مما تتكون الصخور ؟ تطلق لفظة الصخر في عرف اللغة العامة على كل مادة جيرية قاسية. ولكن في عرف الجيولوجيا يراد بالصخر كل مادة تكون جزءا من قشرة الارض سواء كانت صلبة او ناعمة. لان التفريق بين المواد التي تكون قشرة الارض من حيث صلابتها ونعومتها لايفيد شيئا فقد تكون الطبقة الرملية الواحدة في المكان الواحد حجرا رمليا صلبا يصح ان يستعمل للبناء وفي مكان اخر رملا يجرف بالمجرفة. وقد تكون الطبقة الصلصالية الواحدة في مكان واحد صلبة وفي مكان اخر طرية كالمعجون. وتختلف الطبقة الواحدة من الجير من الرخام المتبلور الى الطباشير الذي يسهل تفتيته لشدة رخاوته. وكذلك تختلف مقذوفات البراكين من الحمم الجامدة الصلبة الى الرماد الناعم المبعثر كالهباء ، فالتفريق بينهما على هذا الاساس غير مجد وفي عرف الجيولوجيا كل هذه صخور لانها تشكل قشرة الارض. مما تتكون الصخور الرسوبية. وتقسم الصخور الى ثلاثة انواع (1) الرسوبية ذات الطبقات (2) النارية (3) المتحولة. المواد التي تتكون منها قشرة الارض اذا صرفنا النظر عن الاراء المتعددة في حالة باطن الارض والمواد التي يتكون منها لااننا لانعرف عن هذه المواد شيئا بطريق الملاحظة والبرهان صح لنا ان نقول ان قشرة الارض مؤلفة من صخور ومكونات صخرية.
مجموعة الهاليدات تتكون هذه الموجودة من المعادن الشهيرة مثل الفلور والكلور واليود والبروم والمكونات الكيميائية المبدأ، ومعظم هذه المعادن قابل للذوبان في الماء ، حيث تميل الهاليدات أيضًا إلى امتلاك بنية جزيئية عالية الترتيب ودرجة عالية من التناظر، ومن أكثر المعادن شهرة في هذه المجموعة هو كلوريد الصوديوم أو ما يطلق عليه ملح الصخور. مجموعة الأكاسيد تتكون هذه المجموعة من المعادن المتكونة من واحد أو أكثر من العناصر المعدنية مشتركة مع الأكسجين أو الماء أو هيدروكسيل (OH)،وتتميز هذه المجموعة على عكس المجموعات الاخرى في أنها تختلف بشكل كبير في الخصائص الفيزيائية، فبعضها صلب والبعض الآخر ناعم، بعضها له بريق معدني وبعضها واضح وشفاف، ومن أشهر المعادن في هذه المجموعة اكسيد الالمونيوم، الكوبريت، والهيماتيت. مجموعة الكربونات هذه المجموعة تمتلك المعادن التي تتكون من عنصر واحد أو أكثر مرتبط مع الصيغةCO 3، وتتميز أغلب الكربونات بلونها الفاتح والشفاف وهذا يكون في حالتها النقية، وأيضاً جميع الكربونات ناعمة وهشة، ومعظم علماء الأرض تعتبر النترات و البورات فئة فرعية للكربونات، ومن الأمثلة الشهيرة على مجموعة الكربونات الكالسيت، والدولوميت والملكيت.
تنشأ الصخور البلوتونية أو التدخلية بعدما تبرد الحمم البركانية وتتبلور ببطئ في قشرة الأرض ، بينما تنشأ الصخور البركانية أو الطردية من الحمم البركانية التي تصل إلى السطح، أما كلافة أو كمقذوفات متجزأة. تستغرق الصخور النارية البلوتونية بضعة آلاف من السنين عادة لتبرد بينما الصخور النارية البركانية تستغرق فقط بضعة أيام أو أسابيع لتبرد وتتصلب، مثل: الجرانيت و((لمالال)) صخور رسوبية [ عدل] تتميز الصخور الرسوبية عن الصخور النارية بأنها تنشأ فوق سطح الغلاف الصخري نتيجة لتأثير العوامل الظاهرة (عوامل التعرية) وفعل الكائنات العضوية. صخر - ويكيبيديا. تتشكل الصخور الرسوبية (Sedimentary rocks) بواسطة ترسب المواد الكلاستية (clastic)، أو المواد العضوية، أو الرواسب الكيميائية (evaporites) والرمال التي تنقلها الرياح أو تنقلها المياه وتترسب في طبقات. يتلو ذلك عملية تلاحم طبيعي بين الحبيبات ومواد جزيئية أثناء فترة التكوين. وتكوّن طبقات فوق بعضها البعض، طبقات مختلفة السمك ومختلفة التكوين فمنها ما يكثر فيه مواد عضوية وأخرى ما يكثر فيه معادن، فتكون بذلك كتابا يمكن قراءته وتحليله واستنباط تغيرات المناخ التي صاحبت نشأة الطبقات. وتتشكل الصخور الرسوبية في جميع أنحاء الأرض ، ويمكن بتحليلها ودراستها من أعلى إلى أسفل فنعرف كيف كانت ظروف تكوينها في الحاضر (طبقات عليا) وفي القديم (طبقات سفلية).
ذرة سكر. معيار ماء للعجن. زيت للقلي. ثانياً: طريقة تحضير لقمة القاضي: يُمزج الدقيق مع النشا والسكر والملح والخميرة نضيف الماء ونقوم بتقليب الخليط. نترك العجينة حتى تختمر. طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة وهشة مثل المطاعم - تريندات. استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع العجينة بقليل من الزيت تقلى لقمة القاضي في الزيت الساخن الغزير. توضع في الشربات. قدميها ساخنة ومزينة بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة اقرا ايضا طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة أقرأ التالي 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة 13/04/2021 أسهل طريقة لعمل البسبوسة المكرملة
بعد تحضير الشربات نضعه في إناء في الجانب أثناء القيام بقلي العجين ، و في وعاء آخر صغير نضع به قليل من الزيت لتغطية الملعقة أثناء تشكيل عجين لقمة القاضي. نحضر ملعقة طعام صغيرة و ملعقة ذات ثقوب كبيرة. يمكن تشكيل عجينة لقمة القاضضي بطرق مختلفة ، نقوم بوضع الملعقة الصغيرة في الزيت و نبللها بالزيت ، ثم نضعها في العجينة لتمتلئ بها ، بعد ذلك نقوم بوضع الملعقة فوق الزيت الساخن ثم نقوم بإسقاط العجين منها بإصبع الإبهام ، تتكون لدينا عجين على شكل كرة في الزيت نقوم بتكرار تلك العملية و محاربة جعل جميع الكرات تقريباً في نفس الحجم و ذلك حتى تمتلئ المقلاة نستخدم الملعقة الكبيرة ذات الثقوب الكبيرة و نقوم بالضغط على الكرات بشكل خفيف في الزيت ، و نقوم بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب. نقوم بإخراج عجين لقمة القاضي من الزيت و نضعها في الشربات حتى تتشربه جيداً ثم نضعه في طبق التقديم. طريقة عمل الزلابية (لقمة القاضي) في المنزل بمكونات بسيطة - ثقفني. طريقة تحضير الشربات: نضع السكر و الماء و الليمون في إناء سميك القاعدة ، نقوم بوضع الإناء على نار المتوسطه حتى الغليان تقريباً لمدة عشر دقائق ، ثم نقوم بإضافة الفانيلا و نترك الشربات ليبرد تماماً قبل استخدامه. طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة المكونات كوبان من الدقيق ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية رشة من الملح كمية من الشربات البارد كوب ونصف من الماء خطوات التحضير: في وعاء عميق ذات حجم مناسب نقوم بوضع جميع المكونات و خلطها بالمضرب الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة ثم نترك العجين لتتخمر في مكان دافئ و لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
تعد لقمة القاضي من الحلويات اللذيذة المقرمشة التى تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في البيت، وحيث تتميز لقمة القاضي بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وكما تعد لقمه القاضي من أشهر الحلويات الشرقية في مصر والدول العربية، وكما أن طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة ومكوناته أيضاً متوفرة في كل بيت، حيث تتعدد أسماء لقمة القاضي إلى عدة أسماء منها العوامات أو الزلابية أو لقمة القاضي كلها نفس هذا الحلى، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والمقرمش في البيت ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة المكونات: أثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ربع كوب من السكر الأبيض. كوب واحد من الماء للعجن. أثنين ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ذرة من ملح الطعام. طريقه عمل لقمه القاضي اليمنيه. كمية من السكر البودرة للتزيين. كمية وفيرة مناسبة من الزيت للقلي. كوب ونصف من الشربات البارد. طريقة التحضير: الخطوه الاولى قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه أثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع ربع كوب من السكر الأبيض ثم بعد ذلك ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع ذرة من ملح الطعام وبعد ذلك قومي بخلط المكونات جيداً مع بعضهم البعض حتي يتم التجانس بينهم.
2- قومى بتسخين الزيت فى وعاء، وابدأ فى تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقم بوضعها فى الزيت الساخن. 3- قومى بتحريك الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات، قومى بإخراج الكرات من الزيت بملعقة مشبكة، ثم ضعيها فى الشربات البارد مع التقليب حتى تتشرب بالشربات.