طريقة فتة الباذنجان طبق من الأطباق التي تبعث الدفء والحرارة للجسم، وأنها من الأطباق المميزة والشهية التي يمكن أن تكون من الأطباق الرئيسية التي يتم تناولها ويقدم جانبه السلطات المختلفة أو يمكن الاستعانة بفتة الباذنجان كوجبة جانبية في عزومة كبيرة للضيوف، كما إن طبق الباذنجان بأنواع المختلفة من المأكولات الشهية التي تجمع ما بين الباذنجان والخبز المحمص ومعها الثومية والقليل من اللحم المفروم، فهي مزيج من الفتة ومسقعة الباذنجان الشهية، فهي طبق غير معتاد مختلف وينتمي للمطبخ الشامي وجربي كل تلك الوصفات بصنع الباذنجان وتعد بسهولة كوجبة شهية خاصة من المأكولات الشامية. طريقة فتة باذنجان السورية بالزبادي نصف كيلو باذنجان كبير الحجم. عدد 3 كوب زبادي كبير. نصف كوب طحينة. ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم. ملعقة صغيرة خل أبيض. رشة صغيرة من الملح. رغيف من الخبز الشامي. ملعقة كبيرة صنوبر. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة زبدة. ربع كوب حبات رمان. فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - video Dailymotion. طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي السورية لإعداد وجبتك من الطبق السوري يتم تجهيز الباذنجان بتقشيره جيدا واستخدامه سواء بالقلي أو الشوي. حيث يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم، والخبز الشامي يقطع إلى قطع مستطيلة، ثم قومي بقليهم في الزيت أو شويهم.
باذنجان مقطعة مكعبات وارش عليها ملح ومقليه بالقلاية او بالزيت • للصلصة نحتاج الى: • زيت زيتون • بصل مقطعة مكعبات صغيرة • ثوم • طماطم • معجون طماطم • بابريكا Najwa ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
ربع كوب من زيت الزيتون. كيلوغرامان من الباذنجان كبير الحجم. ملعقة صغيرة من دبس الرمان الحامض. كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً. رغيفان من الخبز أو أكثر المقطع إلى مربعات صغيرة الحجم والمحمّص في الفرن أو في الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح رفيعة. مكوّنات اللبن الزبادي: ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً جداً. كيلوغرام من اللبن الزبادي (ماعز أو بقري) حرارته بدرجة حرارة الغرفة. للتزيين: القليل من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح. فتة باذنجان بالزبادي. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. تحضير فتة باذنجان بدون لحم: تقشير حبات الباذنجان وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم باستخدام السكّين ثم وضع مكعبات الباذنجان في صينية كبيرة الحجم ورشّ الباذنجان بالقليل من الملح ووضعه تحت أشعة الشمس لمدّة ثلاثين دقيقة للتخلص من الماء الزائد المتكون عليه وتجفيفه. وضع الزيت النباتي في مقلاة ورفعها على النار وقلي الباذنجان فيه حتى يتحمّر ثمّ وضعه في مصفاة للتخلص من الزيت الفائض أو تحميره من خلال الفرن بعد دهنه بالقليل من الزيت النباتي.
يوضع اللبن الزبادي في طبق عميق،ويضاف إليه فصان من الثوم المهروس وينكه بالملح. يوضع الخبز المحمص كطبقة أولى في طبق التقديم. يرفع الباذنجان من صلصة البندورة ويترك جانباً،ثم تسكب الصلصة فوق الخبز المحمص ويقلب الخبز. يسكب خليط اللبن الزبادي والثوم فوق طبقة الخبز والصلصة. يوضع الباذنجان فوق طبقة اللبن ثم يقدم مباشرة على مائدة الطعام. وقت التحضير 20دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب كبير من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ثلاث أرغفة من الخبز العربي الصغير. ربع كيلو من الباذنجان الرومي كبير الحجم والطازج. ملح على حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون على حسب الرغبة. فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - YouTube. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من الحمص الحب المسلوق. عصير حبة كبيرة من الليمون الحامض. كوب كبير من الزيت النباتي للقلي. فصان من الثوم المهروس. صنوبر محمص للتزيين. بقدونس مفروم ناعماً للتزيين. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم يغسل ويصفى جيداً،ثم يرش عليه الملح ويقلب جيداً. يوضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة ويترك حتى يحمى،ثم يقلى فيه مكعبات الباذنجان مع استمارية التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي ،ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيوت الزائدة.
يوضع في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي ويغطى بالباذنجان والحمص والخبز. يسكب ما تبقى من خليط الزبادي وينثرعلى وجه الطبق اللوز والصنوبر والبقدونس. الباذنجان المشوي وقت التحضير 15 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. أربعة من رغيف الخبز مقطع ومحمص. ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان. صلصلة بصلة مفرومة. أربع سنون من الثوم المهروس. معلقة صغيرة من البابريكا. معلقة صغيرة من البهار المشكل. معلقة صغيرة من الكزبرة مطحونة. معلقة صغيرة قرفة. نصف معلقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع حبات كبيرة طماطم مقشر مفروم. كوب من الماء. معلقة صغيرة ملح. معلقتان كبيرتان دبس الرمان. خليط الطحينة ثلث أرباع كوب من الطحينية. ثلث أرباع كوب من الماء. ربع كوب من عصير الليمون. نصف معلقة صغيرة من الملح. للتقديم معلقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كوب من الصنوبر. نصف كوب من البقدونس المفروم. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ، تحضر صينية الفرن. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، ثم ينثر عليها بعض الملح. تحضر صينية الفرن أو صينية قصيرة الحافة، يوضع عليها ورق زبدة لكي لا يلتصق، يوضع الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه.
تتبيل اللحم بكلٍ من: الفلفل الأسود، البهارات والملح ثمّ رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق حتى يبرد اللحم قليلاً. حفر حبات الباذنجان وتفريغها من اللب باستخدام الحفارة ثمّ حشوها بخليط اللحم المفروم ثمّ وضع حبات الباذنجان في السمن المسخّن على النار وتحميرها من جميع الجهات ثم وضعها جانباً. وضع فصّين من الثوم في قدر مع السمن ورفع المقلاة على النار لتشويح الثوم حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة البندورة المفرومة وتتبيلها بالملح حسب الرغبة. وضع وترتيب حبات الباذنجان فوق البندورة في القدر مع تغطيتها حتى تغلي الصلصة ثمّ تركها وطهيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً. هرس فصّين من الثوم مع رشّة من الملح في وعاء ثمّ إضافة اللبن الزبادي وخلطهما معاً. إحضار طبق عميق وواسع للتقديم وفرشه بقطع الخبز ثمّ تشريب الخبز بصلصة البندورة ثمّ سكب خليط الثوم واللبن فوق الخبز ثم صَف حبات الباذنجان فوق الخبز في الطبق. رَشّ وجه الطبق بالصنوبر المحمّص ثمّ تقديم فتة الباذنجان مباشرة. فتة باذنجان بدون لحم 60 دقيقة 4 أشخاص مكوّنات فتة باذنجان بدون لحم: بصلة صغيرة الحجم من مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
والشوي من المفضل حيث يكون صحية بدهن صينية مسطحة بزيت الزيتون ووضع الباذنجان والخبز وتدخل الفرن الساخن. وتعدين صوص فتة الباذنجان، ففي وعاء زجاجي يوضع الزبادي مع الطحينة ويضاف عليه ملعقة الثوم المفروم والخل والليمون والملح. تقلب كل المكونات جيدا حتى تمتزج تماما، وتأكدي من الحصول على المزيج بنكهة مضبوطة ثم تبدأين في إعداد الفتة طبق شهي وصحي. ثم تقلب وضعي ملعقة الزبدة مع ملعقة الصنوبر وحمريهم جيدا، ثم قومي بعمل طبقة من الخبز المحمص في صينية بايركس. وعليها يرش طبقة من الصوص أو مزيج الزبادي، ثم ضيفي عليها الباذنجان المشوي أو المقلي، وعليها طبقة من الخبز والصوص. وفي النهاية طبقة أخرى من الباذنجان وتغطى الفتة بالصوص الأبيض وعلى الوجه القليل من الخبز والصنوبر والرمان. تعد فتة الباذنجان من الأكلات المثالية كوجبة متكاملة شهية وتعد وجبة مثالية لمحبي تناول النباتات. طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم نحتاج إلى نصف كيلو لحم مفروم. عدد 3 ثمرات من الباذنجان. كوب من بصل المفروم. عدد 2 كوب من زبادي كبيرة. نصف كوب من طحينة. 3 ملاعق كبيرة من ثوم مفروم. ملعقة كبيرة صنوبر مقلي. ملعقة كبيرة من ورق النعناع المفروم.
الصدمات، الكثير من الأشخاص يتعرضون لحروق أو بعض الصدمات باللسان نتيجة لقيامهم بعملية تركيب الأسنان، تؤدي تلك الإصابات إلى تغير لون اللسان من الوردي إلى الأبيض. الإمراض، بعض الأمراض تتسبب في إصابة أنسجة اللسان بالتهابات شديدة تؤدي إلى تحول لون اللسان ابيض، مثل سرطان الفم، أو الإصابة بالقلاع الفموي. شاهد أيضًا: ما هو علاج فطريات الفم واللسان ؟ أسباب شخصية تؤدي إلى تغير لون اللسان في الكثير من الأحيان نتعرض تغير لون اللسان نتيجة لبعض الأسباب الشخصية التي تحدث لنا على مدار اليوم، في هذه الفقرة سنتعرف على بعض هذه الأسباب، وهي. الصيام، جميعنا نعلم بأن الصيام هو الامتناع عن تناول الطعام والشراب، مما يحدث بعض الجفاف داخل الفم والذي يتسبب في تغير لون اللسان إلى اللون الأبيض. النظافة، يوجد الكثير من الأشخاص من لا يهتمون بنظافة الفم مما يؤدي ذلك إلى تكون الكثير من البكتيريا داخل الفم ينتج عن ذلك تغير لون اللسان إلى الأبيض وأصابته بالأم. لماذا يصبح لون اللسان ابيض - أجيب. الزهري، هذا المرض من أخطر الأمراض التي تصيب اللسان، فهو دائمًا يصيب اللسان عن طريق القيام بممارسة العادات السيئة التي تنتج من العلاقة الجنسية. الأطعمة، يوجد الكثير من الأطعمة تتسبب في تغير لون اللسان، قد تحتوي على مواد ملونة أو أنها تحتوي على مكونات تتسبب في حساسية اللسان مثل الشطة.
التوابل، الكثير من الأشخاص يفضلون تناول التوابل بالطعام بكميات كبيرة لذلك تتسبب في تغير لون اللسان. أعراض بياض اللسان هذه المرض لا يحتاج إلى أن نقوم بمراقبته لكي نتمكن من معرفة أعراضه، لكن سوف نقدم بعض الإعراض الشائعة التي تصيب الكثير، وهي. مقالات قد تعجبك: سوف تلاحظ بأن اللسان يظهر عليه بعض الطلاء الذي يميل إلى اللون الأصفر الباهت، هذا الطلاء ناتج عن الكثير من الخلايا الميتة المتراكمة على اللسان. سوف تلاحظ المريض أيضًا بقع كثيرة ومنتشرة على جميع أنحاء اللسان تأخذ اللون الأبيض. تعرف على أسباب تغير لون "اللسان" إلى الأبيض | مصراوى. إصابة اللسان بالكثير من الالتهابات التي تؤدي للشعور بآلام شديدة. عدم قدرة الطفل المريض على الإرضاع بسبب شدة الألم، أيضًا عدم قدرة الأشخاص المصابة عامة بتناول الطعام، أو تناول المشروبات الساخنة. تساقط بعض قطرات السائل اللعابي من الفم، هذه من أبرز العلامات التي تعلمنا بأنه يوجد امرأ ما يصيب اللسان أو الفم. شاهد أيضًا: أسباب اصفرار اللسان ومرارة الفم طرق علاج بياض اللسان يوجد الكثير من الطرق التي يمكنك استخدامها لكي تتمكني من علاج بياض اللسان بشكل سعير، ومن أهم هذه الطرق. القيام بعمل غرغرة للسان باستخدام بعض الزيوت مثل زيت شجرة الشاي، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة القادرة على التخلص من بكتيريا اللسان، يمكنك إضافته إلى الماء.
كما عليك ألا تقوم بغسل أسنانك بفرشاة قوية حتى لا تسبب لك الجروح، يمكنك استخدام فرشاة متوسطة النعومة. استخدام غسول الفم المناسب لك حتى تقوم بالتخلص من الفضلات وبقايا الطعام، وكذلك البكتريا والجراثيم بالفم. استخدم خيط تنظيف الأسنان الذي يعمل على تنظيف أسنانك من أي بقايا طعام، وفضلات. كما عليك أن تقوم بشرب كميات كبيرة من الماء فهي مفيدة لصحة الفم. متى يتوجب عليك زيارة الطبيب يعد اللسان الأبيض غير خطير بشكل عام، وللتخلص من هذا البياض عليك أن تقوم بشرب المياه بشكل كبير، وكذلك تفريش الأسنان بشكل يومي. ولكن إذا استمر بياض اللسان عليك في تلك الحالة أن تقوم بزيارة الطبيب حتى تطمأن وذلك في حالة: وجود ألم شديد بالفم، وحدوث تقرحات. حدوث تورم اللسان أو بعض الأجزاء في اللثة. حدوث روائح كريهة بالفم. استمرار حدوث هذا البياض على لسانك لوقت طويل أي أكثر من بضعة أسابيع. وفي تلك الحالات عليك أن تقوم بزيارة الطبيب في الحال. نصيحة مغربي عليك أن تهتم بصحة فمك، وأن تبتعد عن شرب أي كحوليات، وكذلك الكف عن التدخين، وأيضًا عليك شرب الكثير من الماء وتفريش أسنانك بشكل يومي، حتى لا تتعرض أسنانك للتلف والأمراض، وفي حالات استمرار أي عرض على الفم عليك أن تقوم باستشارة الطبيب المعالج كي يقوم بالتشخيص المناسب والعلاج.
ولهذا يجب عليك أن تقوم بمراقبة أي تغيرات تطرأ عليك وملاحظة أي تغيرات فقد تكون مسببة لأمراض خطيرة، ولهذا عليك أن تقوم باستشارة الطبيب بخصوص تلك الأعراض. وعند تعرضك لأي عرض مفاجئ عليك أن تلاحظ إذا كان هذا العرض يزول سريعًا، أم سيستمر وعند استمراره عليك أن تزور الطبيب كي تطمئن على لسانك. أسباب اللسان الابيض هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى حدوث بياض اللسان أو بقع بيضاء اللون ومن أهم تلك الأسباب: قلة الاعتناء بصحة ونظافة الفم عليك أن تهتم بنظافة فمك جيدًا حتى تتجنب حدوث الأمراض والالتهابات والتعرض للعدوى، وحدوث التورم لذلك قم بتفريش أسنانك بمعجون مناسب كل يوم مرتين،كما عليك أن تقوم بتنظيف أسنانك بخيط تنظيف الأسنان،كي تقوم بإزالة جميع بقايا الطعام الموجودة بالأسنان،كما عليك استخدام غسول للفم مناسب حتى يخلصك من الجراثيم. وهذا التنظيف سوف يحمي أسنانك من التعرض للبكتيريا، أو الخراج نتيجة تعفن بقايا الطعام وكذلك سيؤدي إلى انتشار العدوى البكتيريا، والعدوى الفيروسية والفطرية أيضًا, وهذه إحدي أسباب اللسان الابيض. يجب الابتعاد عن: عدم الاعتناء بنظافة الأسنان. أن تقوم بالتنفس من خلال الفم. حدوث جفاف بالفم.