ومن الكتب التي احتلت مكانة هامة أيضاً نجد كتاب " العبر" و " ديوان المبتدأ والخبر" والذي جاء في سبع مجلدات أهمهم "المقدمة " حيث يقوم في هذا الكتاب بمعالجة الظواهر الاجتماعية والتي يشير إليها في كتابه باسم "واقعات العمران البشري" ومن الآراء التي قدمها في مقدمته نذكر "إن الاجتماع الإنساني ضروري فالإنسان مدني بالطبع، وهو محتاج في تحصيل قوته إلى صناعات كثيرة، وآلات متعددة، ويستحيل أن تفي بذلك كله أو ببعضه قدرة الواحد، فلابد من اجتماع القدر الكثيرة من أبناء جنسه ليحُصل القوت له ولهم- بالتعاون- قدر الكفاية من الحاجة الأكثر منهم بإضعاف". مقدمة ابن خلدون في الأعلى سيرة ابن خلدون الذاتية. وفيها يمكن قراءة تاريخ انتهائه من كتابة المقدّمة 1351 وتوقيعه. المخطوط محفوظ في المكتبة الملكية بالأسكوريال. تعد المقدّمة من اشهر ما كتب العلاّمة ابن خلدون دامت كتابتها اربع سنوات و هي كتاب ذو صبغة موسوعية حيث نلاحظ ان كلّ المواضيع التي تمّ التعرّض إليها تستجيب لنظام محكم يتمثّل في: اولا مقدّمة ثم ستّة ابواب توزّعت على فصول عدّة. من خلال تعرّضه لمختلف الحضارات و الممالك و القوى السياسية و المدن و القرى و الفنون والعلوم نستشفّ مفهوم ابن خلدون للتاريخ حيث حلّل علاّمتنا مختلف الظواهر الإيديولوجية و السياسية و الاقتصادية التي تدخل في البناء المعقّد للمجتمع الإنساني مع العلم انه قد اعتمد في صياغته للكتاب على عدّة مصادر.
2 ــــ قوانين تعتمد السياسة المدنيّة: وهي ما يطلق عليه الحكماء اسم المدينة الفاضلة ، لكنّها سياسة خياليّة؛ وهي بعيدة المنال ومذمومة عنده؛ لأنّها تعتمد على الفرد ، وتبتعد عن إرادة الحاكم صاحب السلطة. 3 ــــ قوانين سياسيّة دينيّة: أي الحكم بشرع الله (الإمامة والخلافة). طاعة وليّ الأمر يؤكّد ابن خلدون على أنّ القوانين السياسيّة الدينيّة أكثر نفعًا ؛ لأنّه يراها الأحرص على تسيير أمور الناس الدنيويّة والأخرويّة، ويدعم آراءه بآيات قرآنيّة، ويحاول زرع هاجس الخوف في مخيّلة الناس؛ فيربط المظاهر العامّة بالخاصّة (يربط المعاملة بالعبادة)، فيورد قول الله تعالى: {ومن لم يجعل الله له نورًا فما له من نور} (النور: 40). كما يرى أنّ صلاح نظام الحكم في وجود الخليفة الإمام، ويُعَرِّف الخلافة والإمامة بقوله: هي حمل الكافّة على مُقتضى النظر الشرعيّ في مصالحهم الأخرويّة والدنيويّة الراجعة إليهم، [3] ويراها ذات بعد دينيّ وسياسيّ لا يمكن أن ينفصلا، ويؤكّد بشكل مستمرّ على ضرورة طاعة ولي الأمر ؛ لأنّ البيعة هي عهد على الطاعة، وهو ما شرّعه فقهاء المالكيّة ؛ فهو بذلك يتّفق مع ما جاء به الماورديّ (ت: 405 هـ) في " الأحكام السلطانيّة "، فالأخير عدّ الخلافة حراسة الدين وسياسة الدنيا ، وعقدها واجب لمن يقوم بها من الأمّة، وبالإجماع.
كتاب العبر لابن خلدون يتكوّن كتاب العبر وديوان المبتدأ والخبر في أيام العرب والعجم والبربر، ومن عاصرهم من ذوي السلطان الأكبر من سبعة أجزاء، والجزء الثامن للفهارس، وهو محاولة إسلاميّة لفهم التاريخ العالميّ، ومن أوائل الكتب التي تهتم بعلم المجتمع، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه ترجم إلى العديد من اللغات. أبواب مقدمة ابن خلدون تم تقسيم مقدمة ابن خلدون إلى ستة أبواب، وهي: الباب الأول: تحدث عن العمران البشري على الجملة، وأصنافه، وقسطه من الأرض. الباب الثاني: ذكر العمران البدوي، والقبائل والأمم الوحشية. الباب الثالث: تحدث عن الدول، والخلافة، والملك، كما ذكر المراتب السّلطانية. الباب الرابع: تناول قضية العمران الحضريّ، والبلدان، والأمصار. الباب الخامس: تحدث عن الصنائع، والمعاش، والكسب، ووجوهه. الباب السادس: تحدث عن العلوم، واكتسابها، وتعلّمها. المصدر:
[4] شروط الإمامة يتصدّى ابن خلدون في مقدّمته لأتباع المذهب العقليّ ، سواء أتباع ابن رشد أو المعتزلة أو الخوارج ، وهم المعارضون لوجود الحاكم إذا لم يكن عادلًا أو مطبّقًا شرع الله. ورغم الحاجة لوجود حاكم بشكل دائم وفق ابن خدلون ، إلّا أنّ الشرع يرفض الظلم ، ويسعى لرفع المفاسد عن الناس، وبالتالي فإنّه يرى ضرورة توفّر عدّة شروط في الحاكم (الإمام)، وهي: 1 ـ العلم: يقصد به العلم الشرعيّ ، ليقوم الحاكم بالاجتهاد ، والعمل على تنفيذ أحكام الله. 2 ـ العدالة: لأنّ الخلافة منصب دينيّ ينظر صاحبها في جميع السلطات. 3 ـ الكفاية: لإدارة المصالح واتّخاذ القرارات لحماية المسلمين. 4 ـ سلامة الحواسّ والأعضاء: لأنّ فَقْدَ أحدها أمر مشين، والسلامة شرط أساسيّ، وهذا قانون وجد في التقليد الدستوريّ البيزنطيّ ؛ إذ أنّه تسقط أحقّيّة الحكم عن الوريث لوجود إعاقة أو عيب جسديّ فيه. النسب القرشيّ إلّا أنّ ابن خلدون يهمل شرطًا خامسًا ، وهو "النسب القرشيّ"، وذلك بالرغم من الإجماع في السقيفة على هذا المبدأ، إذ وجد خلافًا بين المسلمين حوله، ورأى أنّ جميع الذين سعوا للوصول إلى الخلافة ربطوا أنفسهم بالنسب الشريف. يذكر ابن خلدون الشروط التي ذكرها الماورديّ في كتابه، لكنّ الأخير يرى ضرورة توفّر شروط ستّة في الإمام الحاكم ؛ وهي: العدالة، والعلم، وسلامة الحواسّ والأعضاء، والرأي، والشجاعة، والجهاد، والنسب القرشيّ.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق نظمت كلية الزراعة بجامعة المنصورة "يوم الوعى الصحى الثانى" للكلية، بقاعة المؤتمرات الكبرى تحت عنوان "الوعى الاخضر"، والذى ينظمه طلاب الكلية بالتعاون مع رعاية الشباب وذلك فى إطار فعاليات احتفال جامعة المنصورة باليوبيل الذهبي. التغذية المتوازنة | SHMS - Saudi OER Network. وافتتح الفعاليات الدكتور ايمن الغمرى عميد كلية الزراعة، والدكتور صالح سعدة وكيل الكلية لشؤون التعليم والطلاب و الدكتور محمد شطا وكيل الكلية لشؤون البيئة وخدمة المجتمع، تحت إشراف الدكتورة الزهراء مطاوع مدرس بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة الطلاب من معرض الاغذية الخفيفة الصحية و التى تناسب طلاب الجامعة. كما جرى عرض نماذج توعية بمخاطر التغيرات المناخية علي توفر الغذاء والحالة الغذاءية للافراد و طرق ترشيد استهلاك الغذاء و كيفيه الحصول علي وجبة غذائية متوازنه بأبسط الاختيارات. كما قام الطلاب فى الجزء الثانى من اليوم بتقديم عروض توعية لزملاءهم حول مخاطر تأثيرات التغيرات المناخية علي الأمن الغذائي و الحالة الغذائية للشعوب و اهم السياسات التى يمكن انتهاجها لمحاربة خطر الجوع و هو ثانى اهداف التنمية المستدامة ٢٠٣٠ لمصر و الأمم المتحدة. وعرض الطلاب ايضا أهمية ترشيد استهلاك الغذاء والتوجيه نحو تحويل النفايات الغذائية الى كمبوست أو سماد عضوى، كما تناول عرض التقديمى دور المرأة في سلسة الإمداد بالغذاء بعنوان "نساء يطعمن العالم".
قدم الاتحاد الفيدرالي للسكري بعض نصائح لرمضان صحي مع مرضى السكري و التي تتضمن تقسيم السعرات الحرارية اليومية بين وجبتي السحور والإفطار، بالإضافة إلى 1-2 وجبة خفيفة بينهما إذا لزم الأمر والتأكد من أن الوجبات متوازنة وتحتوي على 45-50% من الكربوهيدرات، و20-30% بروتين، و35% دهون، وفواكه وخضروات، والحرص على تناول الكثير من الخضروات والسلطات في رمضان وتقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، و الابتعاد عن المقليات، واستخدام كميات قليلة من الزيت عند الطهي. ووفقاً لما نشرته "العربية" أكد الاتحاد أهمية الحفاظ على رطوبة الجسم عن طريق شرب الماء أو غيره من المشروبات غير المحلاة، وتجنب المشروبات المحتوية على الكافيين والمحلاة بالسكر الابتعاد عن الحلويات والاعتماد على خبز الحبوب الكاملة، أو الخبز الأسمر، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف التي تطلق الطاقة ببطء قبل وبعد الصيام، مثل الفاصوليا، والأرز. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
متى يجب عليك الإفطار فورا؟ يجب على مرضى السكري أن يفطروا إذا وصل مستوى غلوكوز الدم أقل من 70 ملجم ديسيلتر، فأعد التحقق في غضون ساعة واحدة إذا كان مستوى الغلوكوز في الدم في النطاق 70-90 ملجم ديسيلتر، وإذا كان غلوكوز الدم أعلى من 300 ملجم ديسيلتر، أو تظهر عليك أعراض نقص السكر في الدم، أو ارتفاع السكر في الدم، أو الجفاف أو المرض الحاد. الخبر-نصائح لمريض السكري في رمضان. ممارسة الرياضة في رمضان مارس تمارين خفيفة إلى معتدلة بانتظام خلال شهر رمضان، ولا ينصح بممارسة التمارين الرياضية القاسية أثناء الصيام بسبب زيادة خطر الإصابة بانخفاض غلوكوز الدم أو الجفاف، ويجب اعتبار المجهود البدني المتضمن في صلاة التراويح، مثل الركوع والقيام، جزءًا من أنشطة التمارين اليومية. نصائح غذائية لمرضى السكري أثناء الصيام قسّم السعرات الحرارية اليومية بين وجبتي السحور والإفطار، بالإضافة إلى 1-2 وجبة خفيفة بينهما إذا لزم الأمر. وتأكد من أن الوجبات متوازنة وتحتوي على 45-50% من الكربوهيدرات، و20-30% بروتين، و35% دهون، وفواكه وخضروات، واحرص على تناول الكثير من الخضروات والسلطات في رمضان وحاول أن تقلل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، فابتعد علن المقليات، واستخدم كميات قليلة من الزيت عند الطهي.
العشاء بما أنها الوجبة التي تسبق النوم فيحبّذ أن يكون الطعام فيها خفيفاً على المعدة ، كما يجب الابتعاد عن الدهون والأطعمة كاملة الدسم كي لا تتسبب في زيادة الوزن ، ومن ضمن الأطعمة التي يمكن تناولها هي طبق من السلطة مع بضع شرائح من الجبنة البيضاء ، ويمكن تناول إحدى ثمار الفاكهة ، مع مشروب صحي كعصير البرتقال الطبيعي أو كأس من اللبن ، ويتناول البعض شريحة من اللحم المشوية شرط أن تكون خالية من الدهون. تناول المكملات الغذائية في بعض الأحيان قد لا يكون من الممكن أن تستهلك الأطعمة التي تنتمي إلى جميع المجموعات الغذائية. قد يكون هذا بسبب الحساسية من لبعض الأطعمة أو الأمراض المزمنة. في هذه الحالة، من الضروري أن تستهلك كميات كافية من جميع العناصر الغذائية الأساسية من مصادر أخرى مثل الفيتامينات والمكملات المعدنية. حاول استيعاب أكبر قدر ممكن من هذه الأطعمة واستخدام المكملات الغذائية فقط عند الحاجة. قد يكون من الجيّد تناول فيتامينات والكالسيوم (خاصة إذا كانت لديك حساسية من الحليب)، زيت السمك (إذا كانت لديك حساسية من المأكولات البحرية أو إذا كنت لا تأكل السمك) أو فيتامين "د" (هذا الفيتامين يصعب العثور عليه في الأطعمة، ولكن يمكن الحصول عليه عن طريق تعريض بشرتك لأشعة الشمس).
اللوز والمكسرات التي اعتبرتها كولمان مصدرا ممتازا للبروتين النباتي والدهون الصحية مثل أحماض "أوميغا 3" التي تساعد في تنظيم سكر الدم والإنسولين الأمر الذي يؤدي مع الوقت إلى خفض نسبة الدهون الحشوية. الفواكه وهي تساعد على كبح الرغبة الشديدة في تناول السكر، وبحسب كولمان فإن فواكه معينة مثل الفراولة والعنب البري تحتوي على مركبات الفلافونويد التي من المعروف أنها تساعد في إنقاص الوزن. الأطعمة المخمرة التي أشارت إليها أخصائية التغذية أليسون تالمان معتبرة أن تناول أطعمة مثل مخلل الملفوف أو الزبادي المليئة بالبكتيريا تعزز صحة الأمعاء. السلمون هو مصدر لذيذ آخر للدهون الصحية التي يمكن للإنسان أن يبدأ يومه به حسب تالمان فهو نوع من الدهون الصحية التي قد تقلل الدهون الحشوية لأنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د والحديد. إقرأ المزيد وقد ارتبطت المستويات العالية من هذه العناصر الغذائية بانخفاض محتوى الدهون الحشوية. المصدر: Eat This, Not That تابعوا RT على
المناخ: يتطلب المناخ البارد استهلاك مزيد من الأغذية الطاقية الغنية بالدهنيات للمحافظة على درجة حـرارة الجسم (C°37)، في حين أن المناخ الحار يتطلب الإكثار من الأغذية الواقية و الماء والمشروبات لتعويض الأملاح المعدنية والماء المفقود مـع العرق. الجنس: البنية العضلية للذكر أقوى منها عند الأنثى و هذا ما يجــعل الحاجيات الطاقية للذكر أكبر من الأنثى. الحالة الصحية: في حالة المرض المزمن ( السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب) يخضع الفرد لنظام غذائي خاص تحت إشراف طبي، وكذلك في فترة النقاهة. الحاجيات الغذائية للمراهق والبالغ [ عدل] حاجيات المراهق والمراهقة: تتميز فترة المراهقة بالنمو السريع والذي يبتدئ ويتوقف عند الفتاة قبل الفتى كما أن معدل نمو الفتى يفوق معدل نمو الفتاة. حاجياتهما من البروتينات و الأغذية الطاقية خلال هذه الفترة تكون كبيرة الحاجيات الطاقية للفتى أكبر منها عند الفتاة لأنه يقوم بأنشطة عضلية أكبر من تلك التي تقوم بها الفتاة، كما أنه يستمر في النمو إلى حدود 21 سنة، أما الفتاة فإنها تتوقف عن النمو عند سن حوالي 17 سنة. حاجيات البالغ: تختلف حاجيات البالغ حسب الأنشطة التي يزاولها. يحتاج البالغ إلى كمية أقل من البروتينات عن المراهق، لأنه توقف عن النمو، لهذا فهو بحاجة إلى كتلة الصيانة (التجديد و الترميم).
[ بحاجة لمصدر] [2] [3] الأحمر [ عدل] مادة ليكوبين وتوجد في البطيخ والفراولة والجريبفروت وانواع من التوت والطماطم تعطيها اللون الأحمر. تلك المادة الغذائية تخفض من احتمال التعرض لامراض الدورة الدموية وهي مادة تمنع سرطان البروستاتا. وتناول ملعقة شوربة من معجون الطماطم يوميا يحمي الجسم من أشعة الشمس. كما أن البنجر الأحمر غني بالحديد وهو مهم للنساء الحوامل. الأبيض [ عدل] تساعد الخضروات البيضاء جلد الإنسان على تحمل ظروف البيئة. وتقوم المواد البيضاء الحارة بتنظيف الجسم وتقوي المناعة. توجد تلك المواد في الثوم و البصل و الفجل. وتستفيد الرئة منها. وقد عرف قدماء المصريين والصينيون ذلك. كما تقوم المواد الموجودة في اسباراغ بتنقية سوائل الجسم وطرد الضار منها وتعمل على تنشيط انسجة الجسم وتهديء من عمل القلب والدورة الدموية. وقد توصل علماء التغذية في هولاندا إلى أن المرء الذي يكثر من تناول أطعمة بيضاء يخفض احتمال إصابته بسكتة دماغية إلى النصف. الأصفر [ عدل] تقول الباحثة الغذائية الألمانية "سيلكه ريستيماير" أن مادة كاروتين الصفراء تحمي جسم الإنسان من الراديكالات الحرة. كذلك مادة كيرستين الموجودة في المشمش و التفاح تبطل المفعول السيء للراديكلات الحرة في الجسم.