دعاء الغبار والرياح المستحب (ادعية الرياح), لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي. ما هو الغبار الغبار عبارة عن مجموعة من الجزيئات الصغيرة ذات الحجم الصغير للغاية. تتكون هذه الجسيمات من عدد من المواد العضوية وغير العضوية التي يبدو أنها معلقة في الهواء. يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الألياف الحيوانية والنباتية التي تأتي في إطارات مختلفة. يحتوي الغبار على حبوب لقاح الزهور ، والتي من شأنها أن تكون السبب الرئيسي لأمراض الحساسية التي يتعرض لها كثير من الناس. كما يحتوي على أنواع من البكتيريا والطفيليات وغيرها من الغبار الناعم التي تتحد مع بعضها البعض لتكوين هذا الغبار الذي يأتي نتيجة النشاط والحركة الكبيرة في سرعة الرياح. دعاء الغبار والرياح اليوم. كما تتكون من مجموعة من المواد الطبيعية والصناعية التي ستترك العديد من الآثار السلبية على الناس وتكون مسؤولة عن حالات صعوبة التنفس والاختناق ، وقد يكون لها تأثير كبير على الجهاز التنفسي لجسم الإنسان بشكل عام. أسباب الغبار مع ازدياد هذه الظاهرة التي أصبحت تشكل خطرا كبيرا على كثير من الناس وخاصة الذين يعانون من ضيق التنفس ، يبحث العلماء عن أسباب حدوث هذه الظاهرة بشكل متكرر في سياق محاولة البحث عن إجابات واضحة ودقيقة في في هذا الصدد ، ومن المعروف أن الغبار ليس له وقت محدد.
ومن الطبيعى أن ينشط الغبار فى فصل الصيف تأثرا بالإرتفاع الذى يطرأ على درجات الحرارة وخاصة خلال ساعات النهار حيث تتعرض التربة إلى حالات من الجفاف ويبدأ الغبار فى التصاعد مع نشاط الرياح، أما فى فصل الربيع والمتعارف عليه بهبوب نسمات لطيفة بين الحين والأخر، فهذه النسمات تتسبب فى إثارة الغبار ، أما فى فصل الشتاء الذى شهد فى الفترة الأخيرة تزايدا ملحوظا لهذه الظاهرة فلم يتم الوقوف على الأسباب المسئولة بعد. والجدير بالذكر، أن قلة الأمطار وعدم وجود أنواع من النباتات أو الأشجار التى تعمل كمصدات للرمال، يؤدى إلى إثارة الأتربة، ولعل هذه الأجواء التى تشهدها الكثير من الدول اليوم حيث إنحسرت الأمطار وتراجعت البحار نتيجة الردم وبسبب التوسع العمرانى الذى جعل الأرض تزحف على البحر، الأمر الذى أدى إلى إحتباس رطوبة الجو. هذه الرطوبة التى لها أهميتها فى تشكيل السحب وترطيب الأراضى الأمر الذى يعطى فرصة كبيرة وسانحة لنمو النباتات والشجيرات بصورة كبيرة، كما أنها تحد من حالات الجفاف التى تتعرض لها التربة، والتى تكون المسئولة عن إثارة الغبار والأتربة، فكافة هذه العوامل وهى المسئولة عن هذه الظاهرة التى تزايدت معدلاتها على نحو كبير حاليا.
يمكن استخدام زيت الزيتون في القلي شريطة ألا يصل لدرجة التدخين، إذ إنّ وصوله إليها يُفقده فوائده وخصائصه. بصفة عامة، قلي الطعام طريقة طهي غير صحية ولا ينصح بها الأطباء، سواء في زيت الزيتون أو أي زيت آخر، إذ يؤدي إلى وجود كمية دهون بالطعام تدمر الصحة وتضر بالجسد. وفي النهاية عزيزتي "سوبرماما"، نحن نبحث دائمًا عما يفيد صحتكِ وصحة أسرتكِ، لذا اعرفي سبب فوران الزيت عند القلي حتى تتجنبي الوقوع في الأخطاء التي قد تضر بطعامك وطعام أسرتك. وجربي استخدام أنواع زيوت مختلفة وشاركينا رأيك. للتعرف إلى مزيد من نصائح طبخ "سوبرماما" اضغطي هنا.
حيث إن هناك الكثير من الأشخاص التي تلجأ لما يسمى بالطب البديل، أو العلاج بالأعشاب بدلًا من الذهاب إلى الطبيب المتخصص. فيتخذ المعالج قرار بشأن علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون، ولكن هذا خطأ وخرافة كبيرة. لأنه يجب ألا يتم استخدام زيت الزيتون بكميات كبيرة تؤدي لنتائج عكسية لمرضى الكبد الدهني. حيث إنه يعتمد علاج الكبد الدهني على بعض إجراءات ينصح بها الطبيب، مثل تحديد نظام غذائي معين. وممارسة الأنشطة الرياضية، وتناول بعض الأدوية التي تحتوي على حمض أورسوديو كسيكوليلك. وفيتامين ه، أو مركب البنتوكسي فيلين. ولا ننكر فضل زيت الزيتون في تقليل نسبة تراكم الدهون على الكبد وتخفيف الأعراض المصاحبة له. ولكن بعد أخذ نصائح الطبيب المختص. كما يمكنكم الاطلاع على: أسباب تليف الكبد وطرق علاجها من هنا نؤكد أن زيت الزيتون له فوائد كثيرة في علاج الكبد الدهني والجسم ككل، ولكنه ليس الحل الوحيد الذي يتم الاعتماد عليه، فلابد من استشارة الطبيب أولًا وأخذ مشورته في علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون.
اما زيت الزيتون البكر الممتاز يمتلك نقطة دخان أقل حوالي 320 درجة فرنهايت حتي أنه بالرغم من يمكن إستخدامها عند الطهي علي نار هادئة نوصي بإستخدامه علي أطباق السلطة فقط وغيرها من الأطباق الباردة حيث تكون نكته المكثفة تأخذ مركز صدارة. إختلاف النكهة بينهم: بعد الناس تتناول زيت الزيتون على الريق وهذا بالطبع يرتبط بالنجهة. أن زيت الزيتون العادي لديه طعم خفيف وأخف وزناً بالمقارنة مع نظيره زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتميز بقوة تركيه ورائحة الزيتون القوية. الإختلاف في طرق الإنتاج بين زيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز: زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت غير مكرر أو غير متحرك فهو مستخرج من الزيتون بدون إستخدام الحرارة من خلال إستخدام الضغط فقط. وتعرف هذه التقنية بإسم الضغط البارد وتنتج زيت يحتوي علي نسبة أقل من حمض الأوليك. من ناحية أخري، زيت الزيتون العادي هو مزيج من زيت الزيتون المكرر بإستخدام العمليات الميكانيكية والحرارية بالإضافة إلي كمية صغيرة عادة ما تصل إلي 10% من زيت الزيتون البكر الممتاز. القيمة الغذائية في زيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز: يحتوي زيت الزيتون العادي علي كمية كبيرة من فيتامين هـ للذوبان في الدهون كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة البوليفينول.
وهذه الزيوت صحية ومفيدة ونشجع على تناولها لفوائدها الصحية في الوقاية من أمراض الشرايين وغيرها. أما اختلاف الزيوت في الخصائص الفيزيائية مثل درجات الانصهار والاحتراق والانكسار والكثافة وغيرها فهي تجعل الزيوت مختلفة أيضاً وتؤثر على خصائصها المختلفة، ويهمنا اليوم درجة الاحتراق، فالزيت الذي يحترق على درجات منخفضة نسبياً مثلاً أقل من 200 درجة مئوية يعني أنه غير مناسب للطبخ والقلي وأما الزيوت التي تتحمل درجات حرارة أعلى دون أن تحترق فهي مناسبة للطهي والقلي، ودرجة الاحتراق تلك تم تحديدها من خلال أبحاث وتجارب عدة. وبعد أن تعرفنا على مؤشرين مهمين الأول نسبة احتواء الزيت على الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة وأيضاً على درجة التدخين، يسهل علينا معرفة أي نوع من الزيوت يناسب الطهي وأيها يناسب القلي وأيها لا يناسب أن نعرضه لدرجات الحرارة لكيلا يفقد قيميته أو يتحول إلى زيت ضار والأفضل في هذه الحالة أن نضيفه للأغذية الباردة مثل السلطات والمأكولات غير الساخنة. نتحدث عن أمثلة وضعتها في جدولين الأول عن الزيوت التي يصلح أن نستخدمها للطهي والقلي إما لارتفاع درجة الاحتراق أو التدخين أو لاحتوائها على أحماض دهنية مشبعة أو خليط من الاثنين.