الايدام تعد الخضراوات من أهم العناصرالغذائية التي يحتاجها الجسم لما تحتويه من المعادن والفيتامينات والألياف، وتتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، إذ تعد الخضروات من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميًا، كما يمكن تحضير الخضروات كطبق من السلطة، أيضا طبق من الخضروات المشكلة كالكوسا والبطاطس والطماطم والفاصولياء والفلفل الاخضر وغيرها من الخضروات ويسمى هذا الطبقايدام مشكل، ويمكن إضافة الدجاج واللحم والبهارات المشكلة للطبق ليعطي طعم مميز. طريقة عمل ايدام مشكل وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير ثلاث حبات كبيرة من الكوسا. حبتان طويلتان من الباذنجان. حبتان كبيرتان من الجزر. حبتان متوسطتان من البطاطا. حبتان متوسطتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. عود من البصل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم مقشرة ومفرومة. ملعقتان صغيرتان من الخل بالسميك. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير يقطع الكوسا ل شرائح بسمك نصف سنتمتر تقريبًا بواسطة سكين حاد ثم تترك جانبًا.
وصفة من وصفات الأكل الصحي وهي طريقة عمل طاجن تورلي خضار مشكل سادة، بدون إضافة أي نوع من أنواع اللحوم الحمراء أو البيضاء، والتي يبحث عنها الكثيرون، لعمل اكل صحي ولذيذ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم، كما سنوضح لكم بعض الاضافات الخاصة بالكثير من المطاعم المشهورة والتي ستصنع فارق كبير في النكهة والطعم، ويمكن اضافتها أو الاستغناء عنها حسب الرغبة. طريقة عمل طاجن تورلي خضار مشكل عدد 2 حبة جزر، مقطع مكعبات. عدد 6 ثمرات متوسطة الحجم من الكوسة، مقطعة حلقات مقاس سم واحد. مقدار كوب من ثمار البسلة الخضراء. عدد 2 ثمرة بطاطس، مقطعة مكعبات. بصلة متوسطة الحجم مبشورة. عدد 3 ثمرات من الطماطم المقطعة جوانح. ملعقة كبيرة من السمن البلدي ملعقة صغيرة من الثوم. كوب مرقة ساخن. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. شرائح فلفل ألوان. ثمرة طماطم مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة شرائح صغيره من الدهن. نصف كوب من معجون الطماطم. طاجن تورلي خضار مشكل سادة بدون لحم طريقة تحضير طاجن التورلي نقوم بتجهيز الخضار وتنظيفه وغسله جيدا، وخاصة البطاطس، حتى تتخلص من النشا، التي تنتج منها بعد تقطيعها.
الإيدام من الأطباق الشهية المعروفة في مناطق مختلفة من العالم، ومنها السفرة العربية، ويمكن تحضيره بتشكيلة منوعة من الخضار والدجاج، ويقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل إديام خضار مشكل بالدجاج. مدة التحضير: 60 دقيقة تكفي لـشخصين مقادير عمل إيدام خضار مشكل بالدجاج: - ¼ كوب زيت زيتون. - 1 حبة بصل (كبير الحجم / مفروم). - ½ دجاجة (مقطعة ومنزوعة الجلد). - 3 حبات جزر (مقطع حلقات). - 2 حبة بطاطس (مقطعة مكعبات). - 2 حبة كوسة (مقطعة حلقات). - كوب فاصوليا خضراء (مقطعة أنصاف). - كوب بامية (منزوعة العنقود / كاملة). - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. - 3 فصوص ثوم (مفروم). - 2 حبة ليمون (أسود). - 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم. - 3 حبات طماطم (مفرومة). - ملح حسب الرغبة. - فلفل أسود حسب الرغبة. - 2 كوب ماء (مغلي). طريقة تحضير إيدام خضار - يوضع الزيت في وعاء (حلة) على نار متوسطة، وتشوح به حبة البصل، حتى يذبل فقط دون تغيير لونه. - يضاف الدجاج إلى البصل، مع التحريك حتى يتغير لونه إلى الأبيض. - تضاف حلقات الجزر، البطاطس، وتقلب مع قطع الدجاج والبصل. - توضع الخضروات والتوابل على مزيج الدجاج مع التقليب المستمر، ويمزج معهم الثوم والليمون الأسود، ثم يغطى الوعاء ويترك لحوالي 5 دقائق.
يقطع الباذنجان لشرائح بسمك نصف سنتمتر مثل شرائح الكوسا تقريبًا. يقشر الجزر باستخدام قشارة الخضروات ثم يقطع الجزر لشرائح بنفس سمك شرائح الكوسا والباذنجان تقريبًا. تقطع البطاطا لشرائح بنفس سمك الشرائح السابقة تقريبًا. يقطع البصل لحلقات بسمك نصف سنتمتر تقريبًا. يوضع الزيت مع الزبدة في مقلاة واسعة عالية الحافة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. يضاف البصل الأخضر إلى المقلاة ويقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتصاعد رائحته. يضاف الثوم والطماطم إلى ويقلب لحوالي دقيقة إلى دقيقتين على النار حتى تصبح الطماطم طرية. تضاف شريحة من الكوسا على الطماطم ثم توضع شريحة من الباذنجان على طرف شريحة الكوسا ثم توضع شريحة من الجزر على طرف شريحة الباذنجان ثم شريحة من البطاطا على طرف شريحة الجزر. توضع شريحة من البصل على طرف شريحة البطاطا وتكمل الخطوة السابقة لترتيب شرائح الخضروات بنفس الترتيب بطريقة جذٰابة. يوزع الخل والأوريجانو والريحان والملح والفلفل على الشرائح. تغطى المقلاة وتترك على النار لحوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج جميع الخضار مع مراعاة ألّا تطهى الخضروات كثيرًا كي تبقى محتفظة بألوانها ونضارتها.
ثم نضع القدر على النار ونضع به ملعقة كبيرة من السمن البلدي، حتى تذوب وتقدح، نضع بها البصل، ونقليه حتى يذبل قليلا. ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ونضع معهم الكوسا والجزر والبصل ونقبلهم معا جيدا لمدة عشر دقائق. ومن ثم نقوم بإضافة مكعبات البطاطس وتقبلهم لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك نضيف شرائح الطماطم، ونضيف لهم نصف كوب من معجون الطماطم، ونصف كوب من المرقة. نضع البهارات المكونة من الملح والفلفل الاسود والكمون والشطة، ونخلطهم معا جيدا. سنلاحظ أن الخضار قد دخل مرحلة النضج، نقوم بإضافة شرائح الدهن إليهم ونغلق القدر بإحكام، ويمكن الاستغناء عن تلك الخطوة، لمرضي القلب والسمنة. نترك القدر على نار هادئة تماما، حتى ينضج، ويتسبب كمية السوائل المتواجدة بالقدر. ومن ثم نحضر قوالب الفخار، ونضع بها الخضار المشكل. ثم نزينها بشرائح الطماطم والفلفل الالوان، وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة، حتى تأخذ، وجه الطواجن المعروف، ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: فعاليات العيد 2022 في الشرقية - مجلة سيدتي, اليوم الاثنين 25 أبريل 2022 04:40 مساءً تسعى المملكة العربية السعودية سنوياً في عيد الفطر السعيد على إقامة الكثير من الفعاليات والأنشطة الترفيهية الممتعة للمواطنين والزوار للاستمتاع بهذه المناسبة السعيدة، ليحل العيد بفرح ويجمع الشعب بمناسبة مباركة، وذلك بعد صيام شهر رمضان المبارك لهذا العام 1443هـ. فعاليات العيد 2022 الشرقية وتحرص المنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية على تنظيم كافة الأمور التي تضمن سير برنامج الاحتفال السنوي في عيد الفطر بشكل جيد، لكي تضمن استمتاع كافة شرائح المجتمع بفعاليات وأنشطة عيد الفطر السعيد لهذا العام 2022م، حيث تحتفل المنطقة الشرقية في العيد سنويًا على طريقتها الخاصة. فعاليات العيد تستمر لمدة ثلاثة أيام وقد أعلنت أمانة المنطقة الشرقية عن كامل الجهوزية للفعاليات التي ستستمر لمدة ثلاثة أيام، وقد أشرفت الهيئة العامة للترفيه على وضع سلسلة من البرامج الترفيهية للمواطن السعودي وكذلك الزائر والمقيم. فعاليات العيد 2022 الشرقية - موقع محتويات. وجاءت تلك البرامج كالآتي: - تكثيف جميع الاعمال: المتعلقة بالنظافة العامة وأعمال الصيانة والرقابة على كافة المباني الغذائية والتجارية.
التراث الشعبي في المنطقة الشرقية يوجد في الدمام على مقربة من ضفاف الخليج (القرية الشعبية)، والمعروفة بكونها أكبر مواقع عرض التراث في المملكة العربية السعودية، والتي تعكس التراث الشعبي في المنطقة الشرقية، كما أن مساحتها تصل إلى 22 ألف متر مربع، وذلك في مشروع يعرض التراث الخاص بعدد 13 منطقة أسفل سقف واحد، وقد تم الإشارة إلى أنها تتضمن على ما يزيد عن 8 آلاف قطعة تراثية، إضافةً إلى البهو المتواجد في القرية، والذي يُعرف باسم (بطن الحوي)، وهو يعد المطعم المغلق الأكبر حول العالم، حيث يتسع لما يقرب من 4 إلى 5 آلاف شخص، وأيضًا يحتوي على 100 غرفة تراثية من المناطق المختلفة بالمملكة. شاهد أيضًا: افضل مدينة سياحية بالسعودية 2021 مدن المنطقة الشرقية إن المنطقة الشرقية مقسمة إلى مجموعة من المدن، كما في التالي: [4] الأحساء. القطيف. الخبر. الخفجي. الدمام. بقيق. الجبيل. حفر الباطن. رأس تنورة. النعيرية. قرية العليا. شاهد أيضًا: كم عدد مدن المملكة العربية السعودية أمير المنطقة الشرقية إن أمير المنطقة الشرقية هو سعود بن نايف بن عبد العزيز آل سعود ، كما أنه الرئيس السابق لديوان ولي العهد، بالإضافة إلى كونه المستشار الخاص لولي العهد السعودي، كما يعد الأمير سعود واحدًا من المرشحين من أجل تولي حكم المملكة العربية السعودية، أو ولاية العهد حين انتقالها للجيل التالي من الأسرة السعودية.
تخصيص فرق للطوارئ ومعالجة الشكاوى: من خلال تجهيز فريق عمل مكون من مشرفين ميدانيين ومشرفين مناطق وفرق مقسمة الى مجموعات يقومون بالعمل على مدار اليوم، بهدف تغطية جميع الأحياء والمخططات بالمنطقة، إضافة الى تركيز أعمال التعقيم والتطهير على الحاويات والمساجد والحدائق والأسواق والأماكن الترفيهية والأماكن العامة باستخدام المبيدات الحشرية والمطهرات. فيما تم تهيئة جميع المرافق لاستقبال زوار المنطقة الشرقية خلال إجازة عيد الفطر المبارك عبر تجهيز المواقع السياحية والشواطئ والحدائق والمتنزهات عبر وضع برامج مكثفة لتنظيف تلك المواقع وصيانة وتجهيز الحدائق والساحات والمنتزهات ومقاعد الجلوس الخاصة لمرتادي تلك الأماكن وصيانة دورات المياه وتوفير أماكن لألعاب الأطفال، لافتا الى وجود ٦٣٠ حديقة، و١٣منتزها و٩٤ مضماراً، و١٠ واجهات بحرية و٢٣٤ موقعا مختلفا، مع التشديد على تطبيق الاجراءات الاحترازية والتدابير الوقائية، من خلال وضع علامات ارشادية للتباعد الاجتماعي، وتطبيق كافة البروتوكولات الصادرة بهذا الشأن. فعاليات العيد في المملكة 2022 تحرص المملكة على أداءها سنويًا تزامنا مع عيد الفطر المبارك، من اجل تأمين مناخ ممتع للمواطنين، حيث بإمكانهم الذهاب إلى الأماكن المميزة والساحات والمتنزهات التي تقيم فعاليات تلك المناسبة العظيمة، وفق الآتي: تقام احتفالات رقصات السيف والموسيقى والشعر في أيام العيد الثلاثة.