اختبار السمع امسك البيضة إلى جوار أذنك و رجها, و استمع لصوت تدفق محتوياتها الداخلية, فبمرور الوقت على البيضة تخرج الرطوبة منها و يخرج ثاني أكسيد الكربون من خلال غلافها, فيبدأ كل من صفار البيضة و بياضها بالدخول في مرحلة جفاف و انكماش, فيصبح المنفذ الهوائي أكبر و يسمك بمساحة أكبر للتحرك داخل العلاف و خلق صوت التدفق. نتيجة الاختبار البيضة الطازجة لا يجب أن تصدر الكثير من الصوت عند رجها. خضخضة البيض تشير إلى أن البيضة قد تكون قديمة, و لكن لا تعني بالضرورة أنها غير آمنة للأكل. كيفية معرفة البيض الفاسد - Layalina. اختبار السماكة اكسر البيضة في وعاء كبير لفحص جودة البياض و الصفار, فكلما تقدم عمر البيضة تقل سلامتها, و بالطبع لا تكون مثل البيضة الطازجة, انظر إلى انتشار البيضة في الوعاء, فإذا انتشرت البيضة في مساحة كبيرة من الوعاء و تنتشر مكوناتها أو تنتشر بصورة مائية يكون لها بياض أقل سمكا يعني هذا أنها ليست في نضارتها التامة. اختبار الرائحة اكسر بيضة و لاحظ رائحتها, و هذا هو أسهل و أدق طرق معرفة البيضة الفاسدة من الصالحة, فالبيضة الفاسدة يخرج منها عند كسرها رائحة كريهة, و في هذه الحالة يجب رمي البيضة فورا و لا يجب استخدامها في أي شيء, فالرائحة الكريهة للبيضة الفاسدة لا تختلف بكون البيضة نيئة أو مطبوخة.
كيف تعرف البيض الجيد من الفاسد قبل طهوه بأفضل وأسهل 3 طرق - YouTube
[٣] طرق حفظ وشراء البيض هناك عدّة طرق يجب اتباعها لضمان سلامة البيض: [٤] تجنّب شراء البيض غير المُبرّد. وضع البيض في الثلاجة مُباشرةً بعد شرائِه. التأكد من سلامة ونظافة كل بيضة على حدة بالإضافة إلى عدم وجود كسور، وفي حال وجود بيض مكسور يجب التخلّص منه. حفظ البيض في العُلبة الكرتونيّة المُخصّصة له، وتجنّب وضعه في باب الثلاجة؛ لأنّ تكرار فتح الباب وإغلاقه سيجعل البيض أكثر عُرضةً للهواء. يُمكن تَخزين البيض في الثلّاجة لمدّة ثلاثة أسابيع. كيفيّة التأكد من البيض الفاسد يُمكن إجراء فحص للتأكّد من سَلامة البيض بعدّة طرق: [٥] [٦] تعريض البيضة لضوء شبيه بضوء الشمعة؛ حيث إنّ الفَراغ الخلوي للبيضة يكون في الطرف الأوسع، فيتم وضع ذاك الطرف باتجاه الضوء بشكل مائل مع إدارة الرسغ، ممّا يؤدي إلى تحرّك محتويات البيضة وإعطاء فكرة واضحة عن مكوّناتها من بياض وصفار وفراغ خلوي. يكون عمق الخليّة الهوائية في البيض الطازج قليل نسبياً؛ بحيث لا يزيد عن أكثر من 1/8 إنش، وكلّما تقدم الزمن ازدادت عملية التبخر داخل البيضة وبالتالي ازداد عمق الخليّة الهوائية وقلّت جودة البيض، كما أنّ الصفار في البيض الطازج يكون مُحاطاً بطبقةٍ كثيفة من الزلال أو البياض ممّا يجعل رؤيته بوضوح من خارج القشرة أمراً صعباً، أمّا في البيض ذي الجودة القليلة، ومع اضمحلال الزلال نتيجةً لتقادم الزمن فإنّ التمكّن من رؤية الصفار يغدو أمراً سهلاً، وأخيراً فإن إحتواء البيض على بقع من اللحم أو الدم ذات قطر أكثر من 1/8 إنش يجعل منه بيضاً غير صالح للأكل.
وبين الدليل في المقدمة أهداف الدراسة؛ لتحدد واقع الشراكة الحالي بين الشركات والمؤسسات الحالية وسبل تعزيزها ومن هذه المحاور: التعرف على رؤية الجمعيات والشركات لمفهوم المسؤولية المجتمعية. مدى محاولة التنسيق والشراكة بين القطاعين. تقييم كل من القطاعين لفكرة الشراكة. التعرف على أبرز معوقات الشراكة بين القطاعين. طبيعة الشراكات الحالية بينهم وخصائصها. سبل تعزيز الشراكة المقترحة من القطاعين.
جائزة خدمة أعمال البر في المنطقة الشرقية من صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن فهد بن عبدالعزيز آل سعود شهادة ريبز للجودة. شارك الوقف وقدم عدد من المشروعات الهامة أبرزها: مشروع وفد الله. مركز تام للخدمات الإدارية المتقدمة. شركة تام هي شركة غير ربحية تسهم في تمكين وتطوير القطاع الخيري في المملكة العربية السعودية. مشروع نشر تجربة التسويق الإلكتروني. مشروع إبصار. دعم وقف الشيخين سعد وعبدالعزيز الموسى جمعية البر الخيرية بالمروة في تنفيذ مشروع إبصار لعدد 30 مريضاً. وقف سعد وعبدالعزيز الموسى - YouTube. مشروع محطات تحلية المياه:نقاط التميز تغطية احتياجات القرى واستمرارية عمل المحطات وتوظيف عاملين من أهل البلد. مشروع شبكة المياه بالوطيات: نقاط التميز سد حاجة الأهالي واستمرار وصول الماء دون انقطاع. مشروع أكاديمية المسلم الجديد: يعاني المسلم الجديد من انقطاع التواصل معه بعد إسلامه وعدم الاعتناء به في أمور دينه. مشروع واحة صلاة وراحة: يعتبر مشروع صلاة المسافر من المشاريع النوعية لوقف الشيخين سعد وعبدالعزيز الموسى، وقد نهج المشروع منهج إحداث قدوة حسنة في الابتكار وحل مشاكل المصليات بطرق إبداعية. لمزيد من المعلومات:
ومع أن الدراسة التي أجريت وسطّرها الدليل – كعيّنة دالّة- تعكس أهمية الشراكة ورأي المعنيين – حيث شملت الدراسة مناطق { الرياض – مكة المكرمة – المنطقة الشرقية} – إلا أن ذلك يعد مؤشراً على أهمية ما جاء فيها من بيانات وآراء وتحليلات، تحثّ جميع المعنيين على اتخاذ اللازم لتجاوز السلبيات وتدعيم الإيجابيات في سبيل التطوير وخدمة المجتمع بكل عناصره. ولهذا فقد بيّن الدليل أن أهمية الدراسة ترجع إلى: { تزايد أهمية المسؤولية المجتمعية للشركات وانتشار مفهومها – تزايد وقوة القطاع الخيري في المملكة -ارتباط الدراسة بقطاعين كبيرين للمجتمع هما القطاع الخيري والقطاع الخاص- أهمية فكرة الشراكة في تعزيز التعاون بين القطاعين المعنيين} وهذه الأهمية تنعكس على كل مجتمعاتنا ، حيث تتواجد فيها ذات الأعمال والقطاعات، كما أن لها جميعا نفس التوجه ونفس الأنشطة والأهداف. وقد استخدم فريق الدراسة المهنج الكمي لمناسبته، كما اهتم بأدوات الدراسة كالاستبيانات وجمع المعلومات؛ من حيث الإعداد واختيار الأنسب والأمثل، من خلال ورشات عمل ولقاءات واجتماعات عُقدت خصيصاً لهذا الهدف. لأول مرة في السعودية .. وقف خيري ومجمع دعوي يحصلان على "ربيز". وانطلقت الدراسة في مجتمع من الشركات والمؤسسات الخاصة بشكل عام والتي تقدم برامج لخدمة المجتمع بشكل خاص في جميع مناطق المملكة الإدارية، وأما عينة الدراسة فقد شملت الشركات الخاصة والجمعيات والمؤسسات الغير هادفة للربح في المناطق الثلاث الكبرى بالمملكة وهي الرياض ومكة المكرمة والمنطقة الشرقية، وبذل فريق العمل جهوداً مشكورة في جمع المعلومات والبيانات اللازمة، ولم يخل العمل من صعوبات ومعوقات- طبيعة أي دراسة وخاصة دراسة كهذه – وقد سعى الفريق للتغلب عليها، حتى برز العمل كما تم التخطيط له.
في سابقة جديدة للقطاع الخيري، حصل وقف "سعد وعبدالعزيز الموسى"، على شهادة الجودة العالمية "ربيز"؛ كأول جهة مانحة، كما حصل عليها مجمع "نورين" بالرياض؛ كأول جهة دعوية - قرآنية علمية تدريبية - تحصل على الشهادة. وفي حفل بهيج وبحضور أعضاء مجلس أوقاف الموسى ومجمع نورين وبعض قيادات المؤسسات المانحة، قامت شركة تام؛ الوكيل الحصري والمرخص لها من NCVOالبريطانية التي تملك إطار الجودة PQASSO بتكريم كل من وقف "سعد وعبدالعزيز الموسى" ومجمع "نورين"؛ كأول جهتين تحصلان على هذه الشهادة الفريدة في السعودية. وأعرب مجلس نظارة "وقف الموسى"، عن ابتهاجهم للحصول على هذه الشهادة؛ ما يقوي الجانبين الإداري والفني في الوقف، كما قدّم عادل السلطان؛ تهنئته لمنسوبي مجمع "نورين" ومرتاديه لما لهذه الشهادة من تميُّز ورقي في الجودة الداخلية والخارجية على المجمع. وجاء في تعريف "ربيز"، أنها مجموعة معايير للجودة، تتميّز بوضوحها وسهولة استخدامها وشمولها، وتهدف هذه المعايير إلى المساعدة في إدارة المنظمة الخيرية بفاعلية وكفاءة أكثر، وتعد الإصدار العربي من يسهم نظام "ربيز" في وضع الأولويات لمستقبل المنظمة وتحسين أدائها من خلال رفع معايير الجودة، وهو يشتمل على اثني عشر معياراً، وثلاثة مستويات للإنجاز، كما يعزّز التحسين المستمر من خلال عملية التقويم الذاتي، ويساعد على تبني نظام منهجي فيما تقوم به.