ايس كريم روووعة بكداش سوريا.. اعماق - YouTube
نترك القدر على النار مدة نصف ساعة مع التحريك بحيث تكون درجة الحرارة 120 مئوية. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف للحليب الكريمة والقشطة ونخلطها جيدًا. نضع البوظة في وعاء ونتركها تبرد خارج الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. نغلف البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونقوم بدقها بالمدق حتى تصبح متماسكة ونقلبها وندقها عدة مرات. بعد ذلك نوزع البوظة لأربعة أقسام، ونضع على الطاولة كيس كبير من النايلون. نمد كل قسم فوق النايلون باستخدام المرق، بحيث تصبح البوظة مفرودة على الكيس بشكل مستطيل. نرش ربع كوب من الفستق الحلبي على وجه البوظة، ثم نلفها على شكل رول ونغطي وجهها بربع كوب آخر من الفستق الحلبي. طريقة عمل بوظة بكداش السورية او البوظة العربية - طريقة. نغلف رول البوظة ونضعه في الفريزر، ونكرر العملية مع البوظة المتبقية، ونتركها في الفريزر مدة ساعتين ونصف لتبرد وتتماسك من جديد. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لشرائح ونقدمها باردة. نصائح ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه. للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.
فقدت العاصمة السورية، دمشق، أحد أبرز رموزها التجارية والاجتماعية، برحيل موفق بكداش، صاحب أشهر محلات لبيع الآيس كريم أو "البوظة العربية" الدمشقية الشهيرة، المعروف باسم "بوظة بكداش". ويعد محل " بوظة بكداش " الواقع في سوق الحميدية التاريخي وسط مدينة دمشق ، من أبرز المعالم العريقة في البلاد، والذي لطالما كان وجهة للسوريين، الدمشقيين منهم خاصة، والسياح الذين لم تكن تكتمل جولاتهم في العاصمة السورية دون زيارة "بوظة بكداش" والتمتع بمذاقها الفريد. وكان المحل كذلك وجهة للعديد من كبار زوار البلاد، من رؤوساء دول وملوك ومشاهير، كانوا يحرصون على زيارة هذا المعلم الدمشقي العريق. ويمتاز الآيس كريم الذي تعده محلات بكداش بطريقة صنعه التقليدية الخاصة، حيث يتم دق البوظة يدويا مرارا وتكرارا بعصا خشبية مدببة الرأس تسمى " مهباج "، داخل أوعية معدنية خاصة، إلى أن تصبح متجانسة وجاهزة للتقديم. ويرجع تاريخ افتتاح محل "بوظة بكداش" على يد والد الراحل موفق، محمد حمدي بكداش ، إلى عام 1895، أي قبل أكثر من قرن وربع القرن من الزمان، ومنذ ذلك الحين وهو يتربع على عرش صناعة البوظة في المشرق العربي. وترتبط "بوظة بكداش" بذكريات الطفولة لدى الكثير من السوريين، وفي هذا الإطار، تقول المواطنة ميديا محمود، لموقع "سكاي نيوز عربية": "بوظة بكداش بالنسبة لنا كسوريين، جزء أساسي من ماضينا وحاضرنا، فهي حاضرة دوما في يومياتنا وذكرياتنا، وهي علاوة على ذلك مفخرة نعتز بها ونتباهى، لما تحمله من جودة ونكهة خاصة وشهرة، تخطت حدود سوريا والعالم العربي".
ثانياً قطاع المواصلات وهو يمثل شريان الحياة للملكة العربية السعودية، كما يعمل على توفير بيئة مناسبة للتجارة والاستثمار في جميع مجالات الحياة. كما يعتبر قاطرة دفع إيجابي للاقتصاد السعودي، وذلك من خلال تقديم خدمات نقل السلع والركاب، ومجالا ناجح لجذب استثمارات القطاعات الخاصة في مشاريع النقل، ووجود الكثير من فرص العمل. حيث تقوم السياسة السعودية في قطاع النقل والمواصلات على تعزيز الدور في القطاع الخاص من ناحية الاستثمار، وذلك من خلال السماح للمستثمرين بإقامة عمليات انشاء وتشغيل وصيانة وإدارة الطرق السريعة وخطوط السكك الحديدية ومحطات نقل الأفراد المركزية، وغيرها من قطاعات النقل المختلفة، مع كفالة حق البلاد في استرداد هذه المشاريع بعد انتهاء فترة التعاقد.
قد يبدو هذا قليلا القسري. الآن ، تأكد من أنهم لن يفاجأوا بسماع ردك. ثم أرسل لهم رسالة تقترح عليهم موعدًا غير متسق ، مثل تناول القهوة. انظر حول مكان العمل أو في الفصل. لاحظ ما إذا كنت قد فاتتك شخصًا يمكن أن يكون صديقك المحتمل. تذكر أن تكون منفتح الذهن. تعرف على جيرانك. إذا كان جيرانك ودودين حقًا ودعوك دائمًا للحضور ، اقبل دعواتهم. اختر بعض الهوايات أو الاهتمامات الجديدة. إذا كانت مشاكلك الاجتماعية ناتجة عن الكثير من الالتزامات ، فلا يجب أن تكون في جدول أعمال مزدحم. ومع ذلك ، يجب عليك إعادة تنظيم نفسك بحيث يكون هناك ما يكفي من الوقت للانغماس في هواياتك واهتماماتك الجديدة التي قد تقودك إلى التعرف على أشخاص جدد. إليك بعض الأشياء التي يمكنك تجربتها: هل دعاك صديقك للانضمام إلى نادي الكتاب منذ شهور؟ قبول. أو ابدأ ناديك الخاص. اذهب إلى دروس التمثيل أو الارتجال للمبتدئين. المثقفات السعوديات.. دورٌ بارزٌ في التنمية الوطنية. لن يساعدك فقط على أن تكون غير رسمي في الأماكن العامة ، ولكنه سيسمح لك أيضًا بمقابلة العديد من الأشخاص الديناميكيين. انضم إلى فريق رياضي ، مثل فريق كرة القدم أو الكرة الطائرة أو التنس. سوف يرفع مستوى الإندورفين لديك ويسمح لك بمقابلة أشخاص جدد مثيرين للاهتمام.
احضر دروس الفنون. بالطبع ، خلال ساعات الدرس ربما أركز على الفن ، لكن خلال فترات الراحة يمكنك تكوين صداقات جيدة. تطوع في مجتمعك. هذه طريقة رائعة أخرى للقاء أشخاص جدد. قصه قصيره عن الاخلاق والفضائل ومعني لا اله الا الله الصور ومقالات في الحياه الأجتماعيه أدعو أكثر تذكر أن الصداقة مثل طريق ذو اتجاهين. ليس عليك فقط قبول دعوات متعددة ، ولكن عليك القيام بها أيضًا. لذلك بمجرد العثور على شخص ما تتعامل معه ، يجب عليك دعوة هذا الشخص للخروج. كلما كان برنامجك أكثر واقعية وشخصية ، كان ذلك أفضل. إذا قلت أنك تريد الخروج يومًا ما ، فلن يحدث ذلك أبدًا. فيما يلي بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند دعوة الأصدقاء: لا تكن غامضا. البحث عن صور ومقالات في الحياه الاجتماعيه الضمان. بدلاً من اقتراح تناول القهوة عند حدوث ذلك ، اسأله بدلاً من ذلك عما إذا كان الأسبوع المقبل سيكون مناسبًا له. تجنب اقتراح أي شيء شخصي أو شديد في البداية. اسأل هذا الشخص عما إذا كان يرغب في تناول مشروب أو تناول الطعام في مطعم عصري. قد يخشى الآخر أنه قد لا تكون هناك مواضيع للحديث عنها. لا تدعو هذا الشخص إلى منزلك. اصطحبها للخارج لتناول طعام الغداء في مطعم ، وليس في الشرفة ؛ ادعوه للذهاب إلى السينما وليس مشاهدة قرص DVD في المنزل.