عادات الزواج في الطفيلة عادات الزواج في الطفيلة: يعتبر العرس الطفيلي في المملكة الأردنية الهاشمية فرصة اجتماعية يتم استغلالها بأقصى ما يمكن، لاستعراض وإعادة انتاج وتوريث العديد من العادات والتقاليد التي تمَّ توارثها منذ الزمن القديم، وترسيخ الكثير من القيم المجتمعية التي توارثتها الأجيال على مَرّ السنوات الطويلة. تبدأ من الشخوص وأدوارهم التي يقومون بها خلال أيام العرس، مرورًا بالطقوس والإجراءات وكيفية تنفيذها، وصولاً إلى مظاهر الفرح التي يعبّر عنها أهالي محافظة الطفيلة بالكثير من الألوان الغنائية والرقصات المتنوّعة والمختلفة، ولا يوجد قالب غنائي معين للعرس الطفيلي الأردني، فقد جرت العادة أن تُغنّى مختلف الألوان الغنائية في الأعراس، كلٌّ بحسب عاداته وتقاليده. ويمتاز العرس الطفيلي بتسلسل مراحله وامتدادها على أكثر من يوم واحد، للوصول إلى مراسم العرس في بعض الأحيان قد يستغرق وصولها ما يقرب سبعة أيام بلياليها، ولكل يومٍ تحضيرات خاصّة ومميزة فيه، وتواجد مراسم خاصّة للحفل، ولكل من هذه التحضيرات والمراسم الطفيلية الأردنية أغانٍ معيّنة، نستعرضها في هذا المقال بحسب موقعها من مراحل العرس. ليلة الحناء لـ أفراح البلوشي - YouTube. " تراويد وأغاني الحناء والفاردة": تنتشر عادات طقوس الحناء في مختلف أنحاء محافظة الطفيلة في الأردن، وتمتاز بعض المناطق بطقوس الحناء للعريس أيضًا وليس فقط للعروس، وليلة الحناء هي الليلة التي تسبق يوم الزفاف، وبقيت هذه الليلة متواجدة في العرس الأردني حتى هذه الأيام وإن أخذت أسماء أخرى مثل "سهرة الوداع، سهرة الشباب"، فعلى الرغم من قلة استخدام الحناء في هذه الأيام حتى يومنا هذا، إلا أنها احتفظت بطابع الوداع، بصفتها الليلة الأخيرة التي يقضي فيها العرسان آخر أوقات العزوبية في بيت العائلة.
ومن الأهازيج أيضاً التي يشهر غناءها في الأعراس الطفيلية: "أهل الطفيلة يشلعون القلبِ، صفلنا الكراسي يا بيي فلان صفلنا الكراسي رافعات الراسي جنك الصبايا رافعات الراسي". وتقال التراويد السابقة في الفاردة أيضًا وليس فقط في مشوار الحنايات إلى ليلة الحناء، ويُطلق على مَن تغني هذه الأغاني " روّادة "، وتُسمّى أيضًا بالـ " فرّادة " وهو الفعل الذي تقوم به في المسير إلى بيت العروس لحنّائها أو لزفافها. وتغنيها النساء من طرف أهل العريس لأهل العروس الذين يستقبلون الفرّادات بالزغاريد والبارود، وتوزيع هدايا الحناء على الجارات والقريبات والصديقات ممن حضرن اللحظة، وتتم دعوة كل من تصلها هدية الحنّاء للعشاء بالغناء قائلات: "فرّقوا حنّاها تحت الدوالي فرّقوا حنّاها وابعدوا مشحاها يا بي فلانة وابعدوا مشحاها"، وبعد تناول العشاء يأتي دور الحناء، على صوت التراويد وأشهرها: "لمّي يا لمّي وحوشيلي مخدّاتي طلعت من البيت وما ودعت خيّاتي لمّي يا لمّي وحوشيلي قراميلي طلعت من البيت وما ودّعت أنا جيلي".
2013-05-05, 13:32 #31 تاجرة برونزية رد: SALE لبس للعروس ليلة الحناء SALE موفقه للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام: اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا 2013-05-05, 20:01 #32 رد: SALE لبس للعروس ليلة الحناء SALE.................................................... سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر 2013-05-17, 10:37 #33 رد: SALE لبس للعروس ليلة الحناء SALE.................................. 2013-08-26, 13:26 #34 اب اب ا ب اب اب اب سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر
أخرجي الدجاج في طبق واتركيه جانبًا ثم صفي المرق واحتفظي به جانباً. انقعي الأرز البسمتي في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. احضري قدر آخر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي السمن والزبيب وقلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب. أخرجي الزبيب في طبق جانبًا ثم ضعي الحمص وقلبي مدة دقيقة ثم أخرجيه في طبق آخر جانبًا. ضعي قطع الدجاج وقلبيها إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا ثم ضيفي الأرز والحمص والزبيب وأربعة أكواب من المرق. طريقة عمل رز بالحمص - صحة وهنا. دعي الخليط يغلي مدة عشر دقائق ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا. ضعي الأرز بالحمص والدجاج في طبق تقديم مميز وزينيه بالبصل المقلي وقدميه ساخنًا بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
قسم: الأطباق الرئيسية أرز بالدجاج والحمص » بواسطة محمود الاسوانى - 12 أبريل 2022 مقادير العمل المطلوبة – صدر الدجاج: 2 صدر فيليه مفروم مكعبات – أرز بسمتي: كوب ونصف مغسول ومنقوع ومصفى – حمص: كوب مسلوق أو معلب – البصل: 1 حبة مفروم – الثوم: 3 فصوص – مرق دجاج: مكعب – الكركم: نصف مقدار المعلقة الصغيرة – ماء ساخن: 3 اكواب – سمن: مقدار المعلقة الكبيرة – الزيت النباتي: – ملح: مقدار المعلقة الصغيرة – بهارات مشكلة: طريقة العمل والتحضير سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة إلى عاليةثم بعد ذلك أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف قليلاً. أضيفي البهارات والكركم وملح والثوم والبصل ومكعب المرق وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الأرز والحمص والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج الأرز. طريقة عمل ارز بالدجاج والحمص خطوة بخطوة - مجلة هي. اسكبيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي.
أرز بخاري مع قدوم شهر رمضان الكريم، تكثر الولائم والعزومات الأسرية ويكون فيها اللحم والدجاج عنصر أساسي في الأطباق المقدمة ومن تلك الأطباق الشهية لولائم شهر رمضان طبق أرز بخاري بالدجاج أو اللحم. أرز بخاري يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وتشتهر به بعض الدول الخليجية، ويقدم الأرز البخاري بالعديد من الطرق المختلفة. ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج أو اللحم المقادير – دجاج أو لحم ( الكمية حسب الرغبة). – ٢ كوب أرز منقوع بماء دافئ. – ٣ حبات جزر كبيرة مبشورة. – ربع كوب حمص مسلوق. – ٤ ملعقة زبيب. – ٣ حبات طماطم مفرومة. – ٢ ملعقة معجون طماطم. – ٢ بصلة مفرومة. – ملعقة كبيرة بهار مشكل. – نصف ملعقة كبيرة كمون. – ملح وفلفل أسود. – زيت ذرة. – للتزيين: لوز محمص وبقدونس مفروم. طريقة التحضير أولا نحضر وعاء ونضع به الزيت ويُضاف البصل ، ويُشوح حتى يُصبح لونه بني ثم يُضاف الجزر ويُشوح حتى يذبل ، ثم نأخذ مقدار ملعقة من الجزر جانباً لتزيين الطبق. ثانياً نضيف قطع الدجاج أو اللحم وتُشوح حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُضاف الطماطم المفرومة وتُشوح حتى تطرى وتذوب ، بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلفل ومعجون الطماطم وتُقلب.
مكعبان من مرق الدجاج. رشة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض. رشة من الكركم المطحون. رشة من الكزبرة المجففة المطحونة. ثلاث أكواب من الماء. كوب ونص من أرز بسمتي. عود من الكرفس مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير نسلق أرز البري في الماء الساخن لمدة أربعين دقيقة ثم نصفيه من الماء ونتركه إلى أن يبرد. نضع الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب بها البصل لمدة دقيقتين ثم نضيف مكعبات فيليه الدجاج والكرفس والثوم، ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب المكونات لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف الطماطم ومكعبات مرق الدجاج والبهارات المطحونة. نقلب المكونات جيداً ونخفض حرارة النار لمدة خمسة دقائق. نضيف أرز البسمتي ونقلبه مع المكونات ثم نسكب كمية الماء مع التحريك من وقت لآخر. نترك الخليط حتى يقل الماء ثم نغطي القدر ونتركه لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة إلى ان ينضج الأرز نرفع القدر عن النار ونخلط أرز البسمتي مع الخضار مع أرز البري ونقدمه ساخنا في طبق التقديم. كبسة الدجاج أربع قطع من الدجاج متوسطة الحجم. حبة من الفلفل الأحمر الحار مفروم فرمًا ناعمًا. حبة من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرمًا ناعمًا.