تعد أطباق التبولة السورية الأصلية من أشهر أنواع السلطات المفضلة والمشهورة في بلاد الشام وأصبحت متداولة في الوطن العربي بشكل كبير ومتميزة لأنها غنية بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في أوراق الخضار التي يتطلبها الجسم عند الصغار والكبار بالإضافة إلى مكون البرغل الذي يحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كما يتميز طبق التبولة بانه يمكن إضافة العديد من الخضروات إليه للحصول على طبق لذيذ وشهي بالرغم من كثرة المكونات به، لذلك سوف نبدأ بتحضير التبولة في البيت بالمكونات و طريقة التحضير الأتية. طريقة عمل التبولة السورية الأصلية 1 كوب من البرغل الناعم. حزمة بقدونس مقطع قطع صغيرة. نصف كيلو طماطم أو بندورة مقطعة قطع صغيرة الحجم. حزمة من النعناع الأخضر المفروم. عدد 4 حبات بصل. عدد4 حبات ليمون. ملعقة ملح. بهارات. نصف كوب زيت زيتون. أوراق الخس أو الكرنب. طريقة تحضير التبولة السورية الأصلية يتساءل الكثير هل تختلف طريقه تحضير التبولة السورية من بلد لأخر سوف نتعرف سويا على طريقة تحضير التبولة السورية الشهية عبر الخطوات الأتية: نبدأ بتنقية البرغل من الشوائب والحجار ثم ينقع في نصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل البولة وهي واحدة من أفضل السلطات المنتشرة فى العالم العربي، وذلك يرجع إلى عدة الطرق التى يمكن إعداد التبولة بها، لذلك سوف نوضح إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل التبولة بطرق مختلفة ولذيذة لأسرتك. مكونات عمل تبولة الكينوا والسبانخ: نص كوب كينوا. 2 كوب سبانخ مفرومة. 1 كوب ماء. 1 كوب طماطم كرز مقطعة إلي أرباع. ربع كوب زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 عود بصل أخضر مفروم. رشة ملح. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الكينوا ونسلقها على النار وتكون النار عالية. بعد ذلك نقوم بخفض النار على الكينوا ونغطيها جيداً، ونتركه لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتي تصير طرية. بعد الإنتهاء نزيل الوعاء من على النار ونتركه حتي يبرد. نحضر وعاء ونضع فيه السبانخ وعليها الطماطم الكرز والبصل الأخضر وبعد أن تبرد الكينوا نقوم بوضعها عليهم ونمزجهم مع بعضهم جيداً. نقوم بمزج زيت الزيتون والملح والليمون مع بعضهم في وعاء صغير وبعد ذلك نضعها على الخليط. نقوم بوضع تتبيلة الليمون على المزيج قبل تقديمها للأكل مباشره ونمزجهم مع بعضهم جيداً حتي تمتص التبولة نكهة التتبيلة وتقدم للأكل. مكونات عمل سلطة تبولة الدجاج: 2 صدر دجاج مشوي ومقطع شرائح.
من أشهر المقبلات السورية هي التبولة لأنها تعتبر سلطة شعبية وأيضا تعد معروفة فى معظم بلاد الشام ولبنان بالتحديد، وتحضر التبولة بجانب الأطباق الرئيسية وأيضا بجانب الوجبات المشوية وغير ذلك فإنها تعد مفيدة للجسم لما تحتويه من خضروات مثل البقدونس والبرغل والنعناع الأخضر والطماطم والليمون فكل منهم يحتوي على عناصر كثيرة تفيد الجسم وسوف نذكر طريقه تحضير التبولة على الطريقه السورية. مكونات عمل التبولة السورية بالدجاج: ربع كوب برغل. نص كوب ماء مغلي. 2 صدر دجاج مشوي مقطع شرائح. 1 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة. 1 ثمرة بصل أحمر صغير مقطع شرائح رفيعه. 1 علبة حمص مغسول ومصفي. 3 كوب ورق نعناع مفروم خشن. ربع كوب زيت زيتون. ثلث كوب عصير ليمون. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: نحضر وعاء ونضع فيه البرغل وعليه الماء المغلي ونتركه لدقائق حتي يصبح طريا. بعد ذلك نقوم بوضع كل من الدجاج والطماطم والبصل والبقدونس والحمص والنعناع وزيت الزيتون والليمون على البرغل، ونضيف عليهم الملح والفلفل ونمزجهم جيداً مع بعضهم حتي تختلط المكونات ونقوم بوضعها في طبق التقديم. مكونات عمل تبولة شامية بالبرغل: 2 حزمة بقدونس ويفرم ناعم.
نقوم بتقطيع الجرجير ناعماً والبصل أيضا يقطع ناعماً والنعناع والطماطم نضعهم فى وعاء ونضع عليهم الرمان ونقلبهم جيداً. نضيف عليهم مكونات التتبيلة ونمزجهم مع بعضهم. ونضعه فى طبق التقديم ونزينهم بدبس الرمان وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم ننكهه بالفلفل، والملح. نمزج المكوّنات بشكلٍ جيد حتّى تتداخل. التبولة التركية ست حبات من الطماطم، المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة. كوبان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق صغيرة من دبس الرمان. ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من السماق. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحريف، المفروم فرماً ناعماً. نضف كوب من الجوز المفروم فرماً خشناً. نصف كوب من البرغل المنقوع، والمغسول. طريقة التحضير: نضع البرغل في وعاءٍ متوسط الحجم، ونضيف إليه البصل، والسماق، والملح، والطماطم ونخلط المكوّنات جيداً. نضيف الفلفل، والبقدونس إلى الخليط، ونتبله بزيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون الطازج. نرج الوعاء بشكل جيد مع تقليبه حتى تتداخل المكوّنات. نضع التبولة في طبق التقديم، ونزينها بالجوز. التبولة العراقية ست ضمم من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. كوب ونصف من البرغل المنقوع، والمغسول. نصف كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
الوظائف التي يصرف لها بدل طبيعة عمل خارج نطاق الوظائف التعليمية والتدريبية فيما يخص الملتحقين بوظائف خارج نطاق الوظائف التعليمية أو التدريبية فإنه يُمكن تحقيق مبلغ بدل طبيعة عمل لهم في حالات خاصة مثل: 1- إذا ما كان العامل أو الموظف يواجه صعوبات في العمل تُعيقه في تأديه المهام الموكله إليه ، أو أن تأديته لمثل هذه المهام يُمكن أن يُعرضه للخطر أو يؤثر على صحته سواء على المدى القريب أو البعيد. 2- أما الحالة الثانية فهي إذا ما كان الموظف أو العامل مُعرض لأي خسارة مادية خلال تأديته لمهام عمله أياً ما كانت. 3- كما أنه ومِن الوظائف التي يصرف لها بدل طبيعة عمل تلك الوظائف التي تتطلب تواصل مستمر مع الجمهور مثل الوظائف الرقابية والمراسلين. 4- وأخيراً الحالة الأخيرة التي يُمكن فيها صرف بدل طبيعة عمل للعاملين خارج نطاق الوظائف التدريبية هي أن يكون العامل أو الموظف يقوم بمهامه الوظيفية خارج مكتبه أو خارج محل عمله الطبيعي. ملحوظة: يجب الإشارة إلى نقطة بالغة الأهمية وهي أن وزارة الموارد البشرية دائماً ما توفر ما يكفي مِن البيانات والمعلومات ليتعرف الموظف على كل ما يخص حساب البدلات سواء بدل طبيعة العمل أو أي نوع أخر مِن البدلات وهذا مِن خلال بوابة وزارة الموارد البشرية ، حيث دائماً ما تعمل وزارة الموارد البشرية على حفظ حقوق كافة العمال والموظفين في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية.
3- وفي حالة كان العامل يتعرض لمخاطر وظروف صعبة خلال تأديته لعمله فإنه يُصرف له بدل طبيعة عمل يصل إلى 40% مِن إجمالي راتبه الأساسي. قد يهمك: رواتب اعضاء هيئة التدريس في الجامعات السعودية لغير السعوديين شروط الحصول على بدل طبيعة العمل تعرفنا على الوظائف التي يصرف لها بدل طبيعة عمل ولكن أن يلتحق العامل أو الموظف بأحد الوظائف التي يصرف لها بدل طبيعة عمل ليس بالأمر الكافي ليحصل على البدل حيث لابد وأن يستوفي عدد مِن الشروط كالأتي: 1- لكل مؤسسة عدد مِن المعايير والقوانين الخاصة لصرف بدل طبيعة العمل ولا يُمكن لأي مؤسسة إيقاف هذا البدل سوى في حالات خاصة تعرفنا عليها في الأسطر القليلة السابقة ، ويتم صرف هذا البدل للمحافظة على حقوق العمال في حالة تعرضه لعدد مِن الظروف الخاصة المعينة. 2- وبالطبع فإنه وشرط أساسي لابد وأن يكون العامل أو الموظف ملتحق بأحد الوظائف التي يصرف لها بدل طبيعة عمل. 3- ولابد وأن يكون الموظف تم تثبيته في هذه الوظيفة وأن لا يكون مجرد موظف منتدب يؤدي بعض المهام لبعض الوقت وسوف يرحل لاحقاً. 4- أن تكون الظروف التي يتعرض لها الموظف ضمن نطاق عمله مدرجة في ملف الموظف النظامي ، وشرط أساسي أن يشغل الموظف بعض المسئوليات التي تستحق بدل طبيعة العمل.
شروط استحقاق بدل طبيعة عمل بدل طبيعة عمل هو عبارة عن بدل يمنح تعويضا لكثير من العاملين في بعض الجهات والمناطق، ويكون هذا البدل عن الجهود والاعباء التي تكون غير عادية والتي يقوم هؤلاء العمال ببذلها وذلك في سبيل اداء العمل. بدل طبيعة العمل هو عبارة عن تعويض يكون متمثل في نسبة مئوية وذلك من الاجر الذي تم قطعه ثم يتم منحه بعد ذلك للعامل مقابل طبيعة العمل. وهنا يقصد بطبيعة العمل هي: ـ الطبيعة التي تكون خاصة للعمل ـ ان يكون هناك صعوبة في الاقامة في مكان العمل. ـ وايضا جميع المخاطر التي يقوم العامل بتحملها اثناء العمل. ـ الاجهاد سواء فكري او جسماني الذي يطلبه العمل. لذلك فانه لا يستحق بدل طبيعة العمل هذا الا لكل عامل تحمل هذه الاعباء ، وان رئيس مجلس الوزراء هو المختص وذلك بناء على حكم المادة 42 من قانون العامليين بالدولة، وكذلك بناء على الاقتراح المقدم من لجنة شئون الحماية المدنية، وذلك بان يتم منح بدلات التي تفتضيها مخاطر أو ظروف الوظيفة وان تكون هذه البدلات بحد أقصى 40% من اساس الاجر الخاص بالوظيفة. السند القانوني لبدل طبيعة العملمادة 42 "…………… ويجوز لرئيس مجلس الوزراء بناء على اقتراح لجنة شئون الخدمة المدنية منح البدلات الآتية وتحدد فئة كل منها وفقا للقواعد التي يتضمنها القرار الذي يصدره في هذا الشأن وبمراعاة ما يلى: (1) بدلات تفتضيها ظروف أو مخاطر الوظيفة بحد أقصى 40% من بداية الأجر المقرر للوظيفة.
ويأتي قرار وزير الصحة بعد موافقة مجلس الخدمة المدنية القاضي بالموافقة على أن يصرف للمدنيين السعوديين الذين يعملون فعلاً في مجال الأمن والسلامة، بدل طبيعة عمل بنسبة 15% من الراتب، بعد أن صدرت موافقة خادم الحرمين الشريفين، والمبني على طلب وزارة الصحة للأمانة العامة لمجلس الخدمة المدنية بصرف مكافأة مالية لشاغلي وظائف "مشرفي ومراقبي الأمن والسلامة" في الوزارات في المناطق ومحافظات المملكة تقديراً للجهود المتميزة التي يقوم بها هؤلاء الموظفون ولتشجيع الشباب على الالتحاق بالعمل في هذا المجال الهام. آخر تحديث 10:01 الاحد 24 أبريل 2022 - 23 رمضان 1443 هـ
الهواري يحدد دوام موظفي الصحة في رمضان عمون - ينال المعاني - قرر وزير الصحة الدكتور فراس الهواري تحديد ساعات الدوام الرسمي خلال شهر رمضان المبارك. وحدد الهواري دوام الموظفين الذين لا تتطلب طبيعة عملهم الدوام يوم السبت من الذين يتقاضون بدل العمل الاضافي من الساعة التاسعة صباحا وحتى الثالثة ظهرا واما الذين لا يتقاضون بدل العمل الاضافي حتى الساعة الثانية ظهرا. وحدد الهواري ايضا دوام الموظفين الذين تتطلب طبيعة عملهم دوام يوم السبت ممن يتقاضون بدل عمل اضافي من الساعة التاسعة صباحا حتى الساعة الثانية ظهرا ومن لا يتقاضون العلاوة حتى الواحدة ظهرا. ووجه الهواري كتابا الى مدراء الادارات لتعميم طبيعة الدوام على ان يعود الدوام الرسمي بعد شهر رمضان الى ما هو عليه الان.
3- وأياً ما كانت طبيعة أو ماهية البدل فإنه لا يُمكن أن يتجاوز 100% عن قيمة الراتب الأساسي للعامل المادة 43 يحق للعاملين الإحتفاظ بالبدلات التي يتقاضونها على خلاف الشروط المفروضة بهذا القانون وعلى أساس القرارات التي منحت هذه البدلات لحين زوال أسباب حساب البدل مِن الأساس وكذلك الأمر لو تم نقلهم لأي وظيفة لأخرى.
وخصصت الوزارة أيضاً مبلغاً مقطوعاً يصرف للوظائف التي يحتمل أن يتعرض شاغلوها بحكم طبيعة عملهم للضرر أو العدوى أو الخطر، بحيث يصرف بدل ضرر أو عدوى كل شهر بقيمة 750 ريالاً للموظفين الذين يتعرضون بحكم عملهم بصورة مباشرة للضرر أو العدوى، على أن تحدد مسميات الوظائف المشمولة بهذا البدل وشروط صرفه من قبل وزارة الخدمة المدنية بالاشتراك مع وزارة المالية، إضافة إلى صرف بدل خطر كل شهر قدره 600 ريال للموظفين الذين تقتضي طبيعة أعمالهم التعرض للخطر، وتحدد مسميات الوظائف المشمولة بهذا البدل وشروط صرفه من قبل الوزارة أيضاً بالاشتراك مع وزارة المالية.