المقادير – طحين: كوب وربع – الشوفان: نصف كوب – بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة – ملح: ربع ملعقة صغيرة – حليب: كوب وربع (خالي الدسم) – البيض: 1 حبة (مخفوق) – الزيت النباتي: ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء. 2. في وعاء آخر اخلطي البيض مع الزيت والحليب. 3. أضيفي خليط البيض والحليب والزيت لخليط الطحين والشوفان وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة. 4. سخني ملعقة الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي ربع كوب من الخليط واتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يتحمر. 5. ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر. 6. قدميه ساخناً إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول بان كيك الشوفان للدايت
بان كيك الشوفان بان كيك الشوفان هي عجينة حلى تقدم عادة مع صص الشكولاتة أو الكراميل مع قطع الفواكه، سنضيف هذه المرة الشوفان لعجينة البان كيك لإضافة فوائد الشوفان للعجينة الشهية، تناوليها في الصباح ليمدك بالطاقة أو خلال النهار تناوليها كطبق حلى مع أي نوع صوص تحبيه مقادير عمل بان كيك الشوفان:. كوب طحين منخول. ثلاثة ارباع كوب حليب سائل. بيضة. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. ملعقتان كبار زبدة طرية. ملعقة كبيرة سكر. ثلاث ملاعق كبار رقائق الشوفان. 3ملاعق صغار بيكنغ باودر. رشة ملح طريقة عمل بان كيك الشوفان: 1. نخفق البيض مع الفانيلا في وعاء ثم يضاف الحليب و الزبدة مع الاستمرار بالخفق 2. نضيف الطحين و الشوفان والسكر و البيكنغ باودر و نستمر بالخلط للحصول على عجين سائلة قليلا 3. نسخن مقلاة غير لاصقة جيدا ونصب الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل لدينا عجين بشكل دائري وعندما يصبح لونها ذهبي من الاسفل نقلبها لتحمير الوجه الاخر 4. قدميها مع الشوكولاتة الذائبة او الكراميل او الزبدة الذائبة و تناوليها على الفطور أو كتحلية طريقة عمل بان كيك بدون بيض
مجموع الوقت 35 دقيقة وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي حليب اللوز، الموز وخلاصة الفانيليا، أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الشوفان، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي خليط الحليب إلى الزيج السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 5- أضيفي حوالي ربع كوب من مزيج العجينة. عندما يجفّ وجه العجينة، أقلبيها على الجهة الثانية واتركيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- ضعي قطع البان كيك في طبق التقديم. زيّنيها بالموز والكرانبيري. 7- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة! Source: