مع طلوع نجم سهيل بدأ موسم جني التمور "الصرام" من أشجار نخيل واحة الأحساء، ليشاهد المزارع ثمرة جهده وتعبه طوال الفترة السابقة من العام، ومع حلول موسم الجني يعيش المزارعون طقوساً تعكس الثقافة المحلية المرتبطة بالنخلة، فتستقبل أسواق الأحساء أصنافاً من التمور يقابلها حركة شرائية موسمية من داخل وخارج المملكة، وبات هذا الموسم مناسبة اجتماعية واقتصادية ينتظرها المزارعون في كل عام. وتصنف الأحساء من أكبر وأشهر واحات النخيل الطبيعية في العالم باحتضانها أكثر من مليوني نخلة تنتج ما يقارب مليوناً ونصف المليون طن من أجود أنواع التمور سنوياً، لذلك أصبحت الأحساء من أهم أسواق التمور وأشهرها خلال موسم الصرام. وأكد أمين الأحساء عضو اللجنة التنفيذية لمزاد موسم صرام التمور المهندس عصام الملا، حرص اللجنة على توفير كافة الخدمات اللازمة لإنجاح المزاد في قلب مدينة الملك عبدالله للتمور، وتذليل أي عقبات يمكن أن تصادف المزارعين والتجار والجمهور، لتشجيع المزارعين على تحقيق المزيد من عناصر الجودة في أصناف التمور للمحافظة على مكانتها العالمية، مشيراً إلى أن المزاد يشهد تصاعداً متزايداً في ارتفاع أطنان التمور الواردة، نظراً لخبرة ووعي المزارع والتاجر في الأساليب والطرق الحديثة للعناية بالمحصول من وقت تلقيح النخلة حتى يوم حصاده.
ابعاد الخفجى-اقتصاد: طالب مجموعة من التجار والمستثمرين في مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة "ويا التمر أحلى"، باستحداث سوق دائم لـ"التمور" المصنعة في الأحساء. عقب إعلان اللجنة المنظمة تمديد المهرجان لمدة 3 أيام فقط، ليصبح موعد اختتامه مساء الأحد المقبل. أمانة الأحساء تُطلق منصة إلكترونية لـ"تسويق التمور". وأكدوا أن مدة 3 أيام إضافية غير كافية، معتبرين أن الحل الأمثل هو تبني أمانة الأحساء، مشروعا استثماريا يهتم باستحداث سوق دائم للتمور المصنعة فقط، واشتراط استثماره على المستثمرين الجادين في صناعات تحويلية للتمور، وكذلك تعبئة التمور في علب "جذابة" لضمان استمرار التميز في معروضات السوق، كالذي يجري في المهرجان حالياً، على أن يحظى ذلك بمتابعة من أمانة الأحساء، في مراقبة الجودة والمواصفات والنوعية للتمور المباعة في السوق، مضيفين أن مبيعاتهم من التمور ذات "الجودة" المرتفعة، فاقت كل التوقعات. وسجلت الأرقام الإحصائية لحجم المبيعات في المهرجان خلال 6 أيام أكثر من 3 ملايين ريال، كان آخرها صفقة مع تاجر يمني لـ120 طنا من تمور "الخلاص" بقيمة 652 ألف ريال، وذلك بحضور وكيل الأمانة رئيس اللجان التنفيذية للمهرجان المهندس عبدالله العرفج، فيما تجاوز إجمالي الزوار أكثر من 30 ألف زائر وزائرة منذ افتتاحه الخميس الماضي حتى مساء أول من أمس.
ومتوسط السعر للخلاص للمن الواحد حوالي 900 ريال ، وللرزيز 700 ريال، وللشيشي 600 ريال، ومتوسط السعر قد يزيد أو ينقص بحسب طول ولون وجودة التمر وغيرها. وأشار إلى أن هناك أكثر من 30 مصنعاً مرخصاً في المحافظة، 90% منها مصانع تعبئة. من جهته، اعتبر الخبير الزراعي وعضو لجنة التنمية الزراعية في غرفة الأحساء عبدالحميد الحليبي أن "الأحساء سلة غذائية متكاملة، لما تحتويه مزارعها المنتشرة من إنتاج للتمور عالية الجودة، حيث يُعد البلح والتمر فيها من أجود أنواع التمور الموجودة في المملكة". وبيّن الحليبي أن الأحساء مشهورة بزراعتها ووفرة مياهها وخصوبة أراضيها وجودة تربتها وكثرة نخيلها التي تغطي مساحات شاسعة من أراضيها، حيث "تمثل الأحساء مشهداً ثقافياً زراعياً متجدداً يمتد تاريخياً لأكثر من 6000 سنة". من جانبه، شدد عضو التدريس بكلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل الدكتور صلاح العيد على أهمية الاستفادة من التمور في الصناعات التحويلية، نتيجة وفرته وأهميته وقيمته. تمور الأحساء (نقلاً عن واس) وأشار إلى تغير العادات الغذائية والنمط الاستهلاكي مما أدى إلى ظهور فائض كبير من التمور، مؤكداً على أهمية إنتاج منتجات جديدة من التمور تؤدي إلى ارتفاع القيمة الاقتصادية وتحسين العائد منها.
أكد عضو المركز الوطني للنخيل والتمور، عضو لجنة التنمية الزراعية في غرفة الأحساء عبدالحميد بن زيد الحليبي لـ«الوطن» أمس، زيادة إنتاج التمور بنسبة 20% الموسم الحالي، مقارنة بالموسم المنصرم، موضحاً أن 80% من إنتاج الأحساء من التمور، يباع خارج السوق (مدينة الملك عبدالله العالمية للتمور)، وبعضها يباع داخل المزارع أو عبر قنوات التواصل الاجتماعي، فأصبح لا علاقة بين التجار والسوق، بل لم يصبح السوق منصة مهمة لهم لبيع وشراء التمور بل وحتى للمزارعين والمستهلكين، وذلك لـ 6 أسباب، منها عدم إدارة السوق بالشكل المطلوب وباختيار موقعه فهو بعيد عن مرتاديه.
بعد أن كانت الأحساء المدينة الرائدة والأولى من بين مدن المملكة في إنتاج أجود أنواع التمور والتي يتجاوز عدد النخيل فيها ثلاثة ملايين نخلة بإنتاج يفوق 100 ألف طن سنويا، يرى بعض الخبراء الزراعيين أنها بدأت بالتنازل عن هذه الميزة لصالح القصيم والخرج التي هي بدورها اهتمت بإنتاج أنواع جيدة من التمور لاقت استحسان المستهلك خصوصا "الخلاص" منها والذي جلبت فسائله من الأحساء. وتشتهر الأحساء بأنواع عدة منها الخلاص، الشيشي، الرزيز، الغر، الهلالي، الطيار، أم ارحيم، الخصاب المرزبان، التناجيب، الشهل، الجناز، الحاتمي، الشبيبي، البرحي، والخنيزي، حيث يستهلك بعض تلك الأنواع في مرحلة الرطب بينما تبقى بعض الأنواع الأخرى إلى مرحلة التمر. #2# فتمور الأحساء اكتسبت شهرة واسعة من خلال جودتها والتي تميزت بها بين تمور المملكة، إلا أن السنوات الأخيرة شهدت تراجع جودة تلك التمور وانخفاض نسبة مبيعاتها مقارنة بالسنوات السابقة، فيما تفوقت عليها بعض أنواع التمور التي تنتج في عدد من مناطق المملكة وبالأخص القصيم، الخرج، اشيقر. وقد أرجع عدد من المختصين والمزارعين السبب في ذلك إلى العناية التي تجدها فسائل النخيل في تلك المناطق، الأجواء الجافة والتي لها دور في تجفيف التمر وتميزه، وفرة المياه الجوفية العذبة، فيما رفض عدد من المختصين تأييد ما ذهب إليه البعض والخاص بتفوق التمور المنتجة في بعض المناطق على التمر المنتج في الأحساء حيث يرى عدد منهم أن تمر الأحساء لا يزال يحتل مركز الصدارة من بين التمور المنتجة في المملكة مدللين على ذلك بتزايد الطلب على تمر الخلاص المنتج في الأحساء على غيره ممن ينتج في مناطق أخرى.
مع طلوع نجم سهيل بدأ موسم جني التمور "الصرام" من أشجار نخيل واحة الأحساء ليشاهد المزارع ثمرة جهده وتعبه طوال الفترة السابقة من العام ومع حلول موسم الجني يعيش المزارعون طقوس تعكس الثقافة المحلية المرتبطة بالنخلة فتستقبل الأسواق اصنافا من التمور يقابلها حركة شرائية موسمية من داخل وخارج المملكة وبات مناسبة اجتماعية واقتصادية ينتظرها المزارعون كل عام. وتصنف الأحساء من أكبر وأشهر واحات النخيل الطبيعية في العالم باحتضانها مليوني نخلة تنتج 1. 5 مليون طن من أجود أنواع التمور سنويا لذلك أصبحت الأحساء من أهم أسواق التمور وأشهرها خلال موسم الصرام. وأكد المهندس عصام الملا أمين الأحساء عضو اللجنة التنفيذية لمزاد موسم صرام التمور حرص اللجنة على توفير كافة الخدمات اللازمة لإنجاح المزاد في قلب مدينة الملك عبدالله للتمور وتذليل أي عقبات يمكن أن تصادف المزارعين والتجار والجمهور لتشجيع المزارعين على تحقيق المزيد من عناصر الجودة في أصناف التمور للمحافظة على مكانتها العالمية. مشيرا إلى أن المزاد يشهد تصاعدا متزايدا في ارتفاع أطنان التمور الواردة نظرا لخبرة ووعي المزارع والتاجر في الأساليب والطرق الحديثة للعناية بالمحصول من وقت تلقيح النخلة حتى يوم حصاده.
[٤] محاربة علامات تقدم السن تُساعد القهوة التركية على محاربة علامات التقدم في السن والتجاعيد والخطوط الرفعية وذلك لاحتوائها على مضادات للأكسدة تُساعد في تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرّة. [١] طرق مبتكرة لاستخدام القهوة التركية وفقًا لنوع بشرتكِ نوضح لكِ طرق مختلفة لتحضير ماسك القهوة للوجه كالآتي: ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية يُعدّ ماسك القهوة والليمون من أفضل الأقنعة للبشرة الدهنية، إذ يُساعدك في التخلص من حب الشباب والبثور، وتصغير حجم المسام، ويُمكنك تحضيره كالآتي: [٥] المكونات: 2 ملعقة صغيرة من القهوة التركية. 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من الحليب أو نصف ملعقة صغيرة من الزبادي. ما لا تعرفينه عن فوائد القهوة التركية للبشرة. طريقة التحضير والاستخدام: اخلطي المكونات جيدًا وضعيها على وجهكِ باستثناء المنطقة المحيطة بعينيكِ، وذلك عن طريق التدليك بأطراف أصابعك. اتركي الماسك لمدة 15 - 20 دقيقة قبل غسله بالماء. لا تكثري من استخدام الليمون فقد يُسبب التهيج والجفاف لبشرتك. ماسك القهوة والزبادي للبشرة الجافة إضافةً لفوائد القهوة للبشرة، يساعد البروتين الموجود في الزبادي على إزالة خلايا الجلد الميتة، كما أن البروبيوتيك يساعد في ترطيب البشرة الجافة والمتقشرة، ويُمكنك تحضيره كالآتي: [٦] المكونات: ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
فوائد القهوة للبشرة: تساعد القهوة في ترميم الأنسجة ويمكن أن تساعد في تجديد الخلايا. يساعد على زيادة مرونة الجلد ويعزز إنتاج الكولاجين في الجلد. عندما تتمتع بشرتنا بمرونة كافية ، فإنها تساعد على التخلص من علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة و التجاعيد على الجلد وتحاربها ، كما تمنع الجلد من أن يصبح مترهلًا ومتهدلًا. فوائد القهوة التركية للبشرة للتخسيس. القهوة غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في مكافحة أضرار الجذور الحرة على الجلد ، مما يحميها من الملوثات البيئية وتحميها من أشعة الشمس فوق البنفسجية القاسية. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل حب الشباب. يمكن أن يساعد استخدام ماسك القهوة على الجلد في تحسين الدورة الدموية ، مما يجعل البشرة تبدو أكثر إشراقًا وخالية من البهتان. اقرئي أيضا: فوائد القهوة للبشرة وأبرز وصفاتها
دلكي المقشر على وجهكِ بحركات دائرية ولطيفة، ثم اغسلي وجهكِ واتركيه حتى يجف. استخدمي المرطب الخاص بكِ لتجنب جفاف البشرة. هل توجد أي محاذير لاستخدام القهوة التركية للبشرة؟ أوضح لكِ محاذير وأضرار استخدام القهوة التركية على بشرتكِ كالآتي: [٨] قد تُسبب القهوة التركية لدى بعض السيدات جفاف في البشرة لاحتوائها على الكافيين. قد تُسبب القهوة التركية حساسية على البشرة لدى بعض السيدات، لذا أنصحكِ بعمل اختبار حساسية على جزء صغير من يدكِ قبل استخدام ماسكات القهوة. فوائد القهوة التركية للبشرة الجافة. ملخص المقال تمتلك القهوة فوائد عديدة للبشرة كتنظيفها من خلايا الجلد الميتة والتخلص من حب الشباب والهالات السوداء، إضافةً إلى تأخير ظهور علامات تقدم السن، وقد يكون استخدام الماسكات المنزلية مفيدًا لجني هذه الفوائد، فخلط القهوة مع الزبادي يمتلك تأثير مرطب يُساعد البشرة الجافة، بينما خلطها مع الليمون يُساعد البشرة الدهنية في التخلص من المسام الكبيرة وحب الشباب. المراجع ^ أ ب ARTISAN LAPETITE ADMIN, "4 Skin Benefits of Turkish Coffee", artisanlapetite, Retrieved 6/7/2021. Edited. ^ أ ب "How to Make a Turkish Coffee Mask, What Is It Used For? What Are The Benefits To The Skin?