الخبز الحساوي يعتبر من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الأحساء، وهناك من يسميه الخبز الأحمر، والبعض يسميه خبز التمر وخبز التنور. تعد مهنة الخباز من المهن التي اشتهرت بها محافظة الأحساء السعودية منذ القدم، إذ يقدم العديد من المأكولات الشعبية المتوارثة والمتميزة، ومنها "الخبز الحساوي الأحمر" المعروف بطعمه المميز، والذي استوقف الكثير من الزوار خلال وجودهم في جناح بيت الخير بالجنادرية. خبز التمر الحساوي عن تشييع جثمان. تبوك السعودية.. تاريخ وحضارة على أرض الجنادرية وقال الخباز خالد خليل، وهو من أقدم المشاركين في مهرجان الجنادرية، أن الخبز الحساوي من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الأحساء، على اختلاف مسمياته، فهناك من يسميه الخبز الأحمر، والبعض يسميه خبز التمر وخبز التنور، وهو غني بالبروتينات والفوائد الصحية، حيث يتكون من طحين البر والنخالة والتمر والحبة السوداء والحلوى والسمسم، لافتا إلى أنه جرى إضافة العديد من النكهات الحديثة لتطوير طهي الخبز، كالجبن والزعتر واللبنة. وأوضح أنه يمارس مهنة طهي الخبز الحساوي منذ 50 عاما، وتوارثها أبا عن جد، لافتا إلى أنه مع التطور الذي نعيشه فإن تجهيز وإعداد طهي الخبز الحساوي ظل موجودًا خاصة في الأحساء، مؤكدا حرصه على إبقاء هذا الموروث الشعبي وهذه المهنة لتدريب أبنائه على إكمال هذا المشوار.
ويكشف الحرفي أبو داوود لا زال في عقده ( السادس) وهو متمسك بمزاولة اعداد الخبز الابيض والاحمر في موقعه في طريق الخدود أن الخبز الحساوي المشهور يتكون من دقيق البر، والماء والتمر وماء التمر، والحبة السوداء، وحبة البركة، والحلوة وماء الورد والزعفران ، ويبين أبو داوود أن الأقبال على شراء الخبز "الأحمر" يكون في موسم الشتاء وشهر رمضان المبارك ، مؤكدا أنه يبيع 1000خبزة في اليوم العادي و 2000 خبزة في اليوم الواحد من رمضان ، مبينا أنه يبيع الرغيف الواحد "أحمر" بريالين.
ويشير الخباز ( لقمان) توارث حرفة الخباز عن ابيه وعن جده ، مؤكدا أن عملية الخباز تتطلب خبرة ومعرفة جيدة في إختيار أجود أنواع التمر الشهيرة في الإحساء ، وذلك لاستخدامها في صناعة الخبز وبخاصة تمر الخلاص ، فهو يعطي الخبز مذاقا مميزا وشهيا وحلوا، وفي بعض الأحيان نقوم بإضافة مكونات جديدة على الخبز الحساوي لم نكن نستخدمها من قبل على حسب طلب الزبون وذوقه مثل الجبن إلا انم هذا لا يفقد الخبز الحساوي تقليديته، وينصح لقمان الشباب في كافة مناطق المملكة بمزاولة عمليات الخبز? المخابز الشعبية لما لها من اقبال وفوائد دخل مالية ، ويتحسر الخباز لقمان على أن حرفة عملية الخباز الشعبي تحولت الى اياد اجنبية مثل الافغان والهنود والبنقال ، بسبب عدم التشجيع من قبل الجهات المعنية في السياحة والمعنيين بالتجارة. ويؤكد المواطن نافع المرضي لـ ( الأحساء نيوز) أن الخبز الحساوي يعد من اشهر أنواع الخبز التي يشتهر بهاأبناء الإحساء على مر السنين ، ويشار إلى وجود مسميات أخرى للخبز الحساوي فثمة يطلقون عليه مسمى الخبز الأحمر بسبب لونه المائل للحمرة الذي يرفع قيمته الغذائية عاليا نظرا لوجود التمر فيه ،حيث يمزج دقيق البر بنقيع بماء التمر ،وهو وجبة غذائية غنية بالألياف ،ويتناول البعض هذا النوع من الخبز مع مشروب اللبن في شهر رمضان أما على مائدة الافطار أو وجبة في السحور.
شجرتي شجرة البرتقال الرائعة
شجرتي شجرة البرتقال الرائعة يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "شجرتي شجرة البرتقال الرائعة" أضف اقتباس من "شجرتي شجرة البرتقال الرائعة" المؤلف: خوسيه ماورو دي فاسكونسيلوس الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "شجرتي شجرة البرتقال الرائعة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
وحديثاً ثبت أن ثمرة النارنج القوية الحموضة تنبه وتفرج انتفاخ البطن، ونقيع الثمرة يخفف الصداع ويهدئ الخفقان والحمى المتدنية، ويساعد عصير الثمرة الجسم في التخلص من الفضلات، ونظراً لغناه بفيتامين "ج" فهو يساعد جهاز المناعة على مجابهة البكتيريا.
كثيرًا ما وَلّد الفقر لدى زيزا شعورًا بالنقص خاصة حين يشاهد طفلًا لأبوين ثريين، يملك الهدايا، والملابس الجديدة، فيشعر بالشفقة على ذاته، وينظر بخجل لسوء حاله، فيقول عن جاره الغني: "شعرت بالخزي لقدميّ الحافيتين، لأنه كان ينتعل حذاءً ملمعًا، وجوارب بيضاء، ومطاطات حمراء. كانت الأشياء تنعكس على حذائه لفرط ما كان لامعًا حتى أنني رأيت عليها عينيّ أبي تنظران إلي". ومع حاجة زيزا وحرمانه، كان يتمتع بنفس أبية جعلته يرفض أن يُعامل كالشحاذين، لهذا كان يسعى للعمل رغم عمره الصغير وبنيته النحيفة. تحميل كتاب كتابات هادفة PDF - مكتبة اللورد. اجتماع هذه العوامل سويًا كان له أشد الأثر في شعوره الدائم بسلب طفولته منه، وحين ننظر عن كثب، نجد أن الفقر هو العامل الأول وراء البراءة المسلوبة منه ومن كل الأطفال المحرومين من الحق في اللعب والحنان، وغيرها من متع الطفولة المشروعة. رواية أدب رخيص للكاتب بوكوفسكي: إهداء مبدع للكتابة الرديئة يولد الأديب من رحم المعاناة يقول الكاتب الألماني برتولد بريخت: "يجعلك الفقر حزينًا كما يجعلك حكيمًا"، أما في حالة زيزا، فقد جعله الفقر أديبًا، ولعل الحكمة والأدب وجهان لعملة واحدة، فنشأة زيزا القاسية، وانطلاقه نحو المغامرات، وخياله الخصب، كل هذه الأمور ساعدته على أن يصبح الأديب خوسيه ماورو دي فاسكونسيلوس، ليروي طفولته في هذه الرواية.