♦ الآية: ﴿ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا عَلَيْكُمْ أَنْفُسَكُمْ لَا يَضُرُّكُمْ مَنْ ضَلَّ إِذَا اهْتَدَيْتُمْ إِلَى اللَّهِ مَرْجِعُكُمْ جَمِيعًا فَيُنَبِّئُكُمْ بِمَا كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ ﴾. ♦ السورة ورقم الآية: المائدة (105). ♦ الوجيز في تفسير الكتاب العزيز للواحدي: ﴿ يا أيها الذين آمنوا عليكم أنفسكم ﴾ احفظوها من ملابسة المعاصي والإِصرار على الذّنوب ﴿ لا يضرُّكم مَنْ ضلَّ ﴾ من أهل الكتاب ﴿ إذا اهتديتم ﴾ أنتم ﴿ إلى الله مرجعكم جميعًا ﴾ مصيركم ومصير مَنْ خالفكم ﴿ فينبئكم بما كنتم تعملون ﴾ يُجازيكم بأعمالكم.
فما دامت قلوبكم واحدة ، وأهواؤكم واحدة ولم تلبسوا شيعا ، ولم يذق بعضكم بأس بعض فأمروا وانهوا. فإذا اختلفت القلوب والأهواء ، وألبستم شيعا ، وذاق بعضكم بأس بعض فامرؤ ونفسه ، عند ذلك جاءنا تأويل هذه الآية. رواه ابن جرير. تفسير: (يا أيها الذين آمنوا عليكم أنفسكم لا يضركم من ضل إذا اهتديتم). وقال ابن جرير: حدثنا الحسن بن عرفة ، حدثنا شبابة بن سوار ، حدثنا الربيع بن صبيح ، عن سفيان بن عقال قال: قيل لابن عمر: لو جلست في هذه الأيام فلم تأمر ولم تنه ، فإن الله قال: ( عليكم أنفسكم لا يضركم من ضل إذا اهتديتم) ؟ فقال ابن عمر: إنها ليست لي ولا لأصحابي إن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: " ألا فليبلغ الشاهد الغائب ". فكنا نحن الشهود وأنتم الغيب ، ولكن هذه الآية لأقوام يجيئون من بعدنا ، إن قالوا لم يقبل منهم. وقال أيضا: حدثنا محمد بن بشار ، حدثنا محمد بن جعفر وأبو عاصم قالا حدثنا عوف عن سوار بن شبيب قال: كنت عند ابن عمر ، إذ أتاه رجل جليد في العين ، شديد اللسان ، فقال: يا أبا عبد الرحمن ، نفر ستة كلهم قد قرأ القرآن فأسرع فيه ، وكلهم مجتهد لا يألو وكلهم بغيض إليه أن يأتي دناءة ، وهم في ذلك يشهد بعضهم على بعض بالشرك. فقال رجل من القوم: وأي دناءة تريد أكثر من أن يشهد بعضهم على بعض بالشرك؟ فقال الرجل: إني لست إياك أسأل ، إنما أسأل الشيخ.
تفسير البغوى قوله عز وجل: (ياأيها الذين آمنوا عليكم أنفسكم لا يضركم من ضل إذا اهتديتم) روينا عن أبى بكر الصديق رضى الله عنه أنه قال: يا أيها الناس إنكم تقرءون هذه الآية: (ياأيها الذين آمنوا عليكم أنفسكم لا يضركم من ضل إذا اهتديتم) وتضعونها فى غير موضعها ولا تدرون ما هى، وإنى سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: " إن الناس إذا رأوا منكرا فلم يغيروه يوشك أن يعمهم الله تعالى بعقابه". وفى رواية " لتأمرن بالمعروف ولتنهون عن المنكر أو ليستعملن الله سبحانه وتعالى عليكم شراركم فليسومنكم سوء العذاب، ثم ليدعون الله عز وجل خياركم فلا يستجاب [ لكم]". قال أبو عبيد: خاف الصديق أن يتأول الناس الآية على غير متأولها فيدعوهم إلى ترك الأمر بالمعروف [ والنهى عن المنكر] فأعلمهم أنها ليست كذلك وأن الذى أذن فى الإمساك عن تغييره من المنكر، هو الشرك الذى ينطق به المعاهدون من أجل أنهم يتدينون به، وقد صولحوا عليه، فأما الفسوق والعصيان والريب من أهل الإسلام فلا يدخل فيه. عليكم انفسكم لا يضركم من ضل اذا اهدتيم. وقال مجاهد وسعيد بن جبير: الآية فى اليهود والنصارى، يعنى: عليكم أنفسكم لا يضركم من ضل من أهل الكتاب فخذوا منهم الجزية واتركوهم. وعن ابن مسعود قال فى هذه الآية: مروا بالمعروف وانهوا عن المنكر ما قبل منكم فإن رد عليكم فعليكم أنفسكم، ثم قال: إن القرآن قد نزل منه آى قد مضى تأويلهن قبل أن ينزلن، ومنه آى قد وقع تأويلهن على عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم، ومنه آى يقع تأويلهن بعد رسول الله بيسير، ومنه آى يقع تأويلهن فى آخر الزمان، ومنه آى يقع تأويلهن يوم القيامة، ما ذكر من الحساب والجنة والنار، فما دامت قلوبكم وأهواؤكم واحدة ولم تلبسوا شيعا ولم يذق بعضكم بأس بعض، فأمروا وانهوا، وإذا اختلفت القلوب والأهواء وألبستم شيعا، وذاق بعضكم بأس بعض، فامرؤ ونفسه، فعند ذلك جاء تأويل هذه الآية.
قال الألوسي: وتوهم من ظاهر الآية الرخصة في ترك الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر. وأجيب عن ذلك بوجوه. الأول أن الاهتداء لا يتم إلا بالأمر بالمعروف والنهي عن المنكر فإن ترك ذلك مع القدرة عليه ضلال. فقد أخرج ابن جرير عن قيس بن أبي حازم قال: «صعد أبو بكر رضي الله تعالى عنه منبر رسول الله صلى الله عليه وسلم فحمد الله تعالى وأثنى عليه ثم قال: أيها الناس إنكم لتتلون آية من كتاب الله سبحانه وتعدونها رخصة والله ما أنزل الله تعالى في كتابه أشد منها {يَهْتَدُونَ يا أَيُّهَا الذين ءامَنُواْ عَلَيْكُمْ أَنْفُسَكُمْ} الآية والله لتأمرن بالمعروف ولتنهون عن المنكر أو ليعمنكم الله تعالى منه بعقاب وفي رواية يا أيها الناس إنكم تقرؤون هذه الآية وإنكم تضعونها على غير موضعها وإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: إن الناس إذا رأوا المنكر ولم يغيروه أوشك أن يعمهم الله تعالى بعقاب». وفي رواية ابن مردويه عن أبي بكر بن محمد قال: خطب أبو بكر الصديق الناس فكان في خطبته قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «يا أيها الناس لا تتكلوا على هذه الآية {يَهْتَدُونَ يا أَيُّهَا الذين ءامَنُواْ عَلَيْكُمْ أَنْفُسَكُمْ} الخ إن الداعر ليكون في الحي فلا يمنعونه فيعمهم الله تعالى بعقاب».
وبالرغم من سهولة تحضير سلطة الطحينة، إلا أن كثير من النساء يسألن عن طريقة عملها، وتعد من الأسئلة المتداولة فى برامج الطبخ، خاصة أن هناك عدة طرق لتحضيرها، واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الطحينة بطرق مختلفة ومكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكنك تنفيذها داخل مطبخك بسهولة والحصول على نتيجة مميزة تلقى قبول أفراد أسرتك، وتكون جزء مميز على مائدتك وتجعلها أشبه بـ "بوفيهات" المطاعم والفنادق الكبرى. طريقة عمل سلطة الطحينة طريقة عمل سلطة الطحينة: أولاً طريقة عمل سلطة الطحينة: المكونات: طحينة خام 3 فصوص ثوم مفرومين ملعقتان كبيرتان من الخل زيت 3 ملاعق دقيق نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الكمون طريقة التحضير: 1- احضرى بولة عميقة، ثم ضعى فيها الثوم والطحينة والخل والملح والكمون وقلبى جيدًا. 2- ضعى الدقيق بالتدريج وقلبى جيدًا، ثم ضعى قليل من المياه وامزجيهم معًا. 3- تأكدى من حصولك على القوام المثالى المتجانس بحيث لا يكون كثيفًا جدًا أو سائًلا لا يمكن تناوله بالخبز. 4- ضيفى قليل من الزيت إلى سلطة الطحينة بعد وضعها فى طبق التقديم. ثانيًا طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى: كوب صغير من الزبادى عصير ليمونة ملعقة كبيرة من الخل فلفل حار مفروم أو مقطع بشكل صغير جدًا ثوم مفروم ملح بقدونس للتزيين 1- احضرى وعاء عميق وضعى فيه الزبادى والطحينة وعصير الليمون وقلبى جيدًا.
طريقة عمل الطحينة من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل؛ حيث أن الطحينة هي من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وذلك لما تحتويه من مكونات غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، وتعتبر من المقبلات جانب المشويات والأسماك، كما أنها تعتبر أساسية لإعداد البابا غنوج وسلطة الطحينة، وتدخل في كثير من الحلويات ويصنع منها أيضا الحلاوة الطحينية، والكثير من السيدات يرغبن معرفة طريقة عملها في المنزل حتى يتم حفظها في الثلاجة لكي تتواجد جاهزة في المنزل، وذلك لقدوم شهر رمضان كنوع من تخزين الأكلات الرمضانية، لذلك نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة وخطوة بخطوة. تكات تحضير سلطة الطحينة من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة، ومكوناتها بسيطة جدا فهي من المواد الغذائية التي تفيد الجسم، ومكوناتها تتمثل في الآتي: كوب من السمسم ولابد أن ينقي جيدا حتى نتخلص من الحصوات. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير الطحينة بكل سهولة ويسر، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ولا يستهلك وقت كبير أثناء عملها، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي: يتم إحضار مقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تسخن، ثم نضع السمسم ويتم التقليب جيد حتى لا يحترق.
بعد ذلك نقوم بوضعهم فى طبق التقديم ويقدم بجانب السمك المشوي. مكونات عمل سلطة الطحينة البيضاء للمشويات: 2 ثمرة خيار تقطع مكعبات متوسطة. 1 ثمرة طماطم تقطع مكعبات متوسطة. 1 ثمرة بصل تقطع مكعبات متوسطة. 2 ثمرة فجل تقطع مكعبات متوسطة. 4 حبات بيض مسلوق. 1 كوب خل أبيض. نص كوب ماء. ملح وفلفل أسود وكمون. نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة والملح والفلفل الأسود والكمون ونمزجهم مع بعضهم جيداً. نقوم بوضع جزء من الماء على المزيج ويخلط جيداً حتى يكون قوامه متجانس. نقوم بوضع كل من الطماطم والخيار والبصل والفجل ويمزج جيداً مع بعضهم. وبعد ذلك يتم وضعه فى أطباق التقديم ويقطع البيض حلقات ويزين به الطحينة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نحضر خلاط كهربائي ونضع به السمسم مع الزيت، ويتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس وناعم. إذا كان القوام سميك جدا نضع الزيت تدريجيا مع التقليب جيدا. عندما نحضرها للأكل نضع مقدار بسيط من الطحينة، ونضع عليها ماء ساخن تدريجيا حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضع الملح والكمون وعصير الليمون كما يمكنك إضافة السلطة على حسب الرغبة، والآن حصلنا على الطحينة الجاهزة على الأكل. فوائد الطحينة الطحينة من المواد الغذائية التي تحتوي على فوائد غذائية عالية، ومن أبرز هذه الفوائد التالي: الطحينة تحتوي على سعرات حرارية عالية تصل إلى 45 سعر حراري. مفيدة جدا لمن يعانون من النحافة حتى تفيد في زيادة الوزن، وتعتبر جزء من علاج للنحافة. تحتوي الطحينة على مجموعة فيتامينات منها فيتامين B الذي يفيد في صحة الجهاز الهضمي وبناء العضلات. تعتبر علاج فعال لتصلب الشرايين. الطحينة تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع بالجسم بفضل الأحماض الدهنية الأحادية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي كافة المكونات باستثناء التوابل في وعاء عميق حتى يسهل خلطهم، ويفرم الثوم جيدًا قبل وضعه حتى يمتزج مذاقه مع مذاق باقي المكونات. ستجدين أن قوام سلطة الطحينة كثيف للغاية، وهنا يأتي دور المياه، فيُضاف كمية من المياه ونقلب وتكرر هذه العملية إلى أن يصبح قوام الطحينة أخف من السابق. يُضاف إليها الملح والفلفل والشطة ونخلط المكونات مرة أخرى باستخدام الملعقة، ثم يتم فرم القليل من البقدونس ووضعه على الوجه للتقديم. الطحينة وصفة سلطة الطحينة باللبن الرائب اخلطي كوب من اللبن الراائب مع ربع كوب من الطحينة، ثم أضيفي 3 فصوص من الثوم بعد فرمهم جيدًا إلى أن يصبح الثوم ناعم للغاية، ويُضاف أيضًا ملعقة من الخل وأخرى من الزيت، ويتم عصر ثمرة ليمون متوسطة الحجم، وتقلب كافة المكونات، ثم نضيف رشة من الملح والفلفل ونقلب ويمكن إضافة المزيد من الملح إلى أن نصل للمذاق المطلوب. وصفة سلطة الطحينة البيضاء تتضمن سلطة الطحينة البيضاء كوب طحينة، نصف كوب خل، نصف كوب ماء، 4 حبات بيض مسلوق، القليل من الملح والكمون، وأيضًا حبة واحدة من كلًا من الخيار، الطماطم، البصل، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، وللتحضير توضع كافة المكونات في وعاء واحد ماعدا البيض يوضع عند التقديم، ويمكن زيادة أو تقليل كمية المياه إلى أن نصل للقوام المطلوب للطحينة، مع الخلط المستمر للمكونات ويوضع في النهاية البيض المسلوق ويقدم صحن الطحينة.