلّب حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغيّر لونه. نضيف القرفة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون ونتابع التقليب حتى يجفّ ماء اللحم تماماً.
نفرد العجينة، ونضع الزبدة فوقها، ثم نطبق العجينة من أربع جهات، حتى تصبح على شكل مربع، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، ونستمر في تكرار هذه الطريقة ست مرات. نضع العجينة بعد سادس مرة في الثلاجة لمدة عشر ساعات على الأقل. لتحضير الحشوة: نضع في وعاء عميق الحليب، والنشأ، والقشطة، والسكر، والفانيلا، ونخفق كافة المكونات باستخدام المصرب اليدوي، حتى يذوب السكر والنشأ بشكلٍ جيد. نضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، ونقلب المكونات بين الحين والآخر، حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان. لتحضير خليط التلميع: نخفق البيض وماء الورد والسكر الخشن مع بعضها البعض. نمسح العجينة بخليط التلميع من كافة الجوانب، ونمسك بالطرف الأيمن من العجينة، ونثبتها على الطرف الأيسر، ونثني الطرف الأيسر فوق الأيمن، حتى يتشكل لدينا مربع في وسط العجينة، ثم ندهن العجينة مرة آخرى بخليط التلميع. نضع بداخل الصينية السكر، ثم نضع البف باستري. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية لمدة عشر دقائق، حتى تصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد. نوزع القشطة باستخدام ملعقة صغيرة الحجم على وسط قطعة البف باستري، ونسكب القطر فوقها.
يتم خلط جميع المكونات مع التأكد من اندماج المكونات بشكل جيد من خلال تقليل السائل بواسطة ملعقة داخل الخلاط الكهربائي. قومي بوضع سائل عجينة القطائف داخل براد شاي ضعي مقلاة مخصصة لعمل الكريب أو صينية مسطحة لا يوجد بها أي حواف على نار متوسطة قومي بوضع عجينة القطائف من خلال صنع بعض من الدوائر داخل المقلاة. انتظري حتى يتم ظهور فقاعات صغيرة على سطح القطايف، ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر وتأكدي من أنها أخذت اللون الذهبي. قومي بإخراج القطائف على قطعة قماش نظيف حتى تنتهي من الكمية. بعد الحصول على القطائف قومي بحشوها بالحشوة المفضلة لديكي ثم ضعيها في زيت قلي على درجة حرارة متوسطة حتى تحصلي على اللون الذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة أخرى وهي طريقة البوف الحجازي على النحو التالي: المكونات اللازمة كوبين من الطحين الأبيض. نصف كوب ماء. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ربع كوب زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة ملح. كيف تستعد ضعي كمية الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء وحركيها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، وانتظري بضع دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة. ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء، ثم اخلطيها جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا. بعد ذلك تضاف كمية الماء والخميرة إلى الدقيق والملح، ثم تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. أضيفي كمية الزيت مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة سائلة ومتماسكة في نفس الوقت. بعد ذلك تُغطى العجينة بكيس من النايلون، ثم توضع في مكان جاف. اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل، ثم احضرها. يتم إحضار العجين بعد تخميره، ثم يتم دحرجه جيدًا، ثم يتم استخدام العديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة. سمبوسة بالحجازية تعتبر هذه الطريقة من طرق صنع العجينة التي لها مذاق لذيذ وأصيل، وهي من أنواع المقبلات التي يشتد الطلب عليها في كثير من المناسبات، وأيضاً في شهر رمضان المبارك، وهي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وأيضاً بحشوة اللحم المفروم المميزة وطريقة تحضيرها تكون من خلال الخطوات التالية: المكونات اللازمة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
اعجني المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية. تقسم العجينة إلى كرات ثم توضع في وعاء وتغطى وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة. افردي كل كرة على سطح أملس مع رشة من الدقيق لتساعد على فردها. سخني مقلاه تيفال أو جرانيت لا تلتصق على النار ثم ضعي به رغيف الرقاق. اتركيه حتى ينضج ويحمر ثم اقلبيه. للحشو قومي بتشويح اللحم على النار في الزيت. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل. تضاف باقي الخضار وتقلب معاً. تتبل بالملح والفلفل وباقي التوابل وتقلب. تترك المكونات حت تنضج على النار ثم ترفع وتترك لتبرد. سخني الشوربة على النار. يغمر أوراق الرقاق في الشوربة ثم يدهون بالسمنة. ضعي نصف كمية الرقاق في صينية مدهونة بالسمنة. أضيفي الحشو ووزعي الجبنة في الأعلى. أضيفي النصف الآخر من الرقاق. يضاف باقي الشوربة ثم أدخلي الصينية الفرن جتى تنضج وتصبح جاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ