انواع تحاليل الدم متعددة ومتنوعة تختلف بإخلاف النتائج، وتختلف حسب طريقة تحليلها، فتحليل الدم يعتبر أول وأهم الطرق التي يتم الكشف من خلالها على الأمراض ونسب المواد الضارة في الجسم وكذلك مستوى ونسب المواد النافعة. انواع تحاليل الدم: التحليل البيوكيميائي: يقيس هذا التحليل نسبة كل من الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والبيكربونات ونيتروجين اليوريا في الدم. تحليل صفائح الدم: يتم من خلاله تحديد عدد الصفائح الدموية في الدم، ومقارنتها بالنسبة الصحيحة ومن خلال ذلك يتم الكشف عن الأمراض التي تسبب نقص أو زيادة في عدد الصفائح الدموية مثل أمراض النزف. تحليل هيموجلوبين الدم: وهو تحليل يكشف عن مستوى الهيموجلوبين في الدم الهيموجلوبين هو بروتين موجود داخل كريات الدّم الحمراء، وهو الذي يكسب خلايا الدم اللون الأحمر. تحليل صورة الدم: وهو تحليل يكشف جميع عناصر الدم ومستوياتها ومن خلاله يمكن الكشف على عدد من الأمراض. تحليل الأنزيمات: الأنزيمات هي عبارة عن مواد بروتينية تعمل على تسهيل أو تسريع حدوث التفاعلات الكيميائية داخل الجسم، والأنزيمات هي المواد التي تفرزها الأعضاء في الجسم. تحليل الهرمونات: وهي تحاليل توضح مستوى الهرمونات الأساسية في الجسم، ومن خلالها يتم الكشف عن أمراض الغدد والكلى و الكبد و البنكرياس.
تحليل الدم هو عملية يتم فيها إجراء تحليل معملي على عينة من الدم ويتم أخذها عادةً من وريد في الذراع باستخدام حقنة أو عن طريق وخز الإصبع بإبرة. [1] [2] [3] وتستخدم تحاليل الدم لتحديد الحالة الفسيولوجية والبيوكيميائية للمريض، مثل اكتشاف الإصابة بأي مرض والمحتوى المعدني في الجسم وفعالية الأدوية والأداء الوظيفي للأعضاء. بل وتستخدم أيضًا في اختبار الكشف عن المخدرات. وعلى الرغم من استخدام مصطلح تحليل الدم ، فإن أغلب التحاليل الروتينية التي يتم إجراؤها من هذا النوع (ما عدا تلك الخاصة بمجال أمراض الدم) تتم على البلازما أو مصل الدم ، بدلاً من خلايا الدم. سحب الدم [ عدل] يكون السحب الوريدي مفيدًا لأنه من الوسائل غير الباضعة للحصول على الخلايا والسائل خارج الخلايا ( البلازما) من الجسم تمهيدًا لتحليلها. وبما أن الدم يتدفق عبر الجسم كله - ليكون بذلك بمثابة الوسيط المسئول عن توفير الأكسجين والعناصر الغذائية للجسم ودفع فضلاته إلى الجهاز الإخراجي للتخلص منها، فإن درجة تدفق الدم تتأثر بالعديد من الأمراض، بل وتؤثر فيها أيضًا. ولهذه الأسباب جميعها، تعد تحاليل الدم من أكثر الفحوص الطبية التي يتم إجراؤها للمرضى.
الغلوبولين المناعي IgG: يتواجد في كافة سوائل الجسم ويساهم في حماية الجسم والوقاية من الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية. الغلوبولين المناعي IgM: يوجد بصورة أساسية في سوائل الدم و الأوعية الدموية الليمفاوية. الغلوبولين المناعي IgE: له صلة بردود الفعل الخاصة بالإحساس. الغلوبولين المناعي IgD: أقل جسم مضاد متواجد في جسم الانسان. تحليل C. B. C يعتبر أهم أنواع تحاليل الدم والأكثر شهرة حيث يتم إجراؤها من خلال أخذ عينة من دم الجسم من خلال الوريد بواسطة سرنجة طبية مُعقمة حيث يتم إدخالها في الوريد برفق وسحب كمية من الدم حسب السرنجة أو بواسطة بصمة الاصبع والتي من خلالها نتعرف على عدة اختبارات توجد في دم الجسم وتتمثل في: معرفة نسبة السكر الموجودة في الدم من خلال اختبار الجلوكوز. اختبار الكوليسترول. معرفة فحص لوحة الدم أو صورة الدم. وفي أكثر الحالات يتم إجراء تلك الاختبارات من أجل معرفة مدى الرعاية الصحية والتي من خلالها تحديد فسيولوجية الجسم والحالة الكيميائية والتي تنحصر في نسبة المعادن في الجسم والأمراض ومدى فعالية الأدوية ومعالجتها لتلك الأمراض وتأثيرها علي باقي أعضاء الجسم والتعرف على تعاطي المنشطات والمواد المخدرة.
ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبيخ. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. مقادير صوص المشروم ملعقتان كبيرتان من الزيت. سنان من الثوم المفروم. كوب من المشروم المقطع لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من الصويا صوص. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. لتحضير صوص المشروم يوضع الزيت مع الثوم في قدر على نار هادئة، وتقلب المكونات لمدة دقيقة. يضاف المشروم مع الزعتر، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكونات لمدة ثلاث دقائق. يضاف الخل، والماء، والصويا صوص، وتقلب المكونات لمدة دقيقة. لتحضير البطاطا توضع البطاطا في قدر على نار متوسطة الحرارة، ويغطى القدر ويترك حتى ينضج. تصفى البطاطا من الماء بعد نضجها، وتهرس باستخدام شوكة. توضع الكريمة في قدر على النار ووترك حتى تسخن، دون أن تصل درجة الغليان. يضاف الملح، الزيت، والفلفل الأسود، والبطاطا، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. يرفع الخليط عن النار، ويضاف البقدونس، ويقلب الخليط. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص - صحة وهنا. توضع البطاطا في طبق التقديم، يوزع صوص المشروم على البطاطا، ويقدم. طريقة عمل البطاطا المحشية بالماش بوتيتو والبسطرمة وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربع حبات من البطاطا.
وقت التحضير: 90 دقيقة بطاطس بالفرن بطرق مختلفة لمحبي البطاطس ، حيث تعد البطاطس مادة غنية لتحضير مختلف الاطباق ، ذلك أن طرق إعدادها لا تنتهي بسبب مرونة تحضيرها و تشكيلها بمختلف طرق الشواء و السلق و القلي. و خروجاً عن المألوف ، يمكن تحضير وصفتين مختلفتين بالفرن ، الأولى: وصفة مدونة الطعام eatwell101 ، و هي كب كيك البطاطس المهروسة (الماش بوتيتو) مع قطع الديك الرومي المقرمشة ، والثانية: طريقة تحضير البطاطس المشوية التركية الشهيرة ( كونفير)، مع الجبنة السائحة و المرتديلا على طريقة مدونة الطعام آلي من مدونة gimmesomeoven.
يضاف الملح، وتقلب المكونات. يضاف ربع كوب من كريمة الطبيخ، وتقلب المكونات جيدًا. لتحضير الصوص يوضع الطحين في مقلاة على النار، ويقلب حتى يتحمص مع الزبدة. يضاف مكعب الماجي المهروس، وتقلب المكونات. يضاف الماء مع الاستمرار بالتحريك للحصول على قوام متجانس. يوزع الموش بوتيتو على أكواب التقديم، ويضاف على الوجه الصوص، وتقدم مع اطباق الستيك. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص البني وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص مقادير الموش بوتيتو عشر حبات من البطاطا المتوسطة الحجم والمقشرة والمقطعة. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الملح. مقادير الصوص البني ربع كوب من الفطر الصيني المجفف. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. حبة من الشمر المفروم. ثلاثة اغصان من حصى البان. 300 غرام من الفطر المشرح. كوب من مرقة الخضار. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ربع كوب من الماء لحل الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. تسلق البطاطا المقشرة، والمقطعة، على شكل مكعبات كبيرة الحجم، في قدر على النار به ماء كاف، يغطى القدر ويترك لمدة عشرون دقيقة. تضقى البطاطا وتهرس باستخدام أداة الهرس الخاصة، او الشوكة، ثم تتبل بالملح والفلفل وتعجن المكونات مع الزبدة.