العالم يترقب الحدث الرياضي الكبير الاثنين - 10 محرم 1441 هـ - 09 سبتمبر 2019 مـ رقم العدد [ 14895] العالم يترقب انطلاق رالي داكار في السعودية (تصوير: علي الظاهري) الرياض: «الشرق الأوسط» يترقب العالم استضافة المملكة لرالي داكار السعودية 2020 أحد أصعب وأشهر الراليات الصحراوية في العالم، في الخامس من يناير (كانون الثاني) المقبل «بعد قرابة 118 يوميا» في حدث يقام للمرة الأولى لهذا السباق العالمي بالقارة الآسيوية بعد احتكار دام 30 عاماً في قارتي أفريقيا وأميركا الجنوبية، إذ افتتح التسجيل في المشاركة بهذا الحدث التاريخي الذي تشهده المملكة.
ويخوض المشاركون في رالي داكار أقسى التجارب في رياضة الراليات الصحراوية على مدار 14 يومًا في تحدي الصحراء المهيبة والتضاريس القاسية؛ لاختبار قدرتهم على التحمل لمسافة إجمالية تقدر بـ (8375 كلم)، منها (4258 كلم) من المراحل الخاصة الخاضعة للتوقيت، مرورًا بأروع المناظر الطبيعية الخلابة والمناطق الأثرية في السعودية. واستقطبت النسخة الـ44 لرالي داكار السعودية 2022 أكثر من (1000) مشارك، يمثلون (70) جنسية من مختلف أنحاء العالم؛ ما يجعلها النسخة الأكبر من حيث المشاركة في تاريخ الرالي العريق. انطلاق رالي داكار كيف تصرف المواطنون. كما يضم السباق (430) مركبة في مختلف فئات السباق، و(148) مركبة أخرى في فئة "داكار كلاسيك". ويتألف مسار الرالي هذا العام من مرحلة تمهيدية واحدة، و12 مرحلة عادية، يتخللها يوم واحد للراحة في الرياض، وسيخوض المتسابقون خلالها 5 مراحل دائرية، وواحدة ماراثونية.
وقال الأمير خالد: "شهدت الفترة الماضية استعدادات مكثفة لضمان استمرار وتيرة الأعمال التحضيرية بأعلى المستويات من أجل تخطي التكامل التنظيمي لمرحلة الإبهار والتميز كما تعودنا في الفعاليات الكبرى التي تستضيفها المملكة، ونتطلع لجعل الحدث استثنائياً بما يواكب تاريخ الرالي العريق، والنجاح الذي سجلته المملكة في نسختيه السابقتين، والبناء على هذه المكتسبات لنؤكد للعالم مرة جديدة الحضارة والجمال التي تتميز بهما المملكة، فيما تتجه أنظار الملايين نحو المملكة مع انطلاق الرالي بعد أقل من 3 أشهر من الآن".
معظم الأطفال يعشقون زبدة الفول السوداني والمربّى على الإفطار. وتعتبر الأمهات وجبة الفول السوداني مع المربّى وجبة افطار سهلة التحضير ومغذية في نفس الوقت. وبالفعل يعتبر الفول السوداني من الأطعمة التي توفّر للطفل نسبة كبيرة من احتياجه اليومي من البروتين والدهون الصحية. نفس الحال بالنسبة للمربّى فهي تحتوي على فيتامينات وسكريات تمدّ الطفل بالطاقة اللازمة له طوال اليوم. لكن، زبدة الفول السوداني أو المربّى جاهزة الصنع تحتوي على العديد من المواد الحافظة الضارة بالإضافة الى الملونات الصناعية ونسبة كبيرة من السكريات. مما يجعل ضرر هذه المنتجات أكبر من منفعتها. لذلك، نقدم لك طريقة اعداد زبدة الفول السوداني ومختلف أنواع المربّى بطريقة سهلة فى المنزل. طريقة إعداد زبدة الفول السوداني المواد المطلوبة: 2 كوب فول سوداني محمّص. 2 ملعقة زيت نباتي، يمكنك استخدام زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون. طريقة العمل: نضع الفول السوداني في محضّرة الطعام ونقوم بتشغيلها لمدة 2-3 دقيقة حتى نحصل على خليط متجانس. يمكنك اضافة الزيت للحصول على مزيج ناعم وسهل الفرد. تحفظ في الثلاجة. طريقة إعداد المربّى يوجد طريقتان لإعداد المربى بمختلف أنواعها.
توجد العديد من الطرق لتعزيز وجباتك بزبدة الفول السوداني منها إضافة ملعقتين من زبدة الفول السوداني لنصف كوب من الحليب وست مكعبات ثلج وشرائح موز متوسطة الحجم وامزجي هذه المكونات جيدًا وتناولي هذا المشروب على الإفطار أو استمتعي به كوجبة خفيفة. يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني إلى دقيق الشوفان الذي يعد مصدر جيد للألياف ويمكن أن يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيم حركة الأمعاء ويعد مزيج الشوفان مع البروتين المعبأ في زبدة الفول السوداني وجبة خفيفة ومرتفعة السعرات الحرارية. أما صوص زبدة الفول السوداني للتسمين فيمكنك إضافته للعشاء، كل ما عليك هو خفق (2/3) كوب من الزيت النباتي، وملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، و 3 ملاعق كبيرة من السكر البني، ونصف كوب من خل التفاح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار وملعقتين كبيرتين من العسل. ملحوظة** تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون مشبعة أحادية وهي دهون صحية تخفض الكوليسترول الضار وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، واستخدام زبدة الفول السوداني للرجيم أو التسمين يتوقف على مستوى عملية الأيض لدى الفرد، فعند الرغبة في إنقاص الوزن يمكن تناول ملعقة صغيرة منها على الإفطار والتي تعطي إحساس بالشبع لأكثر من 12 ساعة أما في حالة استخدامها لزيادة الوزن فيمكن إدخالها في العديد من الوجبات الخفيفة والوجبات الرئيسية بكميات معتدلة يوميًا.
يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني لنظامك الغذائي بعدة طرق مبتكرة منها إضافة ملعقتين من زبدة الفول السوداني لعصير الصباح أو السلطة أو تناول حساء زبدة الفول السوداني على الطريقة التايلاندية مع البصل والثوم والبطاطس. للتخلص من الدهون والسكريات المضافة، حاولي صنع زبدة الفول السوداني الطازجة باستخدام الفول السوداني المطحون ويمكنك إضافة السكر أو الملح على حسب الرغبة ذلك أن زبدة الفول السوداني الطبيعية أكثر سلاسة وتُمزج جيدًا في العصائر وسوف تميل المادة الدهنية للانفصال لكن يمكنك دمجها بسهولة بالتحريك قليلًا. زبدة الفول السوداني للتسمين زبدة الفول السوداني مثل غيرها من المكسرات هي مصدر جيد للدهون غير المشبعة والبروتين وتستحق إضافتها لأي نظام غذائي صحي ويمكن أن يكون فقدان الوزن أمر شاق خاصة عند وفرة الطعام الغني بالدهون والصوديوم لكن في بعض الأحيان تكون الرغبة في التسمين أو زيادة الوزن بطريقة صحية بنفس الصعوبة. حيث يتطلب الحصول على ما يقرب من 2 كجم من الوزن استهلاك ما يقرب من 3500 سعر حراري إضافي وتحتوي ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني حوالي 190 سعر حراري، وللحصول على فائدة زبدة الفول السوداني للتسمين، أضيفي ملعقتين على الأقل لكل وجبة.
المكونات: فول سوداني محمص عضوي ، ملح. زبدة فول سوداني صحية مدرجة أعلاه ، أنها تحتوي على الحد الأدنى من المكونات ومصنوعة بدون إضافات إضافية لا تقدم أي فوائد صحية. زبدة الفول السوداني بزيت النخيل تحتوي بعض زبدة الفول السوداني - بما في ذلك تلك التي تحتوي على مكونات قليلة - على زيت النخيل ، زيت النخيل له نكهة محايدة ، والغرض الرئيسي منه هو منع الفصل الطبيعي للزيوت في المنتج ، على الرغم من أن زيت النخيل ليس من الدهون المتحولة والمهدرجة ، فقد تكون هناك مخاوف أخرى مرتبطة باستخدامه واستهلاكه. قد يزيد زيت النخيل من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تحد من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي ، هناك أيضًا بعض التأثيرات غير المباشرة لزيت النخيل على الصحة العامة ، يؤدي تطهير الغابات لإنتاج زيت النخيل إلى تلوث الهواء الذي يزيد من حالات الجلد والعين وأمراض الجهاز التنفسي بين السكان القريبين. كما أنه يطلق غازات الاحتباس الحراري ويدمر موائل الأنواع المعرضة للخطر ، قد لا تكون زبدة الفول السوداني ، التي تحتوي على زيت النخيل صحية تمامًا ، مثل تلك التي تحتوي فقط على الفول السوداني والملح ، ولكن إليك بعض الخيارات إذا كنت تفضل مجموعة متنوعة بدون تحريك.
الطريقة الأولى تعتمد على استخدام الفواكه المجمدة مع مادة البكتين المخصصة لصنع المربّى. لا يتطلب الأمر منك سوى تقطيع الفواكه المجمّدة باستخدام محضّرة الطعام، ثم خلطها مع البكتين والسكر وترك الخليط لساعتين، قبل تعبئته في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة. يحفظ في الثلاجة ويستخدم خلال شهر من تاريخ الصنع. الطريقة الثانية: تعتمد هذه الطريقة على استخدام الفواكه الطازجة وطهيها على النار مع السكر والبكتين. يعتبر البكتين هو العامل الأساسي لنجاح المربّى. نقوم بتقطيع الفاكهة ونضع معها كمية البكتين الموضحة على العبوة ونرفع الخليط على النار. بعد غليان الخليط نضيف كمية السكر ونتركه لمدة دقيقة أخرى على النار. تعبَّأ في برطمانات زجاجية معقمة وجافة. لضمان بقاء المربّى سليمة لفترة طويلة من دون استخدام مواد حافظة، نقوم بتعبئة البرطمان مع ترك مسافة نصف سم خالية. نغلق البرطمانات جيداً ونقوم بقلب البرطمان رأساً على عقب ونتركه لمدة 5 دقائق. بعد مرور الخمس دقائق نعيد البرطمان الى وضعة الطبيعي، وعندها ستسمعين صوت فرقعة بسيط مما يعني نجاح افراغ الهواء من البرطمان. تحفظ في مكان بارد ومعتم ويمكن أن تظلّ صالحة لمدة عام كامل.