300 جرام كريمة فستق. مقدار 100 جرام من الجيلاتين الجاف. للتزيين فستق مفروم غير محمص كريمة مخفوقة معدة للتزيين مخلوطة بجيلاتين للحفاظ على القوام. خطوات الإعداد يتم طحن مقدار البسكويت بالكيتشن ماشين ثم يتم تذويب الزبدة فيها بأطراف الأصابع ليتكون منها خليط متماسك. تقوم السيدة بتحضير الصينية الخاصة بالشيز كيك مسبقا ويتم تبطينها بخليط البسكويت مع الزبد ليتكون السُمك المناسب. يتم وضعها بالثلاجة عشرة دقائق ليتجمد الزبد مع خليط البسكويت. يقوم بترك الصينية بالثلاثة ونتجه لإعداد الكريمة. يتم تقطيع الجيلاتين في ماء بارد حتى يبدأ يكون لينا ويوضع على النار ثم يتم تبريده قليلا ثم يضاف إليه جبن الماسكاربوني وعليهما الجبن القابل للدهان وكريمة الفستق. يهمك | تشيز كيك بالجيلاتين. تقوم ربة المنزل بسكب الخليط السابق على صينية البسكويت بالزبد بعد إخراجها من الثلاجة. تترك الصينية بالثلاجة أربعة ساعات أو يزيد بالثلاجة. نتأكد من اتخاذ الخليط الشكل المناسب قبل إخراجه من الثلاجة ثم نعده للتقديم. حسب الزوق نقوم بوضع أجزاء من الفستق المطحون وأيضا الكريمة المخلوطة بالجيلاتين والمعدة مسبقان ويساعد الجيلاتين المضاف إلى الكريمة أن يكون لها القوام المثالي الذي يشبه ذلك الذي يكون في محلات الحلويات.
تقشر حبات الموز ثم تقطع وتهرس بالهراسة للحصول على هريس ناعم. يوضع كل من الحليب المكثف، والكريمة، ومكعبات الثلج المجروش، والقشطة، والموز المهروس في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات مع بعض على سرعة متوسطة للحصول على خليط ثقيل وغليظ. يوضع كل من الجيلي، والماء البارد ويذوب الجيلي ويترك جانبًا. تحضر أكواب التقديم ويرسم عليها من خليط الجيلي بشكل خطوط دائرية ثم يسكب خليط الحيب المكثف إلى حد الثلث من الأكواب ثم يسكب فوقة الجيلي المذوب لتمتليء الأكواب. تدخل الأكواب إلى الثلاجة لتبرد تمامًا ثم تزين بجيلي وتقدم.
يمكنكي مشاهدة فيديو عملية التحضير بضغط ف صورة أسفل هاد كتابة مباشرة –