عجينة الكرواسون أربعة أكواب من الطحين. كوب وربع من الحليب الدافئ. بيضة. ربع كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة. مئتا غرام من الزبدة بحرارة الغرفة. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. بيضة مخفوق. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. عجينة الزبادي القطنية | أطيب طبخة. ضعي البيضة مع الطحين ، والملح، والسكر في وعاء عميق مع خمس وعشرين غراماً من الزبدة والخميرة واعجنيهم مع بعضهم جيّداً. أضيفي بالتدريج الحليب الدافئ، واعجني المُكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة كبيرة حتى تتشكّل لديكِ عجينةً ليّنةً. ضعي العجينة في مكان دافئ جانباً حتى تتخمّر يتضاعف حجمها مدّة ساعة من الزّمن. أعيدي عجن العجينة بيديك على سطح مرشوش بالطحين حتى تُصبح العجينة مُطاطيّةً. ضعي العجينة مرّة ًأخرى في الوعاء ثمّ غطيها من جديد بقطعة من القماش، وضعيها في الثّلاجة لمدّة ساعة أخرى من الزّمن. افردي العجينة بعدها إلى مستطيل، وقسّمي العجينة إلى مُثلّثات متساوية الحجم ووزّعي ما تبقّى لديك من الزبدة على قاعدة كل مثلّث. لفّي العجينة من قاع المُثلّث إلى رأسه، ثمّ اغلقيه على شكل هلال. ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت وضعي قطع الكرواسون عليها. امزجي البيضة المخفوقة مع ملعقة الحليب ثمّ ادهني وجه حبّات الكرواسون بهذا المزيج.
وفي إناء آخر قومي بنخل الدقيق وقومي بإضافة له الملح واللبن البودرة والبيكنج باودر، وقومي بتقليبهم مع بعضهم بشكل جيد. قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الخميرة واللبن والزبادي مع التقليب بحرص في البداية لحين أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها، من الممكن أن تحتاج العجينة في هذه الخطوة للقليل من الدقيق في حالة إن كانت طرية بشكل زائد، أما إن كانت متماسكة جداً فيضاف لها ملعقة من الحليب. يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم عجنها جيداً لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وهذا للتأكد من الحصول على عجينة مميزة. توضع العجينة بطبق للتخمير، مع مراعاة أن يتم دهنها بالقليل من الزيت، وتغطيتها بورق بلاستيك ومن فوقه فوطة نظيفة. بعد أن تخمر العجينة ويتزايد حجمها، يتم تقطيعها بالمقاس المفضل لكي ومن بعدها يتم فردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. يتم حشو العجين بالطريقة المفضلة لديكي ولدى أفراد أسرتك، فيمكن أن تقومي بخلط الجبن مع بعضها، أو تقومي بحشوها بكل نوع منفصل عن الآخر، وقومي بلفها على شكل رول لتصبح مثل العيش الفينو. ومن ثم قومي برصها بصواني الخبر الخاصة بكي، وقومي بتغطيتها للتخمير مرة أخرى. طريقة العجينة الذهبية - Layalina. قومي بإضافة ملعقة اللبن للنسكافية وصفار البين والسكر واخلطيهم جيداً وادهني بها أعلي العجين.
اخبزي قطع الكرواسون في الفرن لمدة بين خمس عشرة دقيقةً وعشرين دقيقةً ثمّ قدّميها. نصيحة ما يجعل العجينة ذهبيّة اللون هو طلاء وجهها قبل الخبز، مثل: دهن الوجة بالقليل من الزبدة الذائبة. دهن الوجة بالقليل من الحليب المخلوط بالزيت. دهن الوجة ببياض بيضة مخفوقة. دهن الوجة ببيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل أو الماء.
اعجني المُكوّنات مع بعضها جيّداً، واستمرّي في العجن حتى تتشكّل لديك عجينةً مُتماسكةً، وكلّما كانت فترة العجن أطول كانت العجينة أفضل. بعد الانتهاء من العجن أحضري وعاءً وضعي فيه القليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه. دعي الوعاء جانباً في مكان دافئ بعد تغطيته، واتركيه مدّة ساعة حتى تتخمّر العجينة. العجينة الذهبيّة باللبن الزبادي خمسة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتيّ. كوب من الحليب السائل الدافئ. علبتان من اللبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من السكّر. ملعقة صغيرة من الملح. ذوبي الخميرة في الماء واتركيه جانباً. ضعي الطحين في وعاء العجن، وأضيفي الملح والسكّر والبيكنج باودر، ثمّ اخلطي المُكوّنات مع بعضها. أضيفي اللبن الزباديّ واخلطي المُكوّنات، ثمّ أضيفي الحليب السّائل ثمّ اخلطي المُكوّنات. أضيفي الزيت وابدئي بالعجن، وعندما تصبح العجينة جاهزة ادهني الوعاء بالزيت، ثمّ ضعي العجينة داخله. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدّة ساعة كي يتضاعف حجمها. أحضري العجينة وقطّعيها على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه، وحسب نوع المُعجّنات التي ستقومين بإعدادها.
وحسبي اللــــــــــــــــــــــــــــــه ونعم الوكيل. منقول للفايده.
والله تعالى أعلم. :139: حسبنا الله ونعم الوكيل ما حكم قول " حسبي الله ونعم الوكيل " لمن وقع عليه الظلم رقـم الفـتـوى: 4405 الموضوع:ما حكم قول " حسبي الله ونعم الوكيل " لمن وقع عليه الظلم؟ التاريخ:4/2/2006الـمـفـتـــي: أمانة الفتوى السؤال: اطلعنا على الطلب المقيد برقم 1587لسنة 2004م والمتضمن: أن السائلة تقول: أولاً: وقع عليّ ظلم فقلت: " حسبي الله ونعم الوكيل " أمام بعض زملائي في العمل. فوايد قول حسبي الله ونعم الوكيل فيك يا فخري. فهل تعتبر هذه الكلمة ( غير لائقة) في هذه الحالة ؟ أم لا ؟ الجواب: يقول الحق تبارك وتعالى { الَّذِينَ قَالَ لَهُمُ النَّاسُ إِنَّ النَّاسَ قَدْ جَمَعُوا لَكُمْ فَاخْشَوْهُمْ فَزَادَهُمْ إِيمَانًا وَقَالُوا حَسْبُنَا اللَّهُ وَنِعْمَ الوَكِيلُ فَانقَلَبُوا بِنِعْمَةٍ مِّنَ اللَّهِ وَفَضْلٍ لَّمْ يَمْسَسْهُمْ سُوءٌ وَاتَّبَعُوا رِضْوَانَ اللَّهِ وَاللَّهُ ذُو فَضْلٍ عَظِيمٍ}. بين الحق تبارك وتعالى في هاتين الآيتين أن كلمة حسبنا الله ونعم الوكيل تقال عند الشدائد وهي من أقوال المؤمنين المتمسكين بالله والناشدين لنصر الله وبين أن من يتمسك بهذه الكلمة فهو من الناجين بفضل الله ونعمته. وعليه فلا تعتبر هذه الكلمة من الكلمات غير اللائقة بل هي في محلها عند وقوع الظلم.
الإخلاص الى الله تعالى في الدعاء، ويجب على الداعي ان يكون خالص النية. يجب على المسلم خالص التوكل على الله، ووثق استجابة لله لدعائه. تعمل على اخذ الحقوق من الظالمين واسترداد حق من هو مظلوم. فوايد قول حسبي الله ونعم الوكيل صوره. الدعاء لله وحده لا شريك له وتفخيمه والثناء عليه. نتائج قول حسبي الله ونعم الوكيل جاءت العديد من القصص التي عملت على ابانة النتائج الخاصة بقول حسبي الله ونعم الوكيل، ومن هذه القصص قصة احد الصحابة عندما عمل المنافقين على احداق فتنة بين المسلمين، والعمل على التقليل من عزيمتهم، فلم يكن رد المسلمين سوى كلمة (حسبي الله ونعم الوكيل)، وجاءت أيضا قصة من القرآن الكريم تأكد فضل هذا الدعاء حيث ان لله سبحانه وتعالى قال: (الَّذِينَ اسْتَجَابُوا لِلَّهِ وَالرَّسُولِ مِنْ بَعْدِ مَا أَصَابَهُمُ الْقَرْحُ لِلَّذِينَ أَحْسَنُوا مِنْهُمْ وَاتَّقَوْا أَجْرٌ عَظِيمٌ، الَّذِينَ قَالَ لَهُمُ النَّاسُ إِنَّ النَّاسَ قَدْ جَمَعُوا لَكُمْ فَاخْشَوْهُمْ). إقرأ أيضا: هل يجوز قول عمرة مقبولة ابن باز يعتبر دعاء حسبي الله ونعم الوكيل من الادعية التي لها فضل عظيم عند الله لأنها تعمل على تعظيمه وتأكيد انه لا اله الا هو، وهو الدعاء الذي يتم دعاءه لنصرة المسلمين عند وقوعهم في مصيبة، ونصرة المظلوم من الظالمين في كل مكان.
ملخص المقال قل حسبي الله، مقال لمؤلفه خالد روشة، يوضح فيه فضل قول حسبنا الله ونعم الوكيل، والتي يرفع الله بها الغم والهم وغير ذلك. عند غلبة الأحزان، وضعف القدرة، وانكسار العزم، لايجد المرء ملحأ ولا منجى إلا إلى الله سبحانه القوي العزيز، الحي القيوم، فهو مفرج الكروب، ومقو القدرة، ومثبت العزيمة. وعندما يبحث المرء عن ركن ركين، ومأوى يأوي إليه، واعتماد يعتمد عليه، لايجد إلا الفرار إلى الله سبحانه، قثم السكينة، وثم الطمأنينة، وثم الأمان كل الأمان، فالله سبحانه حسبنا، وكافينا، ومؤوينا، وحافظنا، ووكيلنا، وهو نعم الوكيل.
ما فائدة قول حسبي الله ونعم الوكيل ؟ 🕌 مع الدكتور طيب كريبان 🕌 دين و دنيا - YouTube
يقول ابن تيمية رحمه الله: "حسبنا الله ونعم الوكيل، أي: الله وحده كافينا كلَّنا" [منهاج السنة]. وحسبنا الله ونعم الوكيل دعاء في ذاته، يقال في وجه الظالم، كما يمكن أن يلجأ إليه المهموم أو المكروب أو الخائف، وبوب العلماء لهذا الدعاء باب "مَا يَقُول إذا خَافَ قوما"، كما في عمل اليوم والليلة للنسائي، والوابل الصيب لابن القيم، وغيره.