تمنح الأزهار نكهة ورائحة مميزة وشكلاً رائعاً للطعام». تقول ناميتا جاتيا، صاحبة شركة «فارمهاوس كامبني»، لبيع الزهور القابلة للأكل والبراعم بالتجزئة من مزرعة في بانفيل بمومباي: «عندما بدأنا العمل عام 2014، لم يكن هناك الكثير من العملاء، لكن الآن يأخذ الكثير من الطهاة زهوراً مثل القرنفل، والورد، والإكسورة، مننا». من العوامل الأساسية للزيادة الكبيرة في استهلاك الزهور بشكل عام هي شعبية الأطعمة النباتية، على حد قول جاتيا. يوضح الطاهي أجاي أناند، مدير الطهي في «بولمان نوفوتيل نيودلهي أيروسيتي»، أنه إلى جانب اللمسة الظريفة الخيالية التي تضفيها الزهور على أصناف الطعام، لها فوائد صحية غير متوقعة. زهور قابلة للأكل - طازج و طبيعى. - زهور يتم تناولها في الهند بشكل كبير يتم استخدام زهور البابايا بشكل كبير في السلطة، ويتم طهيها مع البطاطا، وعلى نار هادئة مع رؤوس الأسماك. تروي هويهنو هاوزيل، الكاتبة والمدونة في شؤون الطعام، ذكريات طفولتها الخاصة بجدتها لوالدتها وهي تطهو زهور البابايا. وتقول: «ما دفعها نحو قطف تلك الزهور هو الاعتقاد في أن تناولها على شكل خضراوات يساعد في خفض مستوى الأنسولين في الدم، حيث كانت مريضة سكري تحاول العثور على علاج من الطبيعة».
زهور قابلة للأكل من محل ورد – أفضل أنواع وأسماء الورد وزهور الزينة الداخلية الصالحة للطهي وتناولها بدون خوف وتزين الاطباق في الوجبات والمزيد انواع وأسماء زهور قابلة للأكل يتميز المطبخ دائما بأنه يحتوي على الكثير من الإبداعات، والفنون المتعددة فدائما ما يظهر كل يوم طرق مختلفة للطهي، ومن أبرز هذه الطرق هي طهي الزهور التي تصلح للأكل حيث يوجد الكثير من المتخصصين في هذا المجال قاموا باستخدام هذه الزهور في تزين الاطباق بها، ولكن يجب الحذر حتى لا يستعملون ازهار قد تضر بصحة الانسان. تتميز الأزهار بأنها رمز إلى الرومانسية، والجمال، والاسترخاء أيضا بالأصح إلى انها تعطي انطباع جيد لدى أي فرد يراها، وفي خلال الفترة الأخيرة دخلت الازهر عالم المطبخ، وذلك لأنه يوجد عدد منها يحتوي على المادة الغذائية التي نستطيع استغلالها في عمل الكثير من الأطباق الشهية. انواع واسماء زهور قابلة للأكل وتعتبر الأطباق الهندية هي أشهر، وأفضل الاطباق التي استخدمت الازهار بها للتزيين، أو للأكل، وهذا كان سبب في تميز اطباقهم بالتوازن بين الرائحة، والنكهة الجميلة، وذلك لكي يتحسن شكل الطبق، ويبدو مظهره جميل، أو استخداماتها لأغراض العلاج.
- تحذير من الواضح أن التوجه نحو تناول الزهور يزداد قوة، لكن الطهي بالزهور ليس سهلاً كما يبدو. لذا؛ قبل استخدامها في الطهي، إليكم بعض الأمور التي ينبغي وضعها في الاعتبار. ينبغي زراعة ومعالجة الزهور المخصصة للأكل بشكل خاص لضمان خلوها من الإيكولاي وغيرها من أنواع البكتريا الأخرى. لا ينبغي السماح لها بالاتصال بالتربة، ويجب إزالة السداة (عضو التذكير) من الزهرة قبل طهيها. سر استخدام تلك الزهور في إعداد الطعام هو الإبقاء على بساطة الأطباق، وعدم إضافة الكثير من البهارات. للزهور نكهة دقيقة خفيفة مميزة يمكن أن تضيع في الطبق؛ لذا في المرة التالية التي تقطف فيها الزهور من حديقتك، لا تكتفي باستخدامها في الزينة، فربما يمكنك إضافتها إلى طبقك والاستمتاع بالنكهات.
300 مل من حليب جوز الهند. 2 بياض بيضة. عبوة من السكر أو الستيفيا. أولًا، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قوام رقيق، ثم أضف القليل من السكر. وضعه جانبًا. اغسل وقطع الفراولة، التوت الأسود، التوت البري إلى شرائح. اخلط جميع الفواكه في الخلاط واستخدم هراسة أو مصفاة لإزالة البذور الكبيرة. اسكب المزيج في وعاء آمن للاستخدام في الفريزر ويُجمد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. ضع مزيج بياض البيض في قدر حتى لا يصبح نيئًا عند إضافته للخليط. بمجرد رفع القدر عن النار، اخلط بياض البيض مع حليب جوز الهند وأضف التحلية حسب الرغبة. اسكب المزيج في قالب ثلج ويجمد لمدة ساعتين على الأقل. ايس كريم جوز الهند من بالمرز. بعد ساعتين، أضف الفاكهة المجمدة ومكعبات حليب جوز الهند مع بياض البيض إلى خلاط عالي الطاقة. يخفق حتى يصبح كريميًا. الآيس كريم جاهز الآن للأكل. آيس كريم جوز الهند والموز هذه الوصفة مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية وللذين يعانون من الداء البطني. يكون الموز المجمد قاعدة كريمية ويعطي قوام وملمس الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تغيير الوصفة لتناسب ذوقك وإضافة أي نوع من الفاكهة. المكونات 3 حبات من الموز. 250 مل من حليب جوز الهند. جوز الهند المبشور.
¸(¯`'•. ¸, _______,. •'´¯) . •'´¯) (¯`'•. ¸«««««»»»»»¸. •'´¯). •'´¯) جَزَاك الْلَّه كُل خَيْر وَجَعَلَه فِى مِيْزَان حَسَنَاتِك (_¸. •'´(_¸. •'´««««««»»»»»»`'•¸_)'•. ¸_) (_¸. •'´¯¯¯¯¯¯¯¯¯ `'•. ¸_)`'•. ¸_) 22-04-2012, 01:34 PM # 10 طرح رآئع أستمتعت كثيراً بموضوعكـ
عسل. سكر أو محلي طبيعي. أولًا، قشر وقطع الموز. ضعه في صينية غير لاصقة واتركه في الثلاجة يتجمد لمدة 12 ساعة على الأقل. إذا كنت ترغب في إضافة أي فاكهة أخرى، فاتبع نفس الإجراء: قشرها، قطعها، وجمدها. ضع الموز والفاكهة التي اخترتها في الخلاط. أضف حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور. طريقة عمل ايس كريم جوز الهند - أخبار العاجلة. يخفق حتى يصبح قوامه دسمًا. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة. ومع ذلك، إذا كان الموز ناضجًا، فربما لا يكون ذلك ضروريًا. ضعها في وعاء آمن للفريزر وضعها فيه تتجمد لبضع ساعات. الآيس كريم جاهز الآن. يمكنك إضافة المكسرات أو شراب منكه. ساعد عائلتك في تضمين الأطعمة الصحية في نظامهم الغذائي من خلال الاستفادة من هذه الوصفات. نظرًا لأنها مصنوعة من مكونات منعشة، فمن الأفضل تناول أطباق الآيس كريم هذه الخالية من منتجات الألبان عندما يكون الجو حارًا في الخارج. ستساعدك على الانتعاش بينما تزودك أيضًا بالقوة الغذائية لجوز الهند والفاكهة. قد يثير اهتمامك...
09-04-2012, 04:00 AM # 1 مشرفة عامة طريقة تحضير آيس كريم المانجا وجوز الهند المقــادير/ حبتان ناضجتان من المانغا 150 غراماً من السكر الأسمر عصير حبة من الليمون الحامض 400 ملليلتر من حليب جوز الهند 600 ملليلتر من الكريما المزدوجة Double cream الطريــقة/ تقشّر حبّتا المانغا، تنزع نواتاهما، وتقطّعان إلى قطع صغيرة. تضاف كل المكوّنات، باستثناء الكريما، إلى الخلاط، ويخفق. تخفق الكريما المزدوجة، وتغلّف المزيج الأول. ويوضع هذا المزيج في المجمّدة، لساعات ست على الأقل. ينزع من المجمّدة، ويدع لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقدّم. 09-04-2012, 03:36 PM # 2 ملكي جزاك الله خير وجعل الجنه دارك حروووف من ذهب لآنامل من حرير سلم قلمك المبدع وسلمت يمناااااك لهذا الطرح الراااائع الله يعطيك العافيه عالإنتقاء المميز بإنتظاااار جديدك بشوووووق لك خالص ودي 09-04-2012, 04:58 PM # 3 v. 🤰 كيفية صنع الآيس كريم جوز الهند - وصفة حول الأبوة والأمومة - مجلة(2022). i. p مآننحرم من ذوقكـ إلهي.. يعطيك العافيه حبوبه.
الآيس كريم يعد الآيس كريم بجوز الهند من المرطبات الباردة المتاحة في فصل الصيف، وهو مفضل لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، وهو متوفر في المحلات التجارية والمطاعم، كما يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، ويتميز ببساطة مكوناته، ويمكن إضافة الكثير من النكهات مثل؛ الفانيلا والشوكولاتة والحليب، لذا سوف نستعرض في هذا المقال طرق إعداد آيس كريم بجوز الهند. آيس كريم جوز الهند وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة. صفار ست بيضات. كوب من الكريمة اللباني. طريقة عمل آيس كريم جوز الهند - موضوع. كوبان من حليب جوز الهند. طريقة التحضير توضع الكريمة مع جوز الهند في وعاء، ثم يخفق الخليط. يوضع وعاء على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم يرفع من النار. يخفق صفارالبيض مع السكر في وعاء بمضرب يدوي حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم تضاف الكريمة فوق الخليط مع الاستمرار في الخفق. يرفع الخليط مرة أخرى على النار حوالي 8 دقائق، أو يترك حتى يقترب من الغليان، ثم يرفع من على النار مباشرةً. يسكب الخليط في الصينية، ثم يغطى بورق نايلون، ويوضع في المجمدة ويترك حوالي 4 ساعات إلى أن يجمد. تخرج الصينية من المجمدة، ثم تسكب في وعاء عميق، وتخفق بمطرب كهربائي، ليصبح الخليط ناعمًا.
أيس كريم| من منا لا يحب تناول أيس كريم منزلي بطعم مميز كالذي نتذوقه في كبرى المحلات، الكبير والصغير يحب تناول الأيس كريم باختلاف ألوانه ومذاقه، الآن يمكنكِ إعداد أفضل وصفات الأيس كريم بأكثر من طريقة ونكهة رائعة كالتي تشترينها من المحلات مع درجة أكبر من الفائدة الصحية والغذائية. طريقة عمل أيس كريم جوز الهند والعسل: تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في المنزل، ويمكنكِ إعدادها وتقديمها لأسرتك في جميع الأوقات. مقادير الوصفة: زيت نباتي. 85 جرام من السكر. 85 جرام من جوز الهند. 6 حبات صفار بيض. 300 مللي من الحليب السائل. ايس كريم جوز الهند تسجل. ستة ملاعق من عسل النحل النقي. طريقة التحضير: قومي بدهن صنية بقليل من الزيت النباتي. في إناء على نار منخفضة ضعي السكر واتركيه حتى يذوب بدون تقليب. أضيفي جوز الهند مع التقليب المستمر، بعد تحول لون السكر المذاب إلى لون الكراميل. عندما يصبح الخليط ساخناً جداً قومي بتفريغه في الصنية المدهونة بالزيت، واتركيه حتى يصبح صلباً. في وعاء آخر قومي بخفق صفار البيض برفق بعد وضع الوعاء في طاسة بها ماء يغلي، واستمري في الخفق باستخدام المضرب حتى يصبح القوام غليظاً. في نفس الوقت قومي بتسخين الحليب والعسل معاً في وعاء على النار حتى يصلا إلى درجة الغليان.