كثيرًا ما نواجه العطش في فصل الصيف بالعديد من العصائر المعلبة والمحفوظة التي أثبت خبراء التغذية في القرن العشرين خطورة وأضرار تناولها لما تعتمد عليه من المحليات والألوان الصناعية وأيضًا المواد الحافظة وأهم هذه المعلبات هي العصائر التي يفضلها الأطفال دومًا لما تحتوي عليه من طعم لذيذ ونكهة محببة إليهم ولكن هل لاحظت من قبل وجود كلمة عصير أو شراب على هذه المنتجات وما هو الفرق بين كل منهما وأيهما مناسب للأطفال. الفرق بين العصير والشراب والنكتار , ماهو مدي الاختلاف بين العصير و المشراب و النكتار - شوق وغزل. الفرق بين الشراب والعصير يعد الفرق الحقيقي بين كل من العصير والشراب في نسبة السكر بالمنتج وكذلك نسبة الألوان الصناعية المضافة له ولكي نعرف الفرق بشكل أكبر يجب أن نعرف كلًا منهما. العصير يتم تحضير العصير من فواكه طبيعية بنسبة 100% تكون نسبة السكر والمحليات الصناعية به قليلة تكاد تكون منعدمة وذلك بسبب الاعتماد على السكر الطبيعي بالفواكه وبالتالي فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وتكون مدة صلاحيته قصيرة جدًا وذلك لأنه خالي من المواد الحافظة مما يعني سرعة فساده. الشراب هز مركب صناعي مائة بالمائة مضاف إليه العديد من المحليات الصناعية والألوان والمواد الحافظة مع قليل من العصير الطبيعي بنسبة لا تتعدى 10% من كمية الشراب، وتكون مدة صلاحيته كبيرة جدًا وذلك بسبب وجود نسبة كبيرة من المواد الحافظة مقابل القليل من عصير الفاكهة.
العصير المعاد تكوينه: هو عصير طبيعي مستخلص من الفاكهه بحيث يقوم امصنع بسحب كمية الماء من الفاكهه أو العصير الطبيعي ( أحيان تصل كمية الماء في الفاكهة إلى 90%) و إبقاء العصير المركز بعد ما تم سحب الماء منه ثم يقوم المصنع بعملية أخرى بإعادة تكوين هذا العصير و ذلك بإعادة كمية الماء فيه لكن مختلفه عن الطبيعية يقدرها الإنتاج و المصنع و هكذا يصبح معاد التكوين. وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي: و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان.
يتم فحص الثمار وغسلها, ثم يتم وضعها في عصارات الفواكه لاستخلاص كل السائل الموجود فيها. بعدها يتم بسترة العصير للمساعدة على الحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة أطول. كما تساعد عملية البسترة على حماية العناصر الغذائية الطبيعية والحفاظ على الجودة. والتأكد من أن عصير الفاكهة سيصبح آمناً للاستهلاك على المدى الطويل. إقرأ أيضاً… فوائد شرب الماء في الصباح الباكر؟ ذكرنا في النقطة السابقة أن عصير الفواكه عادة ما يكون عصير فواكه نقي بنسبة 100%. بينما النكتار هو عصير فواكه مخفف يتم خلطه مع الماء والإضافات والمحليات والمواد الحافظة. يتغير هذا التعريف من بلد لآخر, لكن الوصف الأكثر شيوعاً هو أن النكتار هو عصير فواكه مخفف ويحتوي على الإضافات. كما قد يكون النكتار وصفاً لبعض عصائر الفاكهة التي تحتوي على الكثير من الحموضة أو الفاكهة ذات اللب الكثيف. حيث أن بيعها كعصير نقي 100% غير ممكن. الفرق بين العصير والنكتار والشراب. لذا يتم تخفيفها بالماء والسكر والمواد المضافة. بالنسبة للفيتامينات والمعادن والعناصر الطبيعية المغذية, فهي لا تزال موجودة في نكتار الفاكهة. لكن إضافة السكر والإضافات الأخرى يمكنها التسبب في أن يكون النكتار خياراً غير صحي في حال عدم تناوله باعتدال.
لا يزال بإمكانك الإستفادة من معظم الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة بشكل طبيعي, لكن مع الإغلب مع بعض السكر المضاف. لكن يوجد هنالك مشكلة أخرى تتعلق بتناول عصير الفواكه للحصول على جرعتك اليومية من الفواكه, وهي أنه لا يحتوي على ألياف كافية. فعندما يتم عصر الفاكهة يتم إزالة السكريات الموجودة فيها, هذا الأمر يزيل الألياف غير القابلة للذوبان. يعتبر عصير الفاكهة جيداً لتناوله باعتدال, طالما أنك تقوم بقراءة ملصق المشروب بشكل صحيح للتأكد من احتوائه على أكبر قدر ممكن من عصير الفاكهة الطبيعي. إذاً إجابة السؤال: ضع صح أم خطأ أمام العبارة التالية: العصير يحتوي على نسبة 10% من الفاكهة أما الشراب يحتوي على نسبة 100% فاكهة. ستكون أنها صحيحة. كيف يتم صنع عصير الفواكه؟ يمكنك صنع عصير الفواكه في المنزل باستخدام العصارة, ويمكنك إضافة العديد من الفواكه المختلفة لصنع المزيج الخاص بك حسب الرغبة التي تشتهيها. لكن عصير الفواكه المصنوع بكميات تجارية يُصنع على نطاق أوسع. حيث يتم زراعة الفاكهة حتى تصبح جاهزة للقطف, بعدها يتم إرسال الفاكهة الناضجة إلى المصنع مباشرة. ويتم اختيار الفاكهة الأكثر نضجاً لعصرها.
عادة ما يكون عصير الفاكهة هو عبارة عن عصير فاكهة نقي 100% تقريباً. ويمكن أن تحتوي بعض أنواع العصير على محتوى أقل من الفاكهة. لكن بالنسبة للنكتار, فهو عبارة عن عصير فواكه ممزوج بالماء والعديد من المكونات الأخرى. ستساعدك المعلومات التالية على معرفة المزيد عن الفروقات بين العصير والنكتار, وذلك لتتمكن من تحديد الخيار الأكثر صحة بالنسبة لك. يتم صنع عصير الفواكه عن طريق استخراج أو ضغط السائل الطبيعي الموجود في الفواكه. في السابق, كان عصير الفواكه يعتبر من الإضافات الصحية لنظامك الغذائي. لكن في الوقت الحاضر, أصبحت العديد من عصائر الفاكهة هي عبارة عن عصائر محلاة بالسكر ويجب تناولها باعتدال. يفضل العديد منّا شرب عصير الفواكه بدلاً من تناولها خلال اليوم, لكن قد لا يكون هذا الأمر في الواقع هو الخيار الأكثر صحة. يجب أن تكون حذراً من عصير الفاكهة الذي تشتريه من المتاجر, فقد يكون بعضها عصير فاكهة نقي ويحتوي على ما نسبته 100% من عصير الفاكهة. لكن البعض الآخر قد يحتوي على 10% فقط من عصير الفاكهة, أما بالنسبة لباقي المكونات فهي عبارة عن محليات وسكر وسوائل أخرى. تتمثل مزايا تناول عصير الفاكهة الطازج في أنك ستحصل على بعض الفوائد الصحية والمغذيات التي ستحصل عليها من تناول الفاكهة.
وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي: و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان. العصير المعد في المنزل: يختلف تصنيف العصير المعد في المنزل إلى نكتار أو عصير طبيعي, فحين إن لم يتم إضافة أي مواد للعصير فيصنف عصيرطبيعي و إن أضيف إليه الماء و أسكر كعصير الليمون فهنا يعتبر هذا العصير نكتار, و على ذلك قس كما شرح أعلاه. تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة النجاح نت.
سعرات حرارية فارغة: واختتم الدكتور اسماعيل بالقول ، أهم ميزة للعصائر الطازجة هي احتوائها على سكريات طبيعية تساعد الجسم على إنتاج الطاقة، فالسكر الطبيعي الموجود في الفاكهة والذي يسمى الفركتوز يساعد على جعل مستويات السكر في الدم متوازنة ويمنع من الشعور بالجوع مرة أخرى بعد تناول الطعام بوقت قصير، عكس السكريات المضافة مثل تلك الموجودة في العصائر المصنعة إذ توفر قيمة غذائية قليلة أو معدومة وهي سعرات حرارية فارغة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.
المليساء المعدية (Molluscum contagiosum) وهي مرض فيروسي يسبب حبوبًا في أي مكان بالجسم كالمناطق الحساسة. التهاب الجريبات (Folliculitis) بسبب عدوى بكتيرية لبصيلة الشعر نتيجة حلاقة الشعر أو نتفه ونموه بعدها وتهييجه للمنطقة الحساسة. وللعلاج قد يوصف الآتي: التهاب الجلد التماسي: يجب تجنب المهيجات ووقف استخدام الصابون أو العطور المتسببة في التهيج، ويفضل تجنب وضع أي شيء على هذه المنطقة فترة من الوقت حتى الشفاء، ثم إدخال كل منتج تدريجيًا وبحرص وملاحظة الأعراض. استخدام الكريمات المضادة للحساسية ومضادات الهيستامين. استخدام كريمات المضادات الحيوية إن تسبب الالتهاب في عدوى بكتيرية. المليساء المعدية: وعادة لا يكتب الطبيب لها علاجًا وتزول بمفردها لكن إن استمرت فيجب أخذ الدهانات والعلاجات المضادة للفيروس أو إزالة الحبوب في عيادة الطبيب. سبب ظهور حبوب في منطقة البكيني بعد الحلاقة. وهناك إجراءات أخرى للمساهمة في علاج الحبوب، مثل: الحفاظ على نظافة المنطقة بغسلها يوميًا بماء دافيء وصابون معتدل طبي غير معطر، وتجنب إدخال أي منتج للمهبل وتجفيف المنطقة جيدًا من الأمام للخلف. ارتداء ملابس قطنية مريحة كي يتنفس الجلد وتغييرها باستمرار. تغيير الفوطة الصحية بانتظام وقت الدورة الشهرية.
تقيح الجلد تقرحات بنية على الأغشية المخاطية. الطلاوة الطفح الجلدي أبيض مع قشرة صلبة. تكون التكوينات كثيفة ، إذا لم يتم علاجها ، تظهر الجروح. التهاب الحشفة هذا المرض نموذجي للرجال. يشعر المريض بالقلق من الحكة والتورم والاحمرار في رأس القضيب. قد تنزف تقرحات القضيب. هل كان المقال مفيد ؟ تصفّح المقالات
الروابط المفضلة الروابط المفضلة